宾馆服务员管理制度12篇

宾馆服务员管理制度12篇首页》工作范文〉规章制度〉宾馆服务员管理制度精选12篇由分享时间下载本文宾馆服务员管理制度包括岗位职责、培训考核、服务标准及奖惩措施，以确保服务质量和顾客满意度，如何有效执行？下面是小编为您整理的宾馆服务员管理制度范例，仅供参考，希望能够有所帮助宾馆服务员管理制度篇1餐饮服务的管理制度篇8保安服务管理制度是企业安全管理的核心组成部分，旨在确保企业财产安全，维护工作秩序，保障员工人身安全其主要内容涵盖以下几个方面

1.保安人员的选拔与培训

2.岗位职责与工作流程

3.应急处理与突发事件预案

4.设施设备管理与维护

5.监控系统操作与记录

6.安全检查与巡逻制度

7.法律法规遵守与职业道德规范内容概述

1.选拔与培训制定严格的保安人员选拔标准，确保人员素质，定期进行专业技能培训，提升保安队伍的专业能力

2.职责与流程明确各岗位保安的工作职责，规范工作流程，确保职责分明，操作有序

3.应急处理设定各类突发事件的应对措施，如火灾、盗窃、入侵等情况的应急预案，提高保安团队的应急反应能力

4.设施设备管理与维护监控设备、门禁系统、警报装置等，确保其正常运行，为安全工作提供技术支持

5.监控与记录规定监控系统的操作规程，保持24小时监控,并做好相关记录，以便追溯

6.检查与巡逻设立定期安全检查和巡逻制度，及时发现安全隐患，预防事故发生

7.法规与道德要求保安人员严格遵守国家法律法规，秉持职业道德，公正公平执行职责酒店服务员管理制度（精选篇9制定酒店服务员管理制度，旨在提升酒店形象，进一步规范化管理本文是小编整理的酒店服务员管理制度（精选10篇），希望能帮助到大家!卫生制度篇

101、服务人员持续良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服

2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，持续清洁无污迹

3、客房内外经常持续清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰

4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印

5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用

6、工作间物品摆放整洁，卫生干净

7、从业人员一年进行一次体检，凡五病（肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾）患者需及时调离酒店服务员管理制度篇

111、上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道

2、注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗制服在身，言行举止要检点

3、上班后要马上去所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位

4、服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托

5、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励

6、上班时间不干私活（如看书、读报、吸烟、吃东西等），绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中

7、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留

8、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛

9、严禁盗窃公物及他人财物，不可私存客人遗留物品，犯有此类过失者，将从严处理

10、对客人热情有礼，不卑不亢，保持距离，自重自爱

11、根据上级所安排的班表休息，未经经理批准不得擅自变动和调整如有急事请假，需提前24小时向经理请示请事假必须事前得到批准，不得先斩后奏，违者按旷工处理

12、劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理

13、遵守酒店的一切规章制度和部门规定，严格要求自己希望全体同事互相监督餐饮服务的管理制度篇12餐饮服务单位管理制度是确保餐饮业高效、安全、合规运营的关键，它涵盖了从食材采购到餐桌服务的各个环节，旨在提升服务质量,保障食品安全，优化客户体验，同时满足法律法规的要求内容概述

1.食材管理规定食材的采购、验收、存储、加工及废弃流程，确保食材新鲜、安全

2.卫生标准设定厨房、餐厅的清洁标准，员工个人卫生规范，防止交叉污染

3.服务规范规定服务人员的行为准则，如着装、礼仪、服务态度等，提升客户满意度

4.食品安全制定应急预案，处理食物中毒等突发事件，定期进行食品安全培训

5.设备维护规定设备的使用、保养、维修流程，保证设备正常运行

6.财务管理规范收银、账目管理，防止财务漏洞

7.人力资源明确员工职责，制定招聘、培训、考核、晋升政策

8.环保与废物处理规定废弃物的分类、处理方式，符合环保要求

9.法规遵守确保业务活动符合相关食品安全法规，规避法律风险

1、遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度

2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事

3、熟知饭店和本部门的主要服务项目，能随机应答宾客的有关问题

4、爱护饭店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物；在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命

5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得，以情违章

6、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到

7、不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗因事不能继续工作），应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗；调班必须经过主管同意

8、如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报

9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报

10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管的委派除外）

11、非工作时间不得在楼层和坂店其他区域逗留和休息，影响他人工作

12、服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门

13、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻

14、谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理

15、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工

16、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称

17、在岗工作期间严禁接打私人电话

18、在饭店任何地方看到杂物均须拾起

19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口

20、客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上

21、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员

22、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员

23、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去

24、工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐

25、客房服务员不得将布草当抹布使用

26、不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备

27、不得接听、拔打住客房内的电话

28、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内

29、不要向客人或无关人员提供有关坂店管理和其他客人的秘密

30、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、嶂螂，迅速报告上级管理人员

31、对客人额外的要求如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记

32、严禁向客人索要或变相索要小费

33、客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝

34、客房部员工必须努力钻研业务技能，

35、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤宾馆服务员管理规章制度篇

21、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排

2、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁

3、做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全

4、熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题

5、不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物

6、搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故

7、严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗

8、客人离店时，要清点检查房间设备物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作

9、对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续

10、无可人的房间，不准进入客房看电视；睡觉等，禁止在工作时间打扑克；做私活；聚坐闲谈；大声喧哗嬉戏等1K认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生

