食品营销策划方案（实例）5篇

（5食品营销策划方案实例）精编篇餐饮营销方案1

（一）餐厅概况与任务餐厅分为上下两层，各平方米，一楼餐桌总数为桌，二楼大包7010厢个，蒙古包（小包厢）个餐厅可同时容纳人数为人营业时24140间从早上至晚上10:0023:00餐厅提供的食品服务主要有西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、冰激凌（情侣冰激凌）、寿司、炸鸡汉堡等！餐厅已有的特色服务会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢，包厢含等！KTV

（二）市场分析、前景分析1当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约大学生的消费心理总体上处于成长健全期他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面，他们首先考虑质量的因素，但更注重价格与情绪的影响我们餐厅的就餐环境优雅，更加考虑就餐者的感性诉求，这也更符合大学生的消费心理据调查结果显示2大学生日常餐饮消费主要在飞其中聚餐与恋爱支出占很大比

40000.重，而我们推出的特色服务正迎合了这一市场需求在价格方面我们充分考虑了大学生的消费能力，价格公道，更在适当时机推出各种促销策略、供给分析2据调查，南信大周边现有西式餐厅家（主要是西式快餐），有一定2规模的中式餐厅有家，而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非3常的构想有相似之处，但产品过于单一，价格较高6-1值得一提的是，市场上缺少中西结合的餐厅，并且情侣市场并未（）预算与收益（由统一安徽分公司财务部门负责）

4、配套促销3（）公益活动1本次促销有附带一个公益活动一一您的爱心我的学业，统一产品义卖表真情活动本次活动适逢中高考和中考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象（）开展写生大赛2开展儿童妈妈写生大赛，获奖的儿童可获得统一整箱饮料和方便面，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中（）活动期间还邀请统一安徽分公司老总亲自演讲，各大媒体记者3也到现场采访，并且有小型文艺表演，和礼品发放，为活动造势！、注4意事项（）企划部负责整个活动的执行和跟踪，对外宣传、硬广设计、软1文撰写、制作；推广部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头POP布置、现场海报、管理，活动现场管理等；储运部负责检查库存，确POP保及时补货；销售部负责维持好现场秩序财务负责帐款的回收（）各项活动准备2在“大江统一美丽生活”活动进入倒计时阶段，对各项工作进行准备，保证活动顺利进行场地准备确定活动场地，尤其使活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好物料准备根据活动的规模，提前准备好相应的宣传物料，如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等在活动前一天应该确保所有物料到位陈列、上货、广告宣传品、等的布置POP工作应该在活动前一天晚上做好，避免活动当天匆忙去做,更不要在活动高峰期做，免得引起现场混乱，给活动造成不便人员准备确定活动现场指导、派单员、产品促销员活动期间，导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位，再次确认准备工作到位，整理广告宣传品陈列排面、产品和礼品堆头以及标价策划负责人全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，及时改善调整，并对促销人员进行现场辅导食品销售营销策划方案4

一、前言市场竞争的日益激烈，竞争手段也日趋多样化广告，在市场竞争中的作用越来越重要，通过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念随着媒体方式的日益多样化，供企业选择的余地也越来越多，让很多企业很难选择一种或几种媒体方式来有效的宣传和推广产品和企业目前我国肉类加工生产市场还是处于发展时期，厂家很多，鱼龙混杂，法律环境不成熟，市场秩序不同程度地受到影响；很多厂家为了获得利润，不择手段，金华的毒火腿就是一个很好的例子波尼亚公司是岛城著名的生产、加工肉食类产品的公司，公司在市场竞争中，通过资源整合，提高了竞争力，逐步形成了一套比较完整的产品系列，并在传统产品的基础上，新增了炭烤产品，在“回归自然，享受生活”成为越来越多城市人的追求时，独具特色的炭烤系列产品的横空出世必将得到人们的青睐甚至是追捧同时，企业在市场竞争中，不断的利用电视和报纸等媒体方式来提高知名度，宣传企业形象；目前，企业在青岛及附近地区做得比较好，随着公司的发展，其市场也不断扩充，有必要进入新地区，而在新市场，前期的广告宣传比较重要，一般情况下，其主要作用是在目标市场培养自己的品牌认知度和知名度，而并不是提高其销量列车是连接各地区的媒介,也是信息传播的一个重要途径；另外，适应列车销售的特性，进行针对性的改进包装，使产品在列车上更加为旅客接受，从而有效地利用这一独特的销售渠道，最大限度地保证销售量同时，这种全新的具有排他性的销售模式也彰显出企业超强的实力和独特的市场拓展策略，有利于宣传产品和增强企业的市场号召力现在，我们郑重而又真诚的向您推介一种新的媒体方式一一列车电视传媒，它能给您带来惊喜地效果

