2025 海参行业企业市场竞争优势不明显的问题分析

2025海参行业企业市场竞争优势不明显的问题分析

一、引言海参行业发展概况与竞争优势不足的问题提出

1.1海参行业的市场地位与价值海参作为“海产八珍”之一，因其独特的营养价值和滋补功效，在我国消费市场占据重要地位从产业链来看，海参行业涵盖苗种培育、海洋养殖、加工生产、流通销售等多个环节，涉及沿海多个省份（如山东、辽宁、福建、广西等），直接带动数千万从业者就业，是沿海地区特色经济的重要组成部分据行业数据显示，2024年我国海参市场规模已突破800亿元，尽管增速较前十年有所放缓，但仍保持5%-8%的年均增长，消费者对高品质海参的需求持续释放——无论是日常滋补、节日礼品还是医疗康养领域，海参的市场渗透率不断提升然而，在行业整体增长的背后，一个突出问题日益显现多数海参企业的市场竞争优势不明显这一现象不仅体现在企业营收增长乏力、利润空间压缩，更反映在行业长期陷入“低水平竞争”的困局中，缺乏真正具有核心竞争力的头部品牌和标杆企业本文将从行业共性问题、企业能力短板、外部环境制约三个维度，深入剖析2025年海参行业企业竞争优势不足的深层原因，并为行业发展提供思路参考

1.22025年行业竞争优势不明显的现象描述

1.

2.1市场表现增长放缓与利润压缩并存2024年，尽管海参行业整体市场规模仍在扩大，但企业层面的经营压力显著增加据对北方主要养殖区（山东、辽宁）100家中小型企业的调研显示，65%的企业营收同比增长不足3%，20%的企业出现负增长；利润空间方面，淡干海参的平均毛利率从2020年的45%降至第1页共17页2024年的32%，部分企业甚至因原材料成本上涨、价格战加剧，毛利率跌破25%头部企业虽表现相对稳健，但增速也明显放缓——某上市公司2024年营收增长仅

5.2%，较2019年下降近10个百分点

1.

2.2竞争格局同质化严重，价格战成“杀手锏”当前海参市场上，产品同质化是最显著的竞争特征无论是大型企业还是中小型加工厂，产品形态集中于淡干、即食、盐渍、冻干等几类，功能上均以“滋补养生”为主，缺乏针对细分人群（如老年人、孕妇、健身人群）的差异化产品这种同质化直接导致市场竞争陷入“价格战”怪圈某电商平台数据显示，2024年海参产品的平均价格较2020年下降18%，部分低价产品甚至以“

9.9元/50克”的价格促销，严重扰乱市场秩序

1.

2.3消费者反馈品牌认知度低，信任度不足尽管消费者对海参的需求在增长，但对品牌的认知度却普遍偏低据消费者调研，80%的受访者表示“购买海参时更看重价格和产地，而非品牌”，仅有15%的人能说出3个以上的海参品牌更值得关注的是，消费者对行业信任度持续下滑——近年来，“糖干冒充淡干”“重金属超标”“虚假宣传功效”等负面新闻频发，2024年市场监管部门抽检显示，海参产品不合格率达12%，其中以“质量欺诈”和“工艺不达标”问题最为突出这种信任危机不仅削弱了消费者的购买意愿，也让企业难以通过品牌溢价获得竞争优势

二、行业层面共性问题制约竞争优势基础

2.1市场集中度低，行业分散化程度高

2.

1.1北方养殖区与南方跟风进入，企业数量多、规模小海参行业的养殖环节长期存在“区域集中但企业分散”的特点北方山东、辽宁两省凭借优越的海域条件，占据全国海参养殖产量的第2页共17页70%以上，形成了以“烟台-威海”“大连-丹东”为核心的养殖集群但在这一集群中，中小养殖企业占比超80%，单场养殖规模多在500亩以下，且普遍缺乏标准化管理能力，导致养殖效率低、产品质量不稳定与此同时，南方地区（如福建、广西、广东）近年来跟风进入海参养殖领域，尽管这些区域的养殖技术不成熟、成本较高，但凭借“后发优势”快速扩大产能2020-2024年，南方海参养殖产量年均增长15%，直接加剧了全国产能过剩——据测算，2024年全国海参总产能已达25万吨，而实际市场需求仅为20万吨，供过于求的格局导致价格持续承压

2.

