家政服务员四级考试题含参考答案

家政服务员四级考试题含参考答案

一、单选题（共题，每题分，共分）

521521.婴幼儿出生后小时内进行乙肝疫苗的初种A、24B、48C、72D、96正确答案A答案解析婴幼儿出生后24小时内进行乙肝疫苗的初种，这是预防乙肝的重要措施，故答案选Ao婴幼儿出生后尽早接种首剂乙肝疫苗，一般要求在出生后24小时内完成，以获得及时有效的免疫保护

2.痢疾、伤寒是通过而传染的疾病A、消化道B、接触C、呼吸道D、昆虫、动物正确答案A答案解析痢疾、伤寒主要是通过被污染的食物、水等经消化道途径进入人体而引起感染，所以是通过消化道传染的疾病正确答案D答案解析不合理营养搭配会导致营养不均衡，无法为身体提供全面且合适的营养物质，长期下来不利于身体健康，会引发各种健康问题，进而加速身体的衰老过程而选项A改善身体的健康状况、选项B增强身体的抗病能力和提高身体免疫力、选项C提高工作效率都不是不合理营养搭配能达到的结果，合理的营养搭配才有助于实现这些，不合理营养搭配只会带来负面效应，导致衰老，所以答案选Do分割线后的内容是对每个选项的分析解释，说明为什么其他选项不符合不合理营养搭配的结果，只有选项D符合其带来的负面后果

21.家禽的肠剖开后洗净污物，再用或醋搓去肠壁上的黏液并清洗干净即可、明矶AB、洗衣粉C、氨水D、盐正确答案A

22.鸭肉和竹笋一起炖食，可以治疗老年人、便秘AB、心脏病C、痔疮D、贫血正确答案C答案解析鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效;竹笋味甘、微寒，有清热化痰、利膈下气等作用二者一起炖食，对老年人痔疮有一定的治疗作用

23.婴幼儿喉腔窄，声门狭小，故患轻度炎症也易发生喉头狭窄而出现、呼吸阻塞AB、呼吸困难C、中耳炎D、咽炎正确答案B答案解析婴幼儿喉腔窄，声门狭小，患轻度炎症时容易导致喉头狭窄，进而出现呼吸困难的症状呼吸阻塞表述不准确；中耳炎主要是耳部炎症，与喉部炎症关系不大；咽炎与喉部炎症虽有一定关联，但题干强调的是因喉部狭窄导致的特定症状，即呼吸困难

24.衣服上的陈旧酱油渍可用的洗涤剂溶液加氨水浸洗、21AB、41C、51D、31正确答案C

25.老年人实测体重如超过标准体重即为超重A、7%B、5%C、10%D、1%正确答案C答案解析老年人实测体重如超过标准体重10%即为超重这是医学和健康领域对于老年人超重判定的一个常用标准，超过标准体重10%-20%为超重,超过20%为肥胖等

26.上呼吸道不包括—A、鼻及鼻旁窦B、咽及咽鼓管C、支气管D、喉正确答案C答案解析上呼吸道包括鼻、咽、喉及其相关的结构，如鼻旁窦、咽鼓管等支气管属于下呼吸道，不在上呼吸道范围内

27.当妊娠周子宫越出腹腔后，孕妇尿频、尿急症状便会自然消失、12AB、32C、2D、22正确答案A答案解析妊娠12周后，增大的子宫越出盆腔，对膀胱的压迫减轻,尿频、尿急症状自然消失

28.肉类中含胆固醇最多的是肉、肥牛AB、瘦猪C、瘦牛D、肥猪正确答案A答案解析肥牛含有较多脂肪，而胆固醇多存在于动物脂肪中，所以在这些选项中肥牛含胆固醇最多瘦牛、瘦猪脂肪含量相对较少,肥猪虽然有脂肪，但相比肥牛整体胆固醇含量不是最多的

29.用蒸汽调温熨斗熨烫浅色毛料西裤时，可以将温度定在℃直接熨烫A、150160〜B、200240〜C、240300〜D、300360〜正确答案A答案解析熨烫浅色毛料西裤时，温度不宜过高，一般将温度定在150-16TC直接熨烫较为合适，温度过高可能会导致衣物变色、变形等问题，B、C、D选项的温度都过高，不适合熨烫浅色毛料西裤

