2025阿胶行业大众消费市场深耕策略

2025阿胶行业大众消费市场深耕策略前言阿胶行业的“大众市场突围战”阿胶，这味承载着数千年中医药智慧的滋补珍品，曾是宫廷贡品、达官贵人的专属滋补品随着中国经济发展与消费升级，“健康中国”战略的推进让滋补养生从“少数人的选择”变为“多数人的日常”，而阿胶作为兼具文化底蕴与实用价值的品类，正迎来从“小众高端”向“大众普及”转型的关键期2023年，中国滋补养生市场规模突破4000亿元，其中传统滋补品占比约35%，阿胶作为传统滋补代表品类，市场规模达380亿元，年复合增长率保持在8%以上然而，行业数据也揭示隐忧一方面，传统阿胶产品（如阿胶块、传统阿胶糕）价格门槛高（单块阿胶糕均价超50元）、服用场景单一（多为节日礼品或中老年日常滋补）；另一方面，年轻消费群体（25-35岁）对滋补品的需求从“功效导向”转向“场景化、便捷化、个性化”，下沉市场（三四线及以下城市）消费潜力持续释放2025年，阿胶行业的竞争焦点将不再是“产品稀缺性”，而是“大众市场渗透力”如何让阿胶从“父辈的补品”变为“年轻人的养生新宠”，从“高端礼盒”变为“日常刚需”，从“药店货架”变为“生活场景”，是行业企业破局增长的核心命题本报告将围绕“大众消费市场深耕”，从市场现状、核心痛点、策略路径三个维度展开分析，为阿胶企业提供一套兼具实操性与前瞻性的深耕方案

一、阿胶大众消费市场现状机遇与挑战并存

（一）市场规模与增长潜力大众市场成新引擎整体市场稳步增长，但传统渠道占比高第1页共11页据中康数据，2023年阿胶行业市场规模达380亿元，其中传统渠道（药店、商超）占比62%，线上渠道占比38%值得注意的是，下沉市场（三四线及以下城市）贡献了35%的销售额，且增速（12%）高于一线城市（8%）这表明大众消费群体（尤其是下沉市场消费者）对阿胶的接受度正在提升，市场渗透率仍有较大空间年轻消费群体崛起，需求场景多元化传统阿胶消费群体以40岁以上女性为主（占比约65%），消费动机集中于“补血”“调理身体”；而年轻群体（25-35岁）占比从2020年的18%升至2023年的28%，消费动机转向“美容养颜”“抗疲劳”“压力缓解”，且更倾向于“便捷即食”“口味创新”“性价比高”的产品例如，小红书平台上“阿胶”相关笔记2023年达120万篇，其中“阿胶零食化”“办公室养生”等话题互动量超5000万次下沉市场与县域经济释放潜力国家统计局数据显示，2023年县域居民人均可支配收入增速（

6.5%）高于城镇（

5.2%），且县域消费升级趋势明显——消费者对“健康”“品质”的付费意愿提升，但对价格仍敏感阿胶作为“天然、传统”的滋补品，在县域市场有天然信任基础，若能推出适配县域消费者需求的产品与渠道策略，有望成为新增长极

（二）消费趋势演变从“被动滋补”到“主动养生”消费群体“去老龄化”，“她经济”与“新男性养生”双轮驱动“她经济”背景下，25-35岁女性对“内服美容”需求激增，阿胶与燕窝、胶原蛋白等成分的复合产品（如阿胶果冻、阿胶奶冻）在天猫平台2023年销售额同比增长150%；同时，“新男性养生”趋势崛起，30-40岁男性因“熬夜加班”“压力大”开始关注滋补品，阿胶第2页共11页浆、阿胶能量棒等便携产品在京东平台男性用户占比从2021年的12%升至2023年的23%产品需求“便捷化”与“场景化”传统阿胶块需“烊化”（熬制），耗时且麻烦，年轻消费者对“即食化”需求强烈即食阿胶糕（独立小包装）、阿胶含片、阿胶气泡水等产品在抖音电商2023年销量破亿；场景化需求则体现在“早餐搭配”（阿胶燕麦、阿胶牛奶）、“下午茶零食”（阿胶马卡龙、阿胶饼干）、“睡前助眠”（阿胶酸枣仁茶）等细分场景，企业需从“单一产品”转向“场景解决方案”消费决策“理性化”，信任体系成关键大众消费者不再盲目相信“传统经验”，而是更关注“科学依据”“成分透明”“品牌信誉”例如，小红书上“阿胶测评”“阿胶成分分析”类笔记互动量超3000万次，消费者开始质疑“阿胶的补血效果”“价格是否虚高”；同时，对“无添加”“低糖低卡”的要求提升，2023年低糖阿胶糕在天猫销量占比达45%，较2021年增长28%

