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酒店服务员管理制度【推荐29篇】首页》工作范文〉规章制度〉酒店服务员管理制度【推荐29篇】由分享时间下载本文酒店服务员管理制度应明确职责、考核标准与培训要求，确保服务质量与员工满意度，如何提升管理效果？下面是小编为您整理的酒店服务员管理制度范例，仅供参考，希望能够有所帮助酒店服务员管理制度篇
11、每天必须在领班的检查后方可下班；
2、严禁偷吃、偷拿、偷用、借用公司物品；其它
1、各部门员工如确需早退，必须经值班经理同意后，值班员方可开门给予离开公司；
2、值班员应配合值班经理做好下班人员的包裹检查各班组员工必须严格遵照以上防盗措施，并积极配合组长及值班人员检查工作经营部防火措施
一、各部门积极开展消防演练，组织新服务员学习消防知识，并掌握灭火器的使用方法及一般的火情处理方法；
二、组织员工学习并清楚掌握营业区内各个疏散口、灭火器及消防栓的准确位置；
三、各部门应加强对火险隐患部位的巡视男、女浴
1、干蒸房应合理控制温度，以防温度过高引起自燃；
2、干蒸房每天在凌晨300到上午7点关闭，套间内干蒸房上午7点-凌晨3点开放，大房下午1点-晚1点开放关闭后检查干蒸房内是否有异味，如发现异味及时与维修人员联系进行处理；
3、每周一定期对桑拿炉线路进行检修；
4、干蒸房内电器设备较多，打扫卫生时不要将水洒在插座设备上，以免短路发生火灾
5、男更衣室内杜绝客人吸烟，发现客人吸烟应及时提醒客人熄灭，以免发生火灾餐厅
1、壁画射灯温度较高，每天应定时开关灯（开灯时间
1000、闭灯时间凌晨230）o
2、闭餐前应检查电器设备（电视）、电视温度是否异常，如发现异常及时进行处理，检查地毯上是否有烟头，在确认安全后方可下班美容间下班前将所有电器设备断电，并检查电热吹风、美发工具等在其完全冷却后并检查无误存放在远离可燃物后方可下班吧台
1、夜班服务员定时检查吧台被调光开关是否温度过高，以防意外；
2、每周一与维修人员共同对吧台内冰箱、冰柜、微机等长期用电设备进行检查，以防电路老化引起火灾；
3、针对休息厅吧台插座电线较多，应每周一对其电线、电路进行检查，插座应该固定在墙上，电线该整理的整理杜绝隐患的发生如电源插座离水池较近，就建议插座固定上墙；
4、餐厅吧台在凌晨300以后将热水器关闭，将展柜射灯关闭后厨后厨的炉灶、液化器、蒸车，在下班前与值班经理检查安全后方可下班音控设备
1、每天下班前1小时，关闭所有电器设备，待所有设备冷却后，并在值班经理检查后方可下班
2、每月月底对设备线路进行检修，及时发现并消除事故隐患；
3、严禁在音控室内吸烟洗衣房
1、每次用餐时必须关闭熨斗；
2、每月月底定期对洗衣房所有设备进行检修，以防线路损坏引发火灾；
3、洗衣房内严禁吸烟吧台库房
1、严禁携带明火进入库房；
2、将同类商品归类堆放，严禁将非同类商品码放在一起，定期对库房内的物品进行清库并倒库；
3、严禁库房内长明灯休息厅、包房
1、大厅内注意烟头，对于较隐蔽的地方如垃圾筒周围、床边、地毯等及时检查是否有烟头；
2、休息厅内的电视及射灯在无客人时随时关闭，主动提醒客人在休息厅和包房吸烟小心同时不间断的对休息厅进行巡视；
3、按摩间技师在给客人做完按摩后应检查茶几、床位上、地毯上是否有烟头，如有及时处理；
4、技师休息区的高温蒸车每天在凌晨300以后关闭电源；
5、包房服务员应勤换烟缸；
6、每周一定时对插座、插头进行检查，以防插座损坏引以意外；
7、包房内应注意电视温度，对于长时间开着的电视且温度较高的电视，应与音控联系，及时检查，包房无人时及时关闭电视酒店服务员管理制度篇9处罚（一般过失）10元/次
1.上班时间打口哨，讲笑话，聊天，哼唱歌曲
2.背后指责客人和同事或聚堆聊天
3.私自使用酒店设施及电器，电源
4.私自将个人物品及食物带入酒店
5.在酒店内洗漱或洗衣服
6.上下班不走员工通道
7.私自穿工服外出
8.私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观
9.上班时间睡觉或上班前饮酒并带有醉意上岗
10.上班时间擅自离岗或做私事
11.不服从上级管理并顶撞
12.蓄意破坏酒店设施及公用物品
13.当班时间看书，报，吃东西，吸烟
14.利用酒店电话办私事或打私人电话
15.私自翻看客人资料和物品
16.清洁厅房时发现客人物品，不及时上报
17.私自将酒店物品送予他人
18.发生意外事件不及时上报
19.酒店资料，机密外泄
21.在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下
22.酒店专业知识考核时不能通过考核
23.私自陪同客人饮酒
24.不认真做好工作笔记和交接班日记
25.消极怠工，不服从上级指挥和领导
26.在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画
27.未及时完成客人及管理人员安排的工作，留言，指令未及时传达或不准确