30.下面关于孕妇的饮食安排中，错误的说法是A、多吃精制米面，少食粗粮B、多吃新鲜蔬菜和瓜果C、多吃豆类、花生、芝麻及其制品D、多吃鱼、肉、蛋和奶正确答案A答案解析孕妇的饮食应多样化，粗细搭配，精制米面缺乏膳食纤维等营养成分，多吃不利于孕妇健康，而粗粮富含膳食纤维等营养物质，对孕妇有益，所以多吃精制米面、少食粗粮的说法错误；新鲜蔬菜和瓜果富含维生素、矿物质和膳食纤维等，对孕妇和胎儿都有好处；豆类、花生、芝麻及其制品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分；鱼、肉、蛋和奶富含优质蛋白质等营养物质，都是孕妇饮食中不可或缺的

31.粮谷类食物能够提供人体所需热量的A、50%-60%〜B、60%70%〜C、30%40%〜D、40%50%〜正确答案B

32.缺乏可能导致佝偻病、骨质软化症、维生素AAB、维生素B2C、维生素CD、维生素D正确答案D答案解析维生素D缺乏可能导致佝偻病、骨质软化症维生素D能促进钙、磷的吸收及骨骼的发育当缺乏维生素D时，钙、磷吸收减少，骨骼发育异常，从而引发佝偻病（常见于儿童）和骨质软化症（常见于成年人）而维生素A缺乏主要影响视力等；维生素B2缺乏可引起口角炎等；维生素C缺乏会导致坏血病等所以答案选D

33.一般情况下婴幼儿到左右才能有意识地控制大小便A、2岁半B、3岁半C、4岁半D、1岁半正确答案D

34.正常成年人每人日平均摄入的坚果类食品应该在克左右A、20B、40C、10D、30正确答案A

35.产妇在一情况下不适合做产褥体操A、心情好B、身体不适C、进食半小时后D、哺乳后正确答案B答案解析产褥体操有助于产妇身体恢复，但身体不适时进行可能会加重身体负担，不利于产后恢复，甚至可能引发其他健康问题而哺乳后、进食半小时后在身体允许的情况下可以适当进行产褥体操，心情好也有利于产妇参与产褥体操，促进身心恢复

36.癫痫是一种由于异常所导致的慢性疾病A、肝功能B、心功能C、脾功能D、脑功能正确答案D答案解析癫痫是一种由于脑功能异常所导致的慢性疾病，主要是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病所以答案选D

37.婴幼儿满月后可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具发展幼儿的、A听觉B、味觉C、视觉D、触觉正确答案C答案解析满月后的婴幼儿可以通过看色彩鲜艳的玩具来刺激其视觉的发展，能帮助他们逐渐分辨不同颜色和形状等，促进视觉能力提升，而不是味觉、触觉、听觉方面的发展

38.制作口蘑蒸鸡时，要放人蒸笼用大火蒸分钟左右即成A、20B、60C、40D、80正确答案B

39.刚满月的婴幼儿不适合添加的辅食是A、浓鱼肝油B、维生素CC、钙片D、菜泥、胡萝卜泥正确答案D

40.夏季，老年人常吃，可起解热毒、止烦渴的作用、大米粥AB、绿豆粥C、红豆粥D、小米粥正确答案B答案解析绿豆性凉，有清热解毒、消暑除烦等功效，夏季老年人常吃绿豆粥可起解热毒、止烦渴的作用大米粥主要作用是提供能量、滋养脾胃；小米粥有健脾和胃等功效；红豆粥主要有利水消肿等作用相比之下，绿豆粥更符合解热毒、止烦渴的描述

41.常用的碱水配制方法为、90%的碱、7%的白石灰、3%的开水AB、3%的碱、7%的白石灰、90%的开水C、90%的碱、3%的白石灰、7%的开水D、7%的碱、3%的白石灰、90%的开水正确答案D

42.贫血和心肌梗死患者宜饮用、可乐AB、咖啡C、红茶

3.制作海米烧菜花时，菜花经改刀后，要用淡盐水浸泡分钟、40AB、20C、10D、30正确答案D答案解析菜花改刀后用淡盐水浸泡30分钟左右，能更好地去除可能存在的杂质和残留农药等，保证菜品的卫生和品质

4.70岁时，肝脏的绝对重量减轻约、25%AB、35%C、5%D、15%正确答案A答案解析70岁时，肝脏的绝对重量减轻约25%随着年龄增长,肝脏会发生一系列生理性变化，重量减轻是其中之一，约25%是较为常见的数值变化情况