（三）当前大众市场的核心痛点从“产品”到“认知”的全链条障碍尽管大众市场潜力巨大，但阿胶行业在渗透过程中仍面临多重痛点，需从产品、渠道、营销、认知四个维度突破产品端创新不足，难以适配大众需求价格门槛高传统阿胶块均价约800-1200元/斤，高端阿胶糕礼盒（500g）价格超500元，超出大众消费者日常消费预算（月均滋补支出集中在100-300元）第3页共11页剂型单一市场上90%的产品为传统阿胶糕、阿胶浆，缺乏针对年轻群体的“小、快、灵”产品，如便携小包装、即食零食化产品占比不足10%功能模糊消费者对阿胶的认知仍停留在“补血”，而现代营养学对阿胶的功效解释不足（如胶原蛋白含量、氨基酸组成等），导致“功效信任度”低于燕窝、海参等竞品渠道端覆盖不足，下沉市场触达率低传统渠道下沉缓慢药店、商超是阿胶的核心销售场景，但三四线城市及县域药店的“阿胶专柜”覆盖率不足50%，且导购员对产品的专业讲解不足（仅30%能准确说明阿胶的成分与功效）线上渠道分散虽电商平台（淘宝、京东）有大量阿胶产品，但缺乏统一的“大众市场品牌心智”，消费者搜索“阿胶”时，排名靠前的多为传统品牌，年轻消费者难以通过线上找到“符合需求的产品”营销端形象老化，与年轻群体沟通脱节品牌沟通“代际感”强多数品牌仍以“妈妈”“女性长辈”为核心沟通对象，广告内容多强调“给妈妈买”“送长辈”，缺乏对年轻群体的情感共鸣（如职场压力、美容需求）营销方式刻板过度依赖“明星代言”“央视广告”，而年轻消费者更关注“内容种草”“KOL/KOC体验”，2023年阿胶行业KOL合作费用占比仅15%，低于滋补品行业平均水平（28%）认知端“伪功效”与“高价格”的双重质疑功效认知混乱市场上存在“阿胶=补血”“阿胶能治百病”等夸大宣传，而科学研究对阿胶的功效解释不足（如《中国药典》仅明确第4页共11页“补血滋阴，润燥，止血”，未涉及现代医学验证的具体机制），导致消费者对“阿胶是否有效”产生质疑价格信任危机部分品牌为追求利润，使用“阿胶含量低”“添加辅料多”的产品，而大众消费者缺乏辨别能力，易将“高价”与“优质”直接挂钩，对“平价阿胶”产生“廉价低质”的负面联想

二、阿胶大众消费市场深耕策略从“破局”到“扎根”针对上述痛点，阿胶行业深耕大众消费市场需构建“产品-渠道-品牌-认知”四维协同策略，以“大众需求”为核心，实现从“被动购买”到“主动选择”的转变

（一）产品创新打造“高性价比+场景适配”的大众产品矩阵大众市场的核心是“满足不同人群的真实需求”，企业需从“剂型、成分、规格、功能”四个维度创新，让阿胶从“传统补品”变为“日常消费品”剂型创新从“厚重”到“轻盈”，适配多场景即食化推出独立小包装即食阿胶糕（10g/片，单价2-3元）、阿胶含片（

