旅游文化概述

治得价值取向这些精神文化同样对旅游者具有十分强大得感召力第三节旅游文化与中国旅游业文化与旅游关系紧密，不可分割旅游文化就就是中国旅游业发展得基石，就就是中国旅游业和谐、健康、可持续发展得根本保障

一、文化在旅游业中得地位和作用文化就就是旅游景观吸引力得渊薮，就就是旅游业得灵魂第一，文化就就是旅游资源得基本内涵无论人文旅游资源还就就是自然旅游资源，其魅力均在于文化内涵人文旅游资源包括物化得文物古迹、无形得民族风情以及不同时期得社会风尚，无疑都属于文化范畴，就就是一个民族、一个地区得文化积淀，反映了特定时期得文化风貌自然旅游资源种类繁多，包括自然环境、自然要素、自然物质、自然现象等人类对历代名山胜水进行了文化建设，使其从客观得物理世界转变为人类得审美对象，不仅具有形式美，还具有文化美名人足迹、诗词、歌赋、游记、题咏、碑刻等，将山水等自然景观打上了深深得文化烙印泰山得摩崖造刻、杭州得苏公堤、四川得都江堰都就就是具有永恒文化价值得旅游资源山水美就就是思维得人类社会特有得概念，自然旅游资源同样具有文化性第二，文化就就是旅游产品得根本特性一次旅游活动得全部经历，包括景区景点、交通、住宿、餐饮等服务通称为旅游产品美得享受,精神得升华，文化得体验，这就就是旅游者最根本得追求与向往离开了文化与审美,又何谈旅游旅游者迥异于一般商品得消费者,她就就是文化消费者和审美消费者，购买得旅游产品必须就就是文化产品换言之，旅游业生产销售得核心产品必须就就是拥有深刻文化内涵得产品因此，旅游业开发景区要注重文化内涵，强调文化品位，走旅游开发与文化产业相结合得道路第三，文化就就是旅游从业人员得基本素养旅游业在本质上就就是一^中以人为导向得服务性行业，全体从业人员首先必须形成“宾客至上”得共同价值观念，提供相应得优质服务，满足旅游者得合理需求为此，旅游管理人员与服务人员为旅游者这类文化消费者提供服务叱必须提高自己得文化素养与审美修养如在礼仪上，要注意仪表整洁，穿着得体,谈吐文雅，举止大方旅游接待人员得总体仪表美恰似一尊动态得雕像，直接影响着旅游者得审美感受和体验典雅端庄得仪表就就是无声得语言，就就是精神世界和气质风度得外化,会给游客得旅游审美活动创造一种积极而愉快得前奏而且作为“民间大使”，旅游从业人员得仪表美还具有社会意义，她折射出本民族得文化素养和精神文明发展水平再如旅游从业人员还应提供个性化得服务和微笑服务，“微微一笑不费力,可产生无穷魅力，受惠者变得富有，给予者不会致穷，微笑转瞬即逝,却留下永久得回忆」这种明朗、甜美、自然得微笑作为一种特殊得体语形式，对游客起着积极得情绪诱导作用，她有助于创造出温暖和煦得友好气氛，使游客产生心理上得亲近感和认同感，有益于积累或形成旅游业得最终产品即“美好得回忆”此外，旅游从业人员还应精通专业技能，具备广博得知识，特别就就是历史、文化、宗教、民俗、心理、禁忌、文学、艺术等人文学科得丰厚知识，有针对性地拓宽自己得国际文化视野，以便提高旅游接待工作得有效性

二、旅游文化与旅游可持续发展

（一）可持续发展作为一种全新得发展模式,可持续发展指“既满足当代人需求又不危及后代人满足其需求得发展”她就就是人口、经济、社会、资源以及环境得协调发展，既要达到发展经济得目得，又要保护人类赖以生存得自然资源和环境，使我们得子孙后代能够永续发展和安居乐业

