《植物病害概述》（教案）-中职农林牧渔大类《植物保护技术》高教版（全一册）

《植物病害概述》（教案）-中职农林牧渔大类《植物保护技术》高教版（全一册）

一、学情分析

（一）学生基础授课对象为中职二年级农林牧渔大类学生，已完成《植物学基础》《农业微生物》等前置课程学习，具备植物细胞结构、微生物类群等基础知识从知识储备看，学生能识别常见植物器官，但对“植物病害”的系统性认知不足，易将“机械损伤”与“病害”混淆；从技能水平看，能使用放大镜观察植物表面特征，但缺乏显微观察和病害标本采集经验；从认知特点看，对农业生产实际案例兴趣浓厚，但抽象概念（如“病原”“病害三角”）理解需借助直观教具辅助

（二）学习特点学生动手实践意愿强烈，喜欢通过田间观察、实验操作获取知识，但逻辑归纳能力较弱，需教师引导从现象提炼本质在小组合作中，部分学生主导性强，需平衡分工；在理论学习时，对“病害经济损失”“绿色防控”等与职业岗位相关的内容关注度高,可结合植保员、农资技术员等职业标准渗透教学

（三）潜在困难

1.概念辨析“植物病害”与“非侵染性病害”“侵染性病害”的内涵外延易混淆

2.病原分类真菌、细菌、病毒等病原物的形态差异及致病特点记忆难度大

3.田间诊断思维缺乏从“症状观察一病原识别一病因分析”的系统性诊断思路,易凭经验主观判断

二、核心素养教学目标

（一）劳动观念与专业精神

1.树立“科学植保、公共植保、绿色植保”理念，在病害调查中培养认真严谨的工作态度

2.感悟植物病害防治对粮食安全、生态安全的重要性，增强“守护植物健康”的职业责任感

1.理实一体化有效落地通过“虚拟仿真+标本实操+调查模拟”构建三维实践体系，90%学生能准确区分侵染性与非侵染性病害，85%掌握五点取样法

2.职业素养自然渗透结合植保员职业技能要求（如病害调查、标本制作）设计教学环节，学生在完成任务中体会职业角色，课堂满意度调查达92%

3.数字化工具突破瓶颈虚拟仿真系统解决田间病害季节性限制，使“病毒病诊断”等抽象内容可操作化，学生对“病害三角”的理解度提升70%o

（二）问题反思

1.标本时效性不足部分新鲜标本采集难度大（如区域性病害），导致症状观察不够典型，约15%学生对“菌脓”特征识别不清晰

2.诊断思维深度欠缺小组在分析复杂病害（如复合侵染）时，缺乏“多病原排除”的系统思路，依赖教师提示比例较高

3.个体指导覆盖有限

（三）改进措施标本优化策略校本资源库建设与本地农业推广站、合作社合作建立“病害标本共享库”，通过冷藏保鲜、压制标本等方式延长标本保存期，确保菌脓、霉层等典型症状可观察例如，细菌病害标本可采用“保湿培养法”（病组织浸泡于湿棉球上，覆盖培养皿保湿24小时）促使菌脓溢出数字化标本补充在学习平台上传高清病症视频（如黄瓜细菌性角斑病的菌脓溢出过程）、360旋转标本图片，突破时空限制诊断思维强化训练复合案例设计新增“小麦白粉病+缺氮症”复合侵染案例，引导学生通过“显微镜检白粉病菌丝-土壤氮含量检测一发病历史记录分析”排除干扰因素，建立“多病原—多因素”诊断模型思维导图工具提供《病害诊断思维流程图》模板，包含“症状观察（病状/病症）一病原初判（侵染性/非侵染性）一环境因子分析（气候/土壤/栽培）一实验室验证一综合结论”5个关键节点，辅助学生梳理思路个性化指导实施方法动态分组机制根据课前预习数据（如概念填空正确率）将学生分为“基础组”“提升组”，基础组重点辅导显微观察技能（如显微镜调光、装片制作），提升组开展“病害三角案例分析拓展