5.青壮年正常血压如果收缩压超过千帕，或舒张压超过12千帕，即视为高血压D、绿茶正确答案D

43.产妇每日进食鸡蛋最好不超过个A、5B、1C、7D、3正确答案A答案解析产妇每日进食鸡蛋最好不超过5个鸡蛋富含蛋白质等营养物质，但过量食用可能会增加胃肠道负担，还可能导致营养不均衡一般来说，每天吃3-5个鸡蛋较为适宜，既能满足产妇营养需求，又不会对身体造成不良影响

44.引起孕妇眩晕的原因不包括、过慢地变换体位AB、过度疲劳C、过度兴奋和精神紧张D、长时间站立或仰卧正确答案A

45.新购置的电熨斗在使用前应用软布蘸将表面的防锈蚀涂料清除掉、汽油AB、酒精C、洗洁精溶液D、氨水正确答案C

46.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可、800AB、80C、80000D、8000正确答案D答案解析一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入8000千焦左右热量即可80千焦热量过低，远不能满足身体需求；800千焦也相对不足；80000千焦则过高，远远超出正常范围

47.给婴幼儿洗澡的整个洗澡过程必须控制在分钟之内A、20B、30C、50D、40正确答案A

48.毛织品与丝织品不能用擦拭、白萝卜汁AB、氨水C、10%柠檬酸液D、白糖水正确答案B答案解析毛织品与丝织品不能用氨水擦拭，因为氨水可能会对毛织品和丝织品造成损伤，影响其质地和色泽等

49.是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植人发育，通常称为宫外孕A、流产B、异位妊娠C、前置胎盘D、胎盘早期剥离正确答案B答案解析异位妊娠是指妊娠卵在子宫体腔以外的部位，如输卵管、卵巢及腹腔等植入发育，通常所说的宫外孕就是异位妊娠而流产是指妊娠在28周前自行终止，体重GOOOg者；前置胎盘是指胎盘下缘达到或覆盖宫颈内口；胎盘早期剥离是指妊娠20周后或分娩期,正常位置的胎盘在胎儿娩出前，部分或全部从子宫壁剥离

50.不要使用清除人造丝、的确良等衣料的污渍，因为这样会使这些衣料变色，同时会缩皱A、温水B、冷水C、药品D、食盐正确答案C

51.米、麦等谷物中的蛋白质属于、完全蛋白质AB、优质蛋白C、不完全蛋白质D、半完全蛋白质正确答案D答案解析米、麦等谷物中的蛋白质所含必需氨基酸种类不够齐全,其中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质

52.棉制品的直接熨烫温度应该是℃A、200250〜B、195220〜C、175192〜D、100180〜正确答案C

二、判断题（共题，每题分，共分）

481481.熨烫开身连衣裙的顺序是先将裙内拼缝烫开，然后再依次熨烫领子、袖子等A、正确B、错误正确答案A

2.要预防流产，孕前要控制或治愈母体疾病、正确AB、错误正确答案A

3.给新生儿喂水的时候要让新生儿平躺下，以保证其呼吸和吞咽安全A、正确正确答案B

4.擦浴一般使用30%~50%的酒精，也可用60°白酒或70%酒精加水一倍使用A、正确B、错误正确答案A

5.急性卡他性结膜炎，俗称“肺跨”，多由细菌感染引起，传染性较强、正确AB、错误正确答案B

6.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加147千焦热量，中期以后每天应增加603千焦热量、正确AB、错误正确答案B

