2025 养猪行业产品定价策略分析

2025养猪行业产品定价策略分析

一、引言2025年养猪行业背景与定价策略的战略意义

1.1行业发展现状站在周期与变革的交汇点2025年的中国养猪行业，正处于“周期波动”与“产业升级”的双重作用下从行业规模看，根据农业农村部数据，2024年全国生猪存栏量达

4.3亿头，能繁母猪存栏量4200万头，均处于合理区间，预计2025年生猪出栏量将达

6.2亿头，同比增长3%-5%，市场供应整体趋于宽松但与规模对应的，是行业结构性变革的加速头部企业（年出栏超百万头的企业）市场份额已超30%，中小养殖户占比持续下降，行业集中度提升至历史新高；同时，消费端需求从“吃饱”转向“吃好”，冷鲜肉、预制菜、功能性猪肉（如低胆固醇、有机）等细分品类增速显著，2024年预制菜猪肉制品市场规模突破3000亿元，同比增长25%在这样的背景下，养猪行业的“价格战”从未停止，但单纯依赖低价的生存模式已难以为继2022-2023年的行业深度亏损期，大量中小养殖户因成本控制不足、定价策略僵化而退出市场；而头部企业凭借精细化管理和灵活定价，不仅活了下来，还通过整合资源扩大了优势可以说，定价策略已不再是简单的“成本+利润”计算，而是企业战略落地的核心载体——它既要覆盖成本、保障盈利，又要适应市场变化、引导消费需求，更要支撑产业升级对于每一个养猪人来说，定价就像手中的秤，一头挑着成本的重量，一头压着市场的温度，2025年，这杆秤的精准度，将决定企业能否在行业变革中站稳脚跟

1.2定价策略的核心价值从“生存工具”到“竞争壁垒”第1页共18页在传统认知中，养猪行业的定价逻辑简单直接——“成本+预期利润”，但2025年的市场环境已完全不同一方面，成本结构更复杂饲料占养殖总成本的60%-70%，2025年玉米、豆粕等原料价格受国际局势、气候等因素影响仍有波动；生物安全成本（疫苗、消毒、设施）占比提升至15%以上，疫病风险（非洲猪瘟、口蹄疫）的不确定性进一步推高成本；另一方面，市场竞争从“单一价格竞争”转向“产品+服务+品牌”的综合竞争，消费者对价格的敏感度下降，但对品质、体验、社会责任的关注度上升这种变化下，定价策略的价值已从“短期盈利工具”升级为“长期竞争壁垒”例如，头部企业通过“全产业链定价”（从饲料生产到屠宰加工到终端零售），可将成本控制在行业平均水平以下5%-8%，从而在猪价低迷期以更低价格抢占市场；中小养殖户则通过“细分市场定价”（如生态散养、特色品种），避开同质化竞争，获得10%-20%的溢价空间可以说，2025年的定价策略，本质是企业对“成本-市场-价值”三维关系的平衡能力，谁能精准把握这一平衡，谁就能在行业洗牌中占据主动

1.3本文研究框架多维度解析定价策略的“底层逻辑”为全面剖析2025年养猪行业的定价策略，本文将采用“总分总”结构，以“影响因素-策略方法-趋势挑战”为递进主线，结合“成本-市场-政策-企业自身”多维度展开第一部分从成本、市场、政策、企业自身四个维度，拆解2025年养猪行业定价的核心影响因素，为策略分析奠定基础；第二部分结合不同企业类型（头部企业、中小养殖户）和产品类型（普通猪肉、冷鲜肉、预制菜），分析主流定价策略的应用场景与案例；第2页共18页第三部分探讨行业趋势（数字化、绿色化、消费升级）对定价策略的新要求，以及当前面临的成本波动、市场竞争、需求变化等挑战；第四部分总结核心结论，并为不同规模企业提供针对性的定价策略建议

二、2025年养猪行业定价的核心影响因素分析

2.1成本维度结构性成本与动态变化趋势成本是定价的“底线”，2025年养猪行业的成本结构呈现“传统成本占比下降、新兴成本占比上升”的特点，需从多个细分维度具体分析

2.