二、肉食品营销策划方案的可行性分析、竞争对手分析目前青岛的肉食品市场竞争较为激烈，喜旺、得1利斯、青联、德维等品牌在青岛也拥有了一定的市场份额，他们通过不断的广告宣传和促销活动来提高自己的市场竞争力以及市场份额，波尼亚面临着巨大的考验喜旺，拥有较长的生产历史，建立了庞大的销售网络，已建多家400专卖连锁点，与众多国内外商场、超市建立起销售合作关系喜旺低温肉制品的销量和美誉度在所有销售区域均排名第一位；热心社会公益事业，受到社会各界的赞扬德维，集收购、加工、销售于一体，总资产亿多元，先后获得多项4荣誉，在全国肉类行业强企业中排名第十五名，是山东省农业产业化50龙头企业拥有自己的养殖场；年生产能力强，产品品质高，受到消费者的信赖，尤其最近，加大了宣传力度和市场扩展的步伐得利斯，消化吸收国外食肉民族“低温肉制品”科学概念，在我国的低温肉食品行业有很大的影响力，在山东卫视等电视媒体大力宣传自己的产品和文化，其“但愿人长久，相伴得利斯”的广告语，更是家喻户晓努力塑造现代企业形象，全方位导入形象一体化系统，积极开展了CIS“5S”活动青联，年被深圳市农产品股份有限公司的控股，资金实力大增2003强；同时“青联”牌生肉制品是青岛市唯一注册的“放心肉”品牌在青岛具有较大的客户群和影响力企业的生存要在竞争中求得，有竞争，才有提高，得利斯、喜旺等产品在青岛市场云集，既说明了青岛市场的潜力，又说明了市场竞争的激烈他们在业界，无论资本还是技术，都具有很强的实力，要想在这样残酷的竞争中生存，必须积极的发展自己、宣传自己、提高自己的企业竞争力、企业竞争力分析2在青岛，激烈的市场竞争告诉波尼亚需要走出去，谋求更好、更广的发展空间，但这需要有很强的企业竞争力才能走出去强大的市场宣传力度通过青岛的报纸和电视广播媒体，提高市场地位和品牌的认知度及知名度；不定期举行促销活动，占据市场竞争的主动；最近，公开征集企业的徽标，从另一个方面显示了企业突破区域局限的欲望，更好的参加其他地区的竞争和扩张差异化的市场定位以市场为导向，不断的增加新的产品和利润增长点，提高了自己得市场占有率，逐渐形成了比较齐全的产品类别先进的生产技术努力学习国外先进经验，积极引进和研发先进生产技术；炭烤产品的出现，填补了我国肉类食品的空白优良的服务保证拥有自己的物流系统，能够在最短的时间内，把最新鲜的产品送到消费者手中，这对于保鲜要求比较高的肉食行业无疑具有很强的竞争力较强的资本实力在生产、设备、营销的投入，以及资金的募集和运用，具有较强的能力；在风险评估方面拥有比较丰富的经验良好的人才机制重视人才的培养和储备，确保企业在扩展的过程中，有合适的人在合适的岗位上，保证整个系统的正常运作；较雄厚的技术研发人员，具备较强的产品开发能力企业的竞争力是一个各项指标综合性的衡量，它需要企业在发展过程中，达到各方面的有效协调和平衡综上所述，波尼亚在资本、技术、人才等方面已经具备了向更高目标发展的条件，在发展中，最重要的是要充分整合目前的资源，并且变成一种优势，及时有效的传递到客户和消费者面前，这就需要我们打造出一个新的更宽广的信息传播平台，通过全新的传播体验，刺激消费者的消费欲望，增强消费的信心，占据市场主动、营销策略分析任何一个企业，需要有一个比较明确的营销策略，3并且在其市场定位的指导下，逐步的发展波尼亚目前的目标市场主要是青岛及附近地区，但随着企业的发展和市场形势的变化,我们更需要走出去，寻找新的利润增长空间我们要综合各方面条件来选择目标市场，是一个重要的衡量条件，由于北方偏爱家畜类食品，南方偏爱家禽GDP和野生动物类食品，而且南方在饮食文化上和北方有很大的不同，因此，在目标市场上我们应该重点考虑北方市场,由于青岛和山东的特殊关系，以及山东的总量较大，我们首选的目标市场应该是山东市场，在山GDP东省主要的投放市场应该是那些经济较发达的城镇；同时，还应兼顾考虑逐步开拓河北、江苏、安徽等周边地区，所以我们在选择广告时段时，重点应该考虑这些方面在选择新地区的营销方式时，首先我们应该明白广告是一种无形的投资,需要一个较长的适应和影响过程，在市场前期，应该充分考虑到投入收益比；其次，在市场竞争中，在相同媒体的竞争宣传效果不理想,而且外地媒体一般有保护意识，这就对我们的营销方式和效果产生了很大的影响；再者，竞争对手在本地拥有一定的市场份额，地方的保护主义比较严重；最后，由于在央视、省卫视等全国性的电视媒体,投入大，且目的性不强，在塑造品牌形象方面具有很强的实效性，但在目标市场中的影响力并不大，因此，广告的投入要品牌塑造和产品推广相互配合，达到共赢；而列车媒体，正是具备了这一特点，能够把品牌的塑造和目标市场产品的促销相结合

