职业技术学院2024级旅游管理专业人才培养方案

职业学院XXXX旅游管理专业人才培养方案级迫用INUN4J课堂教学学时各学期课内周学时平台课考核方课程性质课程名称学分学时程理论实践二三四五六式大学美育23216162军事理论2323202信息技术116881毕业教育.

5.5w7公共艺术132320J q中华优秀传统文化132320公共选修课职业核心素养132320公共任意选修课第•至第三学期期间修满10学分，建议第•学期选4学分，二学期选修4学分，第三学期选2学分0小计（占总课时比例

26.6%）

55.5732472260171435旅游概论46448164专中国旅游地理46448164业中国旅游文化46448164基础旅游服务心理学46448164课旅游政策与法规46448164专地方导游基础知识46448164业旅行社经营与管理46448164必修课专研学旅行实务46440244业导游实务46440244核全国导游基础知识46448164心课导游讲解与沟通技巧46440244旅游市场营销46440244旅游电子商务46448164实导游带团业务技能训练2480482w课堂教学学时各学期课内周学时平台课考核方课程性质课程名称学分学时程理论实践二三四五六式研学课程设计技能训练2480482w餐饮摆台服务技能训练2480482w客房运行服务技能训练2480482w旅游服务管理综合技能实训3720723w酒店服务管理综合技能实训3720723w认识实习2480482w20岗位实习204800480w专业实践劳动

0.

50.5w4职业形象设计26440244专业选修旅游服务礼仪26440244课（4选2）旅游英语26440244酒店英语26440244小计（占总课时比例

66.4%）

92.51824672115212122016社团活动、人文素质讲座、社会实践、素质拓展必体育实践、艺术实践、大学生创业特修满2J q q V qq训营等学分修课劳动实践1lw777拓展课会展旅游管理26448164程专业素质拓智慧旅游26448164展选修课（6民宿经营与管理26448164选3）旅游资源规划与开发26448164餐饮服务与管理26448164课堂教学学时各学期课内周学时平台课考核方课程性质课程名称学分学时程理论实践二三四五六式世界旅游文化26448164跨专业拓展选园林植物保护、外贸基础-函电与单证、食用菌生产技术、计算机网络技修课修满61术、化工安全技术、饮食营养与健康、4学分学前儿童语言教育、电梯安全使用与管理、供应链管理等小计（占总课时比例7%）15192144480048总计16327481288146029262729酒店管理方向课程设置及教学计划表课堂教学学时各学期课内周学时平台课考核方课程性质课程名称学分学时程理论实践二三四五六式入学教育与安全教育

2.51W23w q国防教育与军训（含心理健康专题）公思想道德与法治34836122共

21.

540.5形势与政策

1322481.5+

0.5公共课必1i

0.5+

0.

50.5-K.5程修“四史”教育116124课毛泽东思想和中国特色社会主义理论2322482体系概论习近平新时代中国特色社会主义思想34836123概论大学生职业生涯规划1161061平台课课程性质课程名称学分学时课堂教学学时各学期课内周学时考核方程式理论实践一二三四五六大学生就业指导与双创教育23216162大学语文23222102体育与健康61081296222悦读116881普通话训练与应用116881英语8128804844劳动教育

0.5161601大学生心理健康1161601大学美育23216162军事理论（含国家安全教育）2323202信息技术116881毕业教育

0.

50.5w公共艺术132320J q中华优秀传统文化132320公共选修课职业核心素养1323204公共任意选修课第一至第三学期期间修满10学分，建议第一学期选4学分，二学期选修4学分，第三学期选2学分0小计（占总课时比例

26.6%）

55.5732472260171435酒店数字化运营概论46448164专业专业酒店服务心理学46448164必基酒店服务礼仪46448164修础食品营养卫生46448164课课酒店人力资源管理46448164课堂教学学时各学期课内周学时平台课考核方课程性质课程名称学分学时程理论实践一二三四五六式酒水知识与酒吧管理46448164前厅服务与数字化运营46440244客房服务与数字化运营46440244业中餐服务与管理46440244核西餐服务与管理46440244心课主题宴会设计46448164酒店市场营销46448164民宿经营与管理46448164餐饮摆台服务技能训练2480482w客房运行服务技能训练2480482w专前厅运行服务技能训练2480482w业康养休闲服务技能训练2480482w实旅游服务管理综合技能实训3720723w践课酒店服务管理综合技能实训3720723w认识实习2480482w囱位实习2048004802w专业实践劳动

0.

