全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题库（附答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题库（附答案）

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.按皮质分泌量多少，一般皮肤可以分为（）种类型、4AB、5C、6D、3正确答案A

2.冬季应使用哪种化妆品

0、营养皮肤，增加皮肤含水量AB、强劲防晒品C、去角质D、强劲控油去油正确答案A答案解析冬季气候干燥寒冷，皮肤容易缺水，所以应使用营养皮肤、增加皮肤含水量的化妆品强劲控油去油的化妆品适合油性皮肤，冬季并不适用；去角质产品过度使用可能会损伤皮肤屏障，冬季不建议频繁使用；冬季阳光相对较弱，一般不需要使用强劲防晒品冬季皮肤特点决定了需要注重补水保湿，营养皮肤增加含水量的化妆品符合需求，其他选项不符合冬季皮肤护理特点

3.pH计在测定溶液的pH值时，选用温度为（）、25℃AB、30℃C、任何温度D、被测溶液的温度正确答案D答案解析pH计在测定溶液pH值时，温度补偿是为了消除温度对电极电位的影响，使测量结果更准确，所以选用的温度应与被测溶液的温度一致

4.非离子表面活性剂具有（）点C、PAD、SPF正确答案C答案解析我国对防晒化妆品UVA防护效果的标识，是根据所测PFA值的大小，在产品标签上标识PA值PFA值是测定UVA防护效果的指标，PA等级则是根据PFA值来划分的，用来标识产品对UVA的防护能力

33.下列哪种化妆品原料可作为保湿剂、紫草AB、海藻C、花粉D、当归正确答案B答案解析海藻含有多种多糖类物质等成分，具有良好的保湿性能，可作为保湿剂当归主要有补血活血等功效；紫草有凉血解毒等作用；花粉主要有营养滋补等功效，它们通常不作为典型的保湿剂使用

34.以下哪个不是防晒化妆品的主要指标0A、防晒指数B、免疫防护指数C、防护指数D、防晒黑指数正确答案D

35.下面哪一种物质不是高分子聚合物A、羟乙基纤维素B、十六烷基二甲基羊基演化铁C、阳离子瓜尔胶D、阳离子纤维素聚合物JR-400正确答案B答案解析十六烷基二甲基平基澳化钱是一种季铁盐类化合物，不属于高分子聚合物而羟乙基纤维素、阳离子瓜尔胶、阳离子纤维素聚合物JR-400都属于高分子聚合物

36.老年人的皮肤，由于真皮的弹力纤维变性断裂，弹性下降，加之皮肤血运较差而呈、红色AB、黄色C、浅绿色D、棕色正确答案B答案解析老年人的皮肤，由于真皮的弹力纤维变性断裂，弹性下降，加之皮肤血运较差，会导致皮肤呈现黄色这是因为皮肤结构和功能的变化使得皮肤外观出现相应改变，而黄色是这种变化后的典型表现

37.《GB/T29679-2013洗发液、洗发膏》中对洗发液成人产品有效物含量的要求是、三5%AB、三8%C、210%D、^15%正确答案C答案解析《GB/T29679-2013洗发液、洗发膏》规定成人洗发液产品的有效物含量要求是，10%o

38.关于生产过程的卫生要求，不正确A、生产操作应在规定的功能区内进行，防止操作或传递过程中的污染和混淆B、生产中应定期检测生产用水中pH、电导率、微生物等指标C、对于开封的原料，如果在隔天投入生产，允许不重新加盖密封D、生产车间各功能区内不得存放与化妆品生产无关的物品，不得擅自改变功能区用途正确答案C答案解析生产过程中，对于开封的原料，即使在隔天投入生产，也必须重新加盖密封，以防止污染等问题，选项C中说允许不重新加盖密封是不正确的而选项A、B、D关于生产操作区域规定、生产用水检测、车间物品存放及功能区用途等描述均是符合生产过程卫生要求的正确表述

