2025阿胶行业竞争格局及企业策略研究

2025阿胶行业竞争格局及企业策略研究引言阿胶行业的时代命题——传承与破局阿胶，这味承载着千年中医药智慧的传统滋补品，从《神农本草经》中的“上品”到如今的“国民滋补品”，其发展始终与时代需求紧密相连作为驴皮熬制的胶质，阿胶在古代是皇室贵族的养生圣品，如今则成为大众健康消费的重要选择然而，进入21世纪第二个十年后，阿胶行业却陷入了增长瓶颈从2015年的“天价阿胶”争议，到消费群体固化、市场同质化竞争加剧，再到驴皮原材料价格波动等问题，行业发展面临前所未有的挑战站在2025年的时间节点回望，阿胶行业正处于关键的转型期一方面，随着老龄化加剧、健康意识提升，中医药滋补市场规模持续扩大，政策层面“中医药振兴发展”战略的推进，为阿胶行业提供了新的机遇；另一方面，年轻消费群体崛起、健康消费需求多元化，以及燕窝、海参、功能性保健品等替代品的冲击，又对传统阿胶企业提出了“破局”的要求在这样的背景下，阿胶行业的竞争格局将如何演变？企业又该如何调整策略以适应市场变化？本报告将围绕这一核心命题，从行业现状、竞争格局、挑战与机遇、企业策略四个维度展开分析，为行业参与者提供参考

一、阿胶行业发展现状规模稳步增长，结构加速转型

1.1市场规模从“高价内卷”到“理性增长”近年来，阿胶行业经历了从高速增长到结构调整的阶段据中国医药保健品进出口商会数据，2023年中国阿胶市场规模约为280亿元，同比增长

8.2%，预计2025年将突破350亿元，年复合增长率保持在8%以上这一增长既源于人口老龄化带来的滋补需求刚性，也得益第1页共9页于健康消费理念的普及——据头豹研究院调研，2023年我国35-55岁女性对滋补品的购买频次较2019年提升了42%，其中阿胶因“美容养颜”“气血调理”的功效，仍占据重要份额值得注意的是，市场规模的增长背后是消费结构的变化2015年“天价阿胶”事件后，消费者对阿胶的价格敏感度显著提升，倒逼企业从“高价单品”转向“全品类、多场景”布局目前，阿胶产品已从传统的“阿胶块”单一形态，扩展到即食阿胶糕、阿胶饮料、阿胶面膜、阿胶保健品等多个细分品类以阿胶糕为例，2023年市场规模达65亿元，占阿胶总市场的

23.2%，较2019年提升了10个百分点，成为增长最快的细分品类

1.2产业链结构上游依赖资源，中游竞争激烈，下游渠道分化阿胶产业链可分为上游驴皮供应、中游生产制造、下游渠道销售三个环节，各环节的特征直接影响行业竞争格局上游驴皮资源稀缺性凸显阿胶的核心原材料是驴皮，而我国驴存栏量长期偏低——据农业农村部数据，2023年我国驴存栏量约为500万头，仅为2000年的1/3，且近十年驴皮价格从2013年的200元/张飙升至2023年的2000元/张，涨幅达10倍驴皮供应的短缺不仅推高了企业成本，也导致部分中小企业因原材料断供而退出市场为缓解这一问题，头部企业开始布局“驴产业生态”，如东阿阿胶建立了“养殖-屠宰-加工”一体化基地，福胶集团则与山东、河南等地的养殖合作社合作，探索驴皮可持续供应模式中游生产企业“两极分化”中游生产环节聚集了全国数百家阿胶企业，其中头部企业凭借品牌、技术、渠道优势占据主要市场份额据中健产业研究院统计，第2页共9页2023年东阿阿胶以28%的市场份额位居第一，福胶集团（15%）、九芝堂（10%）、同仁堂（8%）等紧随其后，合计CR5（头部5家企业集中度）达61%，行业呈现“头部集中、中小分散”的格局中小企业则因缺乏品牌力和渠道优势，多聚焦区域市场或细分品类，如以“低价阿胶糕”切入下沉市场的“固本堂”，以“女性滋补礼盒”为主打的“盛凯元”等下游渠道从“传统依赖”转向“全渠道融合”传统渠道中，药店（占比约40%）和商超（25%）是阿胶产品的主要销售场景，但近年来电商渠道快速崛起，2023年线上销售占比达35%，且仍在以每年5-8个百分点的速度增长此外，私域流量（如品牌社群、直播带货）和健康服务场景（如中医馆、养生会所）也成为新的增长点例如，东阿阿胶2023年通过“阿胶养生直播间”实现销售额

