栗子大丰收教学课件

栗子大丰收教学课件第一章认识栗子从种子到果实种子萌芽幼苗生长开花结果栗子种子在适宜条件下萌发，开始生命旅程幼苗逐渐发育，形成完整植株结构成熟栗树开花授粉，最终结出栗子果实栗子的基本结构果实结构种子组成外层是坚硬的果壳，呈深棕色，有光泽胚含有未来发育的植物雏形•果壳表面有尖刺，保护内部种子胚乳提供营养物质，支持胚发育•成熟时裂开，释放内部种子种皮保护内部组织，调节水分•栗子果实剖面图胚胚乳位于种子中心，含有根、茎、叶的原围绕胚的营养组织，含有丰富的淀粉、始结构，是未来栗树的雏形蛋白质等营养物质种皮栗子的生长周期春季萌芽夏季开花月，栗树苏醒，新芽萌发，枝条生长，月，开花授粉，雄花和雌花通过风媒传3-46-7为开花做准备粉，形成幼果冬季休眠秋季成熟月，树体休眠，储存养分，抵抗低温，月，果实膨大成熟，刺苞开裂，露出棕11-29-10为来年生长蓄力色栗子，适合采收栗子树的生长环境1气候条件年平均气温℃，适合温带和亚热带气候，冬季温度不低于12-16℃-202土壤要求深厚肥沃、排水良好的微酸性沙质土壤，值最适宜pH

5.5-

6.53地形偏好海拔米的山地和丘陵，坡度不超过度，通风良好500-150025第二章栗子种植技术从科学栽培到高效管理栗子树的栽培管理优质苗木选择合理密植科学修剪选择生长健壮、无病虫害的年生苗木行距米，株距米冬季进行骨架修剪•2-3•5-64-5•优先选择嫁接苗，保证品种纯正每亩种植株夏季疏除徒长枝和过密枝••35-40•注意根系完整，无机械损伤确保充足光照和通风保持树冠通透，提高结果率•••土壤与施肥肥料需求施肥技术采用沟施、穴施或环状施肥•肥料类型施用时期用量（每亩）肥料距树干米，深厘米•1-

1.515-20有机肥冬季基肥2000-3000公斤•结合灌溉，提高肥料利用率注意有机肥与化肥配合使用•复合肥春季追肥公斤25-30定期检测土壤酸碱度，保持在•pH

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6.5钾肥果实膨大期公斤15-20病虫害防治常见病害主要虫害综合防治策略栗锈病叶片出现黄色斑点，后变为褐色，栗小卷叶蛾幼虫啃食叶片，造成卷叶和网坚持预防为主，综合防治原则•导致早期落叶状危害加强园区卫生，及时清除病虫源•炭疽病果实表面出现褐色凹陷病斑，造成栗象甲幼虫蛀入果实，直接危害栗子品质生物防治与化学防治相结合•果实腐烂轮换使用农药，防止产生抗药性•根腐病根系腐烂，地上部分逐渐衰弱，严舟形毛虫啃食叶片，严重时仅剩叶脉重时整株死亡防治悬挂诱虫灯、喷施生物农药或有机磷防治喷施波尔多液、代森锰锌等杀菌剂，农药加强园区通风栗园管理实践科学的栗树修剪是提高产量的关键技术图中农民正在进行夏季修剪，主要目的是疏除过密枝条，提高通风透光性修剪要掌握三留三不留原则留结果枝，不留徒长枝；留壮枝，不留弱枝；留外围枝，不留内膛枝修剪工具应保持锋利清洁，切口平滑，大伤口应涂抹愈伤防腐剂修剪后的枝条要及时清理出园，防止病虫害传播第三章丰收管理与采收技巧收获劳动果实的季节丰收的标志外观特征果实饱满圆润，壳色由绿转为红褐色并有光泽，刺苞开始自然裂开露出栗子生理特征含水量降至左右，淀粉含量达到以上，糖分积累充分，50%40%风味最佳物理特征成熟栗果开始自然脱落，轻轻摇晃树枝即可掉落，便于采集采收时间与方法早熟品种（月初）19以燕山大红袍等品种为代表，果实较小但甜度高，应在月初9至月中旬采收92中熟品种（月中下旬）9以银栗、大红袍等品种为代表，口感佳且产量高，适合月9日至日采收1530晚熟品种（月初中旬）310以杨梅红、板栗王等品种为代表，果实大且耐储存，应在10月日至日采收115采收方法人工采摘适合小面积栗园，保证品质但效率低机械采收大面积栗园使用振动采收机，提高效率摇枝收集用长竿轻摇树枝，使成熟果实落下采后处理分级包装干燥处理按大小、品质分级，提升市场价值采后清理控制水分含量，延长储存期限特级单果重克，无损伤，外观完•≥20收获后立即去除杂质、虫果和破损果，避免自然晾晒平铺于通风处，厚度不超过美•交叉感染厘米5一级单果重克，轻微瑕疵•15-20剥除刺苞，将栗子与刺苞分离•机械烘干控温℃，降低水分至•35-40二级单果重克，有明显瑕疵•10-15筛选去除虫蛀果、空壳果和腐烂果•12-15%用清水冲洗去除表面灰尘和杂质避免阳光直射，防止栗子表皮开裂••丰收的经济效益栗子产业效益分析近五年栗子价格持续上涨，年均增长率约•10%标准化种植管理下，亩产可达公斤•1500-2000按年均价计算，亩产值可达元•202333000-44000栗子产业带动采摘旅游、加工业发展•提供就业机会，促进农民增收和乡村振兴•栗子价格（元公斤）亩产值（元）/丰收的喜悦金秋十月，栗园硕果累累，农民们辛勤劳作一年终于迎来了收获的季节图中农户展示着今年丰收的栗子，脸上洋溢着幸福的笑容种一棵栗树，致富一辈子我家栗园今年产量比去年增加了，这都是科学管理20%的成果！张大爷，种植栗树年——30第四章栗子的多样利用价值一颗栗子的无限可能食用价值栗子的营养成分（每克）100营养素含量碳水化合物克