39.表面活性剂的增溶作用只在达到其时才会明显的表现出来A、溶解度B、浊点C、临界胶束浓度D、临界溶解温度正确答案C答案解析表面活性剂的增溶作用是指表面活性剂在水溶液中达到一定浓度后，能使不溶或微溶于水的有机化合物的溶解度显著增加的现象当表面活性剂的浓度达到临界胶束浓度时，表面活性剂分子开始聚集形成胶束，胶束具有增溶作用，能将一些难溶的物质包裹在胶束内部，从而使其溶解度增大，所以增溶作用只在达到其临界胶束浓度时才会明显地表现出来

40.下列物质属于多糖类保湿剂（）A、甘油B、海藻糖C、山梨酸D、氢氧化钾正确答案B答案解析甘油是多元醇类保湿剂；海藻糖属于多糖类保湿剂；山梨酸是防腐剂；氢氧化钾是强碱，不属于保湿剂所以属于多糖类保湿剂的是海藻糖，答案选B

41.干性皮肤的人适合选择哪类化妆品0A、弱酸性化妆品B、油脂较高的油包水型护肤品C、少含油脂的水剂或霜剂类化妆品D、弱碱性化妆品正确答案B答案解析干性皮肤的人皮肤缺乏水分和油脂，需要选择油脂较高的油包水型护肤品来帮助锁住水分，保持皮肤的滋润弱酸性化妆品一般更适合油性皮肤；少含油脂的水剂或霜剂类化妆品适合油性皮肤，不适合干性皮肤；弱碱性化妆品对皮肤刺激性较大，也不适合干性皮肤

42.下列（）属于水溶性的抗氧化剂A、维生素CB、维生素EC、维生素AD、辅酶QTO正确答案A答案解析维生素C是水溶性抗氧化剂，它能溶于水，可有效清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤而维生素E、维生素A、辅酶Q-10都属于脂溶性抗氧化剂，它们不溶于水，易溶于脂肪等有机溶剂

43.布罗波尔作为日用化学品防腐剂，其最佳使用的pH范围为

0、48A〜B、3~10C、25〜D、59〜正确答案A

44.下列正确的是A、因职业接触化妆品工厂引起的皮肤病属于化妆品皮肤病的范畴B、非免疫性反应为光变态反C、化妆品接触性皮炎可分为刺激性接触性皮炎和变应性接触性皮炎两种D、化妆品皮肤色素异常以色素脱失多见正确答案C

45.浓缩洗衣粉的主要生产工艺是A、高塔喷雾干燥法B、复配人工干燥法C、附聚成型法D、复配自然干燥法正确答案C答案解析附聚成型法是浓缩洗衣粉的主要生产工艺之一高塔喷雾干燥法常用于生产普通洗衣粉等；复配自然干燥法不是浓缩洗衣粉典型的主要生产工艺；复配人工干燥法也不是其主耍生产工艺

46.碘值是指A、100g样品相当于加碘的克数B、1g样品相当于加碘的克数C、100g样品相当于加碘的毫克数D、1g样品相当于加碘的毫克数正确答案A答案解析碘值是指100g样品相当于加碘的克数，它反映了油脂等不饱和有机化合物中不饱和键的含量，不饱和键越多，碘值越大

47.在配制护肤乳液实训中，对汉生胶、卡波姆等高分子增稠剂的处理方法是0A、先用配方中的多元醇调匀，再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解B、先用配方中流动性较好的油脂调匀，再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解C、先将其投入容器中，再倒入去离子水搅拌溶解D、先加热使其熔化，再倒入去离子水正确答案A答案解析汉生胶、卡波姆等高分子增稠剂在使用时，应先用配方中的多元醇调匀，这样有助于增稠剂更好地分散，再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解若先用油脂调匀，增稠剂不易与水充分混合溶解；直接投入容器加去离子水搅拌，分散效果不好；它们一般不能加热熔化来处理，所以［B］、［C］、［D］选项均不正确