1.1饲料成本占比最高的“成本大头”，价格波动影响定价根基饲料成本是养猪行业的“第一成本”，占养殖总成本的60%-70%，其价格走势直接决定企业的定价空间2025年，饲料成本受多重因素影响，呈现“国内稳、国际波动”的特点国内原料供应玉米是猪饲料的主要原料（占比约60%），2025年国内玉米产量预计达

2.7亿吨，同比增长2%，种植面积稳定在

6.5亿亩，主产区（东北、黄淮海）气候正常，丰收预期较强，玉米价格预计维持在

2.8-

3.0元/公斤，同比波动幅度不超过5%；豆粕（占饲料成本约25%）受国际大豆供应影响，2025年南美大豆种植面积扩大10%，但厄尔尼诺气候可能导致局部减产，国内大豆压榨量预计增长3%，豆粕价格预计在

4.5-

5.0元/公斤，同比上涨5%-8%国际成本传导全球能源价格（如巴西大豆运输成本）、地缘冲突（如俄乌局势对黑海地区豆粕出口的影响）仍可能引发短期波动，例如若国际豆粕价格突破

5.2元/公斤，国内豆粕采购成本将上升10%第3页共18页以上，倒逼企业调整配方（如增加小麦、次粉替代豆粕）或提高生猪出栏体重以摊薄成本对定价的影响饲料成本上升直接压缩企业利润空间，若完全转嫁成本，猪肉终端价格将上涨8%-10%；但企业更倾向于通过“成本控制+效率提升”消化压力，例如自建饲料厂（牧原股份自建饲料产能占比达90%）可降低饲料成本10%-15%，从而在猪价低迷期维持合理利润

2.

1.2生物安全成本疫病风险常态化，防疫投入成“固定支出”2025年，非洲猪瘟、口蹄疫等重大动物疫病仍是行业的“灰犀牛”，生物安全成本占养殖总成本的比例已从2018年前的5%提升至15%-20%，成为仅次于饲料的第二大成本具体来看设施投入标准化猪舍的生物安全设施（如空气过滤系统、车辆洗消中心、智能化监控）单头猪投入约150-200元，头部企业（如温氏股份）通过规模化采购降低单位成本，但中小养殖户单头猪生物安全投入仍超200元，部分散户甚至因防疫不到位导致疫病爆发，额外支出远超预期成本疫苗与监测非洲猪瘟疫苗尚未完全商业化，企业仍需通过“定期消毒、严格引种、监测预警”防控疫病，单头猪疫苗及监测成本约50-80元，若发生疫情，扑杀、消毒、恢复生产的综合损失可达单头猪1000-3000元，对中小养殖户的冲击尤为显著对定价的影响生物安全成本的刚性支出，使得企业在定价时需预留“风险溢价”，头部企业凭借标准化防疫体系，可将疫病风险溢价控制在5%-8%，而中小养殖户因风险不确定性，溢价可能高达15%-20%，导致其产品终端价格竞争力下降第4页共18页

2.

1.3人工与管理成本规模化养殖下的“隐形压力”，效率决定成本空间随着行业规模化程度提升，人工成本占比从2018年的8%上升至2025年的12%-15%，且呈现“结构性短缺”特点人工效率提升头部企业通过智能化设备（如环控系统、自动饲喂、机器人巡检）降低人工需求，例如牧原股份单头猪人工成本已降至150-200元，仅为行业平均水平的60%；中小养殖户因缺乏智能化设备，单头猪人工成本超300元，且面临“招工难、用工贵”的困境（2024年农村青壮年劳动力工资同比上涨10%）管理成本分化头部企业通过精细化管理（如批次化生产、全流程数字化）降低管理成本，单头猪管理成本约100-150元；中小养殖户因生产计划混乱、资源浪费，管理成本占比达20%-25%，进一步推高总成本对定价的影响人工与管理成本的分化，使得规模化企业在定价时具备更大弹性——当猪价低迷时，可通过效率提升消化成本压力，而中小养殖户因成本刚性，往往被迫“高价出栏、低价惜售”，陷入“越亏越养、越养越亏”的恶性循环

2.

