2025年单位内部食堂自查报告5篇word模板范文

年单位内部食堂自查报告（通用篇）20235在现在社会，报告的用途越来越大，要注意报告在写作时具有一定的格式报告对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇报告下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写，我们一起来了解一下吧年单位内部食堂自查报告（通用篇）单位内部食堂自查报告篇20235一学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照教育局、中心校的要求，落实文件要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下副组长XXX、、以贝、、、XXX XXX XXX XXX XXX XXX、自查情况食品安全管理制度主要有《学校食堂餐具用具清洗消毒2制度》、《学校食堂从业人员健康管理及培训制度》、《学校食堂烹调加工管理及食品留样制度》、《学校食堂食品采购制度》、《学校食堂食品安全事故应急处理制度》、《学校食堂食品安全管理制度》、《学校食堂设备设施环境卫生制度》、《学校食堂食品中毒应急处理预案》做到校长为食品安全第一责任人，明确分工，落实责任保证发生突发事件能着应付、措施果断、快速反应、高效处谿”学校已办有经上级主管部分检验合格餐饮服务许可证食堂环境卫生做到随时清理，建立值班卫生清理责任人秩序表，实行“四定”，即定人、定位、定时、定质食堂从业人员一年一检，做到持证上岗，在采购物品时，严格索票索证管理学校加强了对学生食堂的投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜、保洁柜、防食物变质的冰柜、食品留样柜，设置紫外线杀菌灯每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁食堂环境较为整洁，有带盖的垃圾容器库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地，严格使用食品添加剂通过自查，我们发现废弃物、湘水、学生用餐剩下的饭菜处置不够恰当，处置台账不够完善，学校正进行整改虽然我校的食堂食品安全工作在正常、有序、健康的运行，基本符合上级领导和有关文件精神的要求，但是我们不能放松警惕，我们将进一步采取有效措施，完善各项规章制度，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新推进创造一个让学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习、生活及就餐环境制度，严格采购入库出库登记制度在食品加工制作过程中，未发现加工过期、腐烂和变质食品、四季豆、出牙土豆等现象食堂用具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒，按上级要求做好防蝇防鼠措施建立了食品添加剂采购和使用台账，对于在食品生产过程中使用的食品添加剂种类和数量，都做了详细的登记，未发现非法使用食品添加剂情况、我们在检查过程中也发现存在的部分问题例如部分食堂设施设1备（切菜机、剥皮机、诱蝇灯）不能正常使用，而锅炉经常出现问题，但已经将使用情况上报上级主管部门、食堂抄作间空间太小，不易物品的摆放和做到食物原材料和加工相2分离、由于受市场、地方条件的影响，菜品种类偏少，难以满足每个人学3生的口味、因历史原因而留下的后遗症，导致早点的质量和数量还有待于提高

4、对食堂不能正常使用的设施设备进行上报和维修

1、利用好有限的操作空间，做到物品摆放规范化

2、想方设法增加菜品种类，丰富学生口味和营养

3、做好早点协调工作，尽可能提高总店的数量和质量

4、建立责任监督机制，不断完善更新落实各项管理制度，做到制度5上墙、责任到人、落实到位定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平、进一步规范内部管理对食堂的全面工作进行了制度化、规范化6从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识经常利用班会、校会7以及利用、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶单位内部食堂自查报告篇二建立了以校长为第一职责人的校园食堂食品安全职责制；有食品安全管理机构，并配各专职食堂食品安全管理人员；落实了食品安全职责制度，明确各环节、各岗位从业人员的职责；定期检查食品安全工作，自年开1995办食堂到今，从未发生过丝毫的安全事故食堂占地面积平方米火房、燥台、贮存室、餐厅等各自分开,可156容纳近名学生就餐食堂内外定期清洁，并持续良好具有清除老鼠、100嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫及其学生条件的防护措施具有足够的通风、排烟设施既有较高的厨技，又有较强的思想素质与品行采购食品及原料、食品添加剂食品相关产品时，做到了进货查验、索证、索票库存食品保质期内，原料贮存贴合相关要求从未使用国家禁止使用来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品食用油脂、散装食品、一次性餐合和筷子的进货渠道贴合规定，严格落实索证索票制度配备了专用的餐饮具保洁设施柜；消毒池与其它水池从未混用；餐饮具做到了用前用后，既清洗又高温消毒，其消毒效果贴合相关要求贮存食品原料的场所、设备设施持续清洁，从没存放有毒、有害制品及个人生活物品；运输食品原料的工具与设备设施持续清洁；从未使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品；原料清洗彻底，加工制作过程是生熟分开，从未交叉污染；四季豆、豆浆等食品做到了烧熟煮透，存放时间超过小时的食品；食用前做到了充分加热等