48.下列哪项内容不是化妆品标签必须标注的0A、净含量B、化妆品的名称C、保质期D、注意事项正确答案D答案解析化妆品标签必须标注的内容包括产品名称、厂名、生产企业卫生许可证编号、生产日期和保质期或生产批号和限期使用日期、净含量、成分、生产许可证号、特殊用途化妆品批准文号、注意事项、化妆品标识不得标注的内容等而注意事项不是必须标注的内容，只是可标注的内容之一

49.乳液类化妆品在贮存过程中，粘度逐渐增加的可能原因是A、乳化剂用量过少B、储存条件不变C、使用了过多的硬脂酸类、多元醇脂肪酸酯类、高碳脂肪醇类D、产品粘度较高正确答案C答案解析乳液类化妆品在贮存过程中粘度逐渐增加，可能是因为使用了过多的硬脂酸类、多元醇脂肪酸酯类、高碳脂肪醇类等这些成分在储存过程中可能发生变化，导致乳液的结构和性质改变，从而使粘度增加乳化剂用量过少可能导致乳液不稳定，而不是粘度增加；产品本身粘度较高是初始状态，不是贮存过程中粘度增加的原因；储存条件不变一般不会直接导致粘度逐渐增加

50.黄瓜中不含有以下哪种成分A、胡萝卜素B、氨基酸C、维生素D、激素正确答案D答案解析黄瓜中含有胡萝卜素、维生素、氨基酸等成分，一般不含有激素

51.螺旋藻的蛋白质含量可高达A、20%30%〜B、30%40%〜C、60%~70%D、80%~90%正确答案C答案解析螺旋藻的蛋白质含量较高，可高达60%-70%,所以答案选Co

52.下列对胶原蛋白的活性描述不正确的是、去色斑作用AB、保湿性C、亲和性D、消炎作用正确答案D

53.过硼酸钠是洗衣粉中的0A、酶制剂B、稳泡剂C、漂白剂D、螯合剂正确答案C答案解析过硼酸钠具有强氧化性，在洗衣粉中可作为漂白剂，能去除衣物上的一些色斑等，起到漂白作用

54.多见于年轻人、中年人及肥胖者，且耐衰老的皮肤是A、敏感性皮肤B、干性皮肤C、中性皮肤D、油性皮肤正确答案D

55.关于《化妆品生产企业卫生许可证》的说法正确的是？、有效期4年，两年复核1次AB、有效期4年，不需要复核C、有效期4年，每年复核1次D、有效期5年，每年复核1次正确答案A答案解析《化妆品生产企业卫生许可证》有效期4年，两年复核1次

56.流变学是研究物质或材料规律的科学，是化学、力学和工程学交叉的边缘学科A、流动和变形B、变化和发展C、相变D、形变正确答案A答案解析流变学主要研究物质或材料流动和变形的规律，它是多学科交叉的边缘学科，关注物质在受力等情况下的流动和变形特性，所以选Ao

57.化妆品指甲油中可能含有的风险性物质是A、水B、邻苯二甲酸酯类C、白油D、乙醇正确答案B答案解析指甲油中可能含有的风险性物质有邻苯二甲酸酯类等，白油、水、乙醇一般不属于指甲油中典型的风险性物质，邻苯二甲酸酯类可能对人体健康存在一定潜在风险

58.（）是毛发的制造工厂、毛球AB、毛干C、毛囊D、毛乳头正确答案C

59.表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小来判别，表面活性剂的HLB值越大，表示其（）越强、亲水性AB、亲油性C、润湿性D、起泡性正确答案A答案解析HLB值即亲水亲油平衡值，HLB值越大，亲水性越强，越小亲油性越强所以表面活性剂的HLB值越大，表示其亲水性越强

60.《化妆品卫生规范（2007年版）》中的禁用原料有（）A、78种B、1286种C、12800种D、1208种正确答案B答案解析《化妆品卫生规范（2007年版）》中的禁用原料有1286种以上