50.5w q旅游电子商务26440244专业选修酒店装潢设计26440244课（4选2）旅游英语26440244酒店英语26440244小计（占总课时比例

66.4%）

92.51824672115212122016课堂教学学时各学期课内周学时平台课考核方课程性质课程名称学分学时程理论实践一二三四五六式社团活动、人文素质讲座、社会实践、综合素质拓体育实践、艺术实践、大学生创业特修满2U74q4训营等学分展必修课劳动实践1lw7Vq咖啡鉴赏与制作26448164酒店设备管理26448164专业素质拓职业形象设计26448164展选修课（6拓展课酒店项目运营26448164选3）程茶文化与茶艺鉴赏26448164酒店信息系统实务26448164跨专业拓展园林植物保护、外贸基础-函电与单证、食用菌生产技术、计算机网络技选修课修满6术、化工安全技术、饮食营养与健康、T T4学分学前儿童语言教育、电梯安全使用与管理、供应链管理等小计（占总课时比例7%）15192144480048总计16327481288146029262729说明

1.★表示考试，其余为考查；㊉表示课程实践在课外进行W表示集中实践教学周；计学时的课程用数字表示各学期课内周学时数，不计学时的课程用J表示各学期课内周学时上课学期；

2.体育与健康学时分为课堂教学96学时和校园健康跑步12学时，共计108学时；

3.入学教育、国防教育与军训、毕业教育、专也劳动实践、素质拓展必修课（包含劳动实践）、跨专业拓展选修课只计学分，不计学时；

4.以慕课形式开放的公共限定选修课公共艺术、中华优秀传统文化、职业核心素养采用网上选课、网上考核的形式；

5.公共任意选修课（含线下选修课）采用网上选课的形式其中线上课程只计学分，不计学时，线上考核；其中线下选修课，线下授课，记录学时和学分，线下考核

3.实践教学计划表序号实践教学项目学期周数/学时主要内容、目标要求教学地点开展导游团体带队和散客带队技能校内实训室/校外实1导游带团业务技能训练52/48训练，明确导游带团业务流程和工训基地作要求，规范实施和操作开展研学课程设计训练，明确研学校内实训室/校外实2研学课程设计技能训练52/48旅行课程设计的要素和要求，以及训基地活动实施的注意事项和规范操作开展中西餐摆台训练，明确中西餐校内实训室/校外实3餐饮摆台服务技能训练52/48摆台的标准和主题设计的要求，规训基地范实施和操作开展客房接待、清理、管理等综合实校内实训室/校外实4客房运行服务技能训练52/48训，明确客房运行管理的标准和要训基地求，规范实施和操作针对四个综合实训项目内容，开展校内实训室/校外实5技能测试54W技能测试训基地开展旅游市场调研和产品开发实践旅游服务管理综合技能实训练，明确旅游市场调研的方法和校内实训室/校外实653/72训产品开发的注意事项，规范实施和训基地操作开展旅游酒店前台、客房、餐饮等岗酒店服务管理综合技能实校内实训室/校外实753/72位工作综合实践训练，熟悉各岗位训训基地服务标准和操作要求通过参观企业、举行专题报告会等形式，使学生对实习有深层次的认校内实训室/合作企8认识实习52/48识，增进理论与实际的联系，为开展业岗位实习做准备在旅游或酒店领域相关企业独立开9岗位实习620/480展实习，锻炼岗位工作技能，熟悉合作企业行业标准，提升职业素养合计40/864说明

1.实践教学项目要将本专业的技能项目一一列出，明确项目名称、目标要求，合理安排教学时间,形成实践教学体系；

2.项目要与职业标准对接、与岗位要求对接、与考证对接

4.职业技能等级证书考核要求与时间安排证书名称等级考核时间对应专业核心课程说明研学旅行策划与管理职业技能等级中级第

3.4学期研学旅行实务选考证书说明

1.等级初级、中级、高级;