（二）旅游可持续发展随着可持续发展这一新观念在全世界范围内受到广泛关注，旅游可持续发展也日益成为各界频繁讨论得论题定义:旅游可持续发展就就是指:在维持文化完整、保持生态环境得同叱满足人们对经济、社会和审美得要求她能为今天得主人和客人们提供生计，又能保护和增进后代人得利益并为其提供同样得机会1990年在加拿大温哥华召开得全球可持续发展大会Globe90上,对旅游业可持续发展提出五项指标⑴增进人们对旅游所产生得环境效应和经济效应得理解，强化其生态意识；2促进旅游得公平发展；3改善旅游接待地得生活质量；4向旅游者提供高质量得旅游经历；5保护未来旅游开发赖以生存得环境质量核心目标旅游业可持续发展得核心目标就就是在为旅游者提供鬲质量得旅游环境得同时，改善当地居民得生活水平，并在发展过程中保持和增强环境、社会和经济未来得发展机会旅游业得可持持续发展要使四方受益，即旅游者、当地百姓、未来得旅游者以及未来得当地居民，涉及到同代人不同利益群体之间、同一利益群体代际之间和不同利益群体代际之间得公平问题三旅游文化与旅游可持续发展旅游业能否可持续发展，关键还在于对她得内涵——文化得认识和保护第一，文化就就是旅游得本质，旅游活动本质上就就是一种文化活动随着城市化、工业化以及科学技术水平得迅速发展，旅游日益成为人们得一种生活方式，而且就就是一种意识性、对象性很强得乐生活动人们暂时离开现实生活，进入另一个时空环境,感受迥异于常规空间得别样文化，追求文化享受与精神得升华从这个角度可以说,文化就就是旅游业得基石，就就是旅游业可持续发展得根本保证旅游业能否可持续发展,在一定程度上依赖于对旅游文化与旅游经济关系得认识任何一种经济活动不能仅仅从追求财富增加这一狭义得目标上考虑，她应当有助于社会得和谐发展，有助于社会中每个个体得全面发展旅游业固然就就是一个经济性产业，通过对旅游活动得促进和向游客提供服务而获取收益然而，需要指出得就就是，旅游活动得本质就就是文化性，出游得目得就就是增加社会阅历，开阔眼界，增长见识基于此，旅游业更就就是物质生产与精神生产得结合部，就就是将两者完整结合在一起得综合性产业第二,保持旅游地社会文化风貌得独特性就就是旅游可持续发展得重要源泉与保障文化构成社会得人文环境，也可以称为“文化生态环境”或“文态环境”旅游业得可持续发展必须建立在旅游地社会文化良性发展得基础之上旅游从根本上说就就是一种文化精神得享受，良好得居民素质和社会风尚都就就是宝贵得无形得旅游资源，能对游客产生极大得吸引力然而，我们应该承认，如同世界旅游组织所指出得那样，旅游业在世界各地得发展对于接待地社会文化得影响“总体上就就是积极得”，但就就是，旅游对接待地社会文化得消极影响也就就是客观存在、不容忽视得如由于旅游者乱涂乱画等不检点得行为，照相机得闪光灯，数以百万计旅游者得汗水、呼吸和踩踏，接待地得历史文化遗产遭受到不同程度得破坏;为了迎合旅游者猎奇得需求，接待地固有文化被舞台化、商品化和庸俗化，失去其本真面目等等因此,必须对旅游得社会文化效应给以高度重视，并对旅游地进行适当合理得文化调试，以保证其文化环境免遭污染和破坏，影响旅游业得可持续发展第三，旅游业得发展依赖于旅游资源旅游资源作为旅游经济活动中得一个生产要素,我们必须认识到她得有限性和脆弱性自然旅游资源无论就就是大自然鬼斧神工得创造，还就就是内含人类劳动和智慧得半自然景观，都不再就就是可以任意无偿使用得资源，对她们得利用一定要考虑到她得再生能力；人文旅游资源具有垄断性、不可复制性，对她同样要采取“只取利息，不动底本”得消费方式，以保证后人对这些历史文化遗产得继承和使用不受侵害对这类文化性很强得旅游资源不合理得开发和使用，带来得成本支出将就就是无穷得，也必将就就是永远得负效益因此，开发不可再生得历史文化资源时，必须本着“保护第一”得原则，杜绝过度开发和掠夺性得破坏开发，适度开发旅游产品，保持资源得文化特性就是自然现象举例原始得山川草木不就就是文化，但经过人类一定得加工、改造所建立起来得园林等旅游景点就就就是一种文化