61.净洗剂6501是液体洗涤剂中常用的活性物质，它的存在会使产品偏（）A、碱性B、酸性C、无影响D、中性正确答案A答案解析净洗剂6501一般呈碱性，在液体洗涤剂中使用会使产品偏碱性

62.化妆品质量检验时，一般样品在检验结束后保留时间为（）A、1年B、3年C、6个月D、1个月正确答案D

63.化妆品的流变学参数不包括以下哪个？（）、黏度AB、密度C、屈服值D、弹性正确答案B答案解析化妆品的流变学参数主要包括黏度、屈服值、弹性等，密度不属于流变学参数

二、多选题（共17题，每题1分，共17分）

1.化妆品作用（）A、美化作用B、清洁作用C、保护作用D、营养作用正确答案ABCD答案解析化妆品的清洁作用可以帮助去除皮肤表面的污垢、油脂和细菌等；保护作用能防止外界环境对皮肤的伤害，如紫外线、风沙等；营养作用可为皮肤提供各种养分，促进皮肤新陈代谢；美化作用则能提升人的外在形象，如通过化妆等手段改善肤色、遮盖瑕疵等

2.水剂类化妆品的刺激性一般来源于A、果酸类美白成分B、原料中的杂质C、防腐剂D、香精正确答案ABCD答案解析水剂类化妆品的刺激性来源较为复杂香精可能引起皮肤过敏反应，导致刺激；某些防腐剂可能对皮肤有一定刺激性；果酸类美白成分如果浓度不当等也可能刺激皮肤；原料中的杂质同样可能引发皮肤不适，造成刺激所以以上选项均可能是水剂类化妆品刺激性的来源

3.以下属于阳离子表面活性剂的有A、十二烷基二甲基氧化胺B、十八烷基三甲基氯化铁C、烷基糖昔D、十二烷基毗咤氯化锭正确答案BD答案解析阳离子表面活性剂的特征是其分子结构中含有带正电荷的基团十八烷基三甲基氯化镂和十二烷基毗咤氯化镂都属于阳离子表面活性剂十二烷基二甲基氧化胺属于两性离子表面活性剂，烷基糖昔属于非离子表面活性剂

4.下列成分中，能给予皮肤营养,促进皮肤生长，是护肤用水剂化妆品中的营养剂、植物提取液AB、尿囊素C、燕麦葡聚糖D、羟乙基纤维素正确答案ABC

5.下列关于维生素E说法正确的是、对热稳定AB、对酸不稳定C、天然油溶性抗氧化剂A、KrafftB、浊C、沸D、溶正确答案B答案解析分割非离子表面活性剂具有浊点浊点是非离子表面活性剂的一个重要特性参数，当温度升高到一定程度时，非离子表面活性剂溶液会出现浑浊现象，此时的温度即为浊点而Krafft点是离子型表面活性剂的特性；沸、溶点与非离子表面活性剂这种表述无关

5.双氧水在染发中起0作用、氧化AB、吸收C、软化D、定型正确答案A答案解析双氧水在染发中起氧化作用染发剂中的染料通常是一些无色或浅色的中间体，它们本身不能直接与头发中的角蛋白结合形成稳定的颜色双氧水作为一种强氧化剂，能够将这些染料中间体氧化成有色的染料分子，从而使头发染上颜色它与吸收、定型、软化等作用无关

6.作为育发化妆品功效评价，要求尽量做到三方面，其中不包括、可对比性AB、指标量化C、高效性D、可重复性正确答案C答案解析育发化妆品功效评价要求尽量做到指标量化、可重复性、可对比性，高效性不属于这三方面要求

7.香料的鉴别方法一般分为以下几种，其中哪一种说法是错误的A、官能检查B、中和滴定C、仪器分析D、物理指标D、又名抗坏血酸正确答案AC

6.下列（）是化妆品中常用的保湿剂、咄咯烷酮竣酸AB、乳酸C、氨基酸D、透明质酸正确答案ABCD答案解析口比咯烷酮竣酸具有保湿性，能帮助皮肤保持水分；乳酸可以吸收空气中的水分，起到保湿作用；氨基酸能够调节皮肤的水分平衡，有保湿功效；透明质酸更是高效的保湿剂，能吸收其自身重量1000倍的水分，在化妆品中广泛用于保湿所以ABCD选项中的物质都是化妆品中常用的保湿剂