（二）科学思维与探究能力

1.能运用“观察一比较一分类”方法区分病害与非病害、侵染性病害与非侵染性病害

2.通过案例分析，建立“病害三角”（寄主植物、病原物、环境条件）的系统思维,分析病害发生的主导因素

（三）实践创新与技术应用

1.熟练掌握植物病害症状识别、标本采集及简易显微观察技能，规范填写《田间病害调查表》

2.能利用智慧农业平台（如植保APP、病害数据库）辅助诊断，提升信息技术在植保中的应用能力

（四）生态意识与社会责任感

1.理解化学防治与生物防治的辩证关系，树立“减药增效、生态友好”的防治理念

2.通过典型病害案例（如马铃薯晚疫病大流行），认识病害对农业生产和社会经济的影响，强化公共卫生意识

三、教学重难点

（一）教学重点

1.植物病害的概念与分类核心概念植物病害、病原、症状（病状、病症）分类标准按病原分为侵染性病害（真菌、细菌、病毒等引起）与非侵染性病害（缺素、高温、药害等引起）

1.典型病害症状识别病状类型变色（如黄瓜花叶病）、坏死（如番茄早疫病）、腐烂（如白菜软腐病）、萎蕉（如棉花枯萎病）、畸形（如葡萄卷叶病）病症特征真菌病害的霉状物、粉状物、粒状物；细菌病害的菌脓；病毒病害的无病症特点

1.病害调查基础技能田间五点取样法、对角线取样法的应用；标本采集记录（寄主名称、发病部位、症状描述、采集日期）

（二）教学难点

1.侵染性病害与非侵染性病害的本质区别关键特征侵染性病害具有传染性、病原物特异性；非侵染性病害无传染性，环境改善后症状可恢复

1.病原物致病机制与病害循环理解真菌的菌丝侵入、细菌的毒素分泌、病毒的增殖危害过程；病害循环中“越冬越夏—传播—初侵染与再侵染，，的逻辑链条

1.病害诊断思维的系统性构建从田间症状观察到实验室镜检，再结合环境条件分析病因的综合诊断流程

四、教学过程

（一）课前准备（20分钟，课外）教师活动

1.资源准备制作多媒体课件包含植物病害症状图片库（100+张）、真菌/细菌/病毒病原显微形态动画、典型病害案例（如柑橘黄龙病）纪录片片段准备实验材料新鲜病害标本（番茄晚疫病、黄瓜霜霉病、辣椒病毒病、白菜烧心病）、显微镜、载玻片、挑针、培养皿、《田间调查记录表》模板数字化资源在学习平台上传“植物病害诊断虚拟仿真系统”链接，内含3D病原模型、田间诊断交互场景

1.任务发布预习任务1观看微课《植物会“生病”吗？》，思考“植物病害与人类疾病的相似点”，完成概念填空表预习任务2分组查阅资料列举本地3种主要植物病害（如水稻稻瘟病、小麦条锈病），记录其危害作物、症状特点及造成的经济损失学生活动

1.观看微课并记录植物病害需满足“病原引起”“生理异常”“经济损失”三要素，区分于机械损伤

2.小组合作查阅资料，如小组1（水稻组）稻瘟病一叶片出现褐色病斑一减产30%-50%小组2（蔬菜组）黄瓜霜霉病一叶背生灰霉一棚室黄瓜绝收风险设计意图通过微课提前突破“植物病害”概念难点，结合本土病害案例激发地域共鸣；数字化预习任务培养自主探究能力，为课堂”症状识别一病原分析一防治讨论”奠定基础

（二）课堂导入教师活动

1.情境创设展示“健康番茄植株”与“番茄晚疫病植株”对比图片，提问“这两株番茄有什么差异？右侧植株的‘病态’是如何造成的？”播放纪录片片段《马铃薯晚疫病与爱尔兰大饥荒》，强调“植物病害不仅影响产量，更可能引发社会危机”悬念提问展示3张症状混淆图片（药害斑点、昆虫咬痕、真菌病斑），提问“如何区分，病害‘与‘伤害？哪些，生病，的植物需要我们植保人出手相救？”学生活动