1.2区域壁垒与资源分散，难以形成规模效应受海域资源、养殖技术、政策限制等因素影响，海参行业的区域壁垒明显北方养殖企业对本地海域资源有长期依赖，南方企业则因技术差异难以进入北方优质产区，导致资源难以跨区域整合同时，加工环节的企业同样分散，全国仅山东、辽宁两省就聚集了超60%的加工企业，但多数企业加工产能不足万吨，且以初加工（如盐渍、淡干）为主，深加工能力薄弱分散化的市场结构导致行业难以形成规模效应一方面，中小养殖企业采购苗种、饲料的议价能力弱，成本居高不下；另一方面，加工企业因产能分散，难以引入先进生产线，生产效率低、能耗高这种“小而散”的格局，使得整个行业缺乏龙头企业引领，难以通过规模化降低成本、提升品质，竞争优势自然无从谈起

2.

1.3中小微企业抗风险能力弱，行业稳定性差在分散化的市场中，中小微企业占比高，抗风险能力普遍较弱2024年，受环保政策收紧（如北方养殖区禁养限养）、原材料价格上第3页共17页涨（苗种、饲料成本年增10%-15%）、极端天气（赤潮、台风）等多重因素影响，全国约20%的中小养殖企业因资金链断裂或产量大幅下降而退出市场企业存活率低导致行业缺乏持续的创新投入和长期发展规划，进一步削弱了整体竞争优势

2.2产品同质化严重，缺乏差异化竞争壁垒

2.

2.1养殖模式趋同，产品形态单一当前海参养殖模式以“筏式养殖”“底播养殖”为主，其中底播养殖（自然生长）因品质好、成本高，主要被头部企业采用；而中小养殖企业多采用“工厂化养殖”，通过人工调控水质、投喂饲料加速生长，产品品质稳定性差两种模式的产品在形态上无显著差异，最终导致市场上90%的海参均为“淡干”“即食”等基础形态，缺乏针对不同消费场景的细分产品例如，针对年轻消费者的“即食海参”已成为市场主流，但多数产品仅为“去内脏、即食”的基础款，缺乏“低钠”“有机”“小包装”等创新设计；针对高端礼品市场的海参礼盒，也多为“规格统

一、包装相似”，难以满足消费者对“个性化”“仪式感”的需求产品形态的单一，使得企业只能通过价格竞争，而非价值竞争

2.

2.2加工技术水平低，附加值不高我国海参加工以初加工为主，深加工技术滞后淡干、盐渍、冻干等传统加工方式仍占市场主导，而附加值更高的产品（如海参肽、海参皂苷、即食功能性海参）占比不足5%这一现状源于加工企业技术投入不足多数中小加工企业缺乏先进的加工设备（如低温冻干机、超微粉碎设备），且加工工艺简单（如淡干海参仅经过清洗、煮制、晾晒三个步骤），导致产品营养流失多、风味单一，难以满足现代消费对“高品质、便捷化”的需求第4页共17页例如，某调研显示，传统淡干海参的营养保留率约为70%，而采用低温冻干技术的产品营养保留率可达95%，但因成本高、价格贵，市场接受度低加工技术的落后，使得海参产品“重原料、轻加工”，附加值难以提升，企业竞争自然局限于“价格战”

2.

2.3缺乏特色产品，地域品牌影响力有限尽管海参产区众多，但“地域品牌”的打造仍停留在初级阶段山东烟台、辽宁大连、福建宁德等产区虽有一定知名度，但多以“地理标志”而非“品牌”形式存在，缺乏对“地域特色”的深度挖掘例如，烟台海参以“底播野生”为卖点，大连海参强调“肉质肥厚”，但这些特色难以转化为品牌认知，消费者在购买时仍以“价格”和“渠道”为主要决策因素同时，行业缺乏“功能性特色产品”现代消费者对健康的需求已从“基础滋补”转向“精准调理”，但目前市场上的海参产品多强调“通用滋补”，针对“免疫力提升”“骨骼健康”“抗疲劳”等细分功能的产品几乎空白某保健品企业尝试推出“海参+益生菌”复合产品，但因研发投入大、市场教育成本高，最终因销量不佳而搁置缺乏特色产品和功能创新，企业难以形成差异化优势

2.3行业标准体系不健全，质量安全问题突出

2.