7.防止日化产品褪色的措施有（）A、建立良好的抗氧化体系B、建立pH值缓冲体系C、建立良好的防腐体系D、添加螯合剂正确答案ABCD

8.在下列物质中，（）是三聚磷酸钠的代用品、聚丙烯酸钠AB、硅酸钠C、分子筛D、乙二胺四乙酸钠正确答案ACD

9.护发用定型睹喔水的主要成分有（）A、增稠剂B、成膜剂C、调理剂D、稀释剂正确答案BCD

10.皮肤由表及里共分为、表皮层AB、角质层C、皮下组织D、真皮层正确答案ACD

11.化妆品广告禁止出现下列内容A、化妆品名称、制法、成份、效用或者性能有虚假夸大的B、使用他人名义保证或者以暗示方法使人误解其效用的C、宣传医疗作用或者使用医疗术语的D、使用最新创造、最新发明、纯天然制品、无副作用等绝对化语言的正确答案ABCD答案解析化妆品广告禁止出现化妆品名称、制法、成份、效用或者性能有虚假夸大的内容，A选项正确；禁止使用他人名义保证或者以暗示方法使人误解其效用，B选项正确；化妆品广告不能宣传医疗作用或者使用医疗术语，C选项正确；也禁止使用最新创造、最新发明、纯天然制品、无副作用等绝对化语言，D选项正确

12.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感，W/O型乳液一般具有的特点A、外观稠厚B、肤感清爽C、肤感油腻D、外观稀薄正确答案CD

13.天然水中的胶体物质具有较大的比表面积，吸附力强，故常吸附水中的离子使自身带上负电荷对这类杂质可通过下列哪些单元除去OoA、活性炭过滤B、阳离子柱C、砂滤D、反渗透正确答案AC

14.下列是化妆品中常用的保湿剂A、鲸蜡醇B、丙二醇C、1,3-丁二醇D、甘油正确答案BCD答案解析甘油具有强大的吸湿性，能够从周围环境中吸收水分并锁在皮肤中，是常用的保湿剂；丙二醇可以帮助其他成分溶解，同时也有一定的吸湿性，能起到保湿作用；1,3-丁二醇能增加产品的含水量，保持皮肤水润，这三种都是化妆品中常用的保湿剂而鲸蜡醇主要起乳化、增稠等作用，并非保湿剂

15.下列脂肪酸中，碳原子数相同的是A、月桂酸B、肉豆蔻酸C、油酸D、硬脂酸正确答案CD

16.关于氨基酸表面活性剂，下列说法正确的有A、原料来自天然，绿色环保B、生物降解性好C、是非常温和的洗剂D、起泡性能好正确答案ABC

17.乳状液是一种无数个小液滴被均匀分散的高能体系，为了提高其稳定性，通常需要加入第三种物质使体系能够在一段时间内保持稳定这种物质在体系中主要发挥的作用是A、降低体系界面能B、形成具有韧性或高粘度的界面膜C、使液滴带电，形成双电层D、形成较大的空间位阻正确答案ABCD答案解析为提高乳状液稳定性加入的第三种物质主要发挥以下作用降低体系界面能，使体系能量降低更稳定；形成具有韧性或高粘度的界面膜，阻止液滴聚集；使液滴带电，形成双电层，利用静电斥力防止液滴合并；形成较大的空间位阻，阻碍液滴相互靠近所以ABCD选项均正确

