家政服务员五级模拟练习题与参考答案

家政服务员五级模拟练习题与参考答案

一、单选题（共题，每题分，共分）

541541.溃疡病穿孔前常有“”发作，穿孔时疼痛剧烈A、便秘B、胃胀气痛C、呕吐D、头痛正确答案B答案解析溃疡病穿孔前常有胃胀气痛发作，穿孔时疼痛剧烈这是因为溃疡病变导致胃内容物对胃壁刺激加重，引起胃胀气痛，当穿孔发生时，胃内容物流入腹腔，刺激腹膜等组织，从而导致疼痛剧烈而呕吐、头痛、便秘与溃疡病穿孔前的典型表现关系不大

2.一般情况下，80岁以上的老年人每天应睡小时左右、5AB、10C、11D、9正确答案C

3.等药物和食物制成的药膳有衰老作用A、洋葱、蘑菇、木耳B、瘦肉、牛奶、蛋C、人参、黄芭、桂圆、山药D、肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品正确答案C答案解析人参、黄氏、桂圆、山药等药物制成的药膳具有一定的滋补功效，对延缓衰老等可能有积极作用而洋葱、蘑菇、木耳主B、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤C、先洗碗筷后洗锅盆D、先洗不带油的后洗油腻的正确答案A答案解析先洗大件后洗小件，会导致小件餐具被大件餐具的污渍污染，增加清洗难度，是错误的做法而先洗不带油的后洗油腻的、先洗碗筷后洗锅盆都是合理的顺序安排，婴幼儿餐具单独洗涤、码放避免交叉污染也是正确的做法

29.适宜那些容易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物、搓洗AB、刷洗C、揉洗D、拎洗正确答案D答案解析拎洗适宜那些容易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物搓洗、刷洗、揉洗都可能对这类衣物造成损伤，而拎洗相对较为轻柔，能减少对衣物的拉扯，保护衣物拎洗可以利用水流自然冲洗衣物，同时避免过度摩擦导致扒丝等问题

30.根据需要可给婴幼儿臀部涂些或拍些爽身粉A、润肤油B、干燥剂C、5%糅酸软膏D、滑石粉正确答案C

31.给孕妇脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的、护膝AB、袜子C、裤子D、鞋子正确答案C答案解析给孕妇脱衣服时，一般是先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的裤子，这样的顺序较为合理且方便操作，鞋子、袜子、护膝不是常规脱衣顺序中接下来要脱的下身衣物

32.新购制的电冰箱应该平稳放置后，才能接通电源使用A、20分钟B、10分钟C、1个小时D、30分钟正确答案C

33.是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之主A、盐B、酱油C、味精D、醋正确答案A答案解析盐在烹调中是必不可少的基础调料，能为食物增添基本味道，是百味之主，酱油、味精、醋虽也是重要调料，但不是百味之主，所以选A

34.孕妇洗澡时，用水温度以°C为宜A、30-35B、35—40C、50-60D、40-45正确答案B答案解析孕妇洗澡时，水温以35-40t为宜，水温过高可能会影响胎儿发育等，所以选B

35.婴幼儿奶嘴的奶水流速以每秒钟能自然流出滴的速度较为合适A、13〜B、35〜C、5-8D、8~10正确答案B答案解析通常婴幼儿奶嘴奶水流速以每秒钟能自然流出3-5滴的速度较为合适，过快可能导致宝宝呛奶，过慢则宝宝吸奶费力，所以答案选B

36.一般病症不会出现胸部疼痛A、心绞痛B、心肌梗塞C、腹泻D、心肌病正确答案C答案解析腹泻是消化系统疾病，一般不会出现胸部疼痛；心肌病、心绞痛、心肌梗塞都可能导致胸部疼痛腹泻主要表现为肠道相关症状，如腹痛、腹泻、大便性状改变等，通常不会累及胸部引起疼痛

37.电脑上的灰尘可用软布蘸抹拭，然后再用干净的布擦干A、洁厕灵B、酒精C、发酵粉或清洁剂D、盐正确答案B答案解析酒精具有挥发性，能够有效去除电脑上的灰尘且不会对电脑造成损害洁厕灵是用于清洁马桶等卫生洁具的，具有强酸性,不能用于擦拭电脑发酵粉或清洁剂一般不适合用于清洁电脑灰尘,且可能会对电脑部件产生腐蚀等不良影响盐也不适合用于清洁电脑灰尘，无法起到良好的清洁效果所以应该用软布蘸酒精抹拭电脑灰尘，再用干净的布擦干