三、肉食品的营销诉求肉食品作为大众生活中不可缺少的一部分，它与人们的生活息息相关波尼亚很好的把握了这一点，在产品的品质方面，在软硬件方面不断提高，通过硬件设施的提高，提高质量检验的精度；通过质量管理等软件的执行，为“波尼亚这一品牌的品质提供了可靠的保障,树立了良好的品牌形象在目前越来越重视生活质量的条件下，“绿色环保”仍然是我们宣传的一大诉求点，产品要服务于人们，首先要具备最大众化的特征，其次才能做特色化的处理，因此，各行各业纷纷打出“绿色环保”的旗帜，这是一种生活观念，我们不能违背大的背景，还是要打“绿色环保”的旗帜，首先让消费者敢买、敢吃我们的产品，其次才能进一步搞特色化经营加工，把自己独特的美食文化融于其中，从而保证了竞争力在“绿色环保”日益大众化和泛滥化的情况下，要想在竞争中胜出，我们还应拥有自己的特色，凭借先进的技术设备和独特的文化思想，生产出具有自己特色文化的产品原材料由政府或企业指定的地点提供，具有很高的质量保证和健康保证；在加工方面尽量保持食品的本来属性，其中，炭烤产品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作压力较大的人，非常向往大自然的生活，喜欢食品的绿色及食品的原汁原味，这样就让很少到野外的城市消费者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我们提出了第二个产品宣传的诉求点回归大自然产品是企业的利润来源，也是企业的生存基础，因此，只有生产具有竞争力的产品，才能有取胜的把握我们生产的产品，最终由人们来消费，只有人们消费我们的产品，我们才能获得利润，企业才能生存产品能够销售出去，不但需要在品质和服务等方面具有很强的竞争力，更重要的是要对社会和消费者负责，这样我们才能在履行社会义务的同时实现自己的利益，企业新产品的推出和扩张，都是为了把自己的美食文化传播给更多的消费者，因此，我们在实施和宣传扩张战略的时候，应该首先站在社会道德的立场上，由此我们引出了第三个理念把健康送给每一位人，这既体现了我们的未来营销和发展战略，又体现了一种社会责任感

