花生种植培训课件

花生种植培训课件从选种到丰收的全流程指导第一章花生种植概述花生的经济价值与营养价值花生是世界重要的油料作物和粮食作物，富含蛋白质25-30%、油脂45-50%、碳水化合物和多种维生素，特别是维生素E和B族维生素其经济价值体现在食用油生产、零食加工和饲料原料等多个领域全球及中国花生种植现状与趋势全球花生年产量约4500万吨，中国是世界最大的花生生产国和消费国，产量约占全球的40%近年来，优质高产品种和机械化种植技术正在快速推广，产业集约化程度不断提高花生的生长周期及主要品种介绍花生的四大市场类型型型Runner Virginia中等颗粒，主要用于花生酱颗粒大，适合零食和烘焙•占美国市场80%以上份额•粒大饱满，通常有两粒/荚•产量高，适合机械化收获•外观优美，适合直接食用•油脂含量适中，加工性能优良•烘焙后风味佳，常用于高端零食•代表品种佛罗里达-

07、乔治亚-06G•代表品种NC-

7、VA-98R型型Spanish Valencia颗粒小，油脂含量高甜味浓，适合鲜食和加工•壳薄易剥，核仁红皮•每荚通常含3-5粒花生•油脂含量可达50%以上•甜度高，口感鲜美•主要用于榨油和糖果制作•适合鲜煮和特色加工•代表品种Tamnut-

06、OLin•代表品种Valencia A、Georgia Valencia花生植株与地下果实示意图花生花开于地上，果实却生长于地下花生是一种独特的植物，其开花结果方式与众不同花生在地上开花后，花柄迅速伸长并向下弯曲，将受精后的子房刺入土中花生果实在地下发育成熟，形成我们熟悉的花生荚果这种特殊的生长习性被称为地下结果现象第二章品种选择与种子处理选择适合当地气候和土壤的品种年美国新品种介绍种子处理技术2024AU-NPL17华北地区花育系列、鲁花系列由奥本大学培育的高产、抗病、耐旱新品种种子浸泡12小时提高发芽率，晾干备用华东地区徐薯系列、中花系列已在美国东南部地区取得显著增产效果种衣剂处理防止土传病害华南地区湘花系列、粤花系列正在进行中国适应性试验评估适量硼肥拌种促进生长发育西南地区云花系列、川花系列科学选种的重要性品种选择是花生种植成功的首要因素应考虑当地气候条件、土壤特性、病虫害发生情况以及市场需求等综合因素优质种子应具备纯度高、发芽率高（≥85%）、饱满无损伤、无病虫害等特点种子处理的关键步骤

1.晾晒收获后种子晾晒至含水率13%以下

2.筛选去除虫蛀粒、破损粒和病粒

3.消毒使用40%福美双可湿性粉剂或咪鲜胺进行种子消毒

4.浸种用温水25-30℃浸泡8-12小时，促进发芽

5.晾干浸泡后晾干至不粘手为宜，避免破坏种皮新品种优势2024AU-NPL17抗病性突出品质优良抗番茄斑萎病毒（TSWV）高油酸含量75%12抗叶斑病提升风味与保质期中等抗白粉病低过敏原含量产量表现生长特性比对照品种增产15-20%43生长期约145天荚果饱满度高适应多变气候商品率达92%以上耐轻度干旱在中国试验区表现AU-NPL17该品种已在山东、河北、安徽等省份进行小规模试验种植，初步结果显示

1.在北纬35度以南地区适应性良好，生长势强

2.对我国常见的花生病害表现出较强的抵抗力

3.在正常管理条件下，亩产可达350-400公斤

4.油酸含量稳定在78-82%，超过国内主流品种第三章土壤准备与播种技术土壤要求与准备播种时间与条件花生对土壤的要求较为严格，最适宜在疏松、排水良好、肥力中等的砂质壤土中生长土壤pH值播种时间应在土壤温度达15℃以上时进行，过早播种会导致种子腐烂，发芽率低；过晚播种则生以

5.5-

7.0为最佳，过酸或过碱都会影响花生的正常生长和结荚长期缩短，产量下降土壤准备关键步骤不同地区最佳播种时间•深耕翻耕深度15-20厘米，打碎土块•华北地区4月中下旬至5月上旬•施基肥每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤•黄淮地区4月上中旬•整地细耙平整，确保表土疏松•长江流域3月下旬至4月上旬•作畦适合机械化收获的地区可采用平作，其他地区可做高10-15厘米的畦•华南地区春播2-3月，秋播7-8月播种前应关注天气预报，避开连续阴雨天气播种，理想的播种条件是晴天或播种后3-5天内无强降雨特殊土壤改良措施针对不同问题土壤，可采取针对性改良措施