38.地毯上面的血渍要先用擦洗，再用温水或柠檬汁搓洗A、热水B、冷水C、温水D、开水正确答案B答案解析清洗地毯上的血渍时，应先用冷水擦洗，防止血液中的蛋白质受热凝固，更难清洗，之后再用温水或柠檬汁搓洗

39.脐上方偏右疼痛，多为A、胰腺炎B、胃溃疡C、结肠炎D、十二指肠溃疡正确答案D答案解析十二指肠溃疡的疼痛特点多为空腹痛，疼痛部位多在脐上方偏右胃溃疡疼痛多在剑突下正中或偏左；胰腺炎疼痛多在中上腹；结肠炎疼痛部位多在左下腹或下腹

40.一般冰箱冷冻室的温度可达零下°C左右A、4B、14C、24D、34正确答案C答案解析一般冰箱冷冻室的温度可达零下24C左右，所以答案选Co

41.有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上和相关的药物A、止咳平喘药B、硝基安定C、保健药盒D、安宫牛黄丸正确答案C答案解析保健药盒中通常会配备一些针对心脑血管疾病的常用药物，如硝酸甘油等，方便老年人在外出时遇到突发情况能及时用药缓解症状安宫牛黄丸主要用于热病、邪入心包等情况；硝基安定是镇静催眠药；止咳平喘药与心脑血管疾病无关

42.产妇分娩后第

二、第三天不可以做的事情是A、进行乳房按摩，以促进乳汁的充分分泌B、让新生儿吸吮乳汁C、进行盆浴D、适在室内进行步行正确答案C答案解析分娩后第

二、三天，产妇的身体还比较虚弱，宫颈口尚未完全闭合，进行盆浴容易导致污水进入阴道，引发感染，所以不可以进行盆浴而让新生儿吸吮乳汁可促进乳汁分泌；进行乳房按摩有助于乳汁充分分泌；适当在室内步行有利于身体恢复，这些都是产后可以做的

43.老年人每日膳食中要提供足够的，对于防治便秘及心血管疾病具有良好效果A、糖B、脂肪C、蛋白质D、膳食纤堆正确答案D答案解析膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于防治便秘同时，膳食纤维还能降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对心血管疾病的防治也有积极作用蛋白质、糖、脂肪在防治便秘及心血管疾病方面的作用不如膳食纤维直接和显著

44.家用吸尘器连续使用时间不能超过小时，以免电机发热而烧坏A、4B、3C、1D、2正确答案C

45.低蛋白饮食不适于病人食用A、慢性肾炎B、急性肾炎C、肺结核、肿瘤、肝硬化D、手术前后的病人正确答案答案解析急性肾炎病人多伴有肾小球滤过功能降低，会出现B水钠潴留、蛋白尿等症状，此时应限制蛋白质摄入，采用低蛋白饮食而肺结核、肿瘤、肝硬化、慢性肾炎、手术前后的病人在某些情况下可能需要根据病情调整蛋白质摄入，但不一定绝对不适于低蛋白饮食

46.病人盥洗的室温应适宜，以_℃为宜，关好门窗，避免对流风、20AB、24C、30D、18正确答案B答案解析病人盥洗时，室温应保持在24七以上，这样能让病人感觉舒适，避免因温度过低导致不适关好门窗可防止对流风直接吹到病人身上，进一步保障病人的感受

47.细丝指的丝，俗称火柴棍A、长度为5~10厘米，粗为

0.3厘米B、长度为1520厘米，粗为

0.3厘米〜C、长度为5~10厘米，粗为

0.4厘米D、长度为5~10厘米，粗为

0.2厘米正确答案D

48.把生黑斑的铝制品泡在醋水混合液中，刷洗分钟左右，铝锅可以光洁如新、40AB、30C、10D、20正确答案C

49.产妇因的需要应早日恢复正常饮食、哺乳AB、生产C、心理D、体能正确答案A答案解析产妇因哺乳的需要应早日恢复正常饮食产妇产后需要充足的营养来分泌乳汁，以满足婴儿生长发育的需求，所以要早日恢复正常饮食来保证营养供给，而生产、心理、体能方面虽也重要,但不是直接导致早日恢复正常饮食的原因，故答案选A

