单元整体教学的课件英语

英语单元整体教学课件饮食与文化单元主题与目标主题饮食与文化Food andCulture知识目标掌握与饮食相关的词汇和表达方式，了解不同国家的饮食文化特点能力目标能够用英语描述中外美食，比较不同饮食习惯，提升跨文化交际能力教学内容分布第一课时1单元导入与话题激趣第二课时2阅读理解世界饮食文化第三课时3语法与词汇描述食物的表达第四课时4口语互动餐厅对话与食谱介绍第五课时5写作训练美食介绍文章第六课时综合项目国际美食文化节学情分析学生英语水平初步诊断主要学习困难与兴趣点词汇量约个，能理解困难专业食物词汇匮乏，跨文化理•1500-2000•简单的日常对话解不足阅读理解能力参差不齐，对长文本有困难语法应用不熟练，特别是比较••困难结构口语表达较为薄弱，缺乏实际运用场兴趣对异国美食充满好奇，喜欢看••景美食视频写作能力需要加强，句式单一，表达兴趣愿意尝试实用的英语交流活动••不够丰富教材分析教材版本内容特点人教版高中英语（年新课标版）教材选文真实性强，涉及英美、亚2019必修第三册第二单元洲等多地区饮食文化主题聚焦全球饮食文化差异与营养语言材料丰富，设计有听说读写全健康，融合语言知识与文化探索方位的语言实践活动融入素质教育元素，促进学生全面发展重点难点重点食物描述词汇、表达喜好的句型、烹饪步骤的表达难点比较不同文化的饮食习惯、掌握菜谱英语的专业表达难点理解食物背后的文化内涵，形成跨文化意识课标要求《高中英语课程标准》本单元学科素养目标2017版相关要求语言能力能够流利表达与饮食相关•的话题语言技能能理解与日常生活相关的•口语和书面语言文化品格尊重多元饮食文化，理解•文化差异语言知识掌握个左右的词汇•2500和个左右的习惯用语思维品质通过比较分析培养批判性120•思维文化意识了解中外文化差异，增强•跨文化交际能力学习能力掌握语言学习策略，提高•自主学习效能学习策略培养自主学习能力，形成•有效的学习方法单元知识结构图核心词汇语法知识食物类别词汇比较级和最高级••烹饪方法词汇表达喜好的句型••口味描述词汇祈使句用于食谱指令••餐具与用餐场所频率副词的使用••语言技能文化内容阅读菜单与食谱中西餐桌礼仪对比••撰写美食评论传统节日美食••餐厅对话与点餐饮食习惯的文化根源••介绍传统美食健康饮食观念••主题意义挖掘单元主题与现实生活联系英语与跨学科知识结合点饮食是日常生活中最基本的需求，也是文化交流的重要媒介在全球化背景下，了解不历史探讨食物传播与文化交融的同国家的饮食文化有助于学生拓展国际视野，历史进程增强文化认同感地理分析不同地域气候对饮食习惯的影响通过本单元学习，学生能够在出国留学、旅游或与外国友人交流时，自信地进行饮食相生物了解食物营养成分与健康的关的交流，展示中国美食文化，理解并尊重关系多元饮食习惯化学探究烹饪过程中的化学变化艺术欣赏食物摆盘与视觉美感的结合学习目标具体化15+3+80%核心词汇语法结构阅读理解掌握至少个与饮食相关的新词汇，能够准确拼写并熟练运用种以上描述食物和表达喜好的语法结构，能够理解以上的食谱和饮食文化阅读材料，把握15380%在语境中正确使用如比较级句型主要信息70%120+4+听力技能写作能力口语表达能够听懂与餐厅点