1.酸性土壤每亩施用石灰100-150公斤中和酸性

2.粘重土壤增施有机肥和沙质材料改善透气性

3.盐碱地种植前灌水淋洗盐分，增施有机肥改良播种密度与方法科学的播种密度合理的播种密度是获得高产的重要因素，需根据品种特性、土壤肥力和种植目的进行科学调整一般推荐密度标准•行距60-70厘米•株距25-30厘米•每亩基本苗7000-9000株密度调整原则•肥力高的地块可适当增加密度•大粒品种应适当减少密度•蔓生型品种需要较大行株距•机械化种植区域应保持规范的行距播种深度与方法沟播深度3-5厘米，覆土2-3厘米播种过浅易受干旱影响，播种过深会影响出苗率使用开沟器开沟后，将种子均匀播入沟中，再覆以细土，轻压实表播后管理土以保持水分播种后轻覆土，适量浇水，保持土壤湿润但避免积水干旱地区可采用地膜覆盖保墒增温出苗前若遇大雨形成土壤板结，应及时用耙轻轻松土，以利出苗现代精准播种技术0102精量播种机应用GPS导航系统利用气吸式精量播种机，实现单粒精确下种，减少漏播和重播，提高出苗整齐度结合北斗/GPS导航系统，实现直线播种和等距播种，便于后期机械化管理03种肥同播技术可变量播种采用种肥分层同播技术，将种子与磷肥同时播入土壤但避免直接接触，提高肥料利用率播种现场实拍展示沟播与覆土过程播种是花生生产的关键环节，科学的播种技术能够确保出苗率和苗期生长质量图中展示的是传统的人工开沟播种和覆土操作首先开挖深度约4厘米的播种沟，然后将处理好的花生种子均匀地播入沟中，最后覆盖2-3厘米厚的细土并轻轻压实虽然现代农业已经大量采用机械化播种，但在一些小规模种植或特殊地形区域，人工播种仍然具有不可替代的价值人工播种可以更加精确地控制每个种子的位置和深度，特别是对于优质高价种子，人工播种能够最大限度地提高种子利用率第四章田间管理技巧水分管理除草管理施肥策略保持土壤湿润，干旱时适量灌溉，防止积水定期除草，减少杂草竞争养分苗期施用磷酸二铵，生长期适量氮磷钾复合肥•播种期确保出苗水分充足•播前除草整地时清除田间杂草•基肥有机肥+过磷酸钙•苗期控制水分，促进根系生长•苗前除草使用土壤封闭型除草剂•种肥磷酸二铵•花针下扎期保证充足水分•苗期除草机械或人工中耕除草•追肥开花期磷钾肥•结荚期湿润但不积水•花期除草谨慎操作避免损伤花针•叶面肥微量元素补充•成熟期适当控水促熟田间作业时间表生长阶段主要管理措施关键技术点播后至出苗保墒、防鸟害轻覆土、适量浇水、防止板结苗期出苗后20天间苗、定苗、中耕保留健壮苗、浅耕松土开花期30-40天追肥、培土施用磷钾肥，培土利于花针下扎结荚期40-80天控水、病虫害防治保持土壤湿润，防治叶斑病成熟期80-120天控水、防病适当控水促进成熟，防止后期病害中耕培土的重要性中耕培土是花生田间管理的关键技术第一次中耕应在花生苗高10厘米左右时进行，以松土、除草为主；第二次中耕在开花初期进行，结合培土，以利于花针下扎和结荚；第三次中耕在盛花期进行，以培厚土为主培土高度以10-15厘米为宜，过高或过低都会影响结荚施肥注意事项避免过量施肥导致植株徒长或根系受损过量施用氮肥会导致花生植株徒长，叶片茂密，通风透光性差，容易引发病害；同时还会延迟成熟，降低结荚率过量施肥还可能造成土壤盐分过高，抑制根瘤菌活性，反而降低产量结合土壤检测结果科学施肥施肥前进行土壤养分检测，了解土壤中氮、磷、钾、钙、硼等元素的含量，根据检测结果和花生的需肥规律，制定科学的施肥方案一般而言•氮肥每亩纯氮5-8公斤，以基肥为主₂₅•磷肥每亩P O10-15公斤，以基肥为主₂•钾肥每亩K O8-12公斤，基肥与追肥结合•钙肥每亩石灰100-150公斤或石膏150-200公斤•硼肥每亩硼砂1-

