食堂承包方案计划书

最新食堂承包方案计划书食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口以下是小编整理的关于最新食堂承包方案计划书范文欢迎大家参考！最新食堂承包方案计划书【一】

1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备，有条件者并提供厨房员工宿舍；

2、贵公司免费提供水、电、燃料费用或根据厂方实际情况另定

3、根据厂方实际情况制定伙食标准，其余费用均由我公司承担包括员工工资、福利、保险等XX餐饮管理有限公司021-35903737是经工商注册的专业化承包及管理企事业单位、机关、学校、医院职工食堂的餐饮的连锁机构企业为适应企事单位后勤社会化管理市场的需要，我们在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段，先后在华东、华南地区初步形成了以上海、苏州为中心的管理辐射网络，分别在南京、常州、镇江、嘉兴、丹阳、杭州设有办事处，并与全国100多家公司企业签定了供餐，实现了统一管理、连锁经营.〃顾客满意〃是我企业的生命根源，本着〃卫生第

一、规范管理、优质服务、科学营养〃的宗旨，坚持诚信经营理念，为各企事业单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务公司下设总经办、人力资源部、开发部、财务部、厨政部、培训中心、配送中心7机构其中大专以上学历9人、中等专业学历15人;从事餐饮食品行业十五年以上2人、八年以上5人，五年以上6人平均年龄32岁，具有学历较高、经验丰富、年龄结构合理化的特点公司一贯坚持〃以人为本〃的经营思想，以〃凝聚一流人才，创一流企业〃为宗旨，注重人才培训及人才储备工作，炼就公司高级管理人才，云集各方精英.公司以人力资源优势为先，树立品牌形象，不断拓宽市场，建立人才信息库，并借鉴先进管理经验，开拓一条顺应市场、迎合顾客个性化服务的经营之路不管最终商定何种承包合作方式，本公司将运用在餐饮服务上的先进管理经验、管理、专业的管理和技术人才，确实为您减少后勤工作上的管理麻烦，使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧，全心全意投入生产工作和开拓创新最新食堂承包方案计划书【二】民以食为天!食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的、温暖，给他们一个科学的膳食计划以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要管理也是生产力随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力满意无止境，服务无终点社会分工的日益增强，了每个行业的工作内容和方向的差别食堂作为后勤工作重地用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职最新食堂承包方案计划书【三】XX膳食管理服务有限公司为您提供企业食堂承包计划书、工厂饭堂承包经营方案、职工餐厅伙食承包XX膳食公司服务范围

1.食堂承包（承包:工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）；

2.粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；

3.快餐配送（学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送）；

4.食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排）；

5.食堂厨房设备投资（新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我公司可免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有）服务电话阳先生公司网址企业员工食堂伙食承包方案

一、承包方式（可先试做满意后再签合同）

1、贵公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担

2、视贵厂具体情况和要求，XX膳食提供经营方案如下（a）员工配餐规划餐类早、中、晚（三餐）伙食标准员工餐（二荤二素）选一荤一素-汤+饭7元/人/天二荤一素一汤+饭8元/人/天二荤二素一汤+饭9元/人/天三荤一素一汤+饭10元/人/天7元/人/天，一日三餐（即早、中、晚三餐）早餐

1.0元/人，供应品种有（鲜肉包、蔬菜包、豆沙包、葱花卷、奶油馒头、香芋馒头、油条、芝麻丸、蛋糕、面包、葱油饼、各式粉面（炒、汤）、各式炒饭、豆浆、各式粥类等）每天早餐供应不少于3个品种供员工选择用餐中、晚餐各