12、对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任

13、遵守宾馆的其它规定餐饮服务的管理制度篇3服务部管理制度旨在确保服务部门的高效运作，提升客户满意度,强化团队协作，以及优化服务质量该制度主要包括以下几个核心部分

1.岗位职责明确清晰定义每个岗位的职责和权限，确保员工了解自己的工作范围和目标

2.服务流程标准化建立标准的服务流程，以提高服务效率和一致性

3.客户关系管理制定有效的客户沟通策略，处理客户投诉和建议，维护良好的客户关系

4.员工培训和发展定期进行技能培训和职业道德教育，提升员工的专业能力和服务质量

5.绩效评估设立公正的绩效评价体系，激励员工提升工作效率和服务质量内容概述服务部管理制度涵盖以下几个关键领域

1.服务质量标准设定服务标准，包括响应时间、问题解决率、客户满意度等

2.服务人员行为规范规定员工的言行举止，体现专业形象

3.服务跟踪与反馈建立服务跟踪机制，收集客户反馈，持续改进服务

4.团队协作机制促进部门内部沟通协调，提升团队协作效率

5.人力资源管理包括招聘、培训、晋升和离职等人力资源相关流程宾馆服务员管理规章制度篇

41、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会,布置当日工作任务及注意事项

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作

3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食

5、上班时不得打私人电话

6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等

7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置

8、在工作区遇到客人应礼貌问候您好！

9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊

10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系

12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇

13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品

14、员工不得在酒店内赌博，酗酒

15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理

16、员工不得偷盗酒店公私财物

17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物

18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班

19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处

20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）

21、进入客房要严格按照进房程序进行

22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯所有电话必须做出电话记录并落实

23、客人不在房内，不得让访客进入

24、客人询问，要热情回答，不可说“不二

25、对客房内的可疑情况，要及时汇报

26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱

27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同

28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管

29、不得在酒店内接待亲威朋友来访

30、不得将个人的私事私物带回酒店

31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x女士”

32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯

33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作（吸尘器）

34、严禁浪费公司资源及清洁用品餐饮服务的管理制度篇5项目服务管理制度是一种规范企业内部项目运作和管理的框架,旨在确保项目高效、有序地进行，同时提升服务质量它涵盖了从项目启动到项目结束的全过程，包括但不限于项目规划、执行、监控、控制和收尾等阶段内容概述

1.项目立项与审批明确项目的目标、范围、资源需求，以及项目的可行性和必要性评估

2.项目团队组建确定项目团队成员的角色和职责，确保团队协作有效

3.项目计划制定设定时间表、预算、里程碑和风险应对策略

4.执行与监控跟踪项目进度，管理变更，保证质量标准和交付物符合预期

5.项目沟通建立有效的沟通机制，确保信息及时、准确地传递给所有相关方

6.风险管理识别潜在风险，制定预防和应对措施

7.质量控制实施质量保证活动，确保项目成果满足客户要求

8.项目评估与收尾对项目进行总结，评估项目效果，为未来项目提供经验教训酒店服务员管理制度篇6健身房服务员对前台领班负责，对领班提出的安全生产工作要求负有直接落实责任，在健身房区域内对安全生产负有直接责任，并做好以下工作

（一）认真学习和遵守各项安全生产法律法规及规章制度，服从管理，不违反劳动纪律，不违章作业，积极参加安全生产活动及安全生产教育和培训

（二）严格按操作规程和工作程序精心操作，做好各项记录，交接班必须交接安全情况

（三）正确分析、判断和处理各种事故隐患，消除或控制危险因素，如发生事故能正确处理，及时、如实向领班报告

（四）正确操作、精心维护本岗位使用的设备设施和用具，保证其正常有效使用，保持健身房区域环境整洁

（五）上岗必须按规定着装、佩戴工牌，妥善保管和正确使用各种防护用具和消防器材

（六）积极参加健身房的各项业务技能培训，有权拒绝违章指令,对他人违章操作的行为应予以制止和劝阻

（七）做好客人物品保管，及时提示客人贵重物品存放

（八）工作时注意安全操作，所使用的电器设备、器械要经常检查，发现问题后严禁使用并及时修理负责对健身房内设备、设施进行认真检查、保养

（九）认真搞好防火、防盗工作，发现问题及时处理或汇报领班，班前检查总电源是否切断，避免火灾事故的发生宾馆服务员管理规章制度篇7

一、仪容仪表

1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作

2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭

3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背

4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹

5、打扫卫生时严禁大声喧哗

二、工作卫生制度

1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班

2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处

3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作

4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程

5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿

6、服务员查房时做到人走灯灭

7、客房内外保持清洁、整齐、无尘若客房空置三天及以上要及时重新打扫，打扫卫生时要打扫一间锁一间，不得敞开房门

8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫

9、爱护宾馆一切公共设施及财务，提倡勤俭节约，反对铺张浪费

三、前台制度

1、禁止非前台工作人员进入前台，如有事请到中楼办公室102房间商谈

2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作

3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人，出现遗失现象自行负责

4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门

5、若客人寄存行李，前台工作人员要对寄存的物品标示明显，交接清楚，防止调包错换

四、处罚规定

1、若发现将公物外流者以一罚十，严重者以开除处理

2、迟到、旷班人员以擦洗两栋楼栏杆为处罚，值班人员严格按值班表严格轮值，当日值班人员若无故离岗，以拖楼道为处罚。