三、判断题（共21题，每题1分，共21分）

1.乳化类化妆品生产时，应将水相加热至90℃,保温30min,灭菌A、正确B、错误正确答案A

2.pH玻璃电极是一种测定溶液酸度的膜电极、正确AB、错误正确答案A

3.尼泊金酯作为防腐剂，其防腐作用来自于其缓慢释放甲醛所致、正确AB、错误正确答案B

4.国标规定，一般滴定分析用的标准溶液在常温

（1525）下使用两个月〜后，必须重新标定浓度A、正确B、错误正确答案A

5.为了节约用水，化妆品生产用水可先处理好，预留使用、正确AB、错误正确答案B

6.粉类化妆品中的石棉主要来源于原料中的钛白粉、正确AB、错误正确答案B

7.检验人员可以凭单样的检验结果来判断检样是否合格、正确AB、错误正确答案B

8.皮肤的类型主要由遗传决定，但也会受到环境、年龄、生活习惯等后天因素的影响A、正确B、错误正确答案A

9.取出的液体试剂不可倒回原瓶，以免受到沾污、正确AB、错误正确答案A

10.原料、包装材料和成品可以同库存放，其容量应当与生产能力相适应易燃、易爆品、有毒化学品的储存和使用应当符合国家有关规定原料、包装材料应当分类存放并明确标识、正确AB、错误正确答案B

11.天平和硅码应定时检定，按照规定最长时间检定周期不超过1年、正确AB、错误正确答案A

12.皂化值是指中和每一公克油中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数A、正确B、错误正确答案B

13.乳化剂能显著降低分散物系的界面张力A、正确B、错误正确答案A

14.化妆品的生产环境和设备应定期进行微生物检测和消毒、正确AB、错误正确答案A

15.化妆品的黏度与化妆品的品质直接相关联A、正确B、错误正确答案B

16.沐浴液产品中使用到的表面活性剂，泡沫越丰富，去污力越强、正确AB、错误正确答案B

17.凡是优级纯的物质都可用于直接法配制标准浓液A、正确B、错误正确答案B

18.检查产品在正常储藏条件下质量变化情况，称为存样试验、正确AB、错误正确答案A

19.化妆品中有毒物甲醇的含量不得大于

0.1%（质量）A、正确B、错误正确答案B

20.ASS（N-烷酰基肌氨酸盐）可用作沐浴露、洗面奶等皮肤清洁剂A、正确B、错误正确答案A

21.企业有权不采用国家标准中的推荐性标准A、正确B、错误正确答案A正确答案B答案解析香料鉴别方法主要有官能检查、仪器分析、物理指标等，中和滴定一般不是香料鉴别的常规方法

8.PFAProtectionfactorofUVA、光斑贴试验AB、长波紫外线防护因子C、紫外线A-防护指标D、半数致死量正确答案C

9.雪花膏中做基质原料的是A、硬脂酸B、香精C、甘油D、尼泊金酯正确答案A答案解析雪花膏的基质原料主要是硬脂酸，它在雪花膏中起乳化和增稠等作用甘油主要起保湿作用；尼泊金酯是防腐剂；香精是提供香味的，均不属于基质原料

10.我国调香工作一般采用“三步法”，不包括、定品质AB、明体例C、辩香韵D、拟配方正确答案C

11.自然保湿因子NMF中主要的水溶性酸类是、透明质酸AB、乳酸C、此咯烷酮竣酸钠D、玉米谷氮酸正确答案B

12.雪花膏中做防腐剂的是A、甘油B、香精C、硬脂酸D、尼泊金酯正确答案D答案解析雪花膏中常用的防腐剂是尼泊金酯硬脂酸是雪花膏的原料之一，起乳化作用；甘油是保湿剂；香精用于提供香味

13.国家标准中，化妆品中重金属铅的检验采用以下哪种方法（）A、原子吸收光谱法B、高效液相色谱法C、薄层色谱D、气相色谱正确答案A答案解析原子吸收光谱法具有灵敏度高、选择性好、能测定多种元素等优点，在化妆品中重金属铅的检验方面是一种常用且有效的方法高效液相色谱法主要用于分析高沸点、大分子、强极性和热稳定性差的化合物；气相色谱主要用于易挥发有机化合物的分析；薄层色谱一般用于分离和鉴别有机化合物，它们都不常用于化妆品中铅的检验

