2025 到店行业夜间经济发展机遇

2025到店行业夜间经济发展机遇前言夜间经济——城市消费的“新蓝海”与到店行业的“转型战场”当夜幕降临，华灯初上，城市的消费场景正悄然发生着深刻变化写字楼里的白领走进深夜食堂，点一份热汤面驱散疲惫；年轻情侣在24小时书店里挑一本喜欢的书，或是在livehouse里跟着节奏摇摆；家长带着孩子在夜市体验手工DIY，老人在社区广场跳广场舞……夜间，不再是消费的“休止符”，而是城市活力的“增长极”近年来，随着我国城镇化率突破66%、居民人均可支配收入年复合增长

5.2%（国家统计局，2024），以及“十四五”规划中“发展夜间经济”“促进消费升级”等政策的持续发力，夜间经济已从“边缘场景”升级为“核心赛道”据美团《2024中国夜间经济发展报告》，2024年我国夜间消费规模突破40万亿元，占社会消费品零售总额的

38.6%，其中到店消费占比达

62.3%，贡献了全行业35%的营收增量2025年，是“十四五”规划的收官之年，也是消费市场深度转型的关键节点随着Z世代成为消费主力、数字化技术加速渗透、城市更新进程加快，到店行业的夜间经济正迎来从“规模扩张”向“质量提升”的转型机遇本报告将从宏观环境、行业痛点、细分领域、技术赋能、风险挑战五个维度，系统分析2025年到店行业夜间经济的发展逻辑与机遇空间，为从业者提供决策参考

一、夜间经济的宏观环境与政策红利从“自发形成”到“战略驱动”第1页共15页夜间经济的崛起，是政策引导、经济基础与社会需求共同作用的结果2025年，这一趋势将在更成熟的环境中持续深化，为到店行业提供坚实的外部支撑

（一）政策支持体系持续完善，构建“顶层设计+地方实践”双轮驱动国家层面已将夜间经济纳入城市发展核心战略2023年国务院办公厅《关于进一步激发消费潜力促进消费持续恢复的意见》明确提出“发展夜间经济，打造一批夜间消费场景和集聚区”；2024年文旅部发布《关于推动夜间文旅经济发展的指导意见》，要求“到2025年培育100个国家级夜间文旅消费集聚区”政策红利不仅体现在“规划引导”，更落实到“资源倾斜”——多地政府通过补贴商户装修、优化夜间交通、简化审批流程等方式降低经营成本地方实践中，“夜间经济”已成为城市差异化竞争的“新名片”以成都为例，自2019年推出“夜经济15条”以来，已建成30个夜间经济示范街区，2024年夜间消费对全市社零增长的贡献率达42%；上海推行“夜间区长”“夜生活首席执行官”制度，2024年夜间客流较2019年增长180%；西安打造“大唐不夜城”IP，通过沉浸式演出、古风体验等吸引游客，2024年夜间营收突破千亿元这些案例证明，政策的“有形之手”与市场的“无形之手”正形成合力，为到店行业夜间经营提供稳定的制度环境

（二）经济基础与消费结构升级，夜间消费能力显著提升夜间经济的发展，本质是消费升级的产物从经济基础看，2024年我国人均GDP突破

1.3万美元，居民可支配收入达

4.6万元，恩格尔系数降至

28.6%（国家统计局，2024），意味着“生存型消费”向“体验型消费”转型夜间消费作为“体验型消费”的重要载体，正第2页共15页从“低价刚需”转向“品质享受”消费者愿意为“氛围体验”“社交场景”“文化认同”支付溢价从消费群体看，Z世代（1995-2009年出生）已占总消费人口的35%（艾瑞咨询，2024），他们追求个性化、社交化、情绪化的消费体验，夜间是其释放压力、社交互动的核心时段据美团数据，2024年25-35岁用户贡献了夜间到店消费的68%，其中“打卡网红店”“观看演出展览”“参与主题活动”成为三大热门需求这种消费结构的变化，为到店行业夜间场景创新提供了明确方向

（三）城市更新与基础设施改善，为夜间消费“铺路搭桥”夜间经济的繁荣离不开城市基础设施的支撑近年来，各地通过“城市更新”工程优化夜间空间北京“疏解整治促提升”行动拆除违规建筑，新增200处口袋公园，为夜间休闲提供场所；广州对老城区道路进行“智慧化改造”，延长地铁运营时间至凌晨1点，2024年夜间公交客流量增长90%；杭州、南京等城市在商圈周边建设“24小时停车场”，解决夜间停车难问题同时，“新基建”加速落地也为夜间消费赋能截至2024年底，全国5G基站数量达400万个，光纤宽带用户占比超95%，为AR/VR体验、智慧导览、移动支付等夜间消费场景提供技术支撑例如，成都宽窄巷子通过5G+AR技术推出“虚拟导游”，游客扫码即可看到历史故事动画，2024年夜间客流增长25%，客单价提升18%基础设施的完善，让夜间消费从“有场所”向“好体验”跨越