餐、食物描述相关的对话，准确率能够撰写词以上的美食介绍或文化比较短文，内能够进行至少分钟的饮食话题口语交流，表达流畅，1204达到以上容连贯，表达清晰语法基本正确70%教学方法概览任务型教学法合作学习法信息化教学设计真实情境的任务，如模拟餐厅点餐、制采用小组合作形式，进行国际美食节策划、利用多媒体、网络资源和移动应用，创设丰作美食介绍视频等，让学生在完成任务的过跨文化饮食习惯调查等活动，培养团队协作富的语言输入环境，如观看美食纪录片、使程中自然习得语言能力用烹饪类等APP教学过程中将灵活运用这些方法，注重学生的参与度和体验感，促进语言知识向实际应用能力的转化通过多样化的教学活动，满足不同学习风格学生的需求教学资源准备多媒体课件与资源推荐补充资料单元主题，包含丰富的食物图片阅读材料《•PPT FoodAround the和文化背景》杂志专题World世界各地美食的短视频集锦，展示烹视听资源《》系列短视频，•Tasty饪过程美食纪录片BBC中外餐桌礼仪对比动画，生动呈现文应用工具词汇学习卡片，•Quizlet化差异协作墙Padlet真实菜单和食谱的扫描件，作为阅读评估工具在线小测验，•Kahoot!材料课堂反馈Socrative饮食文化相关的英语歌曲和电影片段拓展读物《》英文版•A Biteof China食谱与文化解读分课时教学设计（）1第课时导入与话题激趣11课前准备5分钟播放世界各地特色美食的图片轮播，创设课堂氛围分发食物词汇卡片，为学生分组做准备2导入活动10分钟猜猜我是谁游戏展示各国标志性食物图片，学生用英语猜测并说出相关国家引导学生分享自己最喜欢的食物，使用结构I like...because...3核心内容25分钟介绍单元学习目标和内容框架观看短视频，完成相关听力理解练习Food Connectsthe World小组讨论不同国家的饮食特点及其形成原因4总结与预习5分钟师生共同总结本课重点，预告下一课时内容布置预习任务收集一种外国美食的信息，准备简短介绍分课时教学设计（）2第课时阅读理解主篇章2预读活动8分钟展示阅读文章《》的标题和图片Eating HabitsAround theGlobe引导学生预测文章内容，激活已有知识介绍本课时的阅读策略扫读获取主旨，细读获取细节阅读过程20分钟第一遍阅读快速扫读全文，回答大意理解题词汇解析讲解文中重点词汇和表达，如等cuisine,staple food,dietary habit第二遍阅读精读文章，完成细节理解和推断题阅读后活动15分钟小组讨论比较文中提到的饮食习惯与中国饮食文化的异同完成阅读理解练习，应用所学阅读策略分享个人对文章内容的看法和感受课堂总结2分钟小结本课重点内容和阅读策略布置作业完成相关阅读理解练习，预习下一课时语法内容分课时教学设计（）3第课时语法与词汇教学3教学重点食物描述词汇（质地）（味道）（香气）等•texture,flavor,aroma烹饪方法词汇等•stir-fry,bake,steam,grill比较级和最高级用法表达食物特点的比较•表达喜好的句型等•prefer Ato B,would ratherA thanB教学流程复习导入回顾上节课阅读文章中的相关表达（分钟）