2.备注必考或选考

5.岗位实习活动安排表旅游管理专业实习学期第6学期岗位实习的目的是为了使学生接触了解社会，学习旅游管理领域的知识技能，巩固和深化所学专业理论，获取本专业的实践技能，培养学生具有初步的实际工作能力，为毕业设计（实习报告）和走上工作岗位打下基础；树立服务意识，培养学生吃苦耐劳的精神和爱岗敬业的品质具体要求如下

1.初步了解旅游管理专业在国民经济建设和社会发展中的地位、作用和发展趋势；实习目标

2.了解实习单位的一般情况，增加对本专业领域的感性认识，学习从书本中学不到的专业知识，并获得本领域国内、外发展现状的最新信息；

3.增强学生调查、研究、分析和解决实际问题的能力，激发学生实践和探索的积极性，为实习报告撰写和岗位锻炼打下坚实的基础；

4.培养学生良好的职业道德和职业素养周数实习项目学期实习内容实习单位（学时）了解旅行社的基本组织和运作模式；熟悉旅行社组10W旅行社接待、旅游市场调6团程序与注意事项；掌握旅行社研、旅游产品开发240实习安排导游工作的基本服务流程和服务技巧了解旅游景区（点）运营模10W式；熟悉并掌握旅游景区旅游景区规划、导游讲解6旅游景区240（点）规划设计原则及导游讲解注意事项

1.校内外指导教师要共同拟定实习计划并掌握实习要求和进度

2.校内外指导教师负责解答学生在实习中提出的有关问题，指导学生实习方法，启发学生理论联系实际解决问题教师要求

3.校外指导教师要坚持实践育人，严格要求，培养学生的劳动意识和工匠精神

4.校内指导教师要检查学生的实习情况，审阅学生的实习周报和实习报告，在实习结束时对学生进行考核及做出总结L服从实习的统一组织领导，遵守学校及实习所在单位有关安全和保密工作的各项规章制度，遵守实习组织的作息制度和纪律规定，不得迟到、早退或脱岗，有事须向实习指导教师和实习单位领导请假，未经同意，不得擅自离队

2.虚心接受实习教师的指导，应按实习教学大纲、实习实施计划的要求和规定，严肃认真地完成实习任务；要重视实践，记好实习笔记，按时完成实习周报，写好实习报告并参加考核学生要求

3.尊重实习单位人员的劳动，虚心向他们学习，主动协助实习单位做一些力所能及的工作，组织开展公益活动等

4.实习期间不得做与实习任务无关的工作

5.对于自己联系单位进行分散实习的学生，除上述要求外，每天应写顶岗实习工作日记，每周要与校内指导教师至少联系一次；实习结束时须向校内指导教师提供实习单位的鉴定意见；实习考核及成绩评定工作应回学校完成，并与校内学生同步进行

1.实习结束时，指导教师应按照实习教学大纲要求，组织对学生进行考核考核时可根据具体情况，采取口试、笔试或两者结合的形式进行

2.学生实习成绩评定由指导教师与学生所在实习单位部门的领导根据学生在实习期间的表现、实习作业、实习周记和实习报告的质量以及实习结束时的考核成绩综合评定，按优秀、良好、及格和不及格四级计分评分标准如下

（1）优秀能很好地完成实习任务，达到实习教学大纲中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行全面系统总结，运用学过的理论或技能对某些问题加以分析解决考核时能比较圆满地回答问题，有某些独到见解实习态度端正，无违纪行为

（2）良好能较好地完成实习任务，达到实习教学大纲中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行比较全面、系统的总结在考核时能比较圆满地回答问题实习态度端正，实习中无违纪行为实习考核

（3）及格实习态度基本端正，完成了实习的主要任务，达到实习教学大纲中规定的基本要求，能够完成实习报告，内容基本正确，但不够完整、系统，考核中能回答主要问题实习中虽有一般违纪行为但能深刻认识，及时改正