28.未经批准私自进入库房领货
29.下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯
30.与客人交谈和语气生硬
31.不及时为客人更换餐具或烟缸
32.上班时打私人电话或私自会客四处罚（严重过失和重大过失）20元/次
1.指责，谩骂，侮辱，殴打客人及同事
2.将钥匙私自带出配制
3.工作期间饮酒或浪费客
5.蓄意破坏酒店设施及客人物品
6.因工作失误造成酒店及客人财物受到损失
7.偷盗酒店，客人及同事财物
8.违法犯罪，串通勾结，谋取私利
9.酒店或宿舍内酗酒滋事，赌博打架
10.组织及煽动同事聚众闹事
11.连续旷工3天或一个月累计旷工3天
12.将客人遗留物品据为己有
13.私自涂改，损毁单据
14.隐瞒事实真相，蓄意说谎
15.利用职务之便营私舞弊，谋取私利使酒店的经济受到损失酒店服务员管理制度篇
101、不戴工牌、工牌佩戴位置不正确或佩戴歪斜者；
2、服装穿戴不整齐或不干净者；
3、不按标准服务语言向客人服务者；
4、碰到客人或同事不问好者（要问早上好或上午好或下午好或晚上好）
5、不让客人先上、下电梯者；
6、不按标准手势敲门和不按标准语言与客人自报身份者；
7、与客人抢路和与客人抢电梯、楼梯者；
8、不回答客人问候和询问者；
9、对客人询问酒店房价、房型、会员制度、服务范围等酒店相关内容说不知道、不清楚或说错者；
10、不知道、不熟悉消防通道或说停电后客人通行线路者以上行为前两次口头警告处分，从第三次起每发现一次给予记过处分一次，记过处分在季度绩效工资分配时，每一次记过处分扣除每人平均绩效工资的5%,三个月累计次数达到10次以上者，视情节给予换岗、辞退处分酒店服务制度篇11为了维护宾馆治安秩序，保护旅客安全，有效控制违法犯罪分子,现就宾馆来访登记规定如下制度
一、设立来访登记处，由门卫保安员负责办理来访手续，建立来访登记岗位责任制
二、来访人员需进房会客一律凭身份证办理来访登记手续，并征得住客同意后方可进客房会客
三、来访人员离访时，必须在来访人员登记表上离访时间栏内准确填写离访时间，来访人员登记，服务人员必须跟房查房，发现问题及时报告
四、晚上十一时至凌晨七时，原则上不准进行来访，特殊情况来访只能在大厅会客
五、来访人员登记表一式两份，逐日整理装订，同住宿登记表一并要妥善保管
六、办理来访登记手续，要文明礼貌，热情宣传来访须知和宾馆的管理制度
七、认真做好来访人员证件查验工作，并督促来访人员按时离房,发现公安机关通缉人员或有现行违法人员应立即报告，并交公安机关处理酒店服务制度篇12
一、服务设施规格化服务设施是公司提供优质服务的物质基础规格化的服务设施主要包括两个方面
1、设施配备必须齐全，房间设施配备必须齐全
2、设施质量必须优良
二、服务用品规范化房间服务用品规范化的具体要求是
1、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要
2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新
三、服务态度优良化房间服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心具体说来是
1、主动主动就是服务于客人开口之前，是房间服务员服务意识强烈的集中表现其具体要求主动迎送，帮提行李；主动与客人打招呼，语言亲切；主动介绍服务项目；主动为重要客人引路开门;主动叫电梯，迎送客人主动为新到的客人带路到别的娱乐区域；主动照顾老弱病残客人；主动征求客人和陪同人员的意见
2、热情即在房间服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和；在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言
3、礼貌就是要有礼节、有修养，尊重客人心理不能夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，以貌取人
4、耐心工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满
5、周到就是要把房间服务做得细致入微，周详具体
四、服务操作系列化贯彻执行迎，问，勤，洁，静，灵，听，送的八字工作法迎一一礼貌大方，热烈迎客问一一热情好客，主动问好勤一一工作勤快，敏捷稳妥勤是服务员事业心和责任感的重要体现勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤手勤就是要及时准确地完成工作任务；眼勤就是要注意观察客人的需求反应，有针洁一一保持清洁，严格卫生静一一动作轻稳，保持肃静服务过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌随时保持房间、楼道的安静气氛，以体现房间服务的文明程度灵------灵活机动，应变力强听一一眼观六路，耳听八方服务人员要随时留心观察客人情况,征求客人意见，随时发现服务过程中的问题和不足之处一经发现,就要及时改进和弥补送一一送别客人，善始善终争取送客，使客人旅途愉快，欢迎下再度光临上述八字工作法，形成一个完整系列的服务过程，是房间服务质量标准的本质表现，需要引起全体服务人员的度重视宾馆服务员管理制度篇13