1.5公斤或叶面喷施叶面喷肥辅助营养补充在花生的关键生长期，通过叶面喷施微量元素和速效肥料，可以快速补充植株所需营养推荐在开花结荚期喷施

0.2%硼砂溶液或

0.2-

0.3%磷酸二氢钾溶液，每隔10-15天喷花生对肥料的特殊需求一次，连续喷2-3次花生作为豆科植物，具有固氮作用，对氮肥需求相对较低，但对磷、钾和钙等元素需求较高合理施肥是保障花生高产优质的重要措施不同肥料种类的适用时期播种前基肥开花期追肥有机肥腐熟农家肥或商品有机肥磷钾肥磷酸二氢钾复合肥低氮、高磷、中钾配方钙肥硝酸钙钙肥石灰或石膏硼肥硼砂1234播种时种肥结荚期叶面肥磷肥磷酸二铵微量元素复合肥微量元素含硼、锌、钼的微肥氨基酸类生物刺激素第五章病虫害防治白粉病叶斑病番茄斑萎病毒（TSWV）症状叶片上出现白色粉末状霉斑，严重时导致叶片枯黄脱落症状叶片上出现褐色或黑色圆形斑点，严重时叶片枯黄脱落症状叶片出现黄色环斑，植株矮化，荚果畸形防治选用抗病品种；发病初期喷洒25%三唑酮乳剂600-800倍液，或40%多菌防治实行轮作；喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或40%异菌脲悬浮剂防治选用抗病品种如AU-NPL17；防治传毒昆虫如蓟马；发现病株及时清灵悬浮剂500倍液，间隔7-10天喷一次，连喷2-3次1000倍液，间隔10天一次，连续2-3次除主要虫害及防治措施花生豆田菁螟地下害虫危害特点幼虫蛀食嫩茎、叶和嫩荚，导致植株枯萎或荚果腐烂常见种类蝼蛄、地老虎、金针虫等防治方法危害特点蛀食种子、幼苗根系和地下荚果•农业防治轮作，清除田间杂草和虫源防治方法•物理防治设置频振式杀虫灯诱杀成虫•播前深耕曝晒土壤•化学防治喷施