50.用于消毒餐具、生吃蔬果的消毒剂主要是含消毒剂、氧AB、季装盐C、碘D、醛正确答案A

51.婴幼儿从个月开始，可在喝完奶后练习坐盆便溺、56A〜B、34〜C、23〜D、0-1正确答案A

52.如果把洗衣粉和一起用水溶解后，用来擦洗玻璃、纱窗，效果非常好A、放过的爆竹B、吸剩下的烟头C、喝剩下的茶水D、漂白粉正确答案B

53.孕妇不正确的坐姿是A、深坐椅中B、坐在椅子的边缘C、股和膝关节成直角D、后背笔直靠椅背正确答案B答案解析孕妇坐在椅子边缘会使腹部压力不均匀，且难以保持身体平衡，不利于孕妇自身及胎儿健康，是不正确的坐姿而深坐椅中、后背笔直靠椅背、股和膝关节成直角都是有利于孕妇保持舒适和胎儿健康的正确坐姿

54.软面团一般不适于制作A、烙饼B、馅饼C、水饺D、刀削面正确答案D答案解析软面团一般比较黏软，而刀削面制作需要面团有一定的硬度和韧性，便于削片，所以软面团不适于制作刀削面馅饼、水饺、烙饼对于面团的软硬度要求相对没有刀削面那么高，软面团在一定程度上是可以用于制作的

二、判断题（共题，每题分，共分）

461461.打过蜡的木地板只要用细丝绒擦拭就可以把污渍除掉A、正确B、错误正确答案A

2.给女婴洗臀部时要先清洗会阴部，再洗肛门部位A、正确B、错误正确答案A

3.熟馒头有弹性，轻压后能够很快复原，成熟的馒头皮不黏手A、正确B、错误正确答案A

4.红小豆挑拣干净后要放在35℃左右的温水中浸泡5个小时A、正确B、错误正确答案B

5.婴幼儿刷牙时，牙刷进入口腔不能过深，以免触及会厌部导致恶心或呕吐A、正确B、错误正确答案A

6.“吃完就拉”是婴幼儿大便的典型特点，特别是人工喂养的婴幼儿，此特点更明显A、正确B、错误正确答案B

7.面粉的自然色泽为纯白或灰白要是富含营养成分的食物，有其自身的营养价值，但并非典型的有特定延缓衰老作用的药膳原料；瘦肉、牛奶、蛋是常见的优质蛋白质来源食物；肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品过多食用不利于健康，没有延缓衰老作用

4.婴幼儿在戏水的时候应该A、让婴幼儿独自戏水B、最好到户外戏水C、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水游戏D、保持游泳池的水温在60℃左右正确答案C答案解析婴幼儿戏水时不能独自进行，需有成人陪同，A选项错误；户外戏水存在诸多不安全因素，不是最好的选择，B选项错误;游泳池水温一般保持在37C-4TC左右较为适宜，6TC太高会烫伤婴幼儿，D选项错误；禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂拍水游戏，可避免对婴幼儿造成意外伤害，C选项正确