二、到店行业夜间经济的核心痛点与转型方向从“被动应对”到“主动破局”尽管夜间经济前景广阔，但到店行业在实际经营中仍面临诸多痛点时间窗口短、资源浪费、服务能力不足、场景同质化等问题，制第3页共15页约了夜间经济的价值释放2025年，行业需从“单一卖商品/服务”转向“卖场景/体验”，通过模式创新突破瓶颈

（一）行业痛点四大矛盾制约夜间经济价值释放时间窗口与资源利用的矛盾多数到店商家存在“白天忙、晚上闲”的现象白天投入的人力、设备、库存等资源在夜间闲置，导致坪效低、成本高例如，一家连锁餐厅日均租金1万元，白天客流占比70%，夜间仅30%，租金、人力等固定成本分摊到夜间，利润率不足15%（中国烹饪协会，2024）服务能力与夜间需求的错配夜间消费群体以年轻人为主，需求更趋个性化、多元化，但传统商家服务模式固化菜单更新慢、服务流程繁琐、场景缺乏特色例如，某连锁咖啡馆2024年夜间客流中，45%的用户反馈“希望增加小食品类”“需要更安静的聊天区域”，但商家调整速度滞后，导致20%的用户流失场景同质化与差异化竞争的缺失许多城市的夜间商圈存在“千街一面”问题网红小吃、文创手作、KTV等业态重复率超60%（艾瑞咨询，2024），消费者新鲜感下降数据显示，2024年夜间到店消费中，72%的用户认为“缺乏特色”是“不会复购”的主要原因线上线下融合与流量转化的不足尽管多数商家已布局线上平台，但夜间流量转化效率低线上引流成本高（2024年本地生活平台获客成本同比上涨22%），且缺乏“到店后”的闭环服务（如预约、引导、会员体系），导致“线上看、线下不来”“到店后流失”等问题第4页共15页

（二）转型方向从“功能满足”到“价值创造”的三大路径面对痛点，到店行业需从“被动适应夜间消费”转向“主动创造夜间价值”，核心路径包括场景重构打造“白天+夜间”双模式空间改变“空间固定”思维，通过“分时场景设计”提升资源利用率例如，某书店将白天定位为“阅读空间”，夜间转型为“深夜咖啡馆+小型读书会”，2024年夜间营收占比提升至45%，坪效增长30%；某健身房在白天提供常规健身课程，夜间推出“瑜伽冥想课”“深夜减脂私教”，会员复购率提升25%业态融合构建“消费+体验+社交”生态突破单一业态限制，通过“跨界组合”满足夜间多元需求例如，成都某商场将“书店+咖啡馆+艺术展+剧本杀”融合，打造“24小时文化综合体”，夜间客流占比达58%，带动周边餐饮、零售消费增长40%；上海某老字号糕点店推出“夜间烘焙体验课”，消费者可亲手制作月饼、面包，体验+消费的模式让客单价提升60%技术赋能实现“精准运营+高效服务”利用数字化工具优化夜间经营通过大数据分析客流高峰时段与需求偏好，提前调整备货量与服务人员；通过智能系统实现“线上预约-到店引导-消费后会员沉淀”的闭环，提升复购率例如，海底捞通过“夜间专属菜单”“会员积分加倍”等数字化运营，2024年夜间客单价较白天高28%，会员夜间消费频次增长35%

三、细分到店行业的夜间经济机遇从“单一业态”到“多元场景”的创新空间第5页共15页不同到店行业的夜间经济潜力差异显著，需结合自身业态特点，挖掘差异化场景价值2025年，餐饮、零售、文旅、娱乐、健康等细分领域将迎来结构性增长机遇