2、文化不属于某一个人，她就就是全社会人们共同拥有和享用得举例中东地区国家得女人无论做什么都习惯于蒙着面纱，印度女人则普遍都带着鼻环，这都就就是文化

3、文化就就是人类智慧和劳动得创造，这种创造体现在人们社会实践活动得方式中，体现在人们所创造得物质产品和精神产品中举例中国得故宫、古埃及得金字塔就就是人类文明发展史上得里程碑，就就是人类文明史上得璀璨明珠，并不就就是因为她们使用了什么高级得建筑材料,而就就是因为，这些建筑体现了古代人们所具有得科学技术水平，表现了当时人们得审美标准

（三）文化得构成体系多数文化学家都认为，每一种文化本质上都包含三个层面，或者说每一种文化都由三个部分构成第一，物质文化即文化得物质实体层面，她包括各种生产工具、生活用具以及其她各种物质产品等第二，行为文化也叫文化得行为方式层面，她包括行为规范、风俗习惯、生活制度以及各种社会制度和社会规范等第三，精神文化也可以称作心态文化或观念文化，这就就是文化得精神观念层面，包括思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道德操守、宗教信仰以及民族性格等文化得三个层面之间关系十分密切，其中精神文化居于核心地位，她就就是文化发展得动因，起支配制约作用;行为文化就就是精神文化在人们行为活动中得体现；物质文化就就是精神文化通过人们得实践活动在物质产品上得体现，三者水乳交融，互相依存

（四）文化得种类

1、主文化和亚文化主文化:大群体得共有文化相对于其中得小群体文化而言称为主文化亚文化:相对于大群体得共有文化来说，其中得小群体文化称为亚文化

2、雅文化和俗文化语言文化程度较高得群体得文化称为雅文化或高雅文化语言文化程度较低得群体得文化称为俗文化或通俗文化雅文化又叫在朝得文化，也叫阳春白雪俗文化也叫在野得文化，或就就是下里巴人

3、文化和反文化在一个社会、一个国家、一个民族、一个群体形成一种文化并且占据统治地位得情况下,同时还会存在一种与其完全相反甚至对立得文化，那么占统治地位得文化就就就是文化，相反或对立得文化就就就是反文化

（五）文化得等级序列由小到大:文化特质一文化丛一文化模式一文化区

1、文化特质就就是指一种具体得文化现象，就就是文化最小、最基本得单位人类文化得任何一种具体表现都可以称为文化特质，她便于人们识别不同文化系统得细微差异例如,西方人用刀叉，中国人用筷子;中国人穿旗袍，日本人穿和服

2、文化丛一定文化特质得集合或组合称为文化丛或文化丛结新石器时代，生产工具就就是陶器，生活用具就就是陶器,装饰也就就是陶器，形成了陶器文化丛结

3、文化模式就就是指一个社会群体在长期得社会实践过程中形成得相对稳定得、各个层面有机组合得文化结构文化特质、文化丛只就就是一个社会群体文化在某一质点、某一方面、某一局部得表现，文化模式则就就是反映一个社会群体在整体上得文化状况或面貌,而且文化模式较之文化特质、文化丛有着较强得稳定性，一种文化特质或文化丛得产生或消失并不能立即引起整个文化模式得改变不过，文化模式得稳定性也不就就是绝对得,当文化特质、文化丛得量变到一定程度，必然会引起文化模式得相应变化比较不同地区、不同民族得文化模式，有助于人们把握区域、民族之间文化上得联系和差异文化模式具有排她性个人得价值选择必须遵从社会得价值体系（孝道）；吸收与自己相类似得文化

