农药污染教学课件

农药污染教学课件第一章农药基础与发展历程什么是农药？农药是指用于防治农业、林业和牧业生产中的有害生物的化学或生物制农药主要类型剂根据《中华人民共和国农药管理条例》，农药是用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节杀虫剂植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂用于杀灭或抑制害虫的农药除草剂用于防除或抑制杂草生长的农药杀菌剂农药的历史简述年代年19401970-2000DDT的发明与广泛应用瑞士化学家保罗·穆勒因发现有机磷、氨基甲酸酯等新型农药兴起，农药工业迅速DDT杀虫特性获得诺贝尔奖，DDT被广泛用于疟疾防发展同时，全球开始限制高毒农药使用控和农业生产1234年世纪至今196221雷切尔·卡森出版《寂静的春天》，首次系统揭示了农农药向高效、低毒、低残留方向发展，生物农药和精药对环境和生物链的危害，引发全球环保意识觉醒准施药技术逐渐普及农药的分类按用途分类按化学性质分类按毒性等级分类•杀虫剂灭杀害虫•有机磷类对乙酰胆碱酯酶有抑制作用世界卫生组织WHO农药危害分类:•除草剂防除杂草•氨基甲酸酯类与有机磷类作用机理相红色极毒（Ia级）似•杀菌剂防治病害黑色高毒（Ib级）•拟除虫菊酯类影响神经系统钠离子通•杀螨剂防治螨类黄色中等毒（II级）道•杀鼠剂防治鼠害蓝色低毒（III级）•有机氯类稳定性强，已多被禁用•植物生长调节剂白色微毒（U级）•新烟碱类作用于尼古丁受体农药分子结构有机磷类农药拟除虫菊酯类农药特点含有磷酸酯键，对胆碱酯酶有强烈抑制作用特点含有环丙烷羧酸结构，影响神经系统代表对硫磷、马拉硫磷、乐果代表氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯不同类型农药的分子结构决定了其作用机理、毒性特征和环境行为理解这些结构特征有助于预测农药的环境归宿和健康风险农药的组成有效成分载体具有杀虫、杀菌或除草等生物活性的物质，决作为有效成分的载体，帮助稀释和分散有效成定农药的主要功能和效果例如氯氰菊酯、草分常见载体包括水、有机溶剂或矿物粉影甘膦等通常在农药标签上以含量百分比标响农药的稳定性和使用方便性注稳定剂和助剂表面活性剂提高农药稳定性、延长保质期、改善使用性能提高农药的润湿性、渗透性和粘附性，增强药的辅助成分这些惰性成分往往被忽视，但效部分表面活性剂本身可能具有生物毒性，可能具有环境毒性和健康风险是农药污染的重要组成部分农药使用的全球现状第二章农药污染的环境与健康影响农药在保障粮食安全和农业生产的同时，也带来了不容忽视的环境和健康问题本章将深入探讨农药污染的主要途径、对生态系统的破坏以及对人体健康的潜在危害，帮助学习者全面认识农药污染的严重性和复杂性农药污染的主要途径土壤残留水体污染大气扩散农药喷洒后直接落入土壤或随雨水冲刷进入土农药通过地表径流、渗漏或直接喷洒进入地表农药喷洒过程中的飘移和挥发导致大气污染壤部分农药可在土壤中残留数月至数年，影水和地下水中国农田径流中检出农药种类达研究显示，喷洒农药时约有30%通过大气扩响土壤微生物群落和土壤健康60多种，浓度最高可达μg/L级别散到非目标区域农药对生态系统的影响生物多样性下降农药广谱杀灭特性导致非目标生物死亡研究表明，高强度农药使用区域的蜜蜂数量下降了46%，鸟类种群减少了30%，两栖动物数量锐减超过75%水生生态系统破坏农药进入水体后导致鱼类和水生无脊椎动物死亡许多农药对水生生物的毒性比对陆生生物更强，浓度低至几个ppb就可能致命生物放大效应DDT等脂溶性农药在食物链中累积和浓缩顶级捕食者体内的农药浓度可比环境中高数千倍，导致生殖障碍和种群衰退生物放大示意图农药在食物链中的累积过程，顶级捕食者如鹰、猫头鹰等体内的DDT浓度可达底层生物的上万倍受农药污染影响的两栖动物阿特拉津等内分泌干扰型农药即使在极低浓度下也能导致青蛙发育异常，是全球两栖动物数量急剧下降的重要原因之一——中国科学院生态环境研究中心王教授研究显示，含有内分泌干扰物的农药能在10-9克/升的低浓度下诱发青蛙畸形，导致多肢、缺肢等发育异常这些畸形严重影响两栖动物的生存能力，是导致全球两栖动物种群急剧减少的重要因素之一农药对人体健康的危害急性中毒症状慢性健康影响•头痛、头晕、恶心、呕吐神经系统损伤•皮肤刺激和过敏反应•视力模糊、瞳孔缩小长期接触有机磷农药可能导致帕金森综合征•肌肉抽搐、呼吸困难•严重时可导致昏迷甚至死亡生殖系统异常世界卫生组织估计，全球每年约有300万人发生农药急性中毒，其中约20万人死亡，90%发生在发展中国家某些农药可干扰内分泌系统，导致不孕和胎儿发育异常癌症风险增加多项研究表明，长期接触特定农药与非霍奇金淋巴瘤等癌症风险增加相关农药暴露途径皮肤接触吸入农药气雾食物摄入最常见的农药暴露途径，特别是调配和喷洒过程喷雾和粉尘形式的农药可通过呼吸道进入体内食用含农药残留的蔬果是普通人群的主要暴露途中农药可通过完整皮肤吸收，受损皮肤吸收率在封闭空间如温室中风险更高农药微粒可深入径不充分清洗的农产品、违规使用农药和超标更高手部、前臂和面部是主要接触部位某些肺泡，直接进入血液循环挥发性农药的气体也残留是主要风险因素膳食暴露虽浓度低但长期溶剂和表面活性剂会增强农药的经皮吸收可被吸入持续，可能导致慢性健康问题典型案例农民农药中毒事件分析安徽某县农民集体中毒事件教训与启示2019年7月，安徽省某县发生一起农民集体中毒事件12名农民在高温天气下喷洒有机磷类农药甲拌磷防治水稻病虫害，未采取有效防护措施作业2小时后，9人出现头晕、