14.一款产品的配方中含有成膜剂、头发调理剂；稀释剂；保湿剂，这款产品可能是0A、护发用营养水B、发膜C、发用定型睹喔膏D、发用定型睹喔水正确答案D

15.化妆品中添加微脂粒（liposome）的主要功用为（）A、传送成分之载体B、防晒作用C、隔离作用D、乳化作用正确答案A答案解析微脂粒（liposome）可以包裹各种成分，作为传送成分的载体,将有效成分更精准地送达皮肤特定部位，发挥作用它本身并不具备防晒、隔离和乳化的主要功能防晒作用通常是由防晒剂来实现；隔离作用一般靠隔离霜等产品；乳化作用则是乳化剂的功能

16.油脂的酸值越高，油脂中的游离脂肪酸含量越，说明油脂越不新鲜，质量差、少AB、不变C、没有必然联系D、多正确答案D答案解析酸值是衡量油脂中游离脂肪酸含量的指标，酸值越高，表明油脂中游离脂肪酸含量越多，也就意味着油脂越不新鲜，质量越差

17.下列表面活性剂中，是非离子表面活性剂A、二十二烷基三甲基氯化锭B、十二酸失水山梨醇单酯C、十六烷基二甲基氧化胺D、N-酰基谷氨酸钠正确答案B答案解析非离子表面活性剂是指在水溶液中不产生离子的表面活性剂十二酸失水山梨醇单酯属于多元醇型非离子表面活性剂二十二烷基三甲基氯化锭和十六烷基二甲基氧化胺是阳离子表面活性剂，N-酰基谷氨酸钠是阴离子表面活性剂

18.洁肤类化妆品的主要成分是A、摩擦剂B、表面活性剂C、矿物油D、有机溶剂正确答案B答案解析洁肤类化妆品主要利用表面活性剂的乳化、分散、增溶等作用来清洁皮肤表面的污垢、油脂和分泌物等，所以主要成分是表面活性剂有机溶剂常用于一些特殊用途的化妆品中，但不是洁肤类化妆品的主要成分；矿物油主要用于滋润保湿等，不是洁肤的主要成分；摩擦剂常用于牙膏等口腔清洁用品，而非洁肤类化妆品

19.眉用化妆品中香粉类必具的性质，不包括A、吸收性B、遮盖性C、保湿性D、增艳性正确答案C答案解析香粉类化妆品主要需要有遮盖性来遮盖瑕疵、增艳性来提升气色、吸收性来吸附油脂等，保湿性不是香粉类必具的性质

20.在化妆品原料分析领域中，红外光谱法主要用于A、定性分析B、纯品分析C、三者皆可D、定量分析正确答案A答案解析红外光谱法具有高度的特征性，主要用于化妆品原料的定性分析，通过对红外光谱图中吸收峰的位置、强度等信息来确定原料中的官能团等结构信息，从而鉴别物质但它一般不常用于定量分析和纯品分析

21.油脂酸败的难易程度由油脂分子中来决定A、极性取代基的多少B、脂肪酸碳链长短C、脂肪酸的异构化程度D、不饱和键的多少和不饱和程度正确答案D答案解析油脂酸败主要是由于油脂中的不饱和键发生氧化反应，所以油脂酸败的难易程度由油脂分子中不饱和键的多少和不饱和程度来决定脂肪酸碳链长短、脂肪酸的异构化程度、极性取代基的多少对油脂酸败难易程度影响较小