5.火警报警电话是A、120B、114C、119D、110正确答案C答案解析火警报警电话是119,110是报警电话，120是急救电话,114是查号电话

6.棉纤维衣物的特点是A、色泽柔和、厚实、柔软、弹性差B、粗糙、发硬、易起皱A、正确B、错误正确答案B

8.针织类衣物适宜挂放，折叠时间长了会有皱褶出现A、正确B、错误正确答案B

9.家政服务员在给老年人喂饭时应集中注意力、面带微笑，与老年人多交谈、正确AB、错误正确答案B

10.凉拌菜一次可以多拌一点，万一吃不了，第二次还可以复热加工、正确AB、错误正确答案B

11.床单、被罩一般均可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒A、正确B、错误正确答案A

12.领婴幼儿时要注意攥住婴幼儿的全手掌而不是几个手指头，要尽量让婴幼儿紧跟成人的步伐A、正确B、错误正确答案B

13.发烧是呼吸道疾病的常见症状、正确AB、错误正确答案B

14.煎制菜肴的时候，铛或锅底刷油不宜太多，油太多则变成炸制食品了A、正确B、错误正确答案A

15.禁止将婴幼儿放在无安全防护设施的高处A、正确B、错误正确答案A

16.糖尿病病人尽量不吃零食，要戒烟、戒酒A、正确B、错误正确答案A

17.老年人一般早晨、下午两三点时参加健身锻炼较合适、正确AB、错误正确答案B

18.煮饺子在冷水时下锅即可、正确AB、错误正确答案B

19.腹部阵发性绞痛多为胆道或输尿管等阻塞的表现A、正确B、错误正确答案A

20.根据需要如产妇出汗较多或身体有异味，可用温水对产妇身体进行清洁后再穿上衣A、正确B、错误正确答案A

21.毛涤制品与纯毛制品相比，攥在手里发软，比纯毛制品光滑，弹性较强、正确AB、错误正确答案B

22.豆浆、藕粉、杏仁茶、肉汤、鸡汤、菜汤等均属于软食A、正确B、错误正确答案B

23.调好的芥末汁要放蒸笼蒸2分钟，晾凉后放入盐、味精、糖、醋、香油搅拌均匀即成A、正确B、错误正确答案B

24.金属饰品上的锈迹不能用细砂纸打磨，以免弄伤金属饰品的表面A、正确B、错误正确答案B

25.正确的刷牙方法是采取竖刷法，先里后外、上下，左右要全刷到、正确AB、错误正确答案A

26.老年人外出应选择上下班交通繁忙时段A、正确B、错误正确答案B

27.给婴幼儿洗头，如果使用开水和凉水混合，要先向盆里倒开水，再往开水里加凉水A、正确B、错误正确答案B

28.抹刀片适用于鱼肉等扁长形原料的加工A、正确B、错误正确答案A

29.包装的速冻食品若附有斑点或变色，表示已变质；既不能购买，更不宜食用A、正确B、错误正确答案A

30.如果老年人嗜睡不起，或伴有较重的鼾声，或伴有意识模糊，可能是中风的表现A、正确B、错误正确答案A

31.晾晒毛料衣物要放在阴凉通风处，晾反面，不宜在阳光下暴晒A、正确B、错误正确答案A

32.病人的饮食可分为基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类、正确AB、错误正确答案A

33.饭菜一次不要盛太多，应少盛勤添，保证婴幼儿吃饭有积极性A、正确B、错误正确答案A

34.老年人洗澡次数过于频繁将使身体抵抗力下降，易引发感冒等病症、正确AB、错误正确答案A

35.盐水主要用于清洗叶片或叶柄上带有虫卵的蔬菜A、正确B、错误正确答案A

36.锅内油垢厚重时，只要把新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢就很容易脱落A、正确B、错误正确答案A

37.清洁聚氨酯漆类家具时，可用软布或鸡毛撑婵去灰尘，并可经常用光蜡涂擦、正确AB、错误正确答案A

38.冠心病患者的晚餐量要少，尤其病人常在夜间发作心饺痛时，晚餐量更应该减少A、正确B、错误正确答案A

39.醋具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用A、正确B、错误正确答案A

40.给婴幼儿清洗眼睛时动作一定要轻柔，且注意力要集中，一定要保证安全A、正确B、错误正确答案A

41.产妇沐浴一股可采取床上擦浴和淋浴的方法进行A、正确B、错误正确答案A

42.如果老年人日常步态、精神状况良好，突然出现步履蹒跚，多表明老年人可能已患糖尿病A、正确B、错误正确答案B

43.煎制菜肴时要大火慢煎，成品要两面金黄A、正确B、错误正确答案B

44.严重腹泻，伴有剧烈呕吐、发热、严重脱水，大便呈米滑水样，可能是胃肠炎A、正确B、错误正确答案B

45.妊娠晚期孕妇因身体的负担较重，活动不便，游泳是最适当的运动、正确AB、错误正确答案B

46.在衣柜中存放衣物时，呢绒化纤类衣物可折叠存放在上方，麻、丝绸类衣物尽量放在下层、正确AB、错误正确答案BC、色泽柔和、纹路清晰明亮、挺阔、光滑、弹性好，起皱以后能自行恢复D、色泽发亮，颜色刺目，轻且飘正确答案A答案解析棉纤维衣物色泽柔和、厚实、柔软，但弹性较差B选项描述的不是棉纤维衣物特点；C选项是丝绸衣物特点；D选项描述的不是棉纤维衣物特点

7.患有—的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰A、心脏病B、慢性支气管炎C、冠心病D、肉血压正确答案B答案解析慢性支气管炎患者通常会有较多痰液，睡觉前将痰盂放在床边可方便随时吐痰，以保持呼吸道通畅而心脏病、冠心病主要是心脏方面的疾病，高血压主要是血压异常，一般不会有频繁吐痰的需求

8.老年人睡前半小时适合做的运动是_oA、打太极拳B、看电视C、打麻将D、跑步正确答案A答案解析睡前半小时适合进行一些较为舒缓的运动，打太极拳动作缓慢、柔和，有助于放松身心，促进睡眠而看电视、打麻将属于久坐不动的活动，不利于睡眠跑步较为剧烈，不适合在睡前半小时进行

9.和制硬面团时要一直将面团揉透至上劲，用一块干净的湿布盖好,场分钟左右即可A、30B、20C、10D、40正确答案A答案解析揉面至上劲后，醒面30分钟左右比较合适，能让面团质地更均匀，便于后续操作时间过短醒面效果不佳，时间过长可能导致面团发酵过度影响口感和品质