一、奖励
1、严格控制开支，节约费用，成绩显着
2、主动完成工作任务，积极推销和创造经济价值显着、
3、拾金不昧，优质服务为酒店获得声誉、
4、业务技能考核成绩特别优秀者
5、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效
6、发现事故隐患并及时排除，在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失、
7、全年出满勤，表现良好
二、处罚（轻微过失）5元/次
1、未按酒店规定上，下班迟到或早退
2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌（签到，签退或交还物品和钥匙
3、仪容仪表不整和个人卫生不好、
4、楼层内奔跑，大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、
5、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格、
6、未按规定及时关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成浪费、
7、拒绝管理人员进行检察工作岗位、
8、不严格按照操作标准进行工作、
9、进出厅房时不敲门和反手关门、
10、工作期间随意去洗手间、
11、酒店组织活动或培训，未经批准擅自空岗和缺席、
12、电话铃声超过3声未接听，而且不使用礼貌敬语、
13、未经批准私自为客人外出购物、
14、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、
15、见到客人不主动问好和行礼、
16、上班前食用刺激性较大的食品，并口腔带有异味、（如蒜，葱等
17、未经批准私自离岗，串岗、
18、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、
19、见到上级和同事不打招呼、
20、未按规定时间到岗站位、
21、面对客人无表情或埋头工作、
22、不做好备品或备品不足、
三、处罚（一般过失）10元/次
1、上班时间打口哨，讲笑话，聊天，哼唱歌曲、
2、背后指责客人和同事或聚堆聊天、
3、私自使用酒店设施及电器，电源、一奖励
1.严格控制开支，节约费用，成绩显着
2.主动完成工作任务，积极推销和创造经济价值显着
3.拾金不昧，优质服务为酒店获得声誉
4.业务技能考核成绩特别优秀者
5.为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效
6.发现事故隐患并及时排除，在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失
7.全年出满勤，表现良好二处罚（轻微过失）5元/次
1.未按酒店规定上，下班迟到或早退
2.衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌（签到，签退或交还物品和钥匙
3.仪容仪表不整和个人卫生不好
4.楼层内奔跑，大声喧哗惊扰和影响客人用餐
5.未按时作好工作分担区卫生或两处不合格
6.未按规定及时关闭空调，电视，主灯及水龙头造成浪费
7.拒绝管理人员进行检察工作岗位
8.不严格按照操作标准进行工作
9.进出厅房时不敲门和反手关门
10.工作期间随意去洗手间
11.酒店组织活动或培训，未经批准擅自空岗和缺席
12.电话铃声超过3声未接听，而且不使用礼貌敬语
13.未经批准私自为客人外出购物
14.将来店客人姓名，职位随意外泄他人
15.见到客人不主动问好和行礼
16.上班前食用刺激性较大的食品，并口腔带有异味（如蒜,葱等
17.未经批准私自离岗，串岗
18.超越客人时不使用礼貌用语或不带领客人到指定地点
19.见到上级和同事不打招呼
20.未按规定时间到岗站位
21.面对客人无表情或埋头工作
22.不做好备品或备品不足酒店服务员管理制度篇2饭店服务员管理制度的重要性体现在以下几个方面
1.提升服务质量制度化管理确保服务流程标准化，提高顾客满意度
2.增强团队协作明确职责分工，促进团队间的配合与协作
3.保障运营效率规范的工作流程减少混乱，提高工作效率
4.促进员工成长通过培训和考核，提升员工的专业素质和服务水平
5.维护企业形象良好的服务形象有助于树立餐厅的品牌形象酒店服务管理制度篇
31、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌
2、接受客人的临时订座
3、负责来餐厅用餐客人的,带位和迎送接待工作
4、仪容整洁，不擅离岗位
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位
6、解答客人提出的有关饮食、代店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐
8、保证地段卫生，做好一切准备
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐服务员岗位职责
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点
4、仪容整洁，不擅自离岗
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅擅于推销酒水饮料
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如食品的制作方法等
8、做好餐后收尾工作酒店服务制度篇4
一、遵守国家法律、法规和单位内部的各项规章制度，积极参加各项业务培训前台登记员必须持证上岗，配戴工号牌
二、主动提示住宿旅客“是否你本人入住，如果不是你本人入住，你可以预定房间”、“你开的房有人同住吗？”、“请你出示有效身份证件”、“贵重物品请寄存”等
三、登记时，接待员必须认真地核对“住宿登记表”上的所有项目，严格执行公安部门的有关客人登记、验证及户籍管理的规定身份证和护照、签证必须齐全、有效，发现过期失效的一律不得办理入住登记手续
四、对住宿旅客做到“四实”（即实名、实数、实情、实时）登记，并及时将旅客信息录入旅店业信息系统进行传输
五、注意观察旅馆出入人员及其携带的物品，发现违法案件,形迹可疑人员和公安机关通缉的犯罪嫌疑人，立即向公安机关报告
六、在登记、验证过程中，如遇接待员不能处理的特殊情况，须逐级上报，不可擅自处理
七、定期对登记、验证工作进行考核，考核不合格者不允许上岗新员工上岗前，将登记验证作为重点工作进行培训
八、当班经理、主管负责检查当班接待员入住客人的登记，若有遗漏，督促员工及时与客人联系补齐，以确保信息的准确
九、在登记、验证方面出现问题的接待员，视情节轻重进行处理最低200元起，造成严重影响的，责令下岗或辞退酒店服务员管理制度篇5服务员管理制度旨在规范服务人员的行为准则，提升服务质量,确保餐厅运营的高效和专业它不仅能够维护餐厅的形象，还能提高客户满意度，促进员工的职业成长，进而推动整个企业的健康发展内容概述
1.岗位职责明确服务员的基本工作内容，如接待顾客、提供餐饮服务、解答疑问等
2.仪容仪表规定服务员的着装标准、个人卫生及言行举止，以体现专业形象
3.服务流程设定从迎宾到送客的全程服务流程，确保服务流程的标准化
4.客户关系管理指导服务员如何处理客户投诉，以及建立和维护良好的客户关系
5.培训与发展制定定期培训计划，提升服务员的专业技能和服务意识
6.工作纪律设定工作时间、休息规则以及违反规定的处罚措施
7.表扬与激励设立奖励机制，激励服务员提供优质服务酒店服务员管理制度篇6餐饮服务员管理制度旨在确保餐厅运营的高效和有序，它涵盖了服务流程、行为规范、职责划分、培训与发展、绩效评估等多个方面内容概述
1.服务流程明确从迎接顾客、点菜、上菜到结账的全过程标准操作步骤
2.行为规范规定服务员的仪容仪表、言谈举止、服务态度等行为标准
3.职责划分明确每个服务员的具体工作职责，包括但不限于接待、传菜、清洁等
4.培训与发展制定新员工入职培训计划及在职员工的技能提升方案
5.绩效评估设定考核指标，定期进行业绩评价，作为晋升、奖励的依据
6.纪律处分对于违反制度的行为，设立相应的处罚措施
7.客户关系管理指导服务员如何处理客户投诉，提升客户满意度酒店服务制度篇
71、制定采购计划1由酒店各部分根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的猜测，在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核；2计划外采购或临时增加的项目，并制定计划或讲演财务部审核；3采购计划一式四份，自存一份，其它三份交财务部
2、审批采购计划1财务部将各部分的采购计划和讲演汇总，并进行审核；2财务部根据酒店本年的营业实绩、物资的消耗和损耗率、第二年的营业指标及营业猜测做采购物资的预算；3将汇总的采购计划和预算报总经理审批；4经批准的采购计划交财务总监监视实施，对计划外未经批准的采购要求，财务部有权拒绝付款
3、物资采购1采购员根据核准的采购计划，按照物品的名称、规格、型号、数目、单位适时进行采购，以保证及时供给2大宗用品或长期需用的物资，根据核准的计划可向有关的工厂、酒店、商店签订长期的供货协议，以保证物品的质量、数目、规格、品种和供货要求3餐饮部用的食物、餐料、油味料、酒、饮品等等，由行政总厨、大厨或宴会部下单采购部，采购职员要按计划或下单进行采购,以保证供给4计划外和临时少量急需品，经总经理或总经理授权有关部分经理批准后可进行采购，以保证需用