1.4环保与政策成本“绿色门槛”提高，合规成本成定价新变量2025年，环保政策趋严是养猪行业的明确趋势，《生猪养殖污染防治条例》修订版将进一步提高环保标准，倒逼企业增加环保投入粪污处理设施大型养殖场需建设“种养结合”的粪污资源化利用系统（如沼气工程、有机肥生产），单头猪环保投入约200-300元，中小养殖户若不达标，面临“限养、禁养”风险，2024年已有超10%的中小养殖户因环保不达标被整改或退出市场第5页共18页政策补贴与约束地方政府对环保达标的企业给予补贴（如有机肥生产补贴、养殖设备购置补贴），但补贴力度与环保投入挂钩，未达标的企业不仅无补贴，还需缴纳罚款（2024年环保罚款平均达单头猪500-800元）对定价的影响环保成本的增加，使得企业定价需纳入“合规成本”，部分企业通过“种养循环模式”（如牧原股份在河南、山东的养殖基地配套种植基地）降低粪污处理成本，将环保成本转化为“绿色溢价”；而缺乏循环能力的企业，需在定价中直接体现环保投入，导致终端价格上升5%-10%

2.2市场供需维度周期波动与需求升级的“双向拉扯”市场是定价的“指挥棒”，2025年养猪行业的市场供需呈现“周期波动常态化、需求升级差异化”的特征，对定价策略的灵活性提出更高要求

2.

2.1生猪周期价格波动是常态，把握周期节点是定价关键生猪行业具有典型的“3-4年周期”，2025年处于周期的“调整期”，需结合能繁母猪存栏、出栏量、猪粮比等指标判断价格走势能繁母猪存栏2022-2023年能繁母猪存栏量持续下降（从4500万头降至4200万头），根据行业规律，能繁母猪存栏下降1-2年后生猪出栏量将减少，预计2025年生猪出栏量同比增长3%-5%，但增速放缓，市场供应从“过剩”向“平衡”过渡猪粮比与价格区间2024年猪粮比长期低于6:1（盈亏平衡点），行业深度亏损，2025年随着出栏量增速放缓，预计猪粮比将回升至8:1-9:1，生猪价格（出场价）预计在18-22元/公斤，较2024年上涨10%-15%，但全年波动区间较大（可能在15-25元/公斤）第6页共18页对定价的影响在猪价低迷期（如2024年），企业需“以价换量”，通过降价促销快速回笼资金，例如温氏股份2024年Q3出栏量同比增长8%，终端售价较行业平均低1-2元/公斤；在猪价高位期（如2025年下半年），企业可“惜售待涨”，通过调整出栏节奏（如压栏增重）获取更高利润，牧原股份2023年Q4通过延迟出栏使单头猪利润提升500元以上

2.

2.2消费需求变化从“价格敏感”到“价值敏感”，倒逼产品分层定价消费端的变化是定价策略转型的核心动力，2025年消费者对猪肉的需求呈现三大趋势健康化需求有机猪肉、无抗生素猪肉、低脂肪猪肉等细分品类增速显著，2024年有机猪肉市场规模突破150亿元，同比增长30%，消费者愿为健康属性支付15%-30%的溢价（如“金锣无抗猪肉”终端价较普通猪肉高20%）品牌化需求头部品牌（如双汇、雨润、牧原“牧原肉食”）通过标准化生产和品牌营销抢占市场，2024年品牌猪肉市场份额达25%，较2018年提升10个百分点，品牌产品可定价高于非品牌10%-15%便捷化需求预制菜、分割肉、即食肉制品需求爆发，2024年猪肉预制菜市场规模超3000亿元，企业通过“屠宰分割+产品加工”延伸产业链，将终端价格提升20%-30%（如1公斤冷鲜肉定价25元，同重量普通猪肉定价18元，预制菜红烧肉定价45元/份）对定价的影响需求分层倒逼企业实施“差异化定价”，头部企业通过打造高端品牌（如“牧原黑猪”）、细分品类（冷鲜肉、预制菜），在不同价格带形成竞争力；中小养殖户则可聚焦“区域特色”第7页共18页（如“东北笨猪肉”“山区散养黑猪”），通过地域品牌获得溢价，避免与头部企业直接价格竞争

2.

2.3市场竞争格局头部集中度提升，定价策略“两极分化”行业集中度提升是2025年养猪行业的核心趋势，头部企业与中小养殖户的定价策略呈现“两极分化”头部企业凭借规模效应（出栏量占比超30%）、全产业链布局（饲料-养殖-屠宰-零售）、品牌优势，定价策略更注重“长期价值”而非短期价格战例如牧原股份通过“成本领先+规模扩张”，在猪价低迷期以低于行业平均10%-15%的价格抢占市场，同时通过屠宰端提价（冷鲜肉溢价）弥补养殖端利润；温氏股份则通过“公司+农户”模式，控制养殖成本，终端零售价格较行业平均高5%-8%，主打“品质”标签中小养殖户市场份额持续下降至30%以下，面临“成本高、议价弱”的困境，定价策略以“跟随市场”为主，即当猪粮比处于盈亏平衡点以上时，适当提高售价（如高于行业平均1-2元/公斤）；当猪价低迷时，以“成本价出栏”减少库存压力（2024年部分中小养殖户出栏价低于15元/公斤，接近成本线）对定价的影响头部企业通过“规模溢价”和“品牌溢价”实现高盈利，中小养殖户则需通过“细分市场”（如生态养殖、特色品种）避开同质化竞争，否则将陷入“低价-亏损-退出”的恶性循环