3.1养殖标准缺失，水质、投入品监管不到位海参养殖环节的标准体系不健全，导致产品质量参差不齐尽管《农产品质量安全法》对水产养殖有原则性规定，但针对海参的具体标准（如水质指标、投入品使用、养殖周期）仍不完善部分中小养殖企业为追求产量，违规使用抗生素、激素等投入品，或过度投喂饲料，导致海参体内残留超标；同时，养殖用水的监管缺失，部分海域因工业污染、生活污水排放，水质恶化，直接影响海参品质第5页共17页2024年某环保组织对北方主要养殖区的检测显示，约30%的养殖海域存在重金属（铅、镉）超标问题，20%的企业存在抗生素残留风险标准缺失不仅损害了消费者健康，也让企业难以通过“质量差异”建立竞争优势——因为“合格”成为最低标准，而“优质”缺乏明确界定和认证

2.

3.2加工环节质量参差不齐，以次充好现象存在加工环节的质量控制同样薄弱部分企业为降低成本、提高产量，采用“糖干”“盐干”等工艺（糖干海参水分含量超20%，通过加糖增重；盐干海参含盐量超15%），但在产品标签上却以“淡干”“纯淡干”宣传，欺骗消费者此外，部分加工企业为掩盖海参的“参体破损”“重量不足”等问题，通过“增重剂”“添加剂”进行处理，进一步加剧了质量安全隐患据市场监管总局2024年抽检，海参产品不合格项目中，“质量欺诈”（糖干冒充淡干）占比达45%，“工艺不达标”（水分超标、杂质多）占比30%，“农兽药残留”占比15%这些问题不仅让消费者对海参产品失去信任，也让合规企业陷入“劣币驱逐良币”的困境，竞争优势无从谈起

2.

3.3溯源体系不完善，消费者信任难以建立消费者对海参品质的担忧，很大程度上源于溯源体系的缺失目前，多数海参企业未建立完善的溯源系统，消费者无法通过包装、标签等信息了解产品的产地、养殖方式、加工过程、质量检测等关键信息尽管部分企业推出了“二维码溯源”，但信息更新滞后、数据不透明，难以让消费者信服对比国际市场，挪威三文鱼通过“MSC认证”和“全程可追溯系统”，让消费者清晰了解养殖环境和质量标准，这成为其竞争优势之第6页共17页一而我国海参行业缺乏类似的权威认证和透明溯源体系，消费者只能“凭经验”“靠价格”选择产品，企业也难以通过“品质背书”获得溢价，竞争优势自然难以凸显

三、企业层面能力短板导致竞争优势难以形成

3.1产品创新能力不足，未能适应消费升级需求

3.

1.1研发投入低，依赖传统工艺，产品同质化多数海参企业对研发投入不足，导致产品创新滞后据中国水产流通与加工协会数据，2024年海参行业平均研发投入占营收比例仅为

1.2%，而国际知名水产企业的研发投入占比普遍超过5%研发投入不足直接导致企业难以突破传统工艺，产品创新停留在“包装换色”“规格调整”等表面层面，缺乏核心技术和功能创新例如，某北方头部企业的产品结构中，近80%为淡干和即食海参，深加工产品（如海参肽粉、海参口服液）占比不足5%，且上市周期长达3-5年；而南方某中小型企业甚至连“即食海参”的口味创新（如添加枸杞、红枣）都未开展，产品常年不变这种“重生产、轻研发”的思维，使得企业产品难以适应消费升级需求，陷入同质化竞争

3.