4.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000-3000倍液•使用50%辛硫磷乳剂1000倍液灌根•毒饵诱杀糠麸与5%辛硫磷粉剂按20:1混合撒施综合防治策略实施3-5年轮作，切断病虫害传播途径优先选用抗病虫害品种，增强植株自身抵抗力定期巡田，早发现早处理，防患于未然结合生物防治，保护天敌，减少农药使用病虫害防治实用技巧选用抗病品种如AU-NPL17等具有综合抗性的品种，可以显著减少病害发生风险选择适合当地气候和土壤条件的轮作减少病原积累抗病品种尤为重要花生与非豆科作物如水稻、玉米、小麦等轮作，能有效降低土传病害的发生几率理想轮作年限为3-5年，最短不应少于2年及时巡查建立田间巡查制度，每3-5天巡查一次，重点观察新叶、嫩茎和结荚部位发现病斑或虫害立即处理，防止蔓延科学用药遵循预防为主，综合防治原则，合理选择药剂，正确把握用药时机和浓度，注意轮换不同机理药剂防气象预警止产生抗性关注天气变化，在高温高湿天气来临前进行预防性喷药，降低爆发风险利用农业气象站数据预测病虫害发生时期关键时期的病虫害防控重点花生生长的不同阶段，病虫害发生规律有所不同，应有针对性地进行防控生长阶段重点防控对象推荐防控措施出苗期立枯病、地下害虫种子处理，必要时灌根苗期蚜虫、地老虎喷施吡虫啉或阿维菌素类药剂花期白粉病初期喷施三唑类杀菌剂结荚期叶斑病、锈病喷施百菌清、戊唑醇等杀菌剂成熟期地下害虫、荚果腐烂控制灌溉，必要时喷施杀菌剂花生叶斑病与虫害特写对比图叶斑病特征•圆形或椭圆形褐色病斑•病斑边缘有暗褐色边界•病斑中央常有同心轮纹•严重时病斑连片，导致叶片枯死虫害特征•不规则缺刻或孔洞•叶缘有啃食痕迹•无明显色斑边界•常伴有虫粪或分泌物准确识别病害和虫害是有效防治的前提叶斑病是由真菌引起的，需要使用杀菌剂防治；而虫害则需要使用相应的杀虫剂混淆二者可能导致用药无效，延误最佳防治时机第六章收获与储存收获时机判断收获方法晾晒与干燥生长期100-120天，根据品种有所不同根据规模和条件选择合适的收获方式收获后的处理是保证品质的关键环节成熟标志•人工收获适合小面积种植，整株拔起，抖去泥土•自然晾晒将花生植株倒置晾晒3-5天•70%以上的荚果网纹清晰，果壳变硬呈黄褐色•机械收获使用花生收获机，可一次完成挖掘、抖土、集果等工序•人工干燥大规模生产可使用烘干机•种仁饱满，种皮颜色正常•半机械化使用花生挖掘机挖掘，人工捡拾•晾晒标准含水率降至10%以下•剖开荚果，种皮和果壳之间易分离•植株下部叶片开始自然脱落，茎秆变黄花生储存技术储存条件要求不同用途花生的储存方式良好的储存条件是保证花生长期保存质量的关键根据花生的用途，可采用不同的储存方式•温度储存温度以10-15℃为宜种用花生•湿度仓库相对湿度控制在60%以下•选择优质无损伤的花生果实•通风确保良好通风条件，防止霉变•带壳储存，防止机械损伤•防虫做好仓库密封和熏蒸工作•存放于通风干燥处，温度控制在10-15℃•防鼠安装防鼠设施，定期检查•定期检查发芽率花生可以带壳储存或剥壳储存，带壳储存能够更好地保护种仁，延长保存期，但占用空间大；剥壳储存节省空间，但更容易受到霉菌和害虫侵袭，需要食用或榨油花生更严格的储存条件•剥壳后低温储存•使用防潮袋包装•可添加适量防腐剂或脱氧剂•大批量可采用冷库储存储存期间的质量管理储存期间定期检查花生质量，防止品质劣变•每月抽检一次，检查含水率、霉变率和虫害情况•发现问题及时处理，如再次晾晒或熏蒸•长期储存的花生应定期翻动，保持通风•储存6个月以上的种用花生，应检查发芽率收获注意事项避免雨天收获，防止果实受潮雨天收获的花生容易沾染泥土，果实含水率高，不易晾干，极易发生霉变和产生黄曲霉毒素理想的收获天气是连续晴好天气，土壤稍干燥但不过度干硬，便于植株完整拔出晾晒时间视天气调整收获后的花生需要充分晾晒，但晾晒方式和时间应根据天气情况灵活调整•晴天将花生植株倒置晾晒3-5天，果实朝上•阴天延长晾晒时间至7-10天•多雨季节可采用简易棚架晾晒或使用烘干机晾晒的目的是使花生含水率降至10%以下，确保果实饱满、干燥、无霉变晾晒不足会导致储存期间发霉变质；过度晾晒则可能导致种皮开裂，影响食用和榨油品质晾晒标准判断方法花生晾晒充分的标志•摇动果实有清脆的声音•剥开果壳，种皮不粘附果壳内壁•种仁捏碎不粘手，无明显湿润感•种壳坚硬，不易被指甲掐变形储存容器清洁，定期检查防虫储存容器准备定期检查流程现代储存技术花生储存前应对容器进行彻底清洁和消毒储存期间应建立定期检查制度大规模花生生产可采用现代储存技术•仓库或粮囤清扫干净，无旧粮和杂物•每15天检查一次，注意虫害和霉变情况•低温冷库储存控温10℃以下，延长保质期第七章现代花生种植新技术精准农业技术生物肥料与微生物菌剂病虫害智能监测与防控土壤传感器实时监测土壤水分、温度和养分状况，结合智能灌溉系统，按需提供水分和养分，大幅提高资源花生根瘤菌制剂增强植株固氮能力，提高土壤肥力植物病害图像识别系统结合人工智能技术，实现早期病害诊断利用效率磷溶菌和钾溶菌促进土壤中难溶性磷、钾元素转化为植物可吸收形态，提高肥料利用率20-30%害虫智能监测系统根据虫情预警，指导精准用药时机北斗/GPS导航系统指导农机作业，实现厘米级精准耕种，减少重复作业，降低劳动强度菌根真菌制剂增强根系吸收能力，提高植株抗逆性无人机喷药技术提高作业效率，减少农药用量，降低环境污染水肥一体化技术水肥一体化是将灌溉与施肥结合的现代农业技术，通过灌溉系统将水分和养分按照作物需求精准供应，实现水肥资源的高效利用在花生种植中应用水肥一体化技术，具有以下优势•节约用水相比传统灌溉可节水30-50%•提高肥料利用率肥料利用率可提高40%以上•减少人力成本实现自动化管理，降低劳动强度•促进花生均衡生长按需供应水肥，避免忽多忽少•减少病虫害滴灌减少田间湿度，降低病害发生风险水肥一体化系统主要包括水源、过滤系统、肥料注入装置、主管道、支管和毛管等组成部分根据花生不同生长阶段的需水需肥特点，制定科学的灌溉施肥方案，实现精准管理花生水肥一体化灌溉系统示意图，展示了滴灌带的铺设和肥料注入装置现代种植案例分享山东某合作社智能灌溉系统应用成效山东省临沂市某农业合作社于2023年在1000亩花生种植基地引入智能灌溉系统，结合土壤墒情传感器和气象监测站，实现精准灌溉该系统具有以下特点•土壤墒情实时监测在田间不同位置布设传感器，监测0-30厘米土层水分•天气数据自动收集气象站收集温度、湿度、降雨量等数据•数据分析与决策智能系统根据作物需水规律和环境数据，自动生成灌溉方案•手机APP远程控制管理人员可通过手机远程监控和操作灌溉系统应用效果•节水效果显著相比传统灌溉方式节水30%•增产效果明显亩产提高15%，达到380公斤•节约人力成本管理人员减少50%，大幅降低人工成本•提高抗旱能力在2023年夏季干旱时期，仍保持稳定产量智能灌溉控制系统及手机APP操作界面经济效益分析•系统投入每亩约500元•增收每亩增产50公斤，按10元/公斤计算，增收500元•节本节约用水、人工和电费等约200元/亩•投资回收期约1年河南某农场生物防治减少农药使用案例实施背景主要措施实施效果河南省驻马店市某现代农场针对花生病虫害防治中农药使用量大、环境污染严重等问题，于2022年开始•释放天敌昆虫捕食蚜虫的七星瓢虫和食螨瓢虫•化学农药使用量减少50%在500亩花生基地推行生物防治技术，减少化学农药使用•使用生物农药苏云金杆菌、白僵菌等微生物制剂•病虫害防控效果与常规防治相当•安装杀虫灯和色板物理诱杀害虫•节约防治成本15%第八章花生种植经济效益分析单产与市场价格关系花生的经济效益主要取决于单产水平和市场价格两个关键因素近年来，随着种植技术的进步和优良品种的推广，花生单产水平稳步提升，但市场价格波动较大，直接影响种植收益单产与成本的关系单产提高通常需要增加投入，包括优质种子、肥料、农药以及先进设备等但单产提高带来的边际收益递减，即投入增加到一定程度后，产量增长速度放缓科学种植应寻找投入与产出的最佳平衡点单产水平公斤/亩投入成本元/亩理想售价元/公斤盈利水平元/亩250-3001200-