1.5词汇教学通过图片和实例介绍新词汇，进行分类记忆（分钟）

2.15语法讲解系统讲解比较级和最高级的形式与用法（分钟）

3.10操练活动完成句型转换和情境对话练习（分钟）

4.12总结作业巩固练习和预习任务（分钟）

5.3教学小技巧使用思维导图组织词汇，帮助学生建立词汇间的联系设计实用情境对话，提高语法学习的趣味性和实用性分课时教学设计（）4第课时口语互动与角色扮演4热身活动5分钟游戏学生围成圈，每人说一种食物，下一个人必须说出以该食物最后一个字母开头的新食Food Chain物口语示范10分钟播放餐厅对话视频，学生观察并记录实用表达教师讲解点餐、询问食物成分、表达喜好等常用句型角色扮演25分钟情境一模拟西餐厅点餐场景In aRestaurant-情境二模拟美食节目主持与嘉宾Cooking Show-情境三模拟国际食品市场买卖交流Food Market-反馈与总结5分钟师生共同点评角色扮演表现，强调语音语调和文化礼仪布置口语练习录制一段介绍家乡美食的短视频分课时教学设计（）5第5课时写作训练写作目标能够撰写一篇词的短文，介绍一种传统美食或比较中外饮食文化的异同120-150写作教学步骤范文赏析分钟分析一篇美食介绍文章的结构和语言特点10写作指导分钟讲解文章结构、段落组织和常用表达10思维导图分钟学生为自己的写作主题绘制思维导图8初稿撰写分钟根据思维导图完成文章初稿15总结反馈分钟强调修改和润色的重要性，布置完成定稿2写作结构指导开头段引出美食名称，简述其重要性或特色主体段描述食物的外观、原料和烹饪方法1主体段说明食物的历史背景和文化意义2结尾段表达个人看法或推荐理由分课时教学设计（）6第课时综合任务与项目化学习6资料收集项目规划查阅该国地区的特色美食、饮食习惯、餐桌/礼仪等信息国际美食文化节小组项目收集相关图片、视频和文字材料每组选择一个国家地区，设计展示其饮食文/化的方案成果制作制作展示海报或电子简报准备简短的英语讲解或表演评价反思可选准备简单的特色食品样品同学互评内容、语言和表现形式展示交流教师点评肯定成果，指出不足各小组轮流进行分钟的英语展示5-8个人反思学习收获和改进方向展示内容包括食物介绍、文化背景和个人感受主题活动设计辩论活动文化角活动美食视频制作辩题传统饮食习惯现代饮食方式设立国际美食文化角，每周更换一个国家地英语美食视频VS/My FavoriteDish区的主题学生分为正反方，用英语进行辩论，锻炼批判性学生人一组，选择一道自己喜欢的菜肴，用2-3思维和表达能力每方准备开篇陈词、自由辩论学生轮流负责搜集资料、布置展台和讲解内容英语录制分钟左右的烹饪视频，包括食材介绍、5和总结陈词，重点运用比较词汇和逻辑连接词包括特色食物介绍、餐桌礼仪展示和趣味文化知步骤讲解和文化背景说明，提升综合语言应用能识，鼓励使用英语进行全方位展示力分层作业与延伸基础层次完成教材基础练习，重点巩固核心词汇和基本句型•制作食物词汇卡片，建立个人词汇库•听写描述食物的常用句子，强化语音识别•阅读简单的英文食谱，回答基本理解问题•提高层次撰写一篇词的美食介绍文章，使用比较级结构•120观看英文美食视频，完成听力理解练习•与同学进行角色扮演，模拟餐厅对话场景•制作饮食文化对比图表，用英语进行解说•拓展层次阅读英文美食杂志文章，写出词的读后感•150采访外教了解其国家的饮食习惯，整理成报告•制作美食文化之旅英语专题视频•尝试用英语撰写原创菜谱，并进行实际烹饪•课堂练习样例选择题示例阅读理解样题阅读下面短文，回答问题

1.Which ofthe followingis NOTa cookingmethodA.Broil B.Fry C.Slice D.Bake Teais animportant partof Chineseculture.Different fromcoffee,which ispopular inwestern countries,tea hasbeen

2.The traditionalfood ofJapan is_____.drunk inChina forthousands ofyears.There aremany typesofChinese tea,such asgreen tea,black tea,oolong teaandA.pizza B.sushi C.hamburger D.pastaflower tea.Each typehas itsown specialtaste andhealth完形填空片段benefits...

1.What isthe maintopic ofthis passageDifferentcountries havedifferent eating__1__.In China,

2.How istea differentfrom coffeeaccording tothe passagepeopleuse chopsticksto eat,while inwestern countries,peopleusually use__2__and forks.The staplefood innorthern China

3.Name twotypes ofChinese teamentioned inthe text.is__3__,but insouthern China,people preferto eat__4__.