（4）不及格凡具备下列条件之一者，均以不及格论a未达到实习教学大纲规定的基本要求，实习报告马虎潦草，内容有明显错误；考核时不能回答主要问题或有原则性错误b未按照规定的实习时间完成实习任务者c实习中有违纪行为，教育不改，或有严重违纪行为者d无故中断实习者e因为不遵守实习单位规定和不配合实习单位分配的工作任务，被单位中途开除者

3.学生实习期间凡旷工一次，成绩下降一个等级实习综合成绩不及格者，该学期不能计入规定的学分酒店管理方向实习学期第6学期岗位实习的目的是为了使学生接触了解社会，学习酒店管理领域的知识技能，巩固和深化所学专业理论，获取本专业的实践技能，培养学生具有初步的实际工作能力，为毕业设计（实习报告）和走上工作岗位打卜基础；树立服务意识，培养学生吃苦耐劳的精神和爱岗敬业的品质具体要求如下

1.初步了解酒店管理专业在国民经济建设和社会发展中的地位、作用和发展趋势；实习目标

2.了解实习单位的一般情况，增加对本专业领域的感性认识，学习从书本中学不到的专业知识，并获得本领域国内、外发展现状的最新信息；

3.增强学生调查、研究、分析和解决实际问题的能力，激发学生实践和探索的积极性，为实习报告撰写和岗位锻炼打下坚实的基础；

4.培养学生良好的职业道德和职业素养周数实习项目学期实习内容实习单位（学时）了解前厅部、客房部的基本10W组织和运作模式；掌握对前厅部、客房部对客服务6酒店240客服务的基本服务流程和实习安排服务技巧了解餐饮部、康养部的基本10W组织和运作模式；掌握对餐饮部、康养部对客服务6酒店240客服务的基本服务流程和服务技巧

1.校内外指导教师要共同拟定实习计划并掌握实习要求和进度

2.校内外指导教师负责解答学生在实习中提出的有关问题，指导学生实习方法，启发学生理论联系实际解决问题教师要求

3.校外指导教帅要坚持实践育人，严格要求，培养学生的劳动意识和工匠精神

4.校内指导教师要检查学生的实习情况，审阅学生的实习周报和实习报告，在实习结束时对学生进行考核及做出总结

1.服从实习的统一组织领导，遵守学校及实习所在单位有关安全和保密工作的各项规章制度，遵守实习组织的作息制度和纪律规定，不得迟到、早退或脱岗，有事须向实习指导教师和实习单位领导请假，未经同意，不得擅自离队

2.虚心接受实习教师的指导，应按实习教学大纲、实习实施计划的要求和规定，严肃认真地完成实习任务；要重视实践，记好实习笔记，按时完成实习周报，写好实习报告并参加考核学生要求

3.尊重实习单位人员的劳动，虚心向他们学习，主动协助实习单位做一些力所能及的工作，组织开展公益活动等

4.实习期间不得做与实习任务无关的工作

5.对于自己联系单位进行分散实习的学生，除上述要求外，每天应写顶岗实习工作日记，每周要与校内指导教师至少联系一次；实习结束时须向校内指导教师提供实习单位的鉴定意见；实习考核及成绩评定工作应回学校完成，并与校内学生同步进行

1.实习结束时，指导教师应按照实习教学大纲要求，组织对学生进行考核考核时可根据具体情况，采取口试、笔试或两者结合的形式进行

2.学生实习成绩评定由指导教师与学生所在实习单位部门的领导根据学生在实习期间的表现、实习作业、实习周记和实习报告的质量以及实习结束时的考核成绩综合评定，按优秀、良好、及格和不及格四级计分评分标准如下

（1）优秀能很好地完成实习任务，达到实习教学大纲中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行全面系统总结，运用学过的理论或技能对某些问题加以分析解决考核时能比较圆满地回答问题，有某些独到见解实习态度端正，无违纪行为

（2）良好能较好地完成实习任务，达到实习教学大纲中规定的全部要求，实习报告能对实习内容进行比较全面、系统的总结在考核时能比较圆满地回答问题实习态度端正，实习中无违纪行为实习考核