2.3外部环境维度政策与宏观经济的“外部约束”外部环境是定价策略的“边界条件”，2025年政策与宏观经济对养猪行业的影响主要体现在“引导性”与“约束性”两方面

2.

3.1产业政策“环保+保供”双导向，引导定价方向第8页共18页2025年，国家对养猪行业的政策核心是“环保达标”与“市场保供”，政策工具包括补贴、税收、用地等，直接影响企业定价环保补贴对符合“种养结合”标准的养殖场给予有机肥生产补贴（如每吨有机肥补贴300-500元），企业可通过“养殖-粪污处理-种植-饲料”循环模式降低环保成本，从而在定价中减少环保溢价，例如牧原股份通过配套种植基地，将粪污处理成本降低40%，终端有机肥产品定价较同类产品低15%保供政策国家建立“生猪产能逆周期调节机制”，当猪价低于20元/公斤时，释放中央储备肉；当猪价高于25元/公斤时，收储，通过调控稳定市场价格，企业需根据政策信号调整出栏节奏，避免在价格低谷期集中出栏导致市场价格暴跌，或在价格高位期过度惜售引发政策干预养殖用地政策严格控制“禁养区”范围，但鼓励“适度规模养殖”，对年出栏500头以上的养殖场给予用地优惠，企业可通过扩大规模降低单位成本，从而在定价中具备更大弹性对定价的影响政策引导企业从“单纯追求利润”转向“兼顾社会责任”，环保合规成本通过补贴部分覆盖，保供政策则降低了价格波动对企业的冲击，企业定价需纳入“政策预期”，避免因政策误判导致经营风险

2.

3.2宏观经济通胀与收入变化，影响消费价格弹性宏观经济环境对猪肉消费价格弹性影响显著，2025年中国经济预计增长5%左右，居民收入增速3%-4%，对猪肉消费价格敏感度呈现“分化”第9页共18页高端消费群体收入增长稳定，对猪肉价格敏感度低，更关注品质、品牌和健康属性，企业可通过高端产品（如有机黑猪、冷鲜肉礼盒）维持高溢价（如定价较普通猪肉高30%-50%）中低端消费群体收入增速放缓，对价格敏感，企业需通过“性价比产品”（如大包装冷鲜肉、基础分割肉）控制价格，例如双汇推出“10元/斤”的基础分割肉，在社区超市促销，保障销量通胀压力若2025年CPI上涨3%-4%，猪肉作为必需品，价格涨幅可能达5%-8%，企业需提前预判通胀对成本（饲料、人工）的影响，通过“提前锁价”“成本加成”等策略转嫁通胀压力，避免利润缩水对定价的影响宏观经济决定了消费者的支付能力，企业需根据不同消费群体的价格敏感度制定分层定价策略，同时通过成本控制和供应链优化，在通胀环境下维持产品价格稳定，增强市场竞争力

2.

3.3国际贸易进口猪肉冲击，倒逼国内企业差异化竞争2025年全球猪肉供应整体宽松，中国作为猪肉进口大国，可能面临国际低价猪肉冲击，对国内定价产生直接影响进口量预测巴西、美国、欧盟等主要出口国因养殖效率提升、饲料成本低，2025年猪肉出口量预计增长5%-8%，中国进口量可能达200-250万吨，同比增长10%进口价格影响若国际猪肉价格（如美国瘦肉精猪肉）低于国内10%-15%，将对国内中低端猪肉市场造成冲击，企业需通过“差异化”（如品牌、品质、合规）提升产品竞争力，而非单纯降价例如金锣通过“无抗生素认证”，使产品价格较进口猪肉高5%-8%，仍占据国内市场份额第10页共18页对定价的影响进口猪肉的价格优势主要集中在中低端市场，国内企业需从“价格竞争”转向“价值竞争”，通过品牌建设、品质升级、产业链延伸（如预制菜、深加工）提高产品附加值，避免陷入“低价恶性竞争”

三、2025年养猪行业主流定价策略及应用场景

3.1成本导向定价策略以成本为核心的基础定价方法成本导向定价是养猪行业最基础的定价方法，核心逻辑是“成本+目标利润=售价”，适用于市场竞争不激烈、产品同质化程度高的场景，具体可分为成本加成定价与目标收益定价两种

3.