4、物资验收入库1不管是直拨仍是入库的采购物资都必需经仓管员验收；2仓管员验收是根据订货的样板，按质按量对发票验收验收完后要在发票上签名或发绐验收单，然后需直拨的按手续直拨，需入库的按划定入库
5、报销及付款1付款
①采购员采购的大宗物资的付款要经财务总监审核，经确认批准后方可付款；
②支票结帐一般由出纳根据采购员提供的正确数字或单据填制支票，若由采购员领空缺支票与对方结帐，金额必需限制在一定的范围内；
③按酒店财务轨制，付款30元以上者要使用支票或委托银行付款结款，30元以下者可支付现款
④超过30元要求付现金者，必需经财务部经理或财务总监审查批准后方可付款，但现金必需在一定的范围内2报销
①采购员报销必需凭验收员签字的发票连同验收单，经出纳审核是否经批准或在计划预算内，核准后方可给予报销
②采购员若向个体户购买商品，可通过税务部分开票，因急需而卖方又无发票者，应由卖方写出售货证实并签名盖章，有采购员两人以上的证实，及验收员的验收证实，经部分经理或财务总监批准后方可给予报销采购部业务操纵轨制宾馆服务员管理制度篇8浴场员工均须有安全意识，为正常经营和宾客的安全尽职尽责,遇到火警，须采取以下措施宾馆服务员管理制度
1、保持镇定，呼唤同事协助，拨打火警119,并讲明着火地点及火情宾馆服务员管理制度
2、火警消除后，保护现场以被调查宾馆服务员管理制度
3、如有不慎宾馆服务员管理制度，意外致伤，应立即派人送往医院
4、如发现不安全的设备宾馆服务员管理制度，足以引起意外发生的，应立即向领导汇报
5、对易发生危险的地方，应加设危险标志或警告客人不要接近
6、员工不得将包带进营业区内带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查经营部防盗措施为保证公司正常经营，预防盗窃事件的发生，结合各部门具体情况，针对内盗和外盗特制定以下措施前台
1、前台值班员如发现进店客人有形迹可疑的举动，应及时通知各班主管和值班经理，加以预防；
2、前台现金必须专人负责，专人管理，完善主收款制度；
3、每日营业款及时上交财务，中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内；
4、存放客人包裹时，必须与客人当面点清包裹内的物品数量，并封存如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前台章、客人签字、封存人员签字，妥善保管；顾客也可在密码柜中存放贵重物品，前台人员注意提示顾客
5、如需要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜，必须由经营部值班经理（向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙）值班员2人同时在场方可开锁，否则不可以出示备用钥匙男、女浴
1、夜班服务员每晚200留宿客人的手牌号登记在册，以便询问客人；
2、更衣服务员在为单独的某位客人开锁时必须主动询问“客人几位”并与登记在册的手牌号核对，如正确方可开锁，不正确应继续询问其随身衣物特征，如衣物与其说说相符，方可允许其更换衣物,否则及时没收手牌，并通知值班经理；
3、更衣服务员在更衣值班时必须保证2人以上，严禁更衣室内1人或无人值班
4、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留；
5、男更衣碰锁在客人锁好后帮助客人检查是否锁好，主动帮助客人检查锁芯与锁边的标识是否对齐，提醒客人锁好更衣柜，如发现有未锁好的更衣柜应及时通知领班找到客人锁好更衣柜
6、严禁服务员私自用客用手牌开启宾客更衣柜
7、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品，如香烟、手表、手机、手包等物品，应主动上交吧台，严禁私自保存
8、垃圾每天必须固定由组长和一名服务员倾倒，严禁由2名以上服务员倾倒
9、严禁将个人衣物装如纸袋、塑料袋内带入公司，大件衣物可存在指定位置，只允许穿着工装进入营业区
10、严禁顾客带包上楼休息
11、各组组应做好对班后服务员携带物品的检查，并自查后集体下班餐厅餐厅服务员在本区内拾行的客人物品如香烟、手机等物品，主动上交吧台，严禁私自保存；包房、休息厅
1、休息厅服务员应主动增加巡台次数，及时提醒客人将贵重物品存放吧台或自己保管好；对包房过夜的顾客要提醒将房门插好，以防睡后丢失物品和手牌
2、休息厅服务员应观察大厅中是否有可疑客人，并多询问并跟踪来回走动的客人；
3、在本服务区内拾得客人物品应主动上交，严禁私自保存；
4、休息厅各班组组长应做好对下班后服务员携带物品的检查，并自查后统一集体下班吧台。
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