1.2对细分市场需求挖掘不足，产品定位模糊消费升级背景下，消费者需求日益细分，但多数海参企业对细分市场的挖掘不足，产品定位模糊当前市场上，尽管有“高端礼品”“日常滋补”“健康养生”等场景，但多数企业的产品设计未针对不同场景进行差异化例如，针对年轻消费者的“便捷即食”产品，缺乏“小包装”“多口味”设计；针对高端人群的“定制化礼盒”，缺乏“个性化服务”（如刻字、专属包装）；针对中老年人群第7页共17页的“低钠、易吸收”产品，功能宣传缺乏科学依据，难以打动消费者某调研显示，75%的消费者认为“现有海参产品同质化严重，难以满足个性化需求”，这与企业对细分市场需求的忽视直接相关产品定位模糊，使得企业无法精准触达目标用户，竞争优势自然难以建立

3.

1.3深加工产品占比低，附加值提升空间小深加工能力薄弱是海参企业附加值低的核心原因目前，我国海参深加工产品以“即食”“冻干”为主，而国际市场已开发出“海参胶原蛋白肽”“海参皂苷保健品”“海参化妆品”等上百种产品，附加值可达初加工产品的5-10倍但国内企业受限于技术和资金，深加工产品占比低、品类单一例如，某上市公司2024年深加工产品收入占比仅为8%，且集中于即食和冻干；而某国外企业通过“海参活性成分提取”技术，开发出针对糖尿病患者的辅助治疗产品，毛利率达60%以上深加工能力的不足，使得企业难以突破“卖原料”的低利润模式，竞争优势自然受限

3.2品牌建设滞后，市场认知度与溢价能力弱

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2.1缺乏全国性知名品牌，区域品牌影响力有限海参行业长期缺乏全国性知名品牌，市场以“区域品牌”为主北方的“烟台海参”“大连海参”、南方的“宁德海参”等虽有一定知名度，但多为地理标志，而非企业品牌企业层面，除少数头部企业（如好当家、棒棰岛、晓芹）外，多数企业缺乏品牌意识，仅将“卖产品”作为目标，未投入资源进行品牌建设第8页共17页品牌建设的缺失导致市场认知度低消费者在购买时，更倾向于选择“产地”而非“品牌”，例如“买大连海参”“买烟台海参”，而非“买好当家海参”“买晓芹海参”这使得头部企业难以通过品牌溢价获得更高利润，而中小品牌则因缺乏品牌支撑，只能陷入低价竞争

3.

2.2营销方式传统，数字化营销能力不足多数海参企业的营销方式仍停留在“传统渠道推广”阶段，数字化营销能力薄弱传统渠道（批发市场、商超、夫妻老婆店）占比超60%，企业通过“经销商返点”“促销活动”等方式拓展市场，但对终端消费者的触达不足；线上渠道虽有布局，但多依赖第三方电商平台（淘宝、京东），缺乏私域流量运营能力，且内容营销（短视频、直播）投入不足，难以通过“内容种草”吸引年轻消费者对比成功案例，某品牌通过“专家直播讲解海参营养价值”“KOL测评”“社群运营”等数字化营销手段，2024年线上销售额同比增长200%，品牌认知度提升30%而多数企业因缺乏数字化人才和资金，仍依赖“线下跑量”，营销效率低、用户粘性差，难以形成品牌影响力

3.

2.3品牌故事与文化内涵缺失，难以打动消费者消费者对品牌的认同，不仅源于产品质量，更源于品牌背后的文化内涵但多数海参企业的品牌故事缺乏特色，难以引发消费者情感共鸣例如，烟台海参强调“底播野生”，大连海参强调“肉质肥厚”，但这些特点难以转化为消费者能感知的“情感价值”；部分企业试图通过“历史传承”“匠心工艺”讲述品牌故事，但因缺乏细节和真实感，难以打动消费者第9页共17页反观国际品牌，“三文鱼”通过“可持续养殖”的环保故事，“燕窝”通过“传统滋补文化”，均成功建立了情感连接海参行业若能深入挖掘“海洋文化”“滋补文化”，打造有温度的品牌故事，将有效提升品牌溢价能力，而目前多数企业在这方面仍存在明显短板

3.3渠道布局分散，供应链管理效率低

3.