1.严禁使用高毒农药恶心、视力模糊等症状，其中3人情况严重，被紧急送往医院治疗

2.必须配备专业防护装备事件原因分析

3.避免高温时段作业

4.遵循安全间隔时间•使用高毒农药，甲拌磷已在多国禁用

5.加强农民安全用药培训•防护装备缺乏，仅戴普通口罩•高温天气增加了农药挥发和皮肤吸收该事件暴露了基层农药安全使用意识不足、防护措施不到•作业时间过长，超过安全限值位以及农药管理监督缺失等问题，为我们提供了宝贵教训•缺乏安全用药知识培训农药污染的社会经济影响农产品安全问题农民经济压力农药残留超标导致消费者担忧，影响市场信心2020年全国农产品农药成本占农业生产投入的15-20%，且呈上升趋势小规模农户难例行监测中，约

2.3%的样品农药残留超标，引发媒体关注和消费者恐以承担高效低毒农药和先进施药设备的成本，导致继续使用廉价高毒慌，导致部分农产品滞销和价格下跌农药，形成恶性循环医疗负担加重环境修复成本农药中毒和相关慢性疾病增加医疗支出据估计，中国每年因农药中农药污染的土壤和水体修复费用高昂某些长效农药污染的环境恢复毒导致的直接医疗费用和工作能力损失超过50亿元，大部分由农村家可能需要数十年时间和巨额资金，例如江苏某农药厂周边土壤修复项庭承担目耗资超过1亿元第三章科学防控与安全使用策略面对农药污染带来的挑战，科学防控与安全使用策略显得尤为重要本章将介绍中国农药零增长行动、绿色防控技术、统防统治模式等先进理念和实践，探讨如何在保障农业生产的同时，最大限度减少农药污染，实现农业可持续发展农药零增长行动（中国案例）行动背景

89.4%40%2015年，中国农业农村部提出到2020年实现农药使用量零增长的目标，是中国农业绿色发展的重要战略举措这一行动旨在通过优化农药使用结构、提高利用效率、推广绿色防控技术等手段，控制农药使用总量，降低农药污染风险目标完成率绿色防控覆盖率主要举措截至2020年底，全国农药使用全国农作物病虫害绿色防控覆量较2015年下降了