四、肉食品营销策划方案根据列车的特点，我们为您制定了一套产品的营销方案，这套方案有两部分组成、列车超市利用火车自身的环境，我们考虑把超市搬到火车火1±o车拥有庞大的客流量，每年约有万人次客流，我们所运营的线路，2000覆盖了沿海开放地区约三亿人口，因此，其中蕴藏着巨大的市场空间我们可以为您提供在列车上买断其肉食品的销售，列车上销售形式多样，列车既拥有固定的餐厅和销售点，又有不间断多频次的流动餐车进行销售，而且能够近距离的接近每一位潜在的消费者,这就使消费的可能性大大提高；我们还可以通过列车工作人员的口头推销以及绸带宣传，并且可以根据市场开拓的需要，策划组织一些互动形式的节目，进行产品促销和宣传与之同步的是在进餐时间播放由波尼亚食品做成美味套餐的广告，并且设定广告语（波尼亚提醒您现在是午餐/晚餐时间，请按时用餐，祝您身体健康，旅途愉快），这样能够进一步刺激消费者的食欲和购买欲另一方面，我们所运营的列车，其旅客大多是具有较强的购买力，他们一般具有较鲜明的生活理念和健康意识，因此，在我们降低列车上食品价格的情况下，我们的销售量会较之以前有大幅的提高最后，本着节约成本的原则，在火车上消费的食品对其包装要求就是简单、方便、保质因此，在包装方面我们可以降低成本，从而增加了利润；针对大多具备高素质的消费群，他们的环保卫生意识相对来说比较好，因此我们可以在提供食品的时候，辅助提供纸巾服务，纸巾的外包装可以对外进行广告招商，这样不但可以建立良好的客户关系，树立良好的形象，还可以降低总成本、广告我们的广告由央视系统监播，确保播放的质量；由于在列2车上播放，对于广告的到达率和广告的效益比较容易统计和衡量综合各方面考虑，我们为您设计了秒和秒的电视广告，秒的广告通过对30530诉求点的把握和表现来塑造品牌的形象，播放时间为早上、中午、下午和晚间各一次，根据不同的时间、不同的季节、特定的节日、旅程的长短和客流量的多少，具体安排广告的插播，通过不同的广告形式来达到最终客户的认可秒钟的电视广告通过精美的画面和友情提示，在进餐时间午5间、晚间播放，刺激人们的食欲食品营销策划方案大全优秀45

一、策划背景超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开1心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠据统计年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到201016733亿元中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽2然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只3要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座

二、市场情况、市场容量1据统计年我国休闲食品市场容量已达到亿元虽然市201016733场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为克，远低于发达国家人均266消费千克的消费水平由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食26品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到亿美元的休闲食品品牌一一立体脆、乐事和10品客在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌、竞品情况2略

三、消费者分析、消费人群1不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异如与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在岁人群，20——30另外一部分为岁的家庭妇女产品定位为享受型30——

45、购买目的2时尚女性这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性家庭妇女这一类消费人群主要为岁的结婚女性，她们的30——45消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要、购买渠道3时尚女性类商超、酒吧、迪吧、吧、炼歌房、电、歌剧K/A KTVX院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场家庭妇女休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场得到充分开拓，具有很大的发展前景；一家中西食餐厅（修身阁）更偏向于中餐，规模较小，环境欠佳；这使得我们非常时尚餐厅具有更广阔6T的市场前景、需求分析3受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低从我们的调查结果来看，学校附近的这家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想有很多同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%o据不完全统计，大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的而40%环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一因为情侣在就餐他们一般选择环时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，％的同学会选择和情侣一起去吃西餐

（三）市场竞争分析、竞争对象1确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的餐厅作为确定竞争对象的依据学校旁边的盘城路沿路地区仅有两家西餐厅，但无论是餐厅环境还是产品质量，非常时尚餐厅的构想都在它们之上我们以顾客的身份6-1走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为非常的竞争对象（重庆辣子村刚开业不久）6-L、非常与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较26-1

（四）餐厅分析（优势、劣势和机会、威胁分析）SWOT

（五）市场营销目标、目标市场1根据上述分析，餐厅的目标市场主要是学生个人、情侣、学生团体、校内协会等学生个人市场主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的学生为主调查中％的同学对体验西餐文化有兴趣学生团体市场包括生日宴、同学聚会、社团聚餐、班级活动等情侣市场学校内及附近环境好，又有气氛的餐厅店并不多而餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣学生前来就餐调查显示，％的同学去吃西餐时会选择和伴侣一起（并且随着情侣数量的增加，这个数字有进一步增长的趋势）校内协会由于学校正在建设，校内设施不完善，学生组织活动的场所较少因此一些协会需要有个较好的环境来举行各种活动、销售目标2鉴于对今年的市场分析，情侣学生和学生团体是主要的目标市场,人员增减不会太大消费主要以牛排、汉堡类、寿司、冰激凌为主适当经营大众餐类以及面食等据调查问卷得知同学们去西餐厅消费，选择的食品中，排类占%,汉堡类占册