1.1成本加成定价简单直接，适用于中小养殖户的生存策略成本加成定价是指在产品总成本的基础上，加上固定比例的利润（加成率）确定售价，公式为售价=总成本×（1+加成率）对于中小养殖户而言，由于缺乏市场议价能力，成本加成是最易操作的定价方法，其应用需注意以下要点成本核算清晰需准确计算饲料、人工、防疫、水电等成本，可借助养殖管理软件（如“牧原养殖通”“温氏养殖助手”）实时监控成本数据，避免因成本核算模糊导致定价偏差加成率动态调整加成率需根据猪粮比、市场竞争、疫病风险动态调整，例如在猪价低迷期（猪粮比＜6:1），加成率可降至5%-8%（仅覆盖部分成本）；在猪价高位期（猪粮比＞9:1），加成率可提升至15%-20%（获取超额利润）案例散户老张的定价实践中小养殖户老张年出栏1000头猪，2025年1月猪粮比为7:1（处于盈亏平衡偏上），其饲料成本（玉米3元/公斤、豆粕

4.8元/公斤）+生物安全成本（180元/头）+人工成本（200元/头）=总成本约2800元/头，加成率取10%，则售价第11页共18页=2800×

1.1=3080元/头，对应出场价约

15.4元/公斤（1000头×3080元/头=308万元，总重约20万公斤，308万/20万=

15.4元/公斤）适用场景中小养殖户、产品同质化严重（普通猪肉）、市场竞争激烈的区域市场

3.

1.2目标收益定价以盈利目标为导向，适用于头部企业的战略定价目标收益定价是指企业设定明确的投资回报率或利润目标，根据目标利润和预期销量确定售价，公式为售价=（目标利润+总成本）/预期销量头部企业（如牧原、温氏）因规模化、全产业链布局，具备成本优势和销量优势，更适合采用目标收益定价，其关键在于“目标利润”与“销量”的平衡目标利润设定头部企业目标利润需覆盖资本成本（如牧原股份2024年资本成本约5%）、研发投入（如数字化转型投入）、风险储备（如疫病、价格波动），目标利润率通常为10%-15%销量预期基于市场需求、行业周期、自身产能制定销量目标，例如牧原股份2025年计划出栏生猪7000万头，目标利润150亿元，则单位目标利润=150亿元/7000万头=214元/头，结合总成本（约2500元/头），售价=2500+214=2714元/头，对应出场价约

13.57元/公斤（若平均体重110公斤，单头收入2714元）案例牧原股份的目标收益定价2025年牧原计划通过“成本控制（自建饲料厂降低成本10%）+销量扩张（出栏量增长15%）+屠宰端提价（冷鲜肉溢价20%）”实现目标利润，其生猪出场价虽低于行业平均1-2元/公斤，但通过屠宰分割和品牌零售，可将整体利润率提升至12%以上，远超中小养殖户第12页共18页适用场景头部企业、全产业链布局、规模化养殖、具备品牌或渠道优势的企业

3.2市场导向定价策略以市场竞争与需求为核心的灵活定价方法市场导向定价是指以市场需求和竞争状况为核心确定售价，强调“以市场换销量”或“以差异化赢溢价”，具体包括竞争跟随定价、差异化定价、动态定价三种策略

3.

2.1竞争跟随定价中小养殖户的“生存策略”，快速响应市场变化竞争跟随定价是指企业以行业内主要竞争对手的价格为参考，调整自身价格，核心逻辑是“不打价格战，但不放弃市场份额”对于中小养殖户而言，这是规避价格竞争、稳定销量的有效方法，需注意以下要点选择“跟随标杆”跟随行业龙头企业（如牧原、温氏）或区域市场领导者的价格，避免盲目跟随过小或过大的竞争者例如在河南某区域，中小养殖户普遍跟随牧原的出场价，偏差不超过