3.1传统渠道占比高，中间环节多，成本高海参行业的流通渠道长期以“多层分销”为主，传统渠道占比超60%从企业到消费者，中间环节包括“加工厂-批发商-区域经销商-零售商”，部分产品甚至经过5-6级分销中间环节的加价率高达30%-50%，导致终端价格居高不下（例如，某品牌淡干海参批发价80元/50克，零售价达180元/50克），消费者难以承受，企业利润也被层层分流尽管部分企业尝试“直营渠道”，但因资金和管理能力有限，仅覆盖核心城市，下沉市场仍依赖经销商，渠道控制力弱渠道分散和传统分销模式，使得企业难以精准触达消费者，也难以控制终端价格，竞争优势被成本和中间环节严重削弱

3.

3.2线上渠道发展不均衡，电商运营能力弱线上渠道是海参企业突破地域限制、提升效率的重要途径，但多数企业的线上运营能力薄弱一方面，线上渠道布局不均衡2024年，海参线上销售中，平台旗舰店占比70%，而企业自营店、私域流量占比不足30%；另一方面，电商运营能力不足，企业缺乏“流量获取”“用户运营”“内容营销”的专业能力，导致线上渠道“有流量无转化”第10页共17页例如，某头部企业线上店铺日均访客量超10万，但转化率不足1%，远低于快消品行业5%的平均水平；部分企业甚至因“不懂线上规则”“物流包装不当”（如海参易碎、冷链成本高），导致线上差评率达20%，严重影响品牌口碑线上渠道的低效利用，使得企业难以通过“直接触达消费者”提升竞争优势

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3.3供应链各环节协同不足，成本控制困难供应链是海参企业降本增效的关键，但多数企业的供应链协同能力弱，成本控制困难具体表现为养殖端中小养殖企业缺乏标准化管理，养殖周期波动大，产量不稳定，导致原材料成本波动大（2024年因赤潮影响，原材料成本同比上涨12%）；加工端加工企业与养殖企业缺乏长期合作，采购成本高，且加工产能利用率低（多数企业开工率不足60%），单位成本高；流通端冷链物流体系不完善，海参在运输过程中损耗率达5%-8%，增加流通成本；销售端库存管理能力弱，旺季缺货、淡季积压现象普遍，库存成本占营收比例达8%，远高于行业平均5%的水平供应链各环节的协同不足，导致企业整体运营成本高，难以通过“成本领先”建立竞争优势

四、外部环境层面多重压力加剧竞争劣势

4.1政策与自然风险的双重冲击

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1.1环保政策趋严，养殖规模受限近年来，国家对海洋生态保护的重视程度不断提升，环保政策趋严直接影响海参养殖行业2024年，《渤海综合治理攻坚战行动方案》明确要求北方沿海省份（山东、辽宁）减少养殖密度，禁止在自第11页共17页然保护区、生态脆弱区进行养殖活动，部分区域甚至被要求“退养还海”以山东烟台为例，2024年因环保政策影响，约30%的养殖区被缩减，直接导致养殖产能下降10%，原材料价格上涨15%环保政策的收紧，使得中小养殖企业面临“生存危机”一方面，合规成本增加（如建设污水处理设施、更换环保养殖设备），部分企业因资金不足被迫退出；另一方面，养殖规模受限，难以满足市场需求，进一步加剧供需矛盾政策压力下，企业竞争优势被“合规成本”和“产能限制”严重削弱

4.

1.2气候变化影响产量，市场波动加剧气候变化是海参行业面临的另一大外部风险近年来，海水温度升高、极端天气（赤潮、台风）频发，严重影响海参产量2024年夏季，北方某海域因持续高温引发赤潮，导致海参摄食量下降、存活率降低，产量同比下降15%；同年秋季，台风“海燕”登陆山东，部分养殖筏架被冲毁，直接造成经济损失超亿元气候变化导致海参产量波动大，市场价格随之剧烈震荡（2024年海参价格波动幅度达20%-30%），企业难以制定稳定的生产和销售计划，经营风险增加中小微企业因抗风险能力弱，更易受产量波动冲击，竞争优势进一步被削弱——这一外部风险，使得行业从“低水平竞争”转向“不确定性竞争”，企业生存压力更大