（六）餐厅营销战略（具体营销方案）.产品策略1（）提高餐饮质量、创立特色产品1

①要保证产品原材料的卫生与新鲜严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料

②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感定期对厨师进行培训，提高其厨艺（）重视产品组合2产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量合理计划餐饮产品与节假日的组合以排类、扒类为主，以汉堡为辅精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色具体设想有以下几个组合产品组合一情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐特别是在某些特殊的日子,他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰；其次，对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求因而，环境好的餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一经营策略具体操作为

①充分利用靠窗口的有隔墙的位子和阳台的蒙古包非常餐厅在整体结构的设计和装潢上都是很适合情侣对就餐环境6-1的要求前后的隔墙，距离适中，给了情侣们足够的两人世界！而蒙古包的异域风情则给情侣们制造了足够的情趣

②氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐这些都是吸引顾客的极好方法

③附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如元以上）的情50侣们赠送一枝玫瑰等！产品组合二生日组合餐厅的服务理念是顾客就是上帝！因此，如何让来非常过生日的6T同学们在一年一次的生日里过得开心、过得有意义，是餐厅应重点考虑的问题之一毕竟，顾客的口碑就是餐厅的宣传！具体操作生日消费元套餐系例（以人为主，约每人消费元）994〜520生日消费元套餐系列（以人为主，约每人消费元）使19810~1220用本餐厅生日套餐，情侣套餐就可以免费使用包厢，或者餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品产品组合三周末特价在周五晚上、周

六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务顾客对象主要是情侣和小型同学聚会，但事先应需要做好校园宣传等工作（）不放过任何可能的节日，不断推出新组合3这点石山水西餐厅做得较不错，可以作为借鉴在元旦（月日），11元宵节（农历正月十五），西洋情人节（月日），节（月214xx37日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（月最后一个星期四），圣诞节（月日）这几个主要的111225节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品（）创造轻松、温馨、浪漫的气氛4“气氛”在组成餐厅产品诸要素中起着重要作用气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，体现了一种文化品味因此，非常应在原有优6-1雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛、价格策略2按成本并参照校外同类餐厅的价格，适当做微幅调整主要的价格策略为每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉.销售渠3道策略依据餐厅的校园特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式,以前者为主直接销售对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源一级销售选择社团或学校活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务.促销策略4（）广告宣传（具体内容参考营销预算）1（）让客户填写客户满意度调查表，每周一次2

（七）营销预算（单位:元）内容:校电台广播、平面宣传、地面传单（包括调查表）、售后跟踪服务等校电台广播元/学期或元/天150050平面宣传以公告栏的广告为主！约元/月地面传单新产100〜200品推出时适当使用元/张售后跟踪服务短信电话回访约元/月50预计平均每月支出元600以上方案可根据实据情况及需要，有选择地协调进行！

（八）成本和盈利的预测与分析、开业初期投入

1、装修费用万（可与房东商讨共同担负）18包括墙面、天花板、灯具、包厢配置等、设备万23包括厨具，餐桌、音响设备等共计万

11、日常费用

2、员工工资厨师三名元/月120xx服务员两名元/月800共计元/月

7600、租金元/月215000水、电、气费元/月1000原料采购费元/月4000共计元元（广告投资）二元20000+60020600总计元/月约元/天28200940食品营销策划方案大全优秀42