22.护肤品涂抹过程中“吸收特别快”，下列哪个因素是主要A、皮肤通透性B、润滑度C、膏体稠度D、挥发快慢正确答案D

23.下列说法哪一个正确？（）A、根据生产需要设置更衣室、缓冲区且越大越好B、生产车间应有原料预进间，称量间，制作间，半成品储存间，灌装间,包装间，容器清洁消毒间，干燥间，储存间，还有原料仓库C、检验室，留样室等各功能间（区）不得大于十平方米D、原料及包装材料、产品和人员的流动路线可以同一路线正确答案B答案解析生产车间确实应具备一系列功能间和仓库，以满足生产流程的需要，选项B的描述是符合实际生产布局要求的选项A中更衣室、缓冲区并非越大越好，要根据实际生产规模等合理设置；选项C检验室、留样室等功能间面积并无统一规定必须不大于十平方米；选项D原料及包装材料、产品和人员流动路线不应同一路线，应分开避免交叉污染

24.真皮中有（）种胶原、13AB、11C、10D、12正确答案B

25.好的化妆品的品质不包括（）A、化妆品的合法性B、色泽要鲜艳C、气味要纯正D、质地要细腻正确答案A答案解析化妆品的合法性不属于化妆品本身的品质范畴，品质通常指的是质地、色泽、气味等方面的特性而化妆品的合法性主要涉及是否符合相关法规、标准等规定，与产品本身的质量特性无关质地细腻、色泽鲜艳、气味纯正都属于化妆品品质的体现

26.油性原料可用物理指标检测，（）不属于物理指标检测A、熔点B、凝固点C、pH值D、官能检测正确答案D答案解析官能检测主要涉及对物质化学性质、化学反应等方面的检测,不属于油性原料物理指标检测熔点、凝固点属于物理状态变化相关指标，pH值是反映物质酸碱度的物理化学指标，它们都属于物理指标检测范畴

27.酸度计由一个指示电极和一个参比电极与试液组成的0A、滴定池B、电解池C、原电池D、电导池正确答案C答案解析酸度计通过指示电极和参比电极与试液组成原电池，利用原电池的原理来测量溶液的酸碱度指示电极能响应溶液中氢离子浓度的变化，参比电极提供一个稳定的电位基准，二者与试液共同构成原电池,通过测量原电池的电动势来确定溶液的pH值而滴定池主要用于滴定分析；电解池是发生电解反应的装置；电导池用于测量溶液的电导所以答案选［C］

28.正常情况下化妆品的主要致病因素是A、消费者自身的过敏体质B、化妆品质量差C、患者发病初期处理不当D、使用不当正确答案A答案解析正常情况下化妆品的主要致病因素是消费者自身的过敏体质,不同个体的过敏反应差异导致接触化妆品后可能引发过敏等不良反应化妆品质量差、使用不当等情况可能引发问题，但不是主要致病因素，患者发病初期处理不当不属于化妆品致病的直接因素

29.一般洗发精常添加二甲基聚硅氧烷Dimethicone其功能为A、防腐B、洗净C、清洁D、顺发正确答案D答案解析洗发精中添加二甲基聚硅氧烷Dimethicone的主要功能是使头发顺滑，起到顺发的作用它可以在头发表面形成一层光滑的薄膜,减少头发之间的摩擦，让头发更容易梳理，看起来更柔顺有光泽而防腐一般是由防腐剂来实现；洗净和清洁主要是表面活性剂等成分的作用

30.做化妆粉块的跌落试验时，取试样5份，将粉盒置于cm的高度，粉盒底部朝下，水平地跌落到正方形木板的中央，要求破损不得大于1份、50AB、100C、20D、80正确答案A

31.下列可作为气雾产品的推进剂、甘油AB、硅油C、聚合物D、二甲醴正确答案D答案解析推进剂是气雾剂的重要组成部分，它的作用是将药物或其他活性成分以雾状形式喷出二甲醛具有良好的挥发性和溶解性，能够产生足够的压力将内容物喷出，可作为气雾产品的推进剂甘油主要起保湿作用；聚合物一般用于成膜等其他功能；硅油常用于润滑剂等方面，它们通常不具备推进剂的功能U

32.我国对防晒化妆品UVA防护效果的标识，是根据所测PFA值的大小，在产品标签上标识值、UVBAB、UVA。