1.A.methods B.habits C.foods D.recipes

2.A.spoons B.bowls C.knives D.plates语法难点突破比较级和最高级的使用难点学生常混淆比较级和最高级的形式，特别是不规则变化突破方法通过对比练习和情境教学，掌握规则和不规则形式教学示例中西餐比较活动，用Chinese foodis morediverse thanWestern等句型进行对比描述food食谱中的祈使句难点学生不熟悉祈使句在食谱中的广泛应用突破方法分析真实食谱文本，总结常用祈使句动词教学示例完成练习，填充合适的祈使句动词，如Recipe CompletionAdd thesalt,then stirfor twominutes.表达喜好的复杂句型难点学生只会使用简单的表达喜好like/love突破方法引入多样化的表达方式，并创设交流情境教学示例小组讨论，运用、Food PreferencesI prefer...to...I would等多样句型rather...than...词汇拓展策略12语义场归类法词根词缀分析法将词汇按语义关系分类记忆，建立联想网络分析单词构成，了解词根词缀含义，推断生词意思例如调味品类（）例如与相关salt,pepper,vinegar,soy saucevegetarian veget+arian vegetable活动制作思维导图，将单词按类别整理活动寻找具有相同词根的食物词汇，如Food Categoriescook,cooking,cooker34情境化记忆法多感官学习法将词汇放入实际使用场景中记忆，提高记忆效果结合视觉、听觉、触觉等多种感官进行词汇学习例如通过模拟点餐对话记忆餐厅用语例如结合实物或图片学习等描述词crispy,tender,juicy活动练习，熟悉食物描述词的实际应用活动，品尝不同食物并用英语描述Menu ReadingTaste andDescribe听力训练安排听力训练步骤听前准备预习相关词汇，了解听力背景预测可能出现的内容和问题听力过程明确听力目的和关注点第一遍把握大意，理解主要内容第二遍关注细节，记录关键信息听后活动第三遍检查答案，完善理解讨论听力内容，分享理解模仿语音语调，进行口头复述完成相关听力练习和延伸任务听力理解小技巧注意听语调变化，把握说话人情感和态度•抓住关键词（数字、时间、地点等）进行记录•利用上下文推断不熟悉的词汇•听力材料类型餐厅对话与点餐情境•烹饪节目与食谱讲解•饮食文化介绍短文•评价与反馈机制形成性评价贯穿整个教学过程，注重学习过程与进步课堂参与度评分（提问、讨论、活动参与）•作业完成质量（词汇卡片、写作任务、口语练习）•小组合作表现（团队贡献、沟通协作能力）•阶段性小测验（词汇、语法、听力等单项技能）•终结性评价单元结束时进行，全面检测学习成果单元综合测试（听说读写全面评估）•项目成果展示（国际美食文化节表现）•口语面试（饮食话题的英语交流能力）•学习档案袋（收集学习过程中的代表性作品）•评价工具反馈方式评分量表明确各等级的标准和要求个别口头反馈针对性指导和鼓励••自评互评表促进学生反思和互相学习书面评语详细分析优缺点和改进建议••电子评价系统记录学习数据，追踪进步小组集体反馈分享共性问题和解决方案••学生作品展示123优秀写作作品项目展示成果题目《》The Storyof Dumplings主题《》Tea CultureAround theWorld亮点词汇丰富，结构清晰，文化内涵深入亮点内容全面，视觉效果佳，英语表达流美食视频作品利主题《How toMake Hand-pulled》Noodles亮点步骤清晰，语音标准，文化解说到位学生作品展示是激励学习的重要方式通过公开展示优秀作品，一方面肯定了学生的努力和成就，另一方面为其他学生提供了学习榜样和参考标准教师可以组织单元成果展，将上述作品以及其他优秀成果进行展示，并邀请其他班级学生或家长参观，扩大学习影响教学反思模板目标达成度单元知识目标完成情况如何？