（3）及格实习态度基本端正，完成了实习的主要任务，达到实习教学大纲中规定的基本要求，能够完成实习报告，内容基本正确，但不够完整、系统，考核中能回答主要问题实习中虽有一般违纪行为但能深刻认识，及时改正

（4）不及格凡具备下列条件之一者，均以不及格论a未达到实习教学大纲规定的基本要求，实习报告马虎潦草，内容有明显错误；考核时不能回答主要问题或有原则性错误b未按照规定的实习时间完成实习任务者c实习中有违纪行为，教育不改，或有严重违纪行为者d无故中断实习者e因为不遵守实习单位规定和不配合实习单位分配的工作任务，被单位中途开除者

3.学生实习期间凡旷工一次，成绩下降一个等级实习综合成绩不及格者，该学期不能计入规定的学分目录

4.

5.

6.20

九、实施保障

1.师资队伍⑴队伍结构本专业学生数与专任教师数比例不高于18:1,双师素质教师占专业教师比例不低于60%,年龄结构、职称结构、学历结构应合理配置，以保障本专业教学和发展的需要⑵专任教师专任教师应具有高校教师资格，有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心专任教师均应具有旅游管理等相关专业本科及以上学历，有扎实的旅游管理和酒店管理领域相关的理论功底和实践能力，且应具有较强信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究，有每5年累计不少于6个月的企业实践经历⑶专业带头人专业带头人原则上应具有副高及以上职称，应能够较好地把握国内外旅游行业发展和专业发展现状，能够广泛联系行业企业，了解行业企业对旅游管理专业人才的需求实际，教学能力与专业研究能力强，组织开展教科研工作能力强，在本区域或本领域应具有一定的专业影响力4兼职教师兼职教师应从知名旅游企事业单位聘任，具备良好的思想政治素质和职业道德，具有扎实的旅游管理专业知识和丰富的实际工作经验，具有旅游管理专业相关专业技术资格，能承担课程与实训教学、实习指导等专业教学任务

2.教学设施1基本教学设施专业教室均应配备黑板、多媒体计算机、投影设备、音响设备、互联网接入或WiFi环境，并具有网络安全防护措施安全应急照明装置并保持良好状态，应符合紧急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻2实训实验教学设施专业校内应建有先进的实训室，能够满足学生的专业学习和实训要求目前校内专业实训室主要包括:

①智慧旅游实训室，用于导游讲解、研学旅行策划、旅游酒店英语服务等项目实训；

②文旅新媒体运营创研室，用于旅游新媒体直播项目实训；

③餐饮服务学徒工坊，用于中西餐摆台、宴会设计等项目实训；

④酒店数字化运营实训室，用于前厅接待、客房整理等项目实训；

⑤酒水与茶文化工作室，用于鸡尾酒调制、茶艺冲泡等项目实训3校外实习基地条件专业应建设稳定的校外实习基地，能提供旅行社人员、导游人员、酒店服务人员等相关实习岗位，能涵盖当前旅游服务产业发展的主流技术，可接纳一定规模的学生实习；能够配备相应数量的指导教师对学生实习进行指导和管理；有保证实习生日常工作、学习、生活的规章制度和安全保障4信息化教学设施专业应具备智能黑板、交互式一体机、多媒体计算机、录播设备等先进的信息化教学设施条件引导鼓励教师利用信息化教学设施，开发信息化教学资源、建设教学平台、创新教学方法、提升教学效果

3.教学资源1教材选用专业按照国家规定选用优质教材，禁止不合格的教材进入课堂应建立由专业教师、行业专家和教研人员等参与的教材选用机构，完善教材选用制度，经过规范程序择优选用教材2图书文献配备本专业现拥有的图书文献应能够满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，生均教育类纸质图书应不少于100册，方便师生查询、借阅专业类图书文献主要包括旅行社运营类图书、导游服务类图书、研学旅行策划与管理类图书、旅游酒店服务管理类图书、会展旅游管理类图书、民宿经营与管理类图书、服务礼仪类图书、旅游英语服务类图书等3数字教学资源配置专业应建设并配有相关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等数字资源，种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新，能够满足教学的需求