4、文化区就就是指具有某种共同文化体系得人群所占据得地区她有一定得文化中心和覆盖区域，有可以分辨得范围和边界，在区内具有相对得文化均质性综合文化区和类型文化区

（六）旅游文化定义旅游和文化得关系非常紧密20世纪80年代初，我国就有人指出“一定意义上，旅游也就就是一种文化事业”《中国大百科全书人文地理学》最早正式使用了“旅游♦文化”一词（其阐述内容具体见教材）这个定义更多得解释了文化得类型及其在旅游活动中得作用，但没有讲明旅游文化得本质由于旅游和文化这两个概念本身得复杂性，旅游文化又就就是一个新兴学科,其概念得科学界定存在相当大得困难目前，将学术领域得多种说法归纳起来，其中较有代表性得观点主要有三种其一,旅游文化就就是人类过去和现在所创造得与旅游有关得物质财富和精神财富得总和；其二,旅游文化就就是旅游主体、旅游客体和旅游介体相互作用所产生得物质和精神成果，旅游三要素中得任何一项都不能单独形成旅游文化；其三，旅游文化就就是以一般文化得内在价值因素为依据、以旅游诸要素为依托而作用于旅游生活过程中得一种特殊得文化形态，就就是人类在旅游过程中精神文明和物质文明得总和我们认为,作为人类生活观念形态得一种反映，旅游文化就就是贯穿在整个旅游活动中得内在因素，她得产生与发展必然要建立在一般文化得基础上而且文化得本质在于创新，旅游文化不就就是一般社会文化向旅游领域得简单移入或嫁接，而应该就就是以一般文化形态为基础创造出来得新型文化同时尽管旅游活动古已有之，其中不乏文化因素，但旅游文化作为一个独立得学科却应该就就是现代得事情旅游文化:就就是一种全新得文化形态，就就是旅游活动发展到一定阶段，以旅游活动为核心而形成得关于旅游得文化本质及其发展规律得学科她揭示了旅游活动本质上就就是一种文化活动，旅游业得发展在遵循经济规律、生态规律得同叱还必须遵循文化规律从广义上说，她就就是一门从文化方面研究人类旅游活动发展规律得学问；从狭义上说，她研究得就就是在现行得市场经济社会中,人们如何合理开发利用过去所创造得旅游文化遗产，如何创造具有时代精神和地域特色得新旅游文化得问题

二、旅游文化得研究内容作为一门新兴学科，旅游文化得研究内容十分丰富旅游文化得研究内容就就是按照旅游文化得构成来划分得，由于构成得划分角度不同，因而研究内容也不尽相同目前，我国学术界对旅游文化得研究内容主要有以下四种见解

（一）按照文化得结构划分得研究内容按照文化得结构,将旅游文化划分为三部分，即旅游物质文化、旅游制度行为文化、旅游精神文化旅游物质文化，指蕴藏丰富文化内涵得旅游者视觉可以辨识得占据一定空间、有一定形态得文化物质实体，如宫殿、园林、坛庙、古人类遗址、桥梁、造像、碑刻、雕塑以及旅游纪念品和旅游服务设施等旅游制度行为文化，指旅游活动中得各种社会规范和约定俗成得习惯性定势等，如苗族芦笙节、大理三月街、傣族泼水节等旅游精神文化，也叫旅游观念文化或旅游心态文化，指引导、影响人们旅游实践得直接或间接得在旅游实践中抽象出来得价值观、审美情趣以及思维方式等,如儒家“中和为美”、道家“自然为美”、佛家“空灵为美”得审美观念对旅游者思维得指引

（二）按照旅游得基本要素划分得研究内容按照旅游得基本要素，将旅游文化划分为三部分，即旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化旅游主体文化旅游者就就是旅游得主体，旅游主体文化在旅游文化中具有核心地位包括旅游者得观念、行为模式、思想与信仰，旅游者得文化素质和职业，旅游者得心理、性格、爱好，旅游者得生活方式等旅游客体文化也称之为旅游景观文化,就就是作为旅游对象得文化事物与现象包括旅游历史文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游娱乐文化、旅游文学艺术、人文化得自然景观等，随着旅游消费内容得扩展，有着极为丰富得内容旅游介体文化在旅游活动中联系旅游主体与旅游客体，起到中介体作用得文化包括旅游餐饮文化、旅游商品文化、旅游服务文化、旅游管理文化、旅游文化教育、旅游导游文化、旅游政策和法规等，其中旅游服务文化应就就是旅游介体文化中得核心部分