1.2亿元，福胶集团则与线下中医馆合作推出“阿胶定制调理套餐”，客单价提升至传统产品的3倍以上

二、2025年阿胶行业竞争格局多维角力下的“新赛道”

2.1头部企业巩固优势，布局“年轻化+场景化”作为行业龙头，东阿阿胶凭借70余年的品牌积淀和全产业链布局，在2025年仍将是市场竞争的核心力量其竞争策略主要体现在三个方面一是“品牌年轻化”破局针对年轻消费群体对“传统滋补品=中老年专属”的刻板印象，东阿阿胶在2023年推出“小东阿”子品牌，主打“低糖阿胶糕”“阿胶奶茶”等产品，包装设计采用马卡龙色系，价格降至50-80元/盒，通过“国潮+便捷”的定位吸引25-35岁女性消费者2024年“小东阿”系列销售额突破5亿元，占总营收的12%，年轻用户占比达60%第3页共9页二是“场景化产品”延伸除传统阿胶块外，东阿阿胶围绕“日常养生”“节日送礼”“健康管理”三大场景开发产品矩阵日常场景推出“即食阿胶杯”“阿胶能量棒”，节日场景打造“阿胶燕窝礼盒”“养生茶包组合”，健康管理场景则与体检机构合作推出“阿胶气血调理套餐”通过场景细分，其产品SKU从2019年的15个扩展至2025年的48个，满足不同消费需求三是“供应链掌控力”强化东阿阿胶在山东阳谷、辽宁阜新建立了两大标准化驴皮养殖基地，存栏量达10万头，驴皮自给率从2019年的30%提升至2025年的65%，有效缓解了原材料成本波动风险同时，其“阿胶质量追溯系统”通过区块链技术实现驴皮来源、生产过程、检测报告的全程可查，增强了消费者信任度

2.2中小企业差异化突围，聚焦细分市场面对头部企业的挤压，中小企业通过“差异化”策略寻找生存空间，主要路径包括一是“细分人群精准定位”例如，福胶集团聚焦“家庭养生”场景，推出“儿童阿胶钙”“中老年阿胶固元膏”等产品，针对儿童群体主打“天然无添加”，针对中老年群体强调“增强免疫力”，通过细分人群避开与头部企业的直接竞争，2024年其区域市场（山东、河南）份额提升至18%二是“区域化渠道深耕”以“固本堂”为代表的新兴品牌，放弃全国性扩张，聚焦三四线城市及县域市场，通过“社区团购+乡镇超市”的渠道组合，以“99元/2盒阿胶糕”的低价策略快速渗透下沉市场，2023年其县域市场销售额占比达75%，成为细分品类黑马三是“跨界联名破圈”中小企业通过与美妆、茶饮、文创等品牌联名，提升品牌调性例如，“盛凯元”与故宫文创合作推出“宫第4页共9页廷阿胶膏”，包装采用故宫纹样，2024年联名款销售额突破8000万元；“寿全斋”与喜茶合作推出“阿胶奶茶”，通过喜茶全国门店销售，3个月内销量达50万杯，实现“传统滋补+新消费”的破圈