4.教学方法应以本专业人才培养目标为落脚点，根据课程教学要求、学生能力与教学资源实际情况，采用项目教学、案例教学、情景教学等教学方法，并灵活运用现代信息技术教学手段，教师为课程设计者、课堂组织者和学习指导者，实践教学模式由校内封闭向社会开发型转变，学生学习方式由被动接受向主动探求转变在教学过程中因材施教、因需施教，创新教学方法和策略，坚持学中做、做中学，以达成预期教学目标

5.教学评价专业教学应采用过程性考核、综合性评价的方式考核贯穿于课程学习的全过程中，并对教学过程的质量实施全面监控应制定和完善考核标准，把教师评价和学生评价相结合，对学生的学业考核评价内容兼顾认知、技能和情感等方面评价方式多元化，包括观察、口试、笔试、技能操作、职业技能大赛、职业资格鉴定等评价和评定方式

6.质量管理专业所属的二级学院应建立专业建设和教学过程质量监控机制，健全专业教学质量监控管理制度，配备完善的教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理，应建立与企业联动的实践教学环节督导制度，建有毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，专业教研室应充分利用评价分析结果有效改进专业教学，针对人才培养过程中存在的问题，进行诊断与改进，持续提高人才培养质量十,毕业要求

1.通过规定年限的学习，修满专业人才培养方案所规定的163学分，达到本专业人才培养目标和培养规格的要求；

2.参加规定的岗位实习，提交符合要求的实习鉴定、毕业设计并答辩合格；

3.鼓励考取全国导游人员资格考试证书（中/英文）、研学旅行策划与管理职业技能等级证书、酒店管理师证书、茶艺师证书、礼仪培训师证书等；

4.应参加普通话水平测试并获得相应的普通话等级证书附件.公共选修课一览表1潍坊职业学院公共课程标准

2.潍坊职业学院旅游管理专业专业课程标准

3.旅游管理专业调研分析报告

4.旅游管理专业人才培养方案变更审批表

5.潍坊职业学院国际商务学院学分制评价标准

6.潍坊职业学院人才培养方案审核意见表

7.教学计划安排表

8.级专业人才培养方案学分说明

9.2024

一、专业名称及代码

1.专业名称旅游管理

2.专业代码540101

二、入学要求高中阶段教育毕业生、中等职业学校毕业生或具有同等学力者

三、修业年限学制三年实行弹性学制，二至五年内修满规定学分即可毕业

四、职业面向主要职业类别代所属专业大类所属专业类代对应行业代职业资格证书或技能等级证代码码码码主要岗位类别或技术领域书导游4040201餐厅导游员资格证书、研学旅行旅行社经营管理、导游服服务员4030501前策划与管理职业技能等级商务服务74务、研学旅行策划管理、酒旅游大类54旅游类5401厅服务员4040101证书、酒店管理师证书、住宿业66店服务管理、会展旅游策客房服务员茶艺师证书、礼仪培训师划管理、民宿经营管理等4040102证书等五培养目标与培养规格

1.培养目标本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，具备一定的科学文化知识，掌握旅行社经营管理、导游服务、研学旅行服务、酒店服务管理等方面的知识和技术技能，能够从事旅游企业计调服务、领队服务、导游服务、研学导师服务和酒店企业前厅、客房、餐饮服务与管理等工作，具有一定的创新创业能力和可持续发展能力，面向旅游领域和酒店领域的高素质技术技能人才

2.培养规格1素质方面

①坚定拥护中国共产党的领导，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，具有深厚的爱国情怀和民族自豪感；

②践行社会主义核心价值观，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感;