42.1蛋白质克

3.9脂肪克

2.2膳食纤维克

5.1维生素毫克C28钾毫克518加工产品栗子糕点栗子糖果栗子酱利用栗子粉制作的月饼、蛋糕等，口感独特，营经糖浸渍制成的甜食，外酥内软，风味独特可直接食用或作为面包、点心的配料，口感细腻养丰富市场售价元公斤市场售价元公斤120-200/60-100/市场售价元公斤80-150/栗子加工产品通常能获得倍于原料的附加值，是提升栗子产业经济效益的重要途径目前中国栗子加工率约为，远低于日本的和韩国的3-530%85%，发展潜力巨大70%生态与文化价值生态价值文化价值栗树根系发达，有效防止水土流失栗子在中国有多年的栽培历史••4000适合山区种植，改善生态环境《诗经》中有投我以木瓜，报之以••琼琚的描述栗树寿命长，可达百年以上•重阳节传统食用栗子，象征大吉大每亩栗园每年可固碳••3000-4000利公斤栗子象征坚韧、丰收和团圆为野生动物提供食物和栖息地••栗树被誉为木本粮食，是农耕文化•的重要组成部分栗子不仅具有经济价值，其生态和文化价值同样重要发展栗子产业既能保护生态环境，又能传承农耕文化，实现经济、生态和文化的协调发展栗子美食文化栗子在中国传统饮食文化中占有重要地位，尤其在节庆食品中更是不可或缺的食材图中展示的是各种传统栗子糕点和美食，它们不仅美味可口，还承载着丰富的文化内涵栗子月饼栗子糖葫芦中秋节传统食品，象征团圆和丰收冬季传统小吃，酸甜可口，深受儿童喜爱栗子八宝饭春节传统食品，寓意来年生活甜美幸福每逢丰收季节和重要节日，栗子美食都会出现在中国人的餐桌上，成为人们庆祝丰收、表达美好祝愿的重要方式栗子产业发展趋势品种改良机械化发展通过杂交育种和基因工程技术，培育抗病、高产、优质新品种研发栽培、采收、加工全程机械化技术，提高劳动效率培育早熟、丰产、抗病虫害新品种自动化采收设备减少人工成本••提高果实品质和加工适应性智能化分选设备提高加工效率••营销模式创新绿色有机发展发展互联网栗子新模式，拓宽销售渠道推广生态种植模式，提高产品附加值+电商平台直销减少中间环节有机认证提升产品价值••直播带货提高产品知名度生态种植保护环境可持续发展••栗子产业正朝着规模化、标准化、品牌化、信息化方向发展预计到年，中国栗子种植面积将达到万亩，产量万吨，产值超过亿元20253000450900典型栗子种植示范基地介绍河北省迁西县栗子示范基地迁西县是中国著名的板栗之乡，拥有多年栗子种植历史示范基2000地位于海拔米的山区，总面积亩，年产栗子吨800120002100创新管理经验建立公司基地农户合作模式•++实施标准化生产，获得有机认证•开发休闲采摘和农业观光项目•种植面积亩总产量吨建立完整产业链，从种植到加工销售•迁西板栗已成为国家地理标志保护产品，产品远销日本、韩国、欧美等多个国家和地区基地通过科技创新和产业融合，实现了传统农业的现代化20转型，为栗子产业发展提供了宝贵经验示范基地风采图片展示了河北省迁西县栗子示范基地的壮观景象基地位于山区，栗树层层叠叠，郁郁葱葱，充分利用了山地资源，实现了生态与经济的双赢我们基地坚持五统一管理模式统一品种、统一技术、统一管理、统一标准、统一品牌，确保产品质量稳定可靠示范基地负责人李主任——基地管理团队由农业专家