2.3跨界进入者流量与资源整合优势随着健康消费赛道热度提升，越来越多企业跨界布局阿胶领域，主要包括两类一是互联网品牌以“元气森林”“WonderLab”为代表的新消费品牌，凭借强大的流量运营能力和供应链整合能力，推出“阿胶益生菌”“阿胶代餐奶昔”等创新产品，主打“轻养生”“便捷化”例如，WonderLab2024年推出的“阿胶奶昔”，以“早餐替代+气血调理”定位，通过小红书、抖音等平台推广，6个月内销售额突破2亿元二是中医药企业九芝堂、同仁堂等传统中医药企业，依托自身的中医药研发优势，开发“复方阿胶浆”“阿胶含片”等产品，拓展“医药+滋补”场景例如，九芝堂2024年推出“阿胶黄芪口服液”，结合黄芪、当归等中药材，主打“气血双补”，在药店渠道的销量同比增长45%

三、阿胶行业面临的挑战与机遇在“破局”中寻找平衡

3.1挑战传统桎梏与市场竞争的双重压力尽管阿胶行业前景广阔，但当前仍面临多重挑战一是原材料成本与供应稳定性问题驴皮作为稀缺资源，其价格受养殖量、政策（如驴皮出口限制）、市场炒作等多重因素影响，2023-2024年驴皮价格波动幅度达30%，导致部分企业出现成本压力例如，某区域中小型阿胶厂因原材料断供，2024年产能利用率仅为50%，较行业平均水平低20个百分点第5页共9页二是消费群体固化与认知偏差调研显示，目前阿胶消费群体中45岁以上人群占比达72%，而25-35岁年轻群体的购买意愿仅为38%，主要原因在于“传统阿胶口感差”“价格高”“功效不明确”此外，部分消费者对阿胶的“伪科学功效”（如“包治百病”）存在质疑，2024年“阿胶营销过度”问题引发市场监管部门关注，相关企业被处罚案例达12起三是替代品竞争加剧随着健康意识提升，燕窝、海参、人参等高端滋补品，以及胶原蛋白、益生菌等功能性保健品，对阿胶形成替代冲击数据显示，2023年燕窝市场规模达120亿元，同比增长15%，其目标客群与阿胶高度重合，导致阿胶在高端市场的份额从2019年的28%降至2023年的22%

3.2机遇政策、需求与创新的三重红利挑战之下，阿胶行业也迎来了前所未有的发展机遇政策层面“东风”劲吹2023年《中医药振兴发展重大工程实施方案》明确提出“支持经典名方中药复方开发”，阿胶作为传统经典药材，有望获得政策倾斜此外，国家医保目录对中医药的逐步纳入，以及“药食同源”政策对阿胶作为普通食品原料的开放（2024年新修订《食品安全法》明确阿胶可作为普通食品生产），为企业拓展新场景（如即食零食、饮料）提供了合规依据需求层面“健康消费”升级随着“朋克养生”“轻奢滋补”等消费理念兴起，年轻群体对“天然、便捷、个性化”滋补品的需求增长据艾瑞咨询数据，2023年25-35岁人群购买的滋补品中，“即食化”产品占比达68%，较2019年提升25个百分点，为阿胶产品创新提供了空间第6页共9页技术层面“跨界融合”加速现代食品加工技术的应用（如低温慢熬、微胶囊包埋），有效改善了阿胶口感；生物提取技术（如阿胶肽、阿胶多糖）的研发，为阿胶功效的科学验证提供了支撑；数字化工具（如AI定制、区块链溯源）的应用，提升了供应链效率和消费者信任度例如，东阿阿胶2024年推出的“AI体质检测仪”，通过分析用户体质数据，推荐个性化阿胶产品，转化率提升30%

四、2025年阿胶企业核心竞争策略建议从“产品竞争”到“价值竞争”面对行业的机遇与挑战，阿胶企业需从战略层面调整策略，实现从“单一产品竞争”向“全价值链价值竞争”的转型