15008.0-

9.0800-1200300-3501500-

18008.0-

9.01000-1500350-4001800-

22008.0-

9.01200-1800400以上2200-

26008.0-

9.01600-2000市场价格影响因素供求关系国内外产量变化直接影响市场价格近五年花生价格走势元/公斤进出口政策关税调整、贸易政策变化影响国内价格替代品价格其他食用油价格变动会影响花生油需求质量因素品质、外观、含油率等影响溢价空间宏观经济整体经济形势和消费能力变化花生米价格带壳花生价格花生种植风险与应对气候异常影响病虫害爆发风险市场价格波动花生生长对气候条件要求较高，气候异常可能带来严重影响病虫害是花生种植面临的常见风险，严重时可导致减产30%以上市场风险是种植者面临的最不可控因素，主要表现为干旱风险病害风险市场价格下跌•播种期干旱导致出苗率低•连作引起的土传病害加重•丰产年份供大于求•花针下扎期干旱影响结荚率•高温高湿条件下叶部病害爆发•进口增加冲击国内市场•结荚期干旱造成饱果率降低•病毒病传播导致区域性减产•替代品价格下跌带动花生价格下降暴雨影响虫害风险生产成本上涨•播种后暴雨导致种子腐烂•地下害虫危害种子和幼苗•农资价格上涨•生长期积水引起根系窒息•蚜虫等传播病毒病•人工成本持续增加•收获期暴雨增加收获难度和霉变风险•钻蛾类害虫危害荚果•土地成本上升产业链风险除了生产环节的风险外，花生产业链的其他环节也存在风险因素储存风险加工风险储存不当导致质量下降，或因储存成本上升降低利润率加工能力不足导致收购延迟，或加工技术落后影响产品质量物流风险市场竞争风险运输成本上升或物流受阻导致产品滞销或价格下跌国内外市场竞争加剧，品牌溢价不足，降低整体收益种植者应全面认识花生种植的各种风险，制定科学的风险防范措施，提高抵御风险的能力对于不可控的自然风险，可通过购买农业保险转移风险；对于市场风险，可通过订单农业、农产品期货等方式锁定价格；对于技术风险，则需加强学习和技术培训，提高种植管理水平风险管理策略保险与政府补贴积极参与农业保险项目，特别是针对花生种植的专业保险产品了解并申请各级政府提供的农业补贴政多品种种植分散风险策，包括良种补贴、农机补贴和灾害救助等同时种植2-3个不同类型的花生品种，如早熟品种与中晚熟品种搭配，或直立型与半蔓生型搭配，可以有效分散单一品种面临的自然风险和市场风险市场信息跟踪通过专业农业信息平台、农业部门发布的市场信息和行业协会等渠道，及时了解花生产业动态和价格走势，做好市场预判和销售规划订单农业模式与加工企业或收购商签订种植订单，提前锁定销售渠道和价格，降低市场波动带来的风险订单农业还合理轮作与间作能获得技术支持和标准化管理指导实行花生与禾本科作物或其他非豆科作物的轮作制度，减少土传病害风险；在合适的地区，可尝试花生与玉米等高秆作物间作，提高土地利用率农业保险与政府补贴政策介绍花生种植保险政府补贴政策农业保险是转移花生种植风险的重要工具目前，我国主要花生产区都已开展花生种植保险业务，主要包括各级政府针对花生等经济作物出台了一系列支持政策，种植者应及时了解并申请基本险种保障自然灾害和病虫害等导致的产量损失良种补贴使用认证良种可获得部分种子费用补贴价格险保障市场价格波动导致的收益损失农资补贴化肥、农药等农资购买补贴收入险同时保障产量损失和价格下跌风险农机补贴购买花生种植、收获机械设备补贴完全成本险保障生产成本，确保不亏本保险费补贴农业保险保费的60-80%由各级政府补贴灾害救助遭遇重大自然灾害时的专项救助资金投保建议新型经营主体支持对合作社、家庭农场等的政策倾斜•根据种植规模选择合适险种申请流程•了解保险责任和除外责任第九章花生加工与深加工简介花生油提取工艺花生制品种类加工副产品利用花生油是花生最重要的加工产品之一，提取方式主要有以下几种除了花生油外，花生还可加工成多种食品花生加工过程中产生的副产品也具有重要经济价值冷榨工艺花生酱花生饼肥料在低温条件下压榨花生油，保留更多营养成分和天然风味，但出油率较低，一般在35-40%将烘烤的花生研磨成糊状，添加盐、糖等调味品制成，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是欧美国榨油后的花生饼含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，是优质的有机肥料，可直接还田或制成商家流行的健康食品品有机肥热榨工艺花生糖花生蛋白饲料将花生炒制