（一）餐饮行业从“饱腹”到“情绪价值”的升级夜间餐饮已从“夜宵刚需”转向“社交+体验”消费，细分赛道机会凸显深夜食堂打造“治愈系”消费场景目标客群加班族、独居青年、游客核心需求便捷、温暖、有情感共鸣创新方向提供“热汤面+小食+酒水”的组合套餐，营造“家的感觉”例如，日本“一兰拉面”通过“独立隔间+定制化口味”，成为全球深夜食堂标杆；国内“西贝莜面村”推出“深夜小份菜”，2人套餐价格降至60-80元，2024年夜间客流增长40%主题夜市融合地方文化与沉浸式体验目标客群年轻游客、家庭核心需求新鲜感、互动性、拍照传播创新方向结合地域文化打造“非遗夜市”“国潮夜市”“电竞夜市”等特色IP例如，西安“永兴坊”推出“摔碗酒+皮影戏+汉服体验”，2024年夜间营收突破50亿元；长沙“文和友”通过还原80年代市井场景，成为年轻人“打卡必去”的夜间地标，日均夜间客流超3万人次24小时餐饮覆盖“全时段”需求缺口目标客群医护人员、网约车司机、夜猫子核心需求全天候服务、品质稳定第6页共15页创新方向连锁品牌可通过“中央厨房+智能出餐柜”降低夜间运营成本，同时提供“早餐+午餐+夜宵”全时段产品例如，瑞幸咖啡“24小时店”通过“小食+轻食+咖啡”组合，2024年夜间单店营收达

1.2万元，较普通门店高35%

（二）零售行业从“商品销售”到“场景体验”的延伸夜间零售不再是“橱窗展示”，而是“体验式消费”的载体，关键在于“场景差异化”与“服务个性化”夜间折扣店精准触达“价格敏感型”客群目标客群学生、上班族核心需求性价比、限时优惠创新模式连锁超市可在夜间推出“临期商品折扣区”“每日特卖会”，降低损耗率的同时吸引客流例如，沃尔玛“深夜折扣区”（22:00-次日7:00）通过“生鲜5折、日用品8折”，2024年夜间销售额占比提升至25%，客群复购率达30%主题零售空间打造“沉浸式购物+社交”场景目标客群Z世代、女性核心需求拍照打卡、情感共鸣、小众体验创新方向通过“快闪店+艺术展览+互动装置”吸引消费者停留例如，成都“方所书店”在夜间举办“作家签售会+小型音乐会”，2024年夜间客流占比达40%，带动图书销售增长28%；上海“野兽派花店”推出“夜间花艺DIY”，消费者可亲手制作花束，2024年夜间营收占比提升至35%无人零售升级覆盖“夜间即时消费”需求目标客群加班族、深夜归家人群核心需求便捷、安全、品类丰富第7页共15页技术支撑通过“AI视觉识别+生物支付+智能补货”提升体验例如，便利蜂“无人柜”通过“扫码即买、无感支付”，2024年夜间订单占比达30%，客单价较传统便利店高15%；京东便利店“夜间自助购物区”设置“24小时监控+紧急呼叫按钮”，安全系数提升，夜间客流增长25%

（三）文旅行业从“白天观光”到“夜间沉浸”的拓展夜间文旅已成为“城市吸引力”的核心指标，需从“门票经济”转向“体验经济”夜游项目打造“沉浸式+互动性”产品目标客群家庭游客、年轻情侣核心需求新鲜感、文化认同、社交传播创新方向结合地方文化推出“灯光秀+实景演出+AR导览”例如，桂林“两江四湖”夜游通过“灯光投影+游船互动”，2024年游客量增长35%，人均消费提升40%；西安“大唐不夜城”通过“不倒翁小姐姐”“诗词灯光秀”等IP，夜间营收占比达60%，带动周边酒店入住率提升50%夜间博物馆/美术馆激活“文化消费”新场景目标客群文艺青年、亲子家庭核心需求深度体验、知识获取、独特视角运营模式延长开放时间，推出“夜间特展+互动工作坊”例如，故宫博物院“夜场开放日”通过“数字文物展+专家讲解”，门票秒空，2024年夜间参观人次达10万+；上海外滩美术馆“深夜美术馆”（20:00-24:00）推出“艺术创作体验课”，2024年夜间会员增长50%，带动文创产品销售增长35%夜间研学覆盖“亲子+教育”细分需求第8页共15页目标客群3-12岁儿童及家长核心需求寓教于乐、亲子互动、安全保障产品设计结合历史、自然、科技等主题，推出“夜间博物馆研学”“天文观测课”例如，南京科技馆“星空夜宿”项目（20:00-次日8:00），包含“天文讲座+标本制作+星空摄影”，2024年报名人数增长80%，客单价达500元/人