7.婴幼儿的肌肉发育是按从上到下、从小到大的顺序进行、正确A正确答案B

1.1岁以内婴幼儿的玩具应以能有效促进其感知觉和动作发展为主A、正确B、错误正确答案A

9.初生的新生儿每日需睡12小时以上A、正确B、错误正确答案B

10.老年人由于视、听力减退及记忆功能减退，常常变得自私、多疑、好猜忌A、正确B、错误正确答案A

11.老年人应经常吃一些海产品，如海带、海鱼等，一般就不会缺碘A、正确B、错误正确答案A

12.孕妇只要经常哂太阳，在一般饮食状态下，是不会缺乏维生素D的、正确AB、错误正确答案A

13.碳水化合物是地球上所以动物的食物链的始端，是人类赖以生存繁衍的物质基础A、正确B、错误正确答案A

14.维生素有防治高血脂、胆石症、结肠癌以及降血糖等功效、正确AB、错误正确答案B

15.喂奶后不要过多晃动新生儿，最好让其以右侧卧位姿势睡一会儿、正确AB、错误正确答案A

16.O个月的婴幼儿可以每日添加软饭、面条、鱼肉、肉块、带馅食品等、正确AB、错误正确答案B

17.产妇产前的精神状况和产痛没有关系、正确AB、错误正确答案B

18.老年人的膳食不宜过于精细，适当吃些粗粮有利于预防维生素B1缺乏A、正确B、错误正确答案A

19.给婴幼儿调配洗澡水时，洗澡盆内必须先放热水，然后再放入冷水、正确AB、错误正确答案B

20.婴幼儿每日饮食应以蔬菜和水果为主、正确AB、错误正确答案B

21.无论是哪一类污渍，擦拭时必须从污渍的中心向外围擦拭、正确AB、错误正确答案B

22.不要长时期食用过于精细的米、面，应适量吃些粗粮和杂粮、正确AB、错误正确答案A

23.婴幼儿的作息时间一旦确定下来就不要变更，即使有环境和季节的变化、正确AB、错误正确答案B

24.膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力、血糖含量降低、头晕、脑功能障碍等A、正确、17AB、12C、21D、8正确答案A答案解析正常血压收缩压不超过12千帕，舒张压不超过8千帕，当收缩压超过17千帕，或舒张压超过12千帕，即视为高血压

6.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高温把食品生坯烘烤成熟的方法A、烤B、煎C、炸D、烙正确答案A答案解析将生的食品原料置于烤箱中利用高温烘烤成熟的方法就是烤，烙是用锅等工具，煎一般用少量油在较低温度，炸是用较多油高温，所以选烤

7.不是盐基染料丝织品的特征A、鲜艳夺目正确答案A

25.孕妇摄入蛋白质的量要适当，蛋白质不足会导致婴儿体形小A、正确B、错误正确答案A

26.玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质是不完全蛋白质A、正确B、错误正确答案A

27.宰杀后的家禽，除哮囊、胆、气管外，其他的都可以食用、正确AB、错误正确答案B

28.婴幼儿大脑对外界刺激非常敏感，很容易兴奋A、正确B、错误正确答案A

29.婴幼儿的饮食要从流食到半流食，从软食过渡到固体食物A、正确B、错误正确答案A

30.褥疮可能继发感染引起败血症而导致病人死亡、正确AB、错误正确答案A

31.一般情况下，1岁以内的婴幼儿无须刻意安排其睡眠时间，只要其想睡就可以睡A、正确B、错误正确答案A

32.老年人耐糖能力低，应控制食用甜食、正确AB、错误正确答案A

33.包裹新生儿的时候，要捆扎紧一点，以免新生儿的手脚在里面乱动A、正确正确答案B

34.蒲黄、海金沙等药物因药材质地过轻，一般不便于煎煮服用A、正确B、错误正确答案A

35.鼻饲胃管保留时间最长不应超过10天，一般710天要更换1次胃〜管、正确AB、错误正确答案A

36.冠心病患者应食用低热能、低脂肪、低胆固醇、低糖以及富含维生素、优质蛋白质和纤维素的食物A、正确B、错误正确答案A

37.被甲肝病毒污染的水源、食物是传播甲肝的主要途径A、正确B、错误正确答案A

38.新生儿便溺次数多，要勤换尿布，只要尿布有一点湿就要立即更换、正确AB、错误正确答案B

39.接种乙肝疫苗是预防乙肝的最佳选择、正确AB、错误正确答案A

40.婴幼儿的心跳和呼吸频率很快，节律不稳定，胃肠消化功能易受情绪响A、正确B、错误正确答案A

41.皮革最好用水和汽油擦拭、正确AB、错误正确答案B

42.丝绸纤维需要透气，储藏时最好不要长时间放在塑料包装内，可用旧被单或棉纸包住存放、正确AB、错误正确答案A

43.化纤类织品如有霉点或霉斑，轻者可用酒精、干洗剂或5%氨水擦拭A、正确B、错误正确答案A

44.染色的衣服和新布在收藏之前最好不要清洗，以防脆化、正确AB、错误正确答案B

45.不要使用亚盐酸钠对尼龙、毛料去污，否则会导致变色A、正确B、错误正确答案A

46.皮革在收藏前要挂在阴凉干燥处晾一下，但忌放在阳光下暴晒A、正确B、错误正确答案A

47.孕妇缺少蛋白质，会推迟胎儿脑细胞的分裂增殖A、正确B、错误正确答案B

48.新生儿如出现呼吸急促、表浅、深重或困难，说明新生儿可能正在发热A、正确B、错误正确答案AB、不易掉色、但色彩不艳C、色彩齐全D、牢度差正确答案B答案解析丝织品用盐基染料染色具有色彩齐全、牢度差、鲜艳夺目等特征，而不易掉色但色彩不艳不是其特征