10.6%，提盖率达到40%，专业化统防统•淘汰高毒高风险农药，优先使用生物农药前完成零增长目标治覆盖率超过42%•推广精准施药技术，提高利用率•建立健全病虫害监测预警网络万公顷•实施农药包装废弃物回收处理2800•开展农民安全用药培训示范面积建立了2800万公顷农药减量控害示范区，带动全国农药减量超过3万吨绿色防控技术介绍农业生态调控生物防治通过轮作、间作、套作等方式改变农田生态环境，抑制有害生物发生如稻鸭共作可减少水稻利用天敌昆虫、微生物等控制有害生物如释放病虫害发生30%，同时增加有机肥赤眼蜂防治玉米螟，可减少农药使用50%以上生物防治具有专一性强、环境友好等优点物理防控利用色板、频振式杀虫灯、性诱剂等物理方法诱杀害虫如黄板可有效防控温室白粉虱，诱集率高达80%监测预警建立病虫害监测预警系统，实现精准防控如蓟抗性品种马监测系统可提前7-10天预警，提高防控效果种植抗病虫害品种，从源头减少对农药的依赖20%如抗稻瘟病水稻品种可减少杀菌剂使用60%以上绿色防控技术通过整合多种非化学防控手段，构建生态友好的防控体系，是未来农药减量控害的主要方向统防统治模式统防统治的定义主要优势统防统治是指由专业化服务组织，统一提高防治效率组织、统一防治、统一技术、统一用药的农作物病虫害防控模式它通过规模集中连片防治，阻断病虫害传播化、专业化、社会化服务，提高防治效途径，防治效果提高15-20%率，降低农药使用量实施主体降低农药用量•专业化植保服务组织专业化操作和先进设备减少农药•农民专业合作社用量20-30%•农业企业•基层农技推广部门减轻农民负担降低劳动强度，释放农村劳动力，减少安全风险促进标准化推动植保作业规范化、标准化，提高农产品质量安全水平绿色防控示范基地绿色防控示范基地是推动农药减量和农业可持续发展的重要平台，通过示范引领，带动周边农户采用绿色防控技术——农业农村部植保总站李站长示范基地建设标准•规模要求粮食作物不少于666公顷，经济作物不少于66公顷•技术要求绿色防控技术应用比例不低于70%•减量目标农药使用量比常规防控减少30%以上•质量要求主要农产品农药残留监测合格率100%成功案例浙江省嘉兴市秀洲区绿色防控示范基地在水稻种植中推广稻田养虾+赤眼蜂防虫+生物农药综合模式，实现农药减量40%，农产品溢价15%，带动周边5000公顷农田采用绿色防控技术农药安全使用规范选药•选择低毒高效农药，避免使用高毒农药•根据病虫草害种类选择针对性强的农药•注意农药的相容性，避免混用不相容农药•选择正规渠道购买，检查包装、标签和有效期配药•严格按照说明书推荐剂量配制•使用专用工具，避免与食物容器混用•配药时要站在上风处，避免农药飘洒到身上•配制好的药液应当场使用，不宜长时间存放施药•选择适宜的天气条件，避免大风、高温或雨前施药•使用适合的施药器械，确保喷雾均匀•注意施药方向，顺风操作，避免药液喷到身上•严格遵守安全间隔期，不得提前采收防护•佩戴专业防护装备，包括口罩、手套、防护服•作业时间不宜过长，每次不超过3小时•作业后立即清洗身体，更换衣物•做好农药容器和剩余农药的安全处理农药残留检测与风险评估常用检测技术国家农产品安全标准《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763-2021规色谱质谱联用技术制了农药在食品中的最大残留限量MRL-高精度检测多种农药残留，是现代农药残留分析的主流方法可同时检测数百种项10183农药，检出限低至ng/g级别现行标准涵盖564种农药在376种食品中的10183项MRL限量指标酶抑制法87%基于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的抑制作用，适合现场快速筛查操作简便，但特异性较低我国主要农产品农药残留监测合格率已达87%以上，但仍低于发达国家水平免疫分析法倍2利用抗原-抗体特异性反应检测特定农药ELISA法可实现快速、批量检测，但每次只能检测单一或少数几种农药近5年我国农药残留标准制定速度加快，年均新增标准数量是以前的2倍生物传感器新兴技术，利用生物敏感元件与物理化学转换器相结合，实现便携、快速检测灵敏度高，但稳定性有待提高农药替代技术与未来趋势生物农药纳米农药利用生物活体或其代谢产物制成的防治有害生物的制剂包括微生利用纳米技术制备的新型农药剂型，通过控制释放、提高稳定性和物农药、植物源农药、昆虫信息素等具有靶向性强、低毒、低残生物利用度，减少用量和环境污染研究表明，纳米农药可减少常留等优点预计到2025年，生物农药市场份额将达到20%规农药用量30-70%，同时提高防效10-30%智能精准施药基因编辑作物结合物联网、大数据、人工智能等技术，实现农药精准变量施用利用CRISPR等基因编辑技术培育具有抗病虫特性的作物品种，从源如无人机植保可实现定位、定时、定量喷洒，农药利用率提高40%头上减少对农药的依赖例如抗病毒番茄、抗虫水稻等已进入试验以上已在中国北方麦区推广超过1000万亩阶段，有望在未来5-10年内商业化农药污染治理案例分享四川金堂农药零增长示范基地成功经验政府主导县政府设立专项资金1000万元，支持绿色防控技术推广企业参与引入农药企业与农户签订绿色防控合同，提供技术服务专业团队组建15个植保专业化服务组织，培训技术骨干120人利益联结建立绿色防控+品牌农产品模式，农产品溢价20%该模式已在四川省推广至150万亩，成为全国农药减量控害的典型案例规模覆盖水稻、小麦、油菜等作物共