、技术人员和经验丰富的农民组成，他们通过科学管理和技术创新，将传统栗子产业推向现代化、品牌化发展道路，为当地农民创造了可观的经济收益学生活动模拟栗子种植体验播种与发芽日常管理每位学生获得颗栗子种子，在教室中种植制定管理计划，定期观察记录5学习选择健康种子的方法学习适量浇水的技巧••准备适宜的土壤和花盆调整光照条件，促进生长••掌握正确的播种深度和方法记录幼苗每周变化情况••成长记录建立栗子成长日记，培养观察力绘制幼苗生长过程图•测量记录高度变化•撰写心得体会，分享学习收获•通过模拟栗子种植体验，学生们能够近距离观察植物生长过程，培养耐心和责任感，同时也能加深对栗子知识的理解和记忆活动结束后，可组织学生分享自己的种植经验和心得体会课堂小测验栗子知识问答栗子的生长周期是多久？栗子主要的病虫害有哪些？丰收时如何采收和储存？答案栗子从春季萌芽到秋季成熟采收，一个完整的生长周期约为6-7个月栗树从种植到结果需要答案主要病害包括栗锈病、炭疽病、根腐病等；主要虫害包括栗小卷叶蛾、栗象甲、舟形毛虫等答案采收时间为9月底至10月中旬，根据品种确定具体时间采收方法包括人工采摘、摇枝收集、4-5年时间，进入盛果期需要7-8年防治应采用综合防治措施，结合农业防治、生物防治和化学防治机械采收和地面捡拾储存前需进行清理、干燥和分级，储存环境要求低温、干燥、通风小测验评分标准得分评价90-100分栗子小专家75-89分栗子小能手60-74分栗子小学徒60分以下需要继续学习丰收的意义与感悟生态保护意识劳动创造价值了解栗树对生态环境的保护作用，培养保护自然、爱护环境的意识，促进人与自然和谐共生通过亲身体验栗子种植过程，感受农民的辛勤劳动，理解一分耕耘，一分收获的道理文化传承价值探索栗子在中国传统文化中的地位和象征意义，传承农耕文明，弘扬优秀传统文化感恩与珍惜可持续发展观懂得感恩大自然的馈赠，珍惜每一粒粮食，养成节约习惯，反对铺张浪费理解栗子产业可持续发展的重要性，培养长远发展眼光和综合思维能力丰收不仅仅是物质上的收获，更是精神上的满足和价值观的养成通过栗子种植和丰收过程，我们能够培养学生的劳动精神、生态意识、文化自信和感恩之心，促进学生全面发展感受丰收喜悦金秋时节，孩子们来到栗园，亲身体验采摘栗子的乐趣他们在老师和农民的指导下，学习识别成熟的栗子，小心避开栗刺，将丰收的果实装入篮中看着自己采摘的栗子，我感到特别开心！原来食物来之不易，我以后一定不浪费粮食小学生小明——通过这样的实践活动，孩子们不仅学习到农业知识，更重要的是体验劳动的快乐，感受丰收的喜悦，培养尊重自然、珍惜粮食的意识，这些都是课堂上难以获得的宝贵经验这些笑脸是对农民辛勤劳动最好的肯定，也是对未来的希望和期许结束语感恩自然馈赠，共创丰收未来从小小种子到硕果累累，栗子的生长过未来的道路上，愿你们像栗子一样，拥程承载着大自然的神奇与智慧每一颗有坚韧的品格和丰富的内涵，成长为有栗子都凝聚着阳光、雨露和农民的辛勤知识、有爱心、有责任感的新时代接班汗水人让我们珍惜每一颗栗子，感恩大自然的期待你们成为未来的农业小能手，用科馈赠，尊重每一份劳动成果希望通过学和智慧共创丰收美好明天！本次课程，你们不仅学到了栗子种植的知识，更培养了观察力、责任感和环保意识。