（四）娱乐行业从“单一消费”到“多元社交”的重构夜间娱乐已从“被动消费”转向“主动社交”，需通过“场景创新+内容升级”提升吸引力Livehouse/音乐节打造“小众音乐+社交”场景目标客群年轻群体（18-35岁）核心需求音乐体验、圈层社交、个性化表达发展趋势从“大型音乐节”向“中小型Livehouse”下沉，覆盖三四线城市例如，MAO Livehouse在全国30城布局，2024年夜间演出场次达5000+，场均客流超500人，客单价（门票+酒水）达200元，复购率超40%剧本杀/密室逃脱延长“游戏+社交”消费链条目标客群年轻情侣、朋友聚会核心需求剧情深度、场景沉浸、社交互动创新方向推出“夜间专场剧本杀”（20:00后开玩），搭配“主题餐食+周边衍生品”例如，《明星大侦探》线下剧本杀店推出“深夜食堂主题本”，包含“日式料理+剧情线索卡”，2024年夜间预约占比达70%，客单价提升30%电竞馆从“线上竞技”到“线下社交”的延伸第9页共15页目标客群电竞爱好者、年轻群体核心需求专业设备、团队协作、社交互动服务升级提供“电竞+餐饮+住宿”一站式服务，打造“电竞主题酒店”例如，腾讯START云电竞馆推出“24小时营业+团队赛包场”，2024年夜间客流增长60%，电竞周边销售占比达25%

（五）健康与生活服务从“功能需求”到“品质需求”的升级夜间健康与生活服务聚焦“放松解压”“自我提升”，成为年轻群体新宠夜间健身满足“碎片化运动”需求目标客群加班族、健身爱好者核心需求便捷、高效、低强度产品设计推出“20:00-22:00轻运动课程”（瑜伽、普拉提、拉伸），搭配“运动后营养补给”例如，超级猩猩“深夜瑜伽课”通过“小团体教学+冥想放松”，2024年夜间预约率达80%，客单价较白天高20%夜间SPA/按摩打造“治愈系”放松场景目标客群都市白领、女性核心需求缓解疲劳、放松身心、隐私性服务创新推出“19:00-23:00夜场SPA套餐”，搭配“香薰、轻音乐、养生茶”例如，泰式按摩品牌“泰式部落”通过“24小时预约制+专属包间”，2024年夜间营收占比提升至45%，客户满意度达95%24小时书店/自习室满足“自我提升”需求目标客群考研党、自由职业者、学生核心需求安静环境、学习氛围、便捷服务第10页共15页运营模式提供“自习位预约+咖啡茶饮+打印服务”，打造“夜间学习社区”例如，西西弗书店“夜间自习室”（20:00-24:00），2024年会员增长120%，带动咖啡销售增长80%

四、技术与场景融合的赋能路径从“工具应用”到“生态重构”的价值创造技术是夜间经济升级的“加速器”2025年，随着AI、大数据、物联网等技术的成熟，到店行业夜间经济将从“人工服务”向“智能服务”转型，实现“精准运营”“高效服务”“场景创新”的深度融合

（一）数据驱动实现“需求预测+精准运营”大数据技术可帮助商家洞察夜间消费规律，优化资源配置客流预测与动态调整通过分析历史数据（如20:00-22:00客流高峰、客单价波动），提前预测需求例如，某商场通过美团“客流预测工具”，2024年夜间客流预测准确率达85%，据此调整商户营业时间（如将奶茶店延长至24:00），夜间销售额提升30%个性化推荐与营销基于用户画像（消费偏好、价格敏感度、到店频率）推送定制化优惠例如，海底捞通过会员系统分析用户“深夜爱吃辣”“偏好小份菜”等标签，推送“22:00后辣锅半价”“小份菜套餐”，2024年夜间会员核销率提升40%风险预警与安全管理通过“热力图+AI监控”实时监测客流密度，避免拥挤踩踏；通过“消费异常检测”识别欺诈行为例如，成都宽窄巷子通过“智能第11页共15页安防系统”，2024年夜间安全事故率下降60%，游客满意度提升至98%

（二）智能硬件提升“服务效率+体验品质”物联网与AI硬件的应用，让夜间服务更智能、更便捷无人化服务降低人力成本无人零售柜、智能点餐机、自动售货机等设备，减少夜间人工投入例如，瑞幸咖啡“无人咖啡机”在夜间22:00后自动出餐，单店人力成本降低30%，出餐效率提升50%沉浸式体验增强场景吸引力AR/VR技术让夜间消费更具科技感例如，上海外滩“AR灯光秀”通过手机扫码即可看到虚拟人物与现实场景互动，2024年夜间吸引超200万人次参与，带动周边餐饮消费增长25%智能穿戴设备优化服务体验智能手环、手表等设备可记录用户健康数据（如心率、疲劳度），辅助商家提供个性化服务例如，某健身房通过“智能手环连接APP”，为夜间健身用户推荐“低强度拉伸课程”，用户满意度提升35%，复购率增长20%