2、校园经费困难，食堂装备落后

1、上级没有给村小配备工友，校园聘请的工友工资；靠校方走东串西2求得八方援助解决其工友工资待遇低，工友极不稳定、村小所辖的学生，几乎的.生源是留守的特困儿童，他们的生活370%费付出，与现实的生活水平有极大的差距，食堂的支出与学生的用餐，如果等价结算，学生或学生家长难以理解，因而中餐孩子买方便面或不吃，等下午放学回家再饱饮一餐为了孩子的健康，校园不得不每一天每生付出

0.5元至元的生活补贴，增加了校园的经费困难1单位内部食堂自查报告篇三单位内部控制自查报告（参考模板）xxx按照《关于开展学校经济活动内部控制审计工作的通知》的有关精神和要求，我们对本单位的经济活动内部控制情况进行了自查，自查情况如下

一、基本情况本单位职责及承担的主要经济活动本单位内控制度建设情况

1.

2.（截止年月日的经济活动制度清单制度名称、文号、2018831日期；经济活动业务流程等）本单位内部控制制度执行情况

3.（时间范围年月日--年月日，对照文件中审计2018112018831内容及审计调查表、单位职责、主要经济活动逐条检查分析）对本部门内控建设的建议.对学校其他部门内控建设的建议

1.

2.对学校层面内控建设的建议3单位XXX年2018月日单位内部食堂自查报告篇四为了确保我校师生食品卫生安全，保障教育教学工作顺利进行，根据《省食堂管理办法》、食药监【】号文件指示精神，年月XXXXXX1XXX日我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作进行了全面、认真的X自检自查，现将自检自查情况报告如下开学伊始，学校就专门召开食堂卫生工作会议，针对各项具体安全工作，制定计划，明确责任，实行管理办法公开、管理过程公开、经营情况公开的“三公开”原则，使学校食堂管理工作有章可循，有据可查新年过后，学校食堂第一时间组织从业人员进行健康体检，办理健康合格证，同时，对个别新来工作的人员进行针对性的岗前培训，使其更好更快的了解工作环境，明确工作要求和工作责任由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害，多形式搞好食品卫生宣传主要表现在加强了各种设备的安全检查；食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况良好；管理较规范到位；操作规程明确把好采购、加工关，采购做到索证验收，加工做到烧熟煮透,以及食1品留样把好“消毒”关按要求所有的餐具、用具坚持高温蒸汽消毒2把好“个人卫生”关学校食堂有卫生局颁发的《卫生许可证》，3xx食堂所有工作人员每年进行卫生知识的培训，工作人员有疾病预防控制中心办理的健康证、禁止非工作人员随便进出厨房

