英语教学披萨制作课件

英语教学披萨制作课件第一章披萨的故事与文化背景披萨的起源历史渊源披萨起源于意大利南部的那不勒斯，距今已有200多年的悠久历史最初，披萨只是当地穷人的简单食物，用面饼搭配番茄、大蒜和橄榄油制作而成1889年，为了庆祝意大利统一，披萨师傅拉斐尔·埃斯波西托专门为玛格丽塔王后制作了一款特殊披萨，使用了代表意大利国旗颜色的配料红色番茄、白色马苏里拉奶酪和绿色罗勒叶，这就是著名的玛格丽塔披萨的由来英语词汇学习·Origin-起源·Traditional-传统的·History-历史披萨的故乡披萨的全球流行亿片3035070000全球年消费量美国人均消费披萨店数量全世界每年消费超过30亿美国是世界上最大的披萨仅在美国就有超过70000家个披萨，相当于每秒钟就消费国，平均每人每年吃披萨店，创造了数百万个有95个披萨被享用掉350片披萨就业机会披萨相关英语词汇基础材料主要配料制作工具·Dough（面团）·Cheese（奶酪）·Oven（烤箱）·Flour（面粉）·Tomato sauce（番茄酱）·Bake（烘烤）·Yeast（酵母）·Toppings（配料）·Rolling pin（擀面杖）·Salt（盐）·Herbs（香草）·Baking tray（烤盘）第二章披萨制作材料介绍掌握披萨制作的每一种材料及其英文表达，是成功制作披萨和流利英语交流的基础让我们详细了解每种材料的特点和用法面团的制作材料Dough MakingIngredients01（面粉）Flour高筋面粉是制作披萨面团的理想选择，含有较高的蛋白质，能形成更好的面筋结构，让披萨饼皮既有嚼劲又不失柔软一般需要500克面粉制作4个中等大小的披萨02（水）Water温水能够激活酵母活性，水温控制在37-40摄氏度最佳水量约为面粉重量的60-65%，过多会让面团过于湿润难以成形03（酵母）Yeast活性干酵母是家庭制作的首选，1茶匙酵母可以发酵500克面粉酵母负责面团发酵，产生气泡让饼皮蓬松04（盐）Salt盐不仅调味，还能增强面筋结构，控制发酵速度用量约为面粉重量的2%配料分类蔬菜类肉类Vegetables Meat·Bell pepper（甜椒）-富含维生素C·Pepperoni（意大利辣香肠）-最受欢迎·Onion（洋葱）-增添甜味层次·Ham（火腿）-温和咸香·Mushroom（蘑菇）-提供鲜美口感·Bacon（培根）-烟熏风味·Tomato（番茄）-经典配料·Sausage（香肠）-浓郁肉香·Olives（橄榄）-地中海风味·Chicken（鸡肉）-健康选择调料类奶酪类Seasonings Cheese·Basil（罗勒）-意式经典·Mozzarella（马苏里拉）-经典选择·Oregano（牛至）-香草之王·Parmesan（帕尔马干酪）-浓郁香味·Garlic（大蒜）-提升香味·Cheddar（车达奶酪）-浓郁口感·Black pepper（黑胡椒）-增添层次·Goat cheese（山羊奶酪）-独特风味丰富的配料选择披萨的魅力在于其无限的配料组合可能性从传统的意式搭配到现代创新口味，每种配料都有其独特的营养价值和风味特色选择优质新鲜的配料是制作美味披萨的关键所在第三章披萨制作步骤英语教学现在让我们进入最激动人心的实践环节！通过一步步的制作过程，我们将学习相关的英语表达，并掌握制作正宗披萨的技巧步骤一准备面团Step1:Prepare theDough1Mix theingredients2Knead the doughMix theflour,water,yeast andsalt in a Kneadthe doughuntil smoothandlarge bowl.（在大碗中混合面粉、水、酵elastic.（揉面团直到光滑有弹性）母和盐）用手掌根部推压面团，折叠再推压，重复8-首先将干性材料（面粉、盐）混合，然后10分钟直到面团表面光滑在中央挖一个小坑，倒入溶解了酵母的温水温馨提示揉面时如果面团太粘手，可以少量撒面粉，但不3Let itrise要加太多，否则会影响面团的柔软度Cover andlet thedough risefor1hour.（盖上让面团发酵1小时）将面团放入刷过油的碗中，盖上湿布，在温暖处发酵至两倍大步骤二擀面饼Step2:Roll Outthe DoughDividethe doughDividethedoughinto4equal portions.（将面团分成4等份）用刀或面团切割器将发酵好的面团均匀分割Roll intocirclesRoll outeach portioninto acircle.（将每份擀成圆形）在撒了面粉的台面上，用擀面杖将面团擀成直径约25厘米的圆形薄饼Transfer totrayPlace itcarefully onthe bakingtray.