③崇尚马克思主义劳动观，爱岗敬业，具有从事旅游服务和酒店服务工作人员的良好职业道德、职业素养和精益求精的工匠精神；

④有切合实际的个人发展目标，能主动适应旅游管理和酒店管理等工作的现实环境，有良好的人际关系和较强的团队合作精神；

⑤热爱本职工作，具有较强的服务意识、奉献意识、安全意识、创新思维和创业精神，具有一定的审美情趣和人文素养2知识方面

①掌握必备的思想政治、科学文化和中华优秀传统文化等知识；

②掌握创新与创业的基本知识；

③熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、旅游安全等相关知识；

④熟练掌握旅行社经营与管理的相关知识；

⑤熟悉旅游景区服务与管理的相关知识；

⑥熟练掌握导游服务与讲解的相关知识；

⑦熟悉酒店服务与管理的相关知识；

⑧掌握研学旅行策划与管理的相关知识；

⑨熟悉会展旅游策划与管理的相关知识；⑩熟悉旅游英语和酒店英语的相关知识3能力方面

①具有良好的语言文字表达能力和人际沟通能力；

②具有把握本专业领域前沿动态能力和创新创业能力；

③具有分析和解决旅行社经营管理中实际问题的能力；

④具有旅游市场分析和旅游产品开发与营销的能力；

⑤具有旅游景区规划与开发能力、服务与管理能力；

⑥具有较高的导游服务与讲解能力；

⑦具有星级酒店服务与管理能力；

⑧具有研学旅行策划与管理能力；

⑨具有会展旅游策划与管理能力；⑩具有良好的英语应用能力

六、课程设置构建实施“公共课程平台+专业群课程平台+素质拓展课程平台”的课程体系“公共课程平台”课程主要培养学生的基本素质、基本知识和基本技能，包括公共必修课和公共选修课两部分，学时占

26.6%,学分占34」%“专业群课程平台”课程主要培养学生的专业素养和专业技能，包括专业基础课、专业核心课、专业实践课和专业选修课四部分，学时占

66.4%,学分占

56.7%”素质拓展课程平台”课程主要培养学生的o综合职业能力、创新创业能力、岗位迁移能力等，包括综合素质拓展必修课、专业素质拓展选修课和跨专业拓展选修课三部分，学时占7队学分占

9.2虬选修课学时占总学时的

15.1虬

1.公共课程公共课程包括公共必修课和公共选修课两部分开设入学教育与安全教育、国防教育与军训含心理健康专题、思想道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、形势与政策、“四史”教育、大学生职业生涯规划、大学生就业指导与双创教育、大学语文、体育与健康、悦读、普通话训练与应用、大学美育、英语、劳动教育、大学生心理健康、军事理论含国家安全教育、信息技术、毕业教育等公共必修课，并开设公共艺术、中华优秀传统文化、职业核心素养三门共计3学分的公共限定选修课和10学分的公共任意选修课

2.专业课程1专业基础课程设置6门专业基础课程，包括旅游概论、中国旅游地理、中国旅游文化、旅游服务心理学、旅游政策与法规、地方导游基础知识2专业核心课程设置7门专业核心课程，包括旅行社经营与管理、研学旅行实务、导游实务、全国导游基础知识、导游讲解与沟通技巧、旅游市场营销、旅游电子商务3专业实践课程设置6门专业实践课程，包括导游带团业务技能训练、研学课程设计技能训练、餐饮摆台服务技能训练、客房运行服务技能训练、旅游服务管理综合技能实训、酒店服务管理综合技能实训4专业选修课程设置2门专业选修课程和3门专业素质拓展选修课程，包括职业形象设计、旅游服务礼仪、旅游英语、酒店英语、会展旅游管理、智慧旅游、民宿经营与管理、旅游资源规划与开发、餐饮服务与管理、世界旅游文化，学生任选修满10学分即可

3.专业核心课程和主要教学内容序号核心课主要教学内容旅行社的设立、旅行社产品开发与设计、旅游产品的销售、旅行社1采购管理、团体旅游的接待、散客旅游的接待、旅行社应急事件处理、旅行社财务管理等旅行社经营与管理研学旅行的概念及政策解析、研学旅行工作规范、研学旅行课程设研学旅行实务2计规范、研学旅行课程实施规范、研学旅行主办方、研学旅行服务机构、研学旅行基地营地、研学旅行保障机制等导游业务认知、景区导游服务、地陪导游服务、全陪导游服务、领导游实务3队导游服务、旅游事故的预防和处理、旅游者个别问题要求的处理等中国历史文化常识、中国各民族的组成分布、中国四大宗教概况、中国主要的自然景观和人文景观、中国古代建筑的发展历程、中国古全国导游基础知识4典园林的概况、中国烹饪的发展及主要流派的特点、中国著名工艺品的特点等导游口才认知、口才心理与思维训练、无声语言技巧训练、有声语5言技巧训练、倾听技巧训练、迎送游客、途中讲解、景点讲解、讲解优化等导游讲解与沟通技巧旅游营销理念、旅游营销手段与策略、制订旅游市场营销方案、旅6游类相关行业的产品开发与调整、旅游市场调研以及促销旅游市场营销旅游电子商务的概念与意义、模式及主要网站、旅游电子商务信息旅游电子商务7安全、网络银行与网络支付、旅游电商网络营销、酒店电子商务、旅行社电子商务等