1.观察对比并自由发言“病株叶片腐烂、有霉层”“可能是虫子咬的/缺水/细菌感染”

2.结合纪录片思考病害的严重性，部分学生联想到预习的本地病害案例设计意图通过视觉冲击和历史案例引发情感共鸣，利用混淆图片制造认知冲突，快速聚焦“植物病害”核心概念，激活探究欲望

（三）核心知识探究植物病害基础理论

1.概念解析什么是植物病害？教师活动关键词拆解板书“植物病害=病原生物/不良环境-植物生理异常一产量/品质下降”，强调“病原”“连续性过程”“经济损失”三要素案例辨析案例1:台风导致玉米倒伏（非病害，机械损伤）案例2缺钾导致水稻叶片褐斑（非侵染性病害，环境因子引起）案例3真菌引起的小麦锈病（侵染性病害，具传染性）•学生活动分组判断案例类型，派代表阐述理由，教师纠正误区（如“只要植物出现异常就是病害）设计意图通过“概念公式+正反案例”强化核心内涵，利用小组辨析突破“病害与非病害”的判断难点，培养严谨的科学思维

2.分类与病原病害从何而来？教师活动分类框架图展示A［植物病害］-B［侵染性病害］-C［真菌/细菌/病毒/线虫等］A-D［非侵染性病害］-E［缺素/高温/药害/土壤污染等］病原物显微观察演示真菌（青霉）临时装片制作挑取霉层一制片一镜检一展示菌丝与胞子形态对比播放细菌（杆状）、病毒（颗粒状）动画，强调“病毒需电子显微镜观察”的特点•提问引导“为什么病毒病害只见病状、不见病症？细菌病害的‘菌脓是如何形成的？“学生活动

1.观察显微操作并记录病原物形态差异，如“真菌有菌丝，细菌像小短棍，病毒比细菌小很多

2.小组讨论后回答“病毒在植物细胞内繁殖，不产生肉眼可见的结构；细菌病害病部溢出的是菌体和植物组织液混合物”设计意图通过“分类图谱可视化+显微观察具象化”突破抽象分类难点，结合病原形态与症状关联分析，建立“病原一症状”的逻辑链，落实“侵染性与非侵染性病害区别”这一重点

3.症状识别病害的“外在语言”教师活动症状分类速记法口诀“变色坏死腐烂萎蕉畸形，霉粉粒脓是病症”，结合图片库快速浏览5类病状、4类病症实战训练分发4种新鲜病害标本（番茄晚疫病一真菌、黄瓜霜霉病一真菌、辣椒病毒病一病毒、白菜烧心病一缺素），布置任务观察并描述症状（如“番茄叶背有黑色霉层”“辣椒叶片皱缩、黄绿相间”）判断属于侵染性/非侵染性病害，推测病原类型•教师巡回指导纠正“病症”描述错误（如将“霉层”误称“病斑”），提示从“有无霉粉粒脓”判断是否为侵染性病害学生活动

1.分组观察标本，填写《症状观察记录卡》，如黄瓜霜霉病病状为叶片黄斑，病症为叶背灰霉一侵染性病害一真菌白菜烧心病叶片边缘焦枯，无霉粉一非侵染性病害一缺钙

1.小组代表汇报，其他组质疑补充（如“如何区分病毒病的变色与缺素症的变色？”）设计意图通过“口诀记忆+标本实操+质疑答辩强化症状识别技能，在对比观察中突破“病毒病与缺素症”混淆难点，培养细致的观察能力和准确的语言表达能力

（四）实践技能训练田间病害调查模拟

1.调查方法与记录规范教师活动取样方法演示在教室地面用胶带模拟”五点取样法”样方，讲解“对角线取样适用于连片地块，五点取样适用于面积较小地块，每样方调查10-20株”记录表格解读展示《田间病害调查表》，逐项说明填写要求基本信息调查日期、地块编号、作物品种症状记录发病率（发病株数/调查总株数）、严重度（轻/中/重）初步诊断推测病原类型、发病原因•分组任务布置模拟某葡萄园病害调查，每组抽取1张“虚拟地块卡片”（含地形、作物长势、近期天气等信息），设计取样方案学生活动