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1.3进出口政策波动，国际市场不确定性增加海参是我国重要的出口产品，2024年出口量占全球市场的60%以上但近年来，部分国家（如美国、欧盟）以“质量安全”为由，对我国海参进口设置壁垒，如提高检验检疫标准、增加关税等例如，2024年欧盟更新《食品进口法规》，要求进口海参提供“全程可追溯证明”，否则禁止入境，这直接导致我国对欧盟海参出口量下降30%第12页共17页同时，国内对海参出口的政策也在调整，如出口退税政策变化、检验检疫流程简化等，进一步增加了企业出口的不确定性国际市场的波动，使得依赖出口的企业面临订单减少、利润压缩的困境，而国内市场则因进口海参的冲击（部分低价进口海参进入国内市场），竞争压力进一步加大

4.2成本持续上升，利润空间被严重挤压

4.

2.1养殖成本（苗种、饲料、人工）逐年上涨海参养殖成本的持续上升，严重挤压企业利润具体来看苗种成本优质海参苗种（如刺参）价格从2020年的

0.5元/头上涨至2025年的

1.2元/头，涨幅达140%，主要因优质苗种培育技术门槛高，且亲参资源减少；饲料成本因鱼粉、豆粕等原料价格上涨，海参专用饲料成本年增15%-20%，某养殖企业测算显示，饲料成本占养殖总成本的40%，且仍在上升；人工成本随着劳动力短缺加剧，养殖、加工环节的人工成本年增8%-10%，某加工厂负责人表示，“现在请一个熟练的加工工，月薪要8000元，比2020年涨了50%”成本的全面上涨，使得海参行业的“薄利”特征更加明显据对100家企业的调研，2024年养殖环节的平均利润率仅为5%，加工环节为8%，流通环节为12%，整体利润空间被严重压缩，企业几乎没有“腾挪空间”投入创新和品牌建设

4.

2.2流通环节加价率高，终端价格居高不下流通环节的高加价率，是导致海参终端价格“虚高”的重要原因如前所述，传统流通渠道的中间环节多达5-6级，每级加价率约10%-15%，最终导致终端价格是出厂价的2-3倍例如，某品牌淡干海第13页共17页参的出厂价为80元/50克，经过3级分销后，零售价达180元/50克，消费者支付的价格中，约50%为渠道成本流通环节的高加价率，一方面让消费者觉得“海参太贵”，抑制购买需求；另一方面，企业利润被渠道分流，难以投入研发和品牌建设尽管部分企业尝试“缩短渠道”，但因缺乏物流和终端运营能力，效果有限，流通成本高仍是制约企业竞争优势的重要外部因素

4.

2.3中小企业融资难，资金压力大海参养殖和加工属于“高投入、长周期”行业，企业普遍面临资金压力，尤其是中小企业融资难问题突出2024年，我国水产行业平均融资成本为

5.8%，而海参行业因风险高（受自然和市场影响大），银行对中小企业的贷款利率普遍上浮10%-30%，部分企业甚至因“信用不足”被拒贷资金压力导致企业难以投入技术研发、设备升级和品牌建设某加工企业负责人坦言，“我们想引进一条新的冻干生产线，需要投资500万元，但银行贷款审批难、利率高，只能搁置计划”融资难使得中小企业在成本上升、市场竞争加剧的双重压力下，更难提升竞争优势，行业“马太效应”加剧

4.3消费信任危机与市场竞争失序

4.

3.1虚假宣传（如“天价海参”“神奇功效”）损害行业信誉近年来，海参行业的虚假宣传问题频发，严重损害行业信誉部分企业为追求短期利益，夸大海参功效（如“包治百病”“提高智商”），或通过“天价海参”（如某礼盒售价超10万元）制造噱头，误导消费者尽管市场监管部门多次查处，但虚假宣传仍屡禁不止，导致消费者对整个行业的信任度持续下滑第14页共17页据消费者协会2024年报告，“虚假宣传”是消费者对海参最不满的问题，占投诉量的40%；同时，“价格欺诈”“质量欺诈”问题占比35%信任危机使得消费者对海参的购买意愿下降，2024年国内海参消费增速降至

4.5%，为近十年来最低，行业整体增长乏力，竞争优势自然无从谈起

4.