（三）线上线下融合构建“流量-转化-复购”闭环数字化工具打通线上线下，让夜间到店消费更顺畅线上引流与线下体验结合通过短视频、直播、本地生活平台吸引用户到店例如，抖音“夜间探店直播”通过“低价套餐+实时互动”，某餐饮品牌2024年夜间通过直播带动到店客流增长50%，核销率达65%会员体系与私域运营沉淀第12页共15页通过“到店消费积分兑换”“社群专属福利”提升用户粘性例如，星巴克“夜间会员日”（每周四晚）通过“买一送一+积分翻倍”，2024年夜间会员消费频次增长30%，私域社群规模突破1000万人即时配送与到店消费联动提供“到店自提+即时配送”服务，满足“深夜即时需求”例如，美团闪购“夜间生鲜配送”（20:00-24:00），2024年订单量增长200%，带动周边超市夜间到店消费增长15%

五、风险与挑战从“快速扩张”到“可持续发展”的理性思考尽管夜间经济机遇巨大，但到店行业仍需警惕“盲目跟风”“同质化竞争”“安全隐患”等风险，通过差异化、精细化运营实现可持续发展

（一）核心风险三大问题制约行业健康发展同质化竞争严重，特色难以凸显部分城市盲目复制“网红夜市”“主题街区”，导致业态重复率超60%（艾瑞咨询，2024）例如，某三线城市在2024年新建5个“网红夜市”，开业3个月后2个因客流不足倒闭，原因是“卖的都是全国统一的小吃，缺乏地方特色”成本高企与利润压缩，中小商家承压夜间经营需承担更高的人工、水电、安全等成本人工成本比白天高30%-50%（如服务员时薪增加20元），夜间用电成本比白天高20%（空调、照明）中小商家难以承担，2024年夜间到店商家平均利润率仅

8.5%，低于白天的

12.3%（中国连锁经营协会，2024）安全与管理隐患，影响消费体验第13页共15页夜间客流密集、光线复杂，易出现治安问题（如盗窃、纠纷）、消防隐患（如违规用电、堵塞通道）2024年，全国夜间消费场所平均安全事故率达

0.3起/万平方米，部分案例导致消费者投诉率上升30%（中国消费者协会，2024）

（二）应对策略多方协同构建“可持续生态”差异化定位从“千店一面”到“一店一特色”商家需结合自身资源与地方文化，打造“人无我有”的差异化场景例如，成都“玉林路夜市”聚焦“文艺小资”定位，引入独立书店、手作工坊、小众咖啡馆，与周边“网红小吃夜市”形成互补，2024年夜间客流增长40%，商户平均利润率达15%政策与市场协同降低经营成本政府可通过“夜间用电补贴”“租金减免”“安全设施改造支持”等政策降低商家负担；行业协会可组织“夜间经营培训”，帮助商家优化成本结构例如，杭州对夜间经济示范街区商户给予“50%的电费补贴”，2024年夜间商户存活率提升至85%数字化与标准化管理提升安全与效率商家需通过“智能安防系统”“员工培训”“应急预案”降低安全风险；政府需建立“夜间消费场所分级管理制度”，对高风险场所加强监管例如，北京“三里屯太古里”通过“智能监控+巡逻机器人”，2024年夜间安全事故率下降70%，消费者安全感评分提升至92分结语2025，到店行业的“夜间黄金时代”从“吃饱穿暖”到“体验社交”，从“白天忙碌”到“日夜联动”，夜间经济正深刻重塑到店行业的商业模式与消费逻辑2025年，这一趋势将在政策红利、消费升级、技术赋能的推动下加速落第14页共15页地，为餐饮、零售、文旅、娱乐等行业带来“从规模扩张到质量提升”的转型机遇对商家而言，需跳出“夜间是白天补充”的思维，主动重构场景、融合业态、拥抱技术，将夜间经济从“短期增收手段”转化为“长期增长引擎”；对城市管理者而言，需通过“基础设施完善+政策引导支持+文化IP打造”，构建“安全、便利、有特色”的夜间消费生态；对消费者而言，夜间经济不仅是“消费选择”，更是“生活方式”的延伸——在烟火气中感受城市温度，在体验中实现自我价值2025年的到店行业夜间经济，既是“蓝海”，也是“战场”唯有以“用户需求”为核心，以“创新模式”为引擎，以“协同发展”为支撑，才能真正抓住机遇，在“夜间黄金时代”中实现可持续增长（全文约4800字）第15页共15页。