一、活动引言五月初五节每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，涌现许xx多不同味道不同种类的粽子关于端午节的由来，其实向来都说法不一有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等后来节的意义起了变化人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神XX及崇高的人格，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上关于端午节赛龙舟，其实现在不是端午节的到来赛龙舟的比赛项目也是处处有从驱邪避疫，到纪念屈原，端午节的意义起了很大的变化今天，这个节日变成了一个中国人美食的节日从旧有的角黍，粽子制作到今天的各式各样多姿多彩的包粽许多的地方都融入自己的地方美食特点在粽子中节的主要习俗是赛龙舟关于龙舟的竞渡，文字的记载始于公元XX五百年前梁代吴均的的《续齐谐记》较后，许多的记载中都可以找到有关赛龙舟的文字记载现存中国各地的数千种方志中，共有种方志有XX龙舟竞渡的记载端午划龙舟，龙舟竞渡的、说法，包括有“大众舟齐出发，赶往丞救屈原”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙这些都让人联想到屈原每年的在中国大江南北以及一带的华族，都还会举办龙舟竞渡，XX,XX提倡端午龙舟赛今年的月初端午节是月日，让我们一同来期待在端午的浓X X X X浓风情吧！

二、活动时间20xx年x月x日（星期x〜20xx年x月x日（星期x）,为期x天！

三、活动主题又是一年端午情！

四、活动目的为庆祝端午节、纪念屈原与保留民俗传统，特别举办多项庆祝端午节的促销活动，借此活动达到“寓教于乐”的目的；并回馈顾客,希望能提高乌海超市知名度，吸引人潮，以及提高活动日的营业额xx

五、活动地点超市新华店lxx超市大庆店2xx

六、活动形式商品特价（定特价商品种）180〜100本期创意以”又是一年端午情”为活动主题，但是本期活动的商品趋向分为两大主体群来进行特价商品的准备，共分为两个时间段来着手准备特价商品第一时间段为月日月日（节）共计五天的时间，此五天XX2X XX主要以传统节为主体思想，准备特价商品商品重点为节日商品，粽XX子及包粽子所用物料和用品等！可适当考虑主题商品质外延，因端午属中国传统的特色节日之一，我超市所售特殊商品皆可作为特价商品的定位选择！（生鲜干散部门为重点）商品小分类见如下粽子（系列形式，或特价，或买赠，或搭配销售！或xx,XX,XX SP品尝！形式皆宜节日商品红枣散或袋，葡萄干散或袋，莲子，红豆，花生米，果脯，红小豆，黄米，江米等为宜另联系供应商开展一期联商促销，作系列宣传（思念可考虑）开展有影响力的联合促销形式！其它系列水果蔬菜等！xx,xx,xx,第一时间段商品占比为总商品数的约种左右！降价力度要求惊x%,x爆（低与原售价30%〜50%）第二时间段为月日月日，此时间段为本期营销活动的下一x x〜x x部分，为使我活动的始终保持良好的销售人气及良好的现在气氛,本重点商品的大向为夏季应季商品展卖，价格下调力度在左右，本地应15~20%季商品为主，外采商品可作花样补充商品小分类见如下休闲部门山楂糕，冰糖，棉花糖，果汁系列，红绿茶系列，鲜橙多系列，奶制品系列等（种）10调味部门方便食品，油类，肉罐头系列，粉丝，面条类，即食火腿等（种）10针织部门半袖恤，凉席，季节套装，季节鞋类，内衣凉被类等（T10种）食品营销活动方案3

一、活动策划、目标市场1一年一度的端午节和六一儿童节快到了，饮料类产品的销售旺季也已经来到为庆祝两节，统一食品公司特此开展了促销活动芜湖饮料市场上群雄逐鹿康师傅、娃哈哈、乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击，实行新的促销策略如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为统一公司的头等大事夏季也是面类产品销售的淡季，如何让淡季不淡，而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”，组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举由于饮料和面类食品的消费者多为青年和青少年儿童所以我们专门针对这一群体进行宣传，为此我们准备在超市进行捆-绑销售和儿童妈妈比赛赢奖品活动、活动准备2为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要《大江晚报》是芜湖第一大报，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚于是这次活动的主题口号就命名为“大江统一美丽生活重在借助大江晚报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力在活动前两周我们就开始在《大江晚报》投放整版《大江统一美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础、活动方式3（）活动形式1周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆-绑）的形式带动人气低迷的时段销售周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”端午节时，购买统一食品可获得更多优惠六一儿童节时，对一米四以下儿童进行免费送饮料和方便面活动（）活动区域芜湖市世纪联华大型超市中山路店面食2品区（）活动时间月日月日，世纪联华超市正常营业时间3528-628在品牌促销让利方面，

五、六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。