0.5g/片，单价1-2元），解决“携带不便”问题，适配“通勤、办公、出差”场景；开发阿胶果冻、阿胶布丁等零食化产品，口感Q弹、口味多样（如红枣味、玫瑰味），吸引年轻消费者便捷化推出“阿胶粉”（独立条装，直接冲泡）、“阿胶速溶颗粒”（温水冲泡30秒即饮），降低服用门槛，适配“早餐、下午茶、睡前”等高频场景；与牛奶、酸奶品牌合作推出“阿胶风味乳制品”（如阿胶牛奶、阿胶酸奶），借助成熟渠道触达大众消费者成分创新从“单一阿胶”到“复合滋补”，满足细分需求功能复合针对年轻群体“美容养颜”需求，开发“阿胶+胶原蛋白肽”“阿胶+燕窝”“阿胶+益生菌”等复合产品，如“阿胶燕窝果第5页共11页冻”（宣称“补充胶原蛋白，促进消化”）；针对办公族“抗疲劳”需求，添加人参、枸杞、玛卡等成分，推出“阿胶能量棒”（高蛋白、低热量，适配“加班代餐”场景）低糖低卡推出“0蔗糖、0脂肪”阿胶产品，如“低糖阿胶糕”“无糖阿胶含片”，满足健康意识较强的消费者需求（2023年低糖产品销量增速达80%）规格创新从“大包装”到“小份装”，降低尝试门槛尝鲜装推出“100g小包装阿胶糕”（价格50-80元），解决“首次购买怕浪费”的顾虑；“30g阿胶块+5包辅料包”（价格60-80元），附赠“烊化教程”，降低传统剂型的使用门槛定制化推出“按需求定制”服务，如“女性专属调理包”（阿胶+红枣+桂圆+玫瑰）、“男性抗疲劳包”（阿胶+人参+枸杞+黄精），通过“个性化”提升用户粘性价格分层从“高价礼盒”到“大众日常价”，覆盖不同消费能力高端线保留传统阿胶块、高端阿胶糕礼盒，满足礼品需求（占比20%）；中端线推出即食阿胶糕、阿胶浆等产品，价格控制在100-300元/500g，适配“日常滋补”需求（占比50%）；入门线推出阿胶粉、阿胶饮料等低价产品，价格30-80元/500ml，降低大众尝试门槛（占比30%）

（二）渠道深耕构建“线上线下融合+场景化触达”的全域网络大众市场深耕需打破“药店依赖”，通过“线上+线下”多渠道覆盖，让消费者在“生活场景”中自然接触阿胶线上渠道精准触达年轻群体与下沉市场第6页共11页电商平台精细化运营在淘宝、京东开设“大众线旗舰店”，主打“平价、便捷、场景化”产品；通过“内容种草+直播带货”引流，如邀请养生博主、职场博主测评产品（如“打工人的5分钟养生早餐阿胶燕麦碗”），直播中推出“买一送一”“满减券”等促销活动私域流量深度运营通过微信社群、小程序沉淀用户，如建立“阿胶养生社群”，定期分享养生知识、用户案例，提供“1对1体质咨询”服务；小程序推出“定制化购买”功能，根据用户体质推荐产品组合，提升复购率（目标私域用户复购率达40%）内容平台场景化种草在抖音、小红书、B站等平台，围绕“阿胶+场景”创作内容，如“办公室下午茶阿胶奶冻DIY”“熬夜党救星阿胶酸枣仁茶”，植入产品使用场景，吸引年轻消费者线下渠道下沉市场与场景化渗透下沉市场渠道拓展与县域连锁药店（如湖南千金大药房、河南张仲景大药房）合作，在门店设置“阿胶体验区”，提供免费试吃、“烊化教学”服务；入驻县域商超（如大润发、永辉），在“健康食品区”设置专柜，搭配“阿胶+养生食材”组合销售（如“阿胶块+红枣+枸杞”套餐）场景化终端渗透与便利店（全家、罗森）合作，推出“阿胶能量棒”“阿胶果冻”等即食产品，价格控制在10-15元，适配“即时补充能量”场景；与咖啡馆、奶茶店联名，推出“阿胶拿铁”“阿胶脏脏茶”等特调饮品，借助现有客流触达年轻消费者体验式营销活动在重点城市（如成都、武汉）开设“阿胶养生体验店”，提供“免费熬胶”“体质检测”“养生咨询”服务，设置第7页共11页“阿胶零食区”“养生茶歇区”，让消费者“沉浸式”感受阿胶的便捷与美味