（小心地放在烤盘上）用双手或大铲子将面饼转移到刷过油或铺了烘焙纸的烤盘上关键词汇复习Roll out（擀开）、Portion（部分）、Circle（圆形）、Transfer（转移）、Baking tray（烤盘）步骤三涂抹酱料和撒配料Step3:Add Sauceand ToppingsSpreadthe sauceSpreadtomato sauceevenly,leaving a2cm borderfor the crust.（均匀涂抹番茄酱，为饼边留出2厘米空隙）Add cheeseSprinklemozzarella cheesegenerously overthe sauce.（在酱料上大方地撒上马苏里拉奶酪）Add toppingsArrangeyour favorite toppings ontop.（在上面摆放你喜欢的配料）专业建议配料不要放得过多，否则会影响烘烤效果记住少即是多的原则，让每种配料的味道都能被品尝到步骤四烘烤披萨Step4:Bake thePizza预热烤箱检查完成度Preheat theoven to220°C425°F.（将烤箱预热至220Check ifthe cheeseis bubblyand slightlybrowned.摄氏度）（检查奶酪是否起泡并略微变褐）预热时间约15分钟，确保烤箱达到理想温度完美的披萨应该饼边金黄，奶酪融化冒泡1234开始烘烤出炉晾凉Bake for12-15minutes untilthecrustis goldenbrown.Remove fromoven andlet coolfor2-3minutes before（烘烤12-15分钟直到饼皮金黄）slicing.（出炉后晾凉2-3分钟再切片）将披萨放入烤箱中层，观察烘烤进程稍微冷却能让披萨更好切片，避免奶酪流淌安全提醒使用烤箱时请戴上隔热手套，小心高温烫伤取出披萨时动作要稳，避免配料滑落一步步做出美味披萨掌握正确的制作步骤是成功的关键每一个环节都蕴含着制作披萨的智慧和技巧，从面团的揉制到最终的烘烤，每一步都需要耐心和细致当金黄的披萨出炉那一刻，所有的努力都会得到最美味的回报第四章课堂互动环节理论学习之后，让我们通过生动的互动练习来巩固所学知识，提高英语口语表达能力角色扮演点披萨对话Role Play:Ordering Pizza顾客（）服务员（）Customer AServer BGoodevening!What kindof pizzado youwant todayHi!Id liketo ordera pizza,please.We havepepperoni,margherita,Hawaiian,and vegetarianpizzas.I wanta pepperonipizza withextra cheeseand mushrooms.What sizewould youlike Small,medium,or largeMedium size,please.How longwill ittakeWould youlike anydrinks withthat Yes,Ill havea Coke,thank you.12常用点餐句型询问偏好·Id liketo order...我想点...·Whats yourfavoritetopping你最喜欢的配料是什么·Can Ihave...我能要...吗·Do youprefer thickor thincrust你喜欢厚饼还是薄饼·What doyou recommend你推荐什么·Would youlike itspicy你要辣的吗·How muchis that多少钱练习用英语描述你喜欢的披萨配料Practice:Describe YourFavorite PizzaToppings句型模板I like____________on my pizza进阶表达My favoritecombination is详细描述The bestpizza Iever hadwasbecause____________.____________with____________.____________.例如I likemushrooms onmypizza例如My favoritecombination ispepperoni例如The bestpizza Iever hadwas athin-because theytaste earthyand addgreat withbell peppersand onions.crust margheritawith freshbasil fromItaly.texture.练习建议先用中文思考自己的喜好，然后尝试用英文表达不要担心语法错误，重点是练习表达自己的想法可以和同桌互相练习，互相纠正发音小测验选择正确的披萨制作步骤顺序Quiz:Choose theCorrect Orderof Pizza Making Steps请将下列披萨制作步骤按正确顺序排列选项选项选项A BC