0.5元/公斤，以保证产品在批发市场的竞争力价格调整频率根据猪粮比、市场供需、竞争对手动态，每周调整1-2次价格，避免价格僵化导致客户流失例如2025年3月猪价上涨，中小养殖户老李将出场价从16元/公斤调整至

17.5元/公斤（较牧原高

0.5元/公斤），既避免了“高价滞销”，又获得了额外利润优势与风险优势是降低定价风险、快速适应市场；风险是若跟随错误（如跟随价格战），可能导致利润大幅下降因此，中小养殖户需结合自身成本，在跟随价格时预留“利润缓冲带”（如比标杆价低

0.5-1元/公斤），避免陷入亏损第13页共18页适用场景中小养殖户、区域市场竞争激烈、产品同质化严重、缺乏品牌优势的企业

3.

2.2差异化定价基于产品细分的“价值定价”，提升溢价能力差异化定价是指企业根据产品品质、规格、服务的差异，制定不同价格，核心逻辑是“价值决定价格”，适用于消费升级趋势下的细分市场竞争2025年，差异化定价的主要场景包括产品品质差异化针对健康、安全、口感等属性，推出高端产品，例如“无抗黑猪”“生态散养土猪”，溢价可达20%-30%例如山东某生态养殖场的“黑土猪”出场价达28元/公斤，较普通白猪高8元/公斤（约40%溢价），但终端销量仍保持稳定，因消费者愿为“无抗生素、肉质鲜嫩”买单产品规格差异化针对不同消费场景推出不同规格产品，例如小包装冷鲜肉（200-500克）、大包装家庭装（1-2公斤），小包装溢价10%-15%，大包装通过“量大价优”吸引家庭消费者例如双汇推出“200克精品冷鲜肉”定价25元（单克

1.25元），“1公斤家庭装”定价85元（单克

0.85元），通过规格差异提高客单价服务差异化提供“配送上门”“定制分割”“售后退换”等服务，收取服务溢价例如牧原“肉食礼盒”套餐（含冷鲜肉、预制菜）定价198元，较单买同重量产品高30%，但因包含配送和多种产品组合，销量增长显著适用场景具备产品差异化能力（品牌、品质、渠道）的企业，尤其是头部企业和中小特色养殖户

3.

2.3动态定价基于实时供需的“灵活调价”，最大化利润空间第14页共18页动态定价是指企业根据实时市场供需、竞争对手价格、政策信号等因素，动态调整产品价格，核心逻辑是“价格随市场变化而变化”，适用于生猪价格波动大、产业链整合能力强的企业2025年，动态定价的关键是“数据驱动+快速响应”数据监测体系通过大数据平台实时监控猪粮比、区域猪价、竞争对手价格、消费需求变化，例如牧原股份的“猪价预测模型”可提前7-15天预测区域猪价走势，指导出栏节奏价格调整策略当预测猪价将上涨时，延迟出栏、压栏增重（单头猪增重10公斤，售价提高200-300元）；当预测猪价将下跌时，加速出栏、低价促销（如2025年4月预测猪价下跌，温氏提前10天出栏，单头猪少亏损150元）期货与现货结合利用生猪期货工具对冲价格风险，例如牧原在生猪期货市场卖出套期保值，当现货价格下跌时，期货盈利可弥补现货亏损，从而在动态定价中更从容适用场景头部企业、具备规模化产能、全产业链布局、资金实力强的企业

3.3价值导向定价策略以产品价值为核心的“溢价定价”，构建竞争壁垒价值导向定价是指企业通过提升产品价值（品牌、服务、社会责任），让消费者认可产品价值，从而接受更高价格，核心逻辑是“价值决定价格上限”，适用于消费升级趋势下的品牌化竞争2025年，价值导向定价的实现路径主要有

3.

3.1品牌化溢价通过品牌建设提升产品附加值品牌化溢价是价值导向定价的核心，头部企业通过长期品牌建设，可获得10%-20%的品牌溢价例如双汇“冷鲜肉”品牌已建立30第15页共18页年，消费者认可其“安全、放心”的品牌形象，终端价格较普通猪肉高15%-20%，仍占据全国冷鲜肉市场份额的25%品牌化溢价的关键在于品牌定位清晰根据目标人群确定品牌定位，例如“双汇”定位大众市场，强调“安全、便捷”；“牧原黑猪”定位中高端市场，强调“生态、健康”标准化与一致性通过统一的养殖标准、屠宰工艺、产品质量，强化品牌认知，例如牧原黑猪严格控制养殖周期（18个月以上）、饲料配方（无抗生素），确保肉质稳定，让消费者愿意为“品质”买单营销传播到位通过线上线下渠道传播品牌故事（如“生态养殖基地”“百年工艺”），提升品牌价值感知，例如双汇通过“央视广告+社区推广”，强化“国民品牌”形象适用场景具备规模化产能、标准化生产能力、长期品牌投入的头部企业

3.