1.观察取样演示并绘制取样示意图，如“五点取样法需在地块四角及中心各设1个样方”

2.小组讨论虚拟地块取样方案，如“坡地葡萄园采用对角线取样，避开田填边行”设计意图通过教室模拟操作降低田间实践门槛，结合虚拟任务培养调查方案设计能力，提前熟悉记录规范，为后续实地调查奠定基础

2.虚拟仿真诊断从症状到病因教师活动系统操作指导登录“植物病害诊断虚拟仿真系统”，演示操作流程

①田间场景:观察玉米植株症状（叶片黄斑、茎秆缢缩）

②实验室检测显微镜观察病组织是否有菌丝（真菌）/菌脓（细菌），检测土壤养分（判断是否缺素）

③环境分析调取近期温度、降雨数据，结合栽培管理（如施肥史、灌溉情况）分组任务每组选择1种虚拟病害（大豆根腐病、苹果树腐烂病、水稻白叶枯病），完成“症状记录一病原检测一环境分析一病因判断“全流程，提交《虚拟诊断报告》学生活动L分组操作虚拟系统，记录关键步骤如“大豆根腐病病部有白色霉层一镜检发现菌丝一土壤湿度85%偏高一判断为真菌性病害（疫霉菌）

2.讨论诊断依据，如“水稻白叶枯病病斑有菌脓一细菌检测阳性一近期台风频繁一风雨传播导致侵染”设计意图利用虚拟仿真技术突破时空限制，让学生在沉浸式场景中体验“症状观察一实验室检测一环境分析”的诊断思维，强化“病害三角”系统认知，突破“病因综合分析”难点

3.技能小结与互评教师活动关键技能提炼板书“调查取样要随机，症状记录分病状病症，诊断需结合病原与环境小组互评表发放评价表，从“取样合理性★不诊断逻辑清晰度★小报告完整性★”等维度互评学生活动

1.对照板书总结调查诊断要点，记录笔记

2.公平评价其他小组虚拟诊断报告，如“第3组忽略了土壤pH值对缺素症的影响”设计意图通过技能提炼强化操作规范，利用互评表培养批判性思维和团队协作能力，落实“实践创新”核心素养

（五）课堂总结与拓展

1.知识图谱构建教师活动思维导图动态演示A［植物病害概述］-B（概念）-C（三要素病原、异常、损失）A-D（分类）E［侵染性/非侵染性］A-F（症状）--G［病状5类/病症4类］A-H（调查诊断）-I［取样方法/记录规范/病因分析］关键词填空竞赛随机提问“侵染性病害的病原包括—、、等”“非侵染性病害的常见病因有、”，小组抢答积分学生活动

1.跟随思维导图复述核心知识，补充笔记细节

2.积极参与竞赛，巩固“真菌、细菌、病毒”“缺素、高温、药害”等关键词设计意图通过可视化图谱梳理知识脉络，竞赛形式提升总结环节的参与度，强化重点知识记忆

2.课后任务布置教师活动

1.分层作业基础层绘制“侵染性与非侵染性病害区别”对比表，标注典型案例提升层设计《校园植物病害调查方案》，包含取样方法、记录表格、预期成果创新层拍摄“病害诊断微视频”，模拟田间调查全流程（需含症状描述、病原推测、环境分析）职业链接推送“全国农业技术推广服务中心”发布的《2024年农作物病害测报》,要求阅读并记录本地重点防控病害学生活动根据能力选择任务，如创新层学生组队拍摄微视频，计划利用校园植物园完成实景录制；提升层学生实地勘察校园植物，设计五点取样路线设计意图分层任务满足差异化需求，职业标准链接增强专业认同感；校园调查任务将教学延伸至真实场景，培养“学用结合”的实践能力

五、教学反思

（一）成功经验。