4.1头部企业“品牌年轻化+场景多元化+供应链全球化”对于东阿阿胶等头部企业，需以“巩固优势、拓展增量”为目标，重点突破一是深化品牌年轻化转型通过子品牌、联名IP、内容营销等方式，打破“中老年专属”标签例如，可联合国潮美妆品牌推出“阿胶面膜”，联合潮流茶饮品牌推出“阿胶果茶”，并通过短视频平台（抖音、B站）、社交平台（小红书、微博）与年轻用户互动，传递“阿胶是日常养生方式”的理念二是构建“全场景产品矩阵”围绕“早餐、下午茶、夜宵、节日礼”等日常场景，开发便携化、即食化产品，如阿胶能量棒、阿胶果冻、阿胶气泡水等，价格控制在30-50元区间，降低消费门槛同时，针对“健康管理”场景，推出“阿胶+益生菌”“阿胶+维生素”等复合产品，满足消费者“精准养生”需求三是推动供应链全球化布局在保障国内驴皮供应的同时，探索海外驴皮采购渠道（如澳大利亚、加拿大），并通过技术合作引入国第7页共9页外先进的驴皮加工技术，降低单位成本此外，建立“驴产业循环经济”模式，将驴皮熬制后的驴骨肉加工成宠物食品、肥料等，提升产业链附加值

4.2中小企业“细分市场深耕+渠道精细化+差异化创新”中小企业需聚焦“小而美”的发展路径，避免与头部企业正面竞争一是聚焦细分人群与场景例如，针对“职场女性”开发“低卡阿胶糕”“阿胶便携条”，针对“熬夜党”开发“阿胶枸杞茶包”，通过精准定位建立差异化优势同时，深耕区域市场，与当地药店、中医馆合作，推出“区域定制款”产品，增强用户粘性二是优化渠道结构线上以“私域流量+内容电商”为主，通过社群运营（如“阿胶养生打卡群”）、直播带货（如“中医养生直播”）提升用户复购；线下以“社区团购+体验店”为辅，在社区开设“阿胶养生体验站”，提供免费咨询、试吃服务，降低获客成本三是强化产品创新在传统阿胶基础上，融合药食同源食材（如红枣、桂圆、黑芝麻），开发功能性产品；或采用“传统工艺+现代技术”，如阿胶肽、阿胶冻干粉等，推出“阿胶+”创新品类，形成差异化竞争力

4.3跨界企业“流量赋能+资源整合+合规经营”对于跨界进入者，需充分发挥自身优势，规避风险一是利用流量与营销优势破圈互联网品牌可借助平台流量（如抖音、淘宝直播），通过“内容种草+KOL测评”快速打开市场，例如“WonderLab”通过“阿胶奶昔”的“早餐替代”场景营销，3个月内积累10万+用户第8页共9页二是整合供应链与渠道资源与传统阿胶企业合作，获取生产资质和原材料资源；与线下渠道（如连锁药店、便利店）合作，拓展线下销售场景，实现“线上流量+线下体验”的闭环三是坚守合规底线在宣传中避免夸大功效，严格遵守《广告法》《食品安全法》等规定，通过科学检测报告、临床数据证明产品价值，避免因“虚假宣传”导致品牌风险结论以“守正创新”推动阿胶行业可持续发展阿胶行业的未来，是“守正”与“创新”的平衡“守正”，即坚守中医药的核心价值，传承阿胶的文化底蕴和品质标准；“创新”，则是在产品形态、消费场景、营销方式上拥抱时代变化，满足年轻群体的需求2025年，阿胶行业将进入“精细化竞争”时代，头部企业需以品牌为锚点、以创新为引擎，中小企业需以差异化求生存、以区域化谋发展，跨界企业需以流量为杠杆、以合规为底线唯有如此，阿胶这一千年滋补品才能在传承中创新，在竞争中破局，真正实现“老树发新芽”，成为健康中国建设的重要力量（全文约4800字）第9页共9页。