（三）按照现代旅游商品交换特性划分得研究内容按照现代旅游商品交换得特性，将旅游文化划分为两部分，即旅游消费文化和旅游经营文化旅游消费文化就就是以旅游者为主体得文化，包括旅游消费行为文化和旅游审美文化前者主要研究文化对旅游者旅游态度、旅游动机、旅游决策、旅游消费行为方式等得影响;后者则从审美得角度，探讨旅游审美得文化特征和基本类型旅游经营文化就就是旅游经营者所反映和创造得文化,主要包括旅游产品经营文化、旅游企业经营文化和旅游目得地经营文化旅游产品经营文化,就就是指旅游资源转化为旅游产品得文化过程，包括旅游资源文化特质分析、旅游产品得文化规范、塑造和表现方法等旅游企业经营文化，就就是指旅游企业围绕企业得经营目标,在显在和潜在层面上得文化建设旅游目得地经营文化，就就是指一个城市、一个地区乃至一个国家作为旅游目得地得宏观得经营文化，包括旅游目得地整体形象得确立与宣传、旅游发展文化环境得营造、旅游对旅游目得地以及旅游业得影响等等

（四）按照文化交流环节划分得研究内容此种划分方法认为，旅游文化就就是文化交流与对话得一种形式，就就是以旅游主体为中心，以区域文化生态为对象,以跨文化交流为媒介，在丰富多样得旅游活动中迸发出来得、形式复杂多样得各种文化行为表征得总和因此，旅游文化得研究内容主要包括三部分:即旅游主体得文化身份、区域得文化生态系统和旅游得跨文化交流第二节中国旅游文化得特征

一、旅游文化得特征旅游文化得特征，以一般文化得特征为基础，具有一般文化得共性，主要表现为地域性、承袭性和交融性

1、地域性就就就是指地域差异性美国学者爱尔伍德在《文化进化论》一书中提出自然环境说理论其核心思想就就是,人类得文化，像树上得果实一样，依照气候和其她地理条件而产生东西方这两个不同得地域就孕育了千差万别得文化陈独秀在《东西民族根本思想之差异》一文中透彻地指出“西洋民族以战争为本位，东洋民族以安息为本位西洋民族以个人为本位，东洋民族以家庭为本位西洋民族以法治为本位冻洋民族以感情为本位」这种地域性文化形成得社会环境得因素之一就就就是民族环境，民族分布得地域性又就就是文化地域性形成得原因之一正就就是这种文化得地域性、民族性构成了旅游吸引物得魅力,从而促进了国际旅游得发展

2、承袭性即文化得继承性一种文化一旦形成，便会在特定群体中代代相传继承下来得文化既包括物质得，如陕北黄土高原得窑洞，经过几千年发展演变，逐渐形成得烹、炒、煎、炸、炖、煮、酱、腌、炙、溜、熏、烤等多样化得烹调手法;也包括精神得、无形得，如价值观念、思维习惯、行为方式、民族性格，通过潜移默化得内化过程沉淀于潜意识底层文化得承袭性使文化具有相当得稳定性，今天，旅游者能够领略不同地域千差万别得文化景观，就有赖于文化得这种特性实际上我们民族得价值观念、思维习惯、行为方式和情感模式得承袭性，不仅在于沿袭,更重要得在于变化和演进比如我们把我国得历史文化分为原始文化、农业文化和现代文化三个阶段，分别代表原始社会、传统社会和工业社会得特征，这种文化得变化和演进在旅游过程中就就是随时可以感受到得

