食堂开放日活动方案

食堂开放日活动方案

一、活动目的通过“食堂开放日”主题活动，进一步规范食堂食品安全管理，完善食品原料采购、储存、加工制作流程等工作，让家长了解学生在学校的学习、生活状态，让社会人士参与食堂的监督管理，确保学校食堂食品卫生安全

二、组织领导为确保该活动顺利进行，成立“学校食堂开放日”活动领导小组组长XX副组长XX成员XX全体班主任下设办公室主任XX成员XX

三、活动时间及地点XX年XX月XX日

四、参加人员区食品药品监督管理局领导、镇教委领导、学生家长代表、新闻媒体记者、教师代表和学生代表

五、活动流程及人员安排

（一）前期工作

（1）成立了“学校食堂开放日”领导小组学校成立了以XX校长任组长，各处室负责人为成员的领导小组，配备了专职的食品安全监管人员一名，组建了32名师生兼职的后勤服务监管队伍（学校生活委员会教师8名、学生24名），负责随时检查、反馈学校食堂食品生产经营过程中的卫生状况，发现问题，做到及时整改，把一切不安全因素消灭在萌芽之中

（2）召开学校饮食安全周动员大会在学校中心会场召开了全体师生饮食安全周动员大会，宣读了《XX中学文明餐桌行动实施方案》、《XX中学文明就餐公约》、《XX中学文明餐桌行动倡议书》

（3）组织班级开展了“文明就餐，节约惜福”手抄报、征文、主题班会、黑板报宣传

（4）利用国旗下讲话对学生进行饮食卫生安全教育，利用主题班会让学生认真学习了《中小学生食品安全手册》

（5）更新了食堂餐厅的宣传标语，新制饮食卫生安全教育宣传栏四块，横幅一副

（二）活动时间、内容及具体安排时间上午参加本次活动的工作人员、社会人士900在三楼报告厅集合内容

1、邀请学生家长，及社会各界人士，走进校园，参观食堂，了解学生就餐环境

2、查看食堂工作人员是否持证上岗，按照规定穿戴工作服等

3、查看食堂的台帐和管理档案，严把入口关，索票索证是否规范，严禁不合格产品进入校园

4、参观了解食堂管理，专间设置，防蝇防尘措施，餐具消毒，食品留样，原料采购记录，食品加工流程等

（三）人员安排（暂定）

（1）xx陪同上级来的领导

（2）xx负责做好家长接待及导引工作（三楼报告厅）

（3）xx负责全校的环境卫生（特别是田径场、食堂周边、厕所），做好学生礼仪教育、文明行为教育

（4）xx负责来学校参加活动人员的饮水问题（饮水机、水杯等）

（5）xx负责来学校参加活动的车辆管理

（6）xx负责全过程的拍照录像工作

（7）xx负责发放学校简介，萌芽报等宣传品

（8）xx负责学生家长的签到、问卷调查发放收回，做好家长接待及导引工作

（9）xx负责接待来校参加活动的新闻媒体工作人员，做好本次活动的宣传报道工作

（10）xx负责本次活动的讲解，组织社会人士、家长代表参观路线及参观活动

六、活动具体要求

（11）任要认真领会本次主题活动的目的，策划并组织学生精心准备（学生穿校服），做好学生的安全教育，安全管理，充分调动学生、家长的参与性和积极性，把活动主题落到实处

（12）教师在本次活动中，要认真准备，对于家长提出的问题认真记录，认真解答，做好与学生家长的交流沟通工作对于家长提出的好的意见和建议，认真记录，上报学校，学校将及时督导食堂进行改进

（13）教师要热情接待每位家长，要注意言行举止，活动中做好家长的引导工作全校上下分工合作，积极配合，争取圆满完成本次开放日活动。