4.实践性教学环节旅游管理专业实践性教学环节包括校内实训和校外实习两部分校内实训内容主要包括旅行社接待服务、导游讲解服务、旅游线路规划、研学旅行课程设计、会展旅游策划、中餐宴会设计与摆台、西餐宴会服务、中式铺床、英语接待服务等，学生应严格按照实训安排，遵守训练时间，完成训练任务，达成训练目标校外实习严格执行《职业学校学生实习管理规定》（教职成［2021）4号）要求，实习内容主要包括旅行社接待服务、导游接待服务、导游讲解服务、研学旅行服务、会展旅游服务、酒店餐饮服务、酒店客房服务等，实习期间学生必须严格执行考勤与请假制度，按要求撰写实习周报，实习结束后完成顶岗实习报告

5.相关要求课程设置结合专业实际，开设社会责任、安全教育、绿色环保、管理等人文素养、科学素养方面的选修课程、拓展课程或专题讲座（活动），并将有关内容融入到专业课程教学中，重点培养学生的人文素养、爱国情怀和民族自豪感；将创新创业教育融入到专业课程教学和有关实践性教学环节中，重点培养学生的创新创业能力；适时组织开展德育活动、志愿服务活动和社会实践活动，重点培养学生的社会责任感

七、学时安排专业每学年教学时间不少于40周，总学时数为2748学时，课内学时按每周26-29学时计算，顶岗实习按每周24学时计算，每学时不少于45分钟总学分为163分其中,必修课16个课时为1学分计,选修课16个课时

0.5个学分计实践、实习实训（设计）、军训、入学和毕业教育等集中进行的教学环节，以1周为1学分计每一门课程和各种实践性教学环节考核成绩合格方能取得相应学分公共课程学时占总学时的

26.6%,专业课程学时占总学时的

66.4%,素质拓展课程学时占总学时的7%选修课程学时占总学时的

15.1%学生须在专业人才培养方案规定的学期o O内全部修完相应学分学生岗位实习安排在第6学期，时间为6个月

八、教学进程总体安排

1.教学进程表学第一学年第二学年第三学年教学周期内容时间内容时间内容时间入学教育与安全教11周导游带团业务技能育2周训练2国防教育与军训3周3研学课程设计技能2周训练4餐饮摆台服务技能2周训练56课程教学18周客房运行服务技能上2周训练学7期课程教学14周旅游服务管理综合83周技能实训9酒店服务管理综合3周10技能实训1617技能测试4周1819期末考试2周期末考试2周认识实习2周201234567岗位实习15周89课程教学18周课程教学18周10下学11期12131415毕业教育

0.5周161718岗位实习

4.5周19期末考试2周期末考试2周

202.课程设置及教学计划表旅游管理专业课程设置及教学计划表课堂教学学时各学期课内周学时平台课考核方课程性质课程名称学分学时程理论实践二三四五六式入学教育与安全教育

2.51W23w q国防教育与军训（含心理健康专题）思想道德与法治

3483612221.5+

0.5形势与政策

1322481.5+

0.511O.5+O.

50.5+

0.5“四史”教育116124公毛泽东思想和中国特色社会主义理论公2322482体系概论共共习近平新时代中国特色社会主义思想3483612概论43+1必课国家安例育116124修程大学生职业生涯规划1161061课大学生就业指导与双创教育23216162大学语文23222102体育与健康61081296222悦读116881普通话训练与应用116881英语8128804844劳动教育

0.5161601大学生心理健康1161601。