8.—疗法主要用于持续高热的病人、干性冷敷AB、冷湿敷C、全身冷敷D、冰袋局部冷敷正确答案C答案解析全身冷敷可使机体的热量通过传导发散，从而降低体温,常用于持续高热的病人冰袋局部冷敷常用于降温、止血、镇痛、消炎等；冷湿敷多用于降温、止痛、止血及早期扭伤、挫伤的水肿;干性冷敷不是常见的降温治疗方法

9.老年人每天综合摄入食盐量最好控制克以下、10AB、6C、8D、7正确答案B

10.妊娠晚期，孕妇应吃食品A、局盐B、低盐C、高脂肪D、高糖正确答案B答案解析妊娠晚期孕妇应控制盐分摄入，避免高盐饮食，以防出现水肿、高血压等问题高糖食品易导致孕妇血糖升高，增加妊娠期糖尿病等风险高脂肪食品可能使孕妇体重过度增加，引发一系列不良后果所以应选择低盐食品

11.缺乏易使血管脆性增加而出血，严重缺乏时易发生坏血病、维生素AAB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案C答案解析维生素C参与体内多种羟化反应，缺乏维生素C时，胶原蛋白合成障碍，导致血管壁韧性降低，血管脆性增加而容易出血,严重缺乏时可发生坏血病

12.烤制面包的时间不能过长，在200C烤箱里烤约一分钟即可、20AB、15C、10D、5正确答案C

13.高血压病人服用降压药期间，可以吃A、干酪B、小白菜C、蘑菇D、扁豆正确答案B答案解析高血压病人服用降压药期间可以吃小白菜扁豆、干酪、蘑菇等食物可能会与降压药相互作用或影响血压控制，而小白菜一般不会对降压药疗效产生不良影响，较为安全，适合高血压病人在服药期间食用

14.湿疹部位如渗出黄水且结痂，可先用煮沸的晾凉后涂抹，再进行后续处理A、盐水B、煤油C、植物油D、酒精正确答案C

15.中维生素B6含量最为丰富A、米糠B、蛋黄C、辣椒D、乳类正确答案A答案解析维生素B6的食物来源很广泛，其中米糠中维生素B6含量较为丰富，蛋黄、乳类中含量也有但不是最为丰富，辣椒中维生素B6含量相对不突出

16.孕妇每天需要摄入碳水化合物克以上A、100B、150C、250D、50正确答案B答案解析孕妇每天需要摄入一定量的碳水化合物以提供能量，保证自身和胎儿的需求一般来说，孕妇每天需要摄入碳水化合物〉150克，这样才能维持身体的正常代谢和胎儿的生长发育其他选项的量不符合孕妇对碳水化合物摄入的基本要求

17.连续流产3次以上称为A、难免流产B、不完全流产C、完全流产D、习惯性流产正确答案D答案解析习惯性流产是指连续自然流产3次及3次以上者难免流产指流产不可避免；不完全流产指部分妊娠物排出体外；完全流产指妊娠物已全部排出

18.婴幼儿皮肤真皮层的胶原纤维和弹性纤维较少，故容易A、出汗B、感染C、出血D、脱皮正确答案B

19.老年人三餐热能分配比例为、晚餐占30%,早、午餐各占35%AB、早餐占40%,午、晚餐各占30%C、早餐占30%,午、晚餐各占35%D、早餐占50%,午、晚餐各占25%正确答案C答案解析老年人基础代谢率降低，活动量减少，能量消耗也相应减少一般来说，早餐应占全天总热能的30%左右，午餐占40%左右,晚餐占30%左右较为适宜但老年人由于消化功能减弱，晚餐不宜进食过多、过晚，所以三餐热能分配比例可调整为早餐占30%,午、晚餐各占35%O

20.不合理营养搭配的结果是一A、改善身体的健康状况B、增强身体的抗病能力，提高身体免疫力C、提高工作效率D、导致衰老。