•学生能力提升是否符合预期？•情感目标的培养效果如何？•有哪些目标未能很好实现？原因是什么？•教学方法评估哪些教学方法效果较好？为什么？•哪些活动学生参与度高？哪些参与度低？•信息技术的应用是否有效？如何改进？•教学节奏和时间分配是否合理？•学生表现分析学生在哪些方面进步显著？•学生普遍存在哪些学习困难？•班级不同层次学生的需求是否得到满足？•学生的学习积极性和参与度如何？•改进计划下次教学需要调整哪些内容或方法？•如何更好地应对学生的学习困难？•有哪些新的教学资源或策略可以尝试？•如何优化评价方式，更好地促进学习？•常见问题及对策学生词汇量不足，影响理解和表达学生口语表达胆怯，参与度不高解决策略解决策略建立单元核心词汇表，分批次教学和巩固营造宽松友好的课堂氛围，降低焦虑感••采用多种感官记忆法，提高词汇记忆效率从小组活动开始，逐步过渡到全班展示••创设实际应用场景，增强词汇的实用性提供足够的语言支持和表达模板••使用词汇游戏和竞赛，激发学习兴趣设置有趣的情境任务，提高表达动机••学生文化理解片面，缺乏跨文化意识学生能力差异大，难以兼顾解决策略解决策略引入丰富的文化背景材料，拓展国际视野实施分层教学，设计难度递进的任务••鼓励对比分析中外文化异同，促进理解采用能者为师的合作学习模式••邀请外教或有留学经历的人分享文化体验提供个性化辅导和额外的学习资源••组织文化体验活动，如烹饪或品尝异国美食灵活调整评价标准，关注个体进步••家校互动建议家长支持方式家校沟通渠道语言环境创设鼓励在家中创造英语学习氛围，如观看英文美食节目、使用英语等单元学习指导向家长发放单元学习内容概览和家庭配合建议APP学习习惯培养帮助学生制定合理的学习计划，监督执行情况家长会交流定期举行家长会，分享教学进展和学生表现文化体验支持在条件允许的情况下，带孩子尝试异国美食，体验不同的饮食文化网络平台互动建立班级微信群或学习平台，及时分享学习资源和反馈情感鼓励肯定学生的进步，帮助他们建立学习自信家长开放日邀请家长参观英语课堂或成果展示活动1家庭作业监督建议家长可以通过以下方式支持孩子完成英语作业帮助检查书写和拼写，但不直接提供答案•鼓励孩子用英语解释所学内容，促进理解•参与孩子的项目准备，如帮助收集材料或担任模拟对话伙伴•与教师保持沟通，了解作业要求和评价标准•未来学习建议持续学习1终身语言学习者拓展应用2跨文化交流与实践专业提升3学术或职业英语能力主题延伸4相关话题与内容学习基础巩固5核心知识与技能掌握与后续单元的衔接自主学习资源推荐本单元的饮食文化主题为后续健康生活单元奠定基础应用推荐语言交换、英语学习资源•HelloTalk BBCFood掌握的比较级和最高级结构可应用于更多话题表达网站推荐学习材料、食物主题演讲•British CouncilTED Talks发展的跨文化意识将有助于理解其他文化主题读物推荐《》•English forInternational FoodLovers项目学习经验为后续综合任务提供方法借鉴活动推荐参加英语角、国际文化交流活动•教学总结与收获90%85%78%学生参与度目标达成率满意度评价大部分学生积极参与课堂活动，特别是实践性任务单元教学目标整体达成良好，语言技能有明显提升学生对单元内容和教学方式的综合评价学生成长表现教师专业提升词汇量显著提升，能准确使用饮食相关表达项目式教学设计能力得到锻炼和提升••跨文化意识增强，对多元饮食文化持开放态度差异化教学策略实施更加灵活有效••合作学习能力提高，项目成果质量优良教学资源整合和创新应用能力加强••自主学习意识增强，主动探索相关知识学生学习需求的识别和响应更加精准••。