后压榨，出油率较高，可达42-48%，但部分营养成分受热破坏将花生与糖混合熬制而成，是传统糖果，品种丰富，包括硬质花生糖、软质花生糖等花生饼还含有30-40%的优质蛋白质，是畜禽养殖的优质饲料原料，特别适合猪、禽类饲养浸出工艺花生粉花生壳利用使用溶剂提取花生油，出油率最高，可达50%以上，主要用于工业化大规模生产将脱脂花生研磨成粉，富含蛋白质，低脂肪，可作为烘焙原料或蛋白质补充剂花生壳可制作食用菌培养基、活性炭、燃料颗粒等，实现资源的综合利用花生精深加工发展趋势高值化利用方向随着科技进步和市场需求变化，花生精深加工领域呈现以下发展趋势功能性食品开发•花生蛋白分离与改性制作植物肉等素食产品•花生壳纤维素利用制备生物基材料，替代石油基塑料•花生多肽从花生蛋白中提取的活性肽，具有降血压、抗氧化等功能•花生油脂分级与改性生产特殊用途脂肪和食品添加剂•花生红衣提取物富含白藜芦醇和多种酚类化合物，具有抗氧化功效智能化加工设备•花生芦丁从花生壳中提取的黄酮类物质，具有抗炎和抗氧化作用绿色加工技术•自动化生产线提高生产效率，保证产品质量稳定₂•智能控制系统实时监控加工参数，优化生产过程•超临界CO提取技术无溶剂残留，保留更多天然营养成分•在线检测技术确保产品安全和品质•酶法辅助提取提高出油率，降低能耗，减少环境污染•微波辅助提取加快提取速度，保留更多活性成分花生加工业的发展为花生种植提供了广阔的市场空间，种植者可根据不同加工用途选择相应的品种和种植技术，实现产品差异化和价值最大化同时，加工副产品的综合利用也为花生产业提供了新的增长点，促进了循环经济发展花生加工产业链价值提升加工技术创新带动农户增收品牌建设与市场拓展花生加工技术的创新直接影响产品品质和附加值，进而带动种植环节的收益提升近年来，以下加工技术创新对产业链价值提升起到了显著作用品牌是花生产品价值提升的重要途径，优质品牌可带来显著溢价•高油酸花生专用加工技术针对高油酸品种的特性开发的专门工艺，提高油品品质•区域公用品牌如山东花生、河南花生等地理标志产品•全果利用技术实现花生果实各部分的高效利用，提高综合经济价值•企业自主品牌通过品质控制和营销策略建立的商业品牌•绿色加工技术减少化学添加剂使用，保留更多天然营养成分•特色产品品牌如有机花生、高油酸花生油等特色产品品牌品牌建设需要从种植源头抓起，实现全产业链质量管理和品牌维护产业链整合模式创新产业链整合模式公司+合作社+农户模式加工企业与农民合作社建立长期合作关系，提供种植技术指导、优质种子和保底收购价格，农户通过合作社组织化生产，实现标准化种植基地+加工+营销一体化模式企业直接建设种植基地，控制生产过程，确保原料品质，并完成加工和市场销售，实现全产业链控制订单农业模式加工企业与农户签订生产订单，约定品种、质量标准、数量和价格，降低市场风险，稳定收益产业联盟模式种植、加工、销售等环节的经营主体组成产业联盟，共同制定标准，协调发展，形成区域品牌效应第十章花生种植常见问题解答发芽率低怎么办？如何防止根腐病？问题原因分析病害特征•种子质量不佳种子陈旧、储存不当或机械损伤•幼苗期苗基部腐烂，导致猝倒死亡•播种条件不适土壤温度过低、土壤过干或过湿•生长期根颈部变褐腐烂，茎基部出现水渍状病斑•播种方法不当播种过深或播种后土壤板结•严重时整株萎蔫黄化，最终死亡防治措施•病虫害危害种子被地下害虫危害或遭受病原菌侵染解决办法•轮作与非豆科作物轮作3年以上•选用优质种子购买正规渠道的新鲜种子，发芽率不低于85%•种子处理使用咪鲜胺等药剂处理种子•种子处理播种前浸种催芽，使用种衣剂防治病虫害•土壤改良增施有机肥，改善土壤结构•适期播种等待土壤温度稳定在15℃以上再播种•水分管理避免田间积水，保持土壤通气良好•播种技术控制合适的播种深度3-5厘米，轻压覆土•药剂防治发病初期灌根施用25%恶霉灵可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液•出苗后管理若出现缺苗断垄，及时补种或移栽•生物防治施用枯草芽孢杆菌等生防菌剂什么时候施肥最合适？基肥追肥时间播种前1-2周时间花针下扎期播后30-40天肥料腐熟有机肥、过磷酸钙、复合肥肥料磷钾肥为主，少量氮肥施肥方法全田均匀撒施后深翻入土施肥方法沿植株两侧开沟施入，覆土培垄基肥是花生生长的重要养分来源，应充分腐熟，避免使用未腐熟的有机肥造成烧根现象追肥应结合中耕培土进行，促进花针下扎和结荚1234种肥叶面喷施时间播种时时间开花结荚期肥料磷酸二铵、含硼微量元素肥肥料