3.2绿色与健康溢价从“合规”到“引领”的价值升级绿色与健康是2025年消费者关注的核心，企业通过“低碳养殖”“有机认证”等绿色标签，可获得10%-30%的溢价例如中粮集团的“有机猪肉”通过欧盟有机认证，终端价格达40元/公斤，较普通猪肉高100%，但因符合高端消费需求，仍供不应求绿色溢价的实现需低碳养殖实践通过“种养循环”（如养殖粪污生产有机肥）、“节能设施”（如光伏猪舍）降低碳足迹，申请“碳标签”认证，让消费者感知“绿色价值”第16页共18页健康属性背书通过第三方检测（如无抗生素、低胆固醇）、科学数据（如肉质分析报告）证明产品健康属性，增强消费者信任社会责任传递通过“助农”“环保公益”等活动，传递企业社会责任，提升品牌美誉度，例如牧原股份通过“光伏养猪”项目，每年减少碳排放100万吨，相关宣传使产品溢价提升5%-8%适用场景大型企业、具备循环经济能力、注重社会责任的企业

3.

3.3产业链延伸溢价从“单一养殖”到“全链条服务”的价值提升产业链延伸溢价是指企业从单一养殖环节向屠宰加工、终端零售延伸，通过“养殖-加工-零售”全链条服务提升产品附加值例如牧原股份从饲料生产到生猪养殖，再到屠宰加工和冷鲜肉零售，全链条毛利率达18%-20%，较单纯养殖环节（毛利率8%-10%）提升8-10个百分点产业链延伸溢价的关键在于控制关键环节在屠宰、加工、零售环节建立标准化能力，例如温氏股份通过“屠宰分割技术”将普通猪肉加工为不同部位肉（里脊、排骨、五花肉），价值提升20%-30%渠道掌控力通过自建渠道（如社区店、电商平台）或合作渠道（如超市、餐饮）直接触达消费者，减少中间环节，例如双汇在全国建立5000家“双汇冷鲜肉专柜”，终端价格较批发价高30%-40%产品组合创新开发“养殖+加工+服务”的组合产品，例如“生态养殖+上门分割+定制礼盒”套餐，通过“一站式服务”提升客单价，例如金锣推出“家庭肉食套餐”（含冷鲜肉、香肠、预制菜），定价298元，较单买同产品高40%适用场景具备全产业链布局、渠道掌控力强的头部企业第17页共18页

四、2025年养猪行业定价策略的趋势与挑战

4.1行业趋势对定价策略的新要求

4.

1.1数字化赋能大数据与AI重构定价逻辑数字化是2025年养猪行业的核心趋势，大数据和AI技术将从“成本控制”“精准定价”两方面重构定价策略成本端通过物联网设备（如智能环控器、传感器）实时采集养殖数据（温度、湿度、猪群健康状态），结合AI算法优化养殖流程，降低单位成本，例如牧原股份通过AI猪群管理系统，将料肉比从

3.0降至

2.8，单头猪成本降低150元，为低价策略提供支撑定价端利用大数据分析消费需求（如区域偏好、价格敏感度、购买习惯），实现“千人千面”的精准定价，例如京东通过用户画像数据，对高端冷鲜肉推出“会员专享价”，对中低端产品推出“限时促销价”，提升整体利润率对定价策略的影响数字化将使定价从“经验驱动”转向“数据驱动”，企业可更精准地控制成本、响应市场需求，实现“成本最优+利润最大”的动态平衡

4.

1.2产业链整合纵向一体化提升定价话语权产业链整合是头部企业的必然选择，2025年行业集中度将进一步提升，纵向一体化企业（饲料-养殖-屠宰-零售）将凭借全链条掌控力优化定价策略成本协同上游饲料生产与下游养殖形成成本联动，例如牧原通过自建饲料厂，将饲料成本控制在

2.5元/公斤，较外购饲料低

0.3-

0.5元/公斤，在猪价低迷期仍能保持盈利定价协同屠宰与养殖环节形成第18页共18页。