4、学校食堂从业人员流动性较大，上岗经验不足，对规章制度不甚了1解，操作不规范、日常记录记录内容不详细、不规范2为有效控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全我们着重从以下几个方面展开工作加大宣传教育力度，增强学生的‘食品卫生、安全意识通过课堂1教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒，伪劣产品，维护自身健康同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业加大管理力度，禁止校外流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工2过程中严格操作规程，加大监管力度加大员工培训力度，由有经验员工帮带新员工，集中针对新增加机3械操作展开培训加强监管力度，落实巡查制度，责任到人，日常各项检查记录专人4负责全面停止使用一次性碗筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的5发生（）通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，倡导学6生养成良好的卫生生活习惯总之，针对存在的问题，我们一定要及时解决，始终保持高度警惕,以常抓不懈的高度责任感认真细致做好每一项工作，细致进行每一道工序，确保师生食堂食品安全万无一失，把学校食堂卫生工作做得更好单位内部食堂自查报告篇五为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据中共织金县委办公室（通知）织委办字号文件《中共织金县委办

[2012]91公室织金县人民政府办公室关于切实加强食品药品安全监管工作的紧急通知》及绮陌乡主要领导的批示，我校按照上级要求，特拟本自查报告我校是一所农村初级中学，地处城乡结合部，距县城公里左右目前8全校有个教学班，在校学生人，寄宿生人，教师人学校实1154323034行半封闭管理，聘用了两名保安（协警），学校教学楼、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，从而有力地保障了校园的安全、健全组织，细化分工我校一直以来都高度重视安全工作，特别是1食品卫生安全工作学校建立了食品安全工作领导小组，由学校校长王佳义担任领导小组组长，李峰、杨孝岗副校长为副组长，韩德军（总务主任）、罗佶（安全信息员）、李玉虎（学校协警、库管员）、王迎丰（食堂厨师长）及各班主任、家长为组员的学校食品安全工作领导小组,建立了学校食品安全责任制及责任追究制、加强领导，明确责任2学校一直把食品卫生安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，牢固树立了“安全第

一、健康第一”的指导思想，建立了一支以王佳义校长为第一责任人，李峰副校长主抓、罗佶安全信息员具体抓、总务主任负责原料采购等分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确了责任主体及谁出问题谁负责的责任追究制度制定了学校管理人员、学生家长、学生干部监督制度强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零、组织学习，细化管理3针对春季传染病高发期，学校组织班主任及科任老师每天对走读学生进行一次晨检，对住宿学生进行晨午检，力争杜绝传染病在校园蔓延对师生杜绝“四无”食品进入学校努力做到食品安全管理的制度化、常规化、规范化学校组织相关人员认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神在全校开展食品安全宣传教育活动，以校会、班会、等形式对学生进行食品卫生安全教育,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到规范化管理从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求采购人员定点采购、索取票证、登记造册，做好台账使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂库管员和学校总务主任一同验货，对于不新鲜、过期、霉变的一概杜绝入库和使用每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对吃不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾处理掉，绝不留到下一顿杜绝“四无”食品进入学校流向学生，若出现变质和过期的.必须及时消毁，并作记录、加强教育，共同监督4学校为有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效通过有力的宣传教育工作及校会的要求，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识建立了校领导、班主任、教师代表、学生家长、学生代表的学校食堂食品安全工作监督小组，设置了意见箱、加强重点工作，确保师生安全5加强食堂管理我校认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》《贵州省食品卫生管理条例》和织金县委、织金县人民政府的有关食品卫生安全文件，遵照织金县教育局、织金县卫生局、织金县绮陌乡人民政府的要求，食堂各项管理制度齐全，学校的食堂卫生安全工作科学管理办理有效的餐饮服务许可证，加强了对食堂从业人员的健康管理，要求他们到县级医院进行健康体检，并办理了健康证，罗佶同志为食堂专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作，韩德军同志负责日常采购工作，建了各类台账，原料采购严格执行索票索证制度，库房干、湿分开，实行两把锁管理，进出物品需做好登记，做好台账；储藏室、粗加工间、细加工间、洗切间、切配间等都挂有明显的标识，都有相应的管理制度；严格消毒、保洁和食品留样工作制定了食堂卫生、安全管理制度，严格食堂工作人员着装持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全进一步加强对从业人员的安全、卫生、餐饮质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。