（三）品牌年轻化用“情感共鸣+科学信任”重塑品牌形象大众市场深耕需打破“老品牌”的刻板印象，通过“年轻化沟通+科学背书”让品牌走进年轻消费者心智品牌形象年轻化从“妈妈的补品”到“年轻人的养生伙伴”沟通语言年轻化广告文案避免“说教式”表达，改用“打工人续命水”“熬夜党救星”“美容养颜黑科技”等年轻群体熟悉的语言，如某品牌广告标语“别让压力偷走你的好气色，阿胶来帮你补回来”视觉设计年轻化包装采用“国潮风+简约风”，色彩搭配明亮活泼（如粉色、蓝色），字体设计现代感强，融入“养生”“年轻”元素（如星座、职场符号）；推出“生肖联名款”“节日限定款”，增强产品趣味性IP联名破圈与国潮品牌（如花西子、李宁）、美妆品牌（如完美日记）、健康食品品牌（如元气森林）联名，推出“阿胶雕花口红”“阿胶味气泡水”“阿胶能量棒”等跨界产品，借助IP流量触达新客群科学信任构建用权威背书消除“功效质疑”权威机构合作与中国营养学会、中医药科学院合作，发布《阿胶健康价值白皮书》，用现代营养学数据解释阿胶的功效（如“阿胶含18种氨基酸，其中甘氨酸占比35%，有助于促进胶原蛋白合成”）；联合三甲医院开展“阿胶养生临床研究”，发布研究报告，增强“功效可信度”第8页共11页透明化溯源推出“阿胶溯源系统”，消费者扫码可查看阿胶原料产地（如山东东阿道地阿胶）、生产流程（如传统“九煮九蒸”工艺）、检测报告（如重金属、农残含量），让消费者“买得放心”用户口碑沉淀鼓励用户分享“真实食用体验”，如“吃阿胶一个月，气色变化”“阿胶糕的正确打开方式”，通过UGC内容（用户生成内容）建立“真实信任”，在小红书、抖音等平台打造“用户种草矩阵”

（四）消费者教育从“被动告知”到“主动认知”，让阿胶融入生活大众市场深耕的核心是“让消费者真正了解阿胶、接受阿胶”，需通过“场景化科普+互动式教育”，将阿胶从“陌生滋补品”变为“日常养生习惯”科普内容场景化让阿胶“有用、有趣、有共鸣”场景化科普短视频制作“阿胶+场景”科普内容，如“早餐场景阿胶燕麦粥的做法”“办公场景阿胶能量棒的5分钟制作”“睡前场景阿胶酸枣仁茶助眠指南”，让消费者“边学边用”“阿胶小课堂”系列内容通过图文、漫画形式解释阿胶的历史、功效原理、正确食用方法，如“为什么阿胶被称为‘补血圣药’？”“阿胶与红枣、枸杞的搭配效果”，用通俗易懂的语言消除认知盲区互动式用户教育从“单向灌输”到“双向参与”养生社群运营建立“阿胶养生社群”，邀请营养师、中医定期开展“在线答疑”，用户分享“食用心得”“养生计划”，形成“互第9页共11页助式学习”氛围；开展“阿胶养生打卡”活动，用户连续食用21天阿胶产品，分享变化可获奖励，培养消费习惯线下体验活动在社区、写字楼、高校举办“阿胶养生沙龙”，设置“阿胶试吃区”“养生知识问答”“DIY阿胶零食”等环节，让消费者“亲身体验”阿胶的便捷与美味，同时收集用户反馈优化产品健康生活方式绑定让阿胶成为“健康生活的一部分”“阿胶+健康”IP打造联合健身平台（如Keep）、瑜伽馆、健康管理机构，推出“阿胶养生计划”，如“21天阿胶养生+运动计划”，通过“健康生活方式”绑定阿胶消费；在小红书、抖音发起“#阿胶养生日记#”话题挑战，鼓励用户分享“阿胶+运动/饮食/睡眠”的健康生活

三、总结深耕大众市场，阿胶行业的“未来十年”阿胶行业深耕大众消费市场，不是简单的“降价促销”或“渠道扩张”，而是一场从“产品逻辑”到“用户逻辑”的深度转型——以“大众需求”为起点，通过产品创新降低消费门槛，通过渠道优化触达目标人群，通过品牌年轻化建立情感共鸣，通过科学教育消除认知障碍，最终让阿胶从“传统滋补品”变为“大众健康生活方式的一部分”2025年，随着“健康中国2030”战略的推进与消费群体的持续迭代，阿胶行业有望迎来“大众市场爆发期”但这一过程需要企业长期投入，既要“沉下心”做产品创新与用户服务，也要“耐住性子”构建品牌信任与市场口碑唯有如此，阿胶这一千年珍品才能真正“飞入寻常百姓家”，在新时代焕发新的生机第10页共11页未来，阿胶行业的竞争，将不再是“谁的产品更稀缺”，而是“谁能让大众消费者‘愿意买、经常买、买得值’”深耕大众市场，既是挑战，更是阿胶行业实现“从优秀到卓越”的必经之路（全文约4800字）第11页共11页。