0.2%硼砂、

0.3%磷酸二氢钾溶液施肥方法开沟后撒在沟底，覆土2-3厘米后播种施肥方法叶面喷施，7-10天一次种肥与种子之间要有土层隔开，避免直接接触导致烧种叶面喷施能快速补充微量元素，提高结荚率和饱果率其他常见问题花生开花多结荚少怎么办？花生缺素症状如何识别？如何提高花生商品率？原因土壤过硬、钙素缺乏、光照不足或土壤过干主要缺素症状提高商品率的方法解决方法•缺氮植株矮小，叶片淡绿或黄绿色•选择适合当地的优质品种互动环节学员提问与经验分享欢迎各位学员积极提问，分享自己在花生种植过程中遇到的问题和宝贵经验通过互相交流，我们可以集思广益，共同提高花生种植技术水平•请简要描述您在种植中遇到的困难或疑问•分享您的成功经验或独特方法•讨论当地适合种植的花生品种及特点•交流市场销售渠道和价格信息我们的专家将针对大家提出的问题进行解答，同时也鼓励有经验的种植者分享自己的实践经验，共同探讨花生种植的技术要点和市场发展趋势结语科学种植，丰收未来坚持科学管理，提升花生产量与品质花生种植是一门科学，需要系统掌握从选种到收获的全套技术只有坚持科学管理，精细操作，才能实现高产、优质、高效的种植目标建议•记录种植过程，总结经验教训•关注新品种、新技术的发展动态•重视种植细节，把每个环节做精做细关注市场动态，合理调整种植策略花生产业发展与市场需求紧密相连，种植者应时刻关注市场动态，根据价格走势和消费趋势，适时调整种植规模、品种选择和销售策略建议•加强市场信息收集与分析能力•建立多元化销售渠道•适度规模化经营，提高市场竞争力持续学习新技术，推动花生产业升级现代农业技术快速发展，精准农业、智能化设备、生物技术等不断应用于花生种植种植者应保持学习热情，积极尝试适合自身条件的新技术，推动产业升级建议•参加技术培训和现场观摩•与科研院所和农技人员保持联系•小范围试验新技术，验证效果后推广展望花生产业未来发展产业融合趋势花生产业正处于转型升级的关键期，未来发展将呈现以下趋势品种优化方向•种养加一体化与养殖业结合，实现资源循环利用•产加销一体化缩短产业链，提高农户收益•高油酸品种提高营养价值和保质期•农文旅融合发展花生主题观光农业•抗病虫害品种减少农药使用，降低生产风险•产业集群化形成区域性花生产业集群•专用品种针对不同加工用途开发专用品种消费市场变化•早熟品种适应气候变化和轮作需要种植模式创新•健康导向高油酸、低脂、有机花生产品需求增加•便捷化即食花生制品市场扩大•规模化经营通过土地流转实现规模化种植•功能化花生蛋白饮料、花生多肽等功能性产品兴起•生态种植减少化学投入，发展有机花生•个性化小包装、礼品化、定制化产品增多•智慧农业应用物联网和大数据技术•区域化布局根据资源禀赋优化产业布局花生种植是一项充满挑战但也充满希望的事业通过不断学习和创新，坚持科学种植理念，花生种植者必将在产业发展中获得丰厚回报希望本课件的内容能为各位提供实用的技术指导，助力实现高产、优质、高效的花生种植目标附录一花生主要病虫害图片与防治方法速查表病虫害名称主要症状发生条件防治方法叶斑病叶片出现褐色圆形斑点，严重时叶片枯黄脱落温暖多湿，雨后易发生轮作；喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液白粉病叶片上出现白色粉末状霉斑干旱少雨，温度15-28℃喷施25%三唑酮乳剂600-800倍液锈病叶背面出现橙黄色或褐色粉状小pustule高温高湿，雨季多发喷施43%戊唑醇悬浮剂1500-2000倍液番茄斑萎病毒植株矮化，叶片出现黄色环斑或花叶症状蓟马传播，干旱高温选用抗病品种；防治蓟马等传毒昆虫根腐病根颈部变褐腐烂，植株萎蔫黄化低洼积水，连作地多发轮作；灌根施用25%恶霉灵可湿性粉剂800倍液蚜虫群集叶片背面吸食汁液，引起卷叶春秋季多发，干旱助长喷施