3.0元/人，我公司多年来经营饭堂的管理经验，为满足员工用餐时对菜式和口味多样化的需求，每餐提供4菜一汤让员工根据自己喜好自由选择一荤一素一汤，以提高员工就餐满意度，米饭任吃每餐辣味、无味制作，并做到南北风味兼备8元/人/天，我公司每餐推出5个品种让员工根据喜好自由选择二荤一素一汤（附菜谱确保份量）9元/人/天，我公司推出6个品种供员工自由选择三荤一素一汤（附菜谱确保份量）服务电话阳先生139294359590769-89786497（b）国定节假日我公司可为贵公司员工免费加餐（鸡腿、扣肉等等）（c）每周星期三为贵厂员工提供一次水果（苹果、西瓜、梨等等）（d）每年炎暑夏季（6-10月份）我司每月免费提供4次糖水或凉茶（e）XX有成套设备可为贵司承办工厂尾芽及喜庆宴席（f）每年我司会为贵公司员工购买饮食责任险（200万-500万）（g）贵厂管理人员每天下午6点前将次日就餐人数书面提供给食堂备餐（h）贵厂开餐方式与时间等根据贵公司要求确定（i）贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜j厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新k厨房工作人员必须定期去防疫部门体检，持有效的“健康证”方可作业，工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙

3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，能有效的降低采购价格，控制采购成本，可以让员工吃到更实惠的菜肴

4、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核，培训内容有入职培训、卫生管理培训、岗位培训、消防知识培训

5、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担我方员工必须严格遵守厂方的，如有违反，按厂方处理

6、我方可预付贵厂员工一个月伙食费，上月伙食费到下月20号与贵公司核算结帐

7、我公司为了最大限度满足贵厂员工口味需要，厨师可以定期轮调作业，做到南北口味兼备，最大限度迎合员工口味，如有员工身体不舒服，我公司可提供营养餐

8、贵厂如需另加餐，所用食材由贵厂提供，我方人员可免费为其加工

9、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合贵公司的管理

二、合同解除方式

1、合同期到自然解除

2、合同不可抗力导致合同解除

3、合同试用期不合格随时可以解除

4、除上述中最常见的合同解除方式外，我们还建议一种最充分保障甲方利益的合同解除方式，即采用顾客满意度作为合同解除的标准之一，我们之所以提出这种方案是基于我们对自己持续改进能力有着充分的信心具体实施如下:每个季度进行一次顾客满意度，第一年以头三个月试用期的顾客满意度为标准第二年开始以上一年的平均满意度为标准，+5%或-5%以内为合格，如查某一个季度的顾客满意度低于标准，则予以警告，并给与乙方三个月的改进期，如果下个季度的顾客满意仍然不能达到标准，则甲方有权单方面解除合同XX承包的部分工厂案例:欢迎贵公司来我厂参观考察1英赛特有限公司（460人）2赛毅电子厂（814人）3吉硕鞋业（1800人）4童星玩具厂（500人）5宏兴科技公司（900人）6曼克顿酒店（450人）7千足沐足阁、千枝花美容（350人）8志汇表业（188人）

三、卫生管理

1、厨房卫生监控

2、个人卫生监控

四、设备管理

1、冰箱和冷库管理

2、炉灶蒸柜等烹调设备:炉灶卫生由使用人员负责，用完后要打扫干净，保持整齐，无油污，无垃圾

3、加工设备:各种加工设备，如绞肉机，压面机等谁使用谁负责清洗，清洗后用毛巾擦干水份（任何人不得直接用水管冲洗机器设备），做到无残物，无污水，无异味

4、餐具:餐具卫生由洗碗班负责，要求严格执行卫生法《五过关》制度，一洗，二刷，三冲，四清毒，五保洁

5、用具:餐车，小推车，菜筐，饭盆菜盆由用具清洗人员负责清洗，做到无饭菜杂物，无异味，无积水，菜板同使用人员负责清洗，每周集中消毒两次，熟食凉菜加工工具每天使用前消毒XX是饭堂承包,食材配送,蔬菜养殖基地一体化的膳食公司.公司经过十多年的发展先后建立了东莞、深圳、佛山、中山、惠州、广州等6个分理处，二个蔬菜、养殖基地，二个粮油、副产品批发基地，深圳、东莞、中山物流配送车队公司进行统一采购，统一配送，实行一条龙管理模式为服务广大客户提供了坚实的硬件基础。