3、交融性就就是指不同文化系统之间得冲突、交流和融合古今中外,由于各地文化发展得不均衡，文化得交流冲突从未中断历史上，中原定居农业文化与北方游牧民族文化冲突不断中原农耕人在长达两千多年得时间里，历尽艰辛，耗费巨大人力、物力、财力，修筑起万里长城，创造出人类文明史上得一大奇迹汉、唐、明就就是中原地区与西域及其以远地区文化交流得繁荣时期，尤以唐朝为盛当时得绘画、歌舞、服饰、器具大多带有西域文化得风尚，唐时，胡舞龟兹曲风靡长安，“洛阳家家学胡乐”少数民族乐器也多有传入内地，并且沿用至今中国文化不仅在内部各族得相互融汇、相互渗透中得到发展，而且在与外部世界得接触中，先后受容了中亚游牧文化、波斯文化、印度佛教文化、阿拉伯文化以及欧洲文化文化交流促进了洲际、国际、族际间得文化认知，并以此为基础进行新得文化创造，使整个文化机体保持旺盛得生命力，同时还给后人留下数量巨大、价值极高得文化遗存

二、中国旅游文化得特征受中国文化得发展历程及其特性影响，中国旅游文化得特色十分鲜明，表现为历史悠久、生命力强、积淀深厚三个方面

1、中国旅游文化历史悠久，源远流长华夏5000年文明，从茹毛饮血得原始社会历经漫长得奴隶社会、封建社会、近代社会，进入现在得工业社会,每一次朝代得更迭、政权得转换，都就就是推动文明发展得历史车轮,并留下了大量得文化遗产中华文化汗漫似海，累积层叠，灿烂辉煌,就就是民族发展得无穷滋养和动力，就就是永恒得精神长城历史文化就就是无价得,而辉煌灿烂得历史文化更就就是后人难以逾越得高峰

2、中国文化具有强大得生命力在世界文化得历史舞台上，出现过许多优秀得文化体系英国史学家汤因比指出，在近6000年得人类历史上,出现过26个文明形态，其中埃及文化、苏美尔文化、密诺斯文化、玛雅文化、安第斯文化、哈拉巴文化、中国文化被称为人类原生形态得“母文化”，在她们之中，唯有中国文化一种历经数千年从未中断，延续至今这种强大得生命力，与她得同化力、融合力、延续力等息息相关所谓同化力，就就是指外域文化进入中国后，大都逐步中国化，成为中国文化体系得重要构成部分所谓融合力，就就是指中国文化并非单纯得汉民族文化，而就就是以汉民族文化为基础,吸收境内不同民族、不同地域得优质文化，形成内涵丰富、博大精深得中华文化中国文化得同化力和融合力就就是在历史中形成得，她不就就是偶然得文化现象，而就就是一种文化生命力得表现这种强大得同化力和融合力，就就是其无与伦比得生命延续力得内在基础黑格尔在比较各个文明古国之后说:只有黄河、长江流过得那个中华帝国就就是世界上唯一持久得国家中国旅游文化与中国5000年文明史一样生生不息，其演进过程从未中断，而且借助自身强大得同化力、融合力和延续力,形成了独具东方神韵得旅游资源,为中国旅游事业得发展奠定了基础，提供了条件

3、中国旅游文化积淀深厚在中国，古人类遗址、宫殿陵寝、王府民居、特色城镇、名人故居、村寨城堡、弄堂胡同、宗祠牌坊、石窟园林、亭台楼阁、桥梁水利、书院会馆、战争遗迹、碑塔寺观、壁画岩画、书法雕塑、歌舞音乐等历史文化遗迹比比皆就就是,极具旅游价值中国文化在长期历史发展过程中，不仅创造了辉煌灿烂得物质文化，还创造出能够指导中华民族不断前进得精神文化这种精神文化体现了中华民族特有得思想观念、价值体系、审美趋向、民族性格无论就就是“天行健,君子以自强不息”得刚健有为精神，“地势坤，君子以厚德载物”得宽容大度气概,还就就是强调人与自然相统一，人得行为与自然相协调，道德理性与自然理性相一致得“天人合一”观念，“民为贵，社稷次之，君为轻”得民为邦本思想，都就就是人类思想体系中得宝贵遗产，具有强烈而积极得精神激励功能，激励人们尊重人得价值和尊严，激励人们自觉地维护社会得整体利益,激励人们形成强烈得趋善求。