10.溶液可以用来清洗马桶外表A、氨水B、火碱水C、食醋D、漂白粉正确答案B

11.空调出风口最少彻底擦拭一至两次A、每天B、每周C、每月D、每年正确答案B答案解析空调出风口最少每周彻底擦拭一至两次，这样可以有效去除灰尘等杂质，保证空调出风的清洁和空气的清新，防止因灰尘积累影响空调性能和室内空气质量，所以选B

12.当有交通事故发生时应立即拨打报警电话A、112B、119C、120D、110正确答案A

13.高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是A、米汤B、米饭C、豆浆D、藕粉正确答案B答案解析米饭质地相对较硬，对于高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人来说，食用米饭可能会导致呛咳，甚至引发窒息等风险，而米汤、豆浆、藕粉相对更容易吞咽和消化，适合这类老年人

14.割裂伤口小而浅的，经局部消毒、包扎好后，伤口一般在天左右不碰水即可自愈A、8B、4C、2D、6正确答案C

15.一般情况下14个月的婴儿每公斤体重每天喂牛奶毫升〜、240AB、120C、250D、500正确答案B

16.包子包好后应先放在°C左右的温度环境中饰10分钟左右，然后再上屉蒸、25AB、20C、28D、18正确答案C

17.使用全自动洗衣机洗涤衣物，按下“按钮洗衣机开始工作、开始/暂停AB、标准C、轻柔D、程序正确答案A答案解析在全自动洗衣机上，按下“开始/暂停”按钮洗衣机才会开始工作，而“标准”“轻柔”“程序”按钮都不是直接控制洗衣机开始工作的，所以答案是A按要求的格式呈现了答案和解析

18.收录机、组合音响、DVD机、VCD机等家用电器属于用具A、电热B、电动C、制冷D、电声正确答案D答案解析收录机、组合音响、DVD机、VCD机等主要功能是对声音进行处理、播放等，属于电声用具电热用具主要是利用电能产生热量，如电热水器等；电动用具是利用电能产生动力，如电风扇等;制冷用具是利用电能实现制冷，如电冰箱等，均不符合这些电器的主要功能特点

19.妇女停经后，如体温升高持续超过周、则早孕的可能性更大、18AB、3C、1D、6正确答案B答案解析妇女停经后体温升高持续超过3周，早孕的可能性更大正常情况下，女性在月经周期中体温会有一定变化，排卵后体温会升高

0.3-

0.5七，若月经未如期来潮且体温持续升高超过3周，怀孕的可能性相对较大

20.约半数妇女停经周左右即会出现不同程度的妊娠症状A、6B、3C、10D、1正确答案A

21.枕巾在使用中出现大片污渍时，可以用氨水稀释倍，把枕巾浸泡其中搓洗，即可干净A、15B、10C、20D、5正确答案B

22.使用洗衣机洗涤衣物，水温不宜过高，一般以°C为宜A、20B、70C、80D、40正确答案D

23.老年人不适合在做运动A、马路边B、操场C、公园D、海滨正确答案A答案解析马路边车辆行驶，环境嘈杂且存在安全隐患，老年人反应相对较慢，在马路边运动容易发生意外，不适合运动；而公园、海滨、操场相对环境安全、空气较好，比较适合老年人运动

24.下面几个家用电器中，不属于同一电声类的是A、收音机B、组合音响C、电视机D、DVD机正确答案C答案解析电视机主要功能是接收和播放电视信号，包括图像和声音等多种信息，其声音部分只是附属功能而收音机主要功能是接收广播电台信号播放声音；组合音响是专门用于音频播放和处理的设备；DVD机主要用于播放DVD碟片的声音和图像等，它们都主要围绕电声功能所以不属于同一电声类的是电视机

25.一般情况下，馒头生坯装屉，盖上屉帽，大火蒸分钟即可成熟A、10B、40C、20D、30正确答案C

26.清洗微波炉时要使用，用2530℃左右的温水〜A、强酸性洗涤剂B、酸性洗涤剂C、碱性洗涤剂D、中性洗涤剂正确答案D答案解析清洗微波炉应使用中性洗涤剂，因为酸性或碱性洗涤剂可能会对微波炉内部造成腐蚀等损害，而中性洗涤剂相对温和，能在清洁的同时较好地保护微波炉，用25-3CTC左右温水配合清洗效果更佳

27.先将原料加工成约5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的长方块，用刀劈进原料的4/5,再用直刀切成细丝，即成A、玉翅形B、蓑衣形C、凤尾形D、菊花形正确答案A

28.洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是A、先洗大件的后洗小件的。