2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液地下害虫危害种子、幼苗和地下果实土壤湿度大，有机质丰富毒饵诱杀；50%辛硫磷乳剂1000倍液灌根花生豆田菁螟幼虫蛀食嫩茎、叶和嫩荚高温高湿，雨后多发设置杀虫灯诱杀；喷施

4.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000-3000倍液病虫害综合防治原则防治花生病虫害应遵循预防为主，综合防治的原则，合理利用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等多种手段，构建科学有效的防控体系加强田间监测，早发现早处理实行科学轮作，切断传播途径保护天敌，利用生物防治科学用药，避免产生抗性附录二花生种植关键技术参数汇总60-70cm25-30cm7000-9000最佳行距最佳株距每亩基本苗数适合大多数品种的标准行距，便于中耕管理和通风透光确保植株有足够生长空间，提高结荚率保证合理密度，兼顾单株产量和总产施肥标准（每亩用量）基肥（播前施用）追肥（花针下扎期施用）•有机肥2000-3000公斤•磷酸二氢钾5-8公斤•过磷酸钙40-50公斤•硝酸钙10-15公斤叶面喷施（开花结荚期）•钾肥15-20公斤•复合肥低氮型30-40公斤种肥（播种时施用）•

0.2%硼砂溶液•

0.3%磷酸二氢钾溶液•磷酸二铵10-15公斤•微量元素复合肥按产品说明使用•硼砂1-

1.5公斤灌溉管理生长阶段灌溉时机灌溉量立方米/亩灌溉方式出苗期播后土壤过干时20-30浸润灌溉，避免冲刷种子苗期干旱缺水时20-25小水勤灌，促进根系生长花针下扎期土壤表层干燥时30-40保持表土湿润，利于花针下扎结荚期干旱明显时30-40及时灌溉，避免荚果发育不良成熟期一般不灌溉-控制水分，促进成熟，防止出现二次生长田间管理关键时期定苗期1出苗后15-20天间苗定苗，每穴保留1-2株健壮苗2第一次中耕苗高10厘米左右第二次中耕培土3浅中耕松土，结合除草附录三推荐花生品种及其适宜种植区域华北地区推荐品种花育28号鲁花11号冀花6号类型大粒Virginia型类型中粒Spanish型类型中小粒早熟型特点高产稳产，抗旱性强，适合机械化收获特点高油酸，含油量高，抗病性好特点早熟高产，耐瘠薄，抗逆性强生育期125-135天生育期120-130天生育期110-120天适宜区域河北、山东、河南北部适宜区域山东、河北南部适宜区域河北、山西、内蒙古南部平均亩产350-400公斤平均亩产320-370公斤平均亩产300-340公斤黄淮海地区推荐品种远杂9102豫花9326徐薯8009类型中大粒Virginia型类型中粒高油型类型中小粒早熟型特点高油高蛋白，商品性好，适合出口特点含油率高达56%，适合榨油特点适应性强，稳产性好生育期130-140天生育期125-135天生育期115-125天适宜区域河南、安徽、江苏北部适宜区域河南、安徽、山东南部适宜区域江苏、安徽、河南东部平均亩产350-400公斤平均亩产330-380公斤平均亩产310-360公斤长江流域推荐品种湘花2008赣花4号楚花8号类型中粒高产型类型中大粒优质型类型中粒抗病型特点耐湿热，抗病性强，适合机收特点果形美观，品质优，适合炒货特点抗锈病、叶斑病，适应性广生育期120-130天生育期125-135天生育期115-125天适宜区域湖南、湖北、江西适宜区域江西、湖北、安徽南部适宜区域湖北、河南南部、安徽南部平均亩产330-380公斤平均亩产320-370公斤平均亩产300-350公斤华南地区推荐品种粤油7号桂花17号闽花6号谢谢观看欢迎提出问题与交流本课件旨在为花生种植者提供全面、系统的技术指导，帮助您实现高产、优质、高效的花生生产希望通过学习，您能掌握从选种到收获的全套花生种植技术，并在实践中不断创新和完善如有任何问题或需要进一步的技术咨询，欢迎随时与我们联系我们将持续关注花生产业的最新发展动态，及时更新和分享先进技术和管理经验祝愿各位种植者丰收满满，收益满满！科学种植，丰收未来。