2.8万亩实施时间2016年至今主要技术水稻病虫绿色防控、小麦全程机械化防控成效农药使用量减少

38.5%，农药利用率提高42%农药污染防治的法律法规年年19972017《中华人民共和国农药管理条例》首次颁布，建立农《农药管理条例》修订版施行，强化全程监管，建立药登记制度追溯系统1234年年20082020《农药安全使用标准》（GB4285-2008）发布，规《农药包装废弃物回收处理管理办法》出台，解决农范农药使用行为药包装污染国内法规体系国际规范•登记管理实行农药登记制度，审核农药安全性和有效性《斯德哥尔摩公约》限制和禁止持久性有机污染物•生产管理实施农药生产许可制度，保证产品质量《鹿特丹公约》规范特定有害化学品和农药的国际贸易•经营管理建立农药经营许可制度，规范市场流通《国际农药行为守则》联合国粮农组织制定的农药管理指南•使用管理制定安全使用标准，规范使用行为《全球农药协调登记计划》推动全球农药登记标准协调•废弃物管理要求农药包装废弃物回收处理公众参与与农药知识普及农民培训与技术推广消费者如何识别安全农产品1基层培训网络建立县、乡、村三级农药安全使用培训网络，实现培训全覆盖利用农闲时节开展集中培训，提高农民安全用药意识2示范户带动选择有文化、懂技术的农户作为示范户，开展田间学校和观摩会示范户通过传、帮、带方式，带动周边农户采用绿色防控技术3新媒体宣传利用短视频、微信公众号等新媒体平台，制作通俗易懂的科普内容根据数据，短视频形式的农药安全使用知识点击率比传统文字高5倍认证标识选择带有绿色食品、有机食品、无公害农产品标志的产品追溯码扫描追溯码查看农产品生产全过程信息产地选择优先选择农药管控严格地区的农产品季节性消费选择当季农产品，减少反季节蔬果的农药风险清洗技巧使用流动水充分冲洗，必要时用食用碱或盐水浸泡农民培训现场科学用药不仅是技术问题，更是安全问题只有让每位农民掌握安全用药知识，才能从源头上减少农药污染——农业技术推广站王工程师培训内容培训效果•农药安全使用技术规范85%•常见病虫害识别与防治•农药中毒急救知识培训后农民正确使用农药比例•农药包装废弃物处理•绿色防控技术应用30%农药使用量平均减少幅度60%农药中毒事件减少比例课件总结万吨3135%40%农药年用量利用率绿色防控覆盖率中国年农药使用量约31万农药平均利用率仅约目前全国农作物病虫害绿吨，是世界最大农药使用35%，大量农药流失造成色防控覆盖率已达40%国污染农药污染的双面性防控与减量并重农药是保障农业生产和粮食安全的重要科学防控与安全使用是解决农药污染的工具，但同时也是环境污染和健康风险关键通过推广绿色防控技术、规范用的主要来源我们需要理性看待农药使药行为、加强法规监管，实现农药减量用，既不能盲目排斥，也不能滥用控害，促进农业可持续发展谢谢聆听！欢迎提问与讨论问题解答针对课件内容的疑问解答经验分享欢迎分享您所在地区的农药使用情况建议收集关于减少农药污染的创新建议联系方式农业农村部植保总站|电话010-12396|邮箱pesticide@agri.gov.cn。