3.2价格战与恶性竞争，扰乱市场秩序在供需失衡、成本上升的背景下，海参行业的价格战和恶性竞争愈演愈烈部分企业为争夺市场份额，以“低于成本价”销售产品，甚至通过“糖干”“增重”等手段降低成本，以低价抢占市场这种行为不仅扰乱市场秩序，也让合规企业陷入“不降价就被淘汰”的困境，被迫跟随降价，进一步压缩利润空间价格战的恶性循环，使得企业无暇顾及产品质量和创新，行业陷入“低质低价”的陷阱某企业负责人无奈表示，“现在做海参，不搞价格战就活不下去，但打价格战又没钱赚，整个行业都在‘内耗’”恶性竞争的结果，是企业竞争优势被严重削弱，行业整体发展质量下降

4.

3.3消费者对海参认知存在误区，影响购买决策消费者对海参的认知误区，也制约了行业的健康发展尽管海参的营养价值已被科学证实，但部分消费者仍存在“海参越贵越好”“越大越好”“泡发率越高越好”等错误认知，导致市场上“高价小海参”“高泡发率海参”（通过添加增重剂实现）更受欢迎，而真正注重品质的消费者难以辨别同时，部分消费者认为“海参是老年人专属”，对年轻群体的市场挖掘不足；对“淡干”“即食”等产品的加工工艺缺乏了解，导致对“即食海参”的安全性存在疑虑认知误区使得消费者难以理性选第15页共17页择产品，企业也难以通过“教育消费者”提升产品价值，竞争优势进一步被削弱

五、结论竞争优势不足的核心原因总结与行业启示

5.1核心原因总结综合上述分析，2025年海参行业企业竞争优势不明显，是行业层面、企业层面和外部环境层面多重因素共同作用的结果行业层面市场分散化、同质化严重，标准体系不健全，导致行业缺乏基础竞争优势；企业层面产品创新能力弱、品牌建设滞后、渠道布局分散，导致企业难以形成差异化优势；外部环境层面政策与自然风险冲击、成本持续上升、消费信任危机与恶性竞争，进一步加剧企业竞争压力这三大层面相互交织，使得海参行业长期陷入“低水平竞争”困局，企业难以通过“价值创造”而非“价格竞争”获得优势

5.2行业发展启示尽管竞争优势不足的问题突出，但海参行业仍有巨大的发展潜力——随着消费升级和健康意识提升，高品质、差异化、品牌化的海参产品将成为市场主流要突破当前困局，需从以下方面入手

5.

2.1推动行业整合，提升集中度通过政策引导和市场机制，推动中小微企业整合，培育龙头企业例如，鼓励养殖企业通过“合作社”“股份合作”等形式扩大规模，降低成本；支持加工企业通过“并购重组”提升产能，引入先进技术；建立“产区联盟”，统一标准、品牌和渠道，形成规模效应

5.

2.2加强产品创新，打造差异化优势第16页共17页加大研发投入，突破深加工技术瓶颈，开发功能性、个性化产品（如针对不同人群的定制化海参、海参深加工保健品）；深入挖掘地域特色，打造“烟台野生海参”“大连底播海参”等有故事、有品质的区域品牌；通过“产学研合作”，联合科研机构制定行业标准，提升产品质量稳定性

5.

2.3完善标准体系，重建消费信任建立覆盖养殖、加工、流通全链条的标准体系，推广“全程可追溯”系统，通过权威认证（如有机认证、绿色认证）提升产品可信度；加强市场监管，严厉打击虚假宣传和质量欺诈行为，净化市场环境；通过科普宣传，引导消费者理性认知海参价值，重建对行业的信任

5.

2.4优化渠道与供应链，降本增效推动“渠道扁平化”，减少中间环节，通过“企业直营+电商平台”直接触达消费者；加强供应链协同，建立“养殖-加工-流通”一体化供应链体系，降低养殖、加工、物流成本；利用数字化技术（如物联网、大数据）优化库存管理和需求预测，提升运营效率海参行业的竞争优势不足，是发展中的问题，也蕴含着转型的机遇唯有通过行业整合、产品创新、标准建设和效率提升，才能突破当前困局，实现从“规模扩张”向“质量提升”的转变，真正打造具有国际竞争力的中国海参品牌第17页共17页。