1.Add toppings

1.Make dough

1.Bake inoven

2.Bake inoven

2.Roll outdough

2.Make dough

3.Spread sauce

3.Spread sauce

3.Add toppings

4.Make dough

4.Add toppings

4.Roll outdough

5.Roll outdough

5.Bake inoven

5.Spread sauce正确答案是选项B！制作披萨的正确顺序是制作面团→擀面团→涂抹酱料→添加配料→烘烤记住这个顺序，你就能制作出完美的披萨了！第五章披萨相关习语与文化拓展语言学习不仅仅是词汇和语法，更重要的是了解语言背后的文化内涵让我们探索与食物相关的英语习语和文化现象英语习语English IdiomsRelated toFoodPiece of cake Ina pickle含义小菜一碟，形容事情很容易完成含义陷入困境，处境艰难例句Making pizzadough isa pieceofcakeonce youknow the例句I wasinapickle whenI realizedI forgotto buycheese for thetechnique.pizza.（一旦掌握技巧，制作披萨面团就是小菜一碟）（当我意识到忘记买奶酪做披萨时，我陷入了困境）Spill thebeans Toomany cooksspoil thebroth含义泄露秘密，说出真相含义人多反而坏事，过多的人参与会把事情搞砸例句Come on,spill thebeans!Whats thesecret ingredientin your例句Lets nothave everyonehelp withthe pizza-too manycookspizza saucespoil thebroth.（来吧，说出真相！你的披萨酱有什么秘密配料？）（我们不要让每个人都来帮忙做披萨—人多反而坏事）披萨在英语国家的文化意义Pizza Culturein English-Speaking Countries社交文化Social Culture在美国、英国、澳大利亚等英语国家，披萨不仅仅是一种食物，更是重要的社交媒介Pizza party（披萨派对）是朋友聚会、生日庆祝、办公室聚餐的常见形式学生聚会大学生经常组织披萨派对来增进友谊办公室文化公司经常订披萨作为加班时的晚餐或庆祝项目完成家庭传统周五披萨夜（Pizza Friday）是许多家庭的固定传统Pizza bringspeople together.Its comfortfood,its socialfood,its happinesson aplate.-美国饮食文化专家披萨在英语国家还象征着便利性和包容性它既可以是快速便餐，也可以是家庭共享的温馨时光这种双重特性让披萨成为了现代生活节奏的完美写照披萨连接友谊在西方文化中，分享披萨不仅仅是分享食物，更是分享快乐和友谊无论是深夜的学习小组，还是周末的朋友聚会，热腾腾的披萨总能营造出温馨轻松的氛围，让人们在美食中加深彼此的了解和友谊第六章披萨制作视频示范通过视频学习能够更直观地掌握制作技巧和英语表达让我们观看专业的披萨制作演示观看提示请注意视频中厨师使用的英语指令和技巧说明，可以暂停视频记录重要的表达方式建议先观看一遍理解整体流程，再重新观看并跟读英语解说视频讲解重点词汇与句型Key Vocabularyand SentencePatterns fromVideo面团处理酱料技巧配料摆放Dough HandlingSauce TechniquesTopping Arrangement·Stretch thedough gently（轻柔地拉伸面·Use aladle tospread sauce（用勺子涂抹·Distribute evenly（均匀分布）团）酱料）·Dont overload（不要过量）·Work fromthe centeroutward（从中心向·Leave spaceforthecrust（为饼边留出空·Add delicateherbs last（最后加精细香外操作）间）草）·Keep theedges thicker（保持边缘较厚）·Apply incircular motions（以圆形方式涂抹）学习重点注意动词短语的使用，如stretch out（拉伸）、spread evenly（均匀涂抹）、sprinkle on（撒在上面）等这些表达在烹饪英语中非常常用课堂总结披萨制作英语关键词回顾Class Summary:Key EnglishWords forPizzaMaking制作工具基础材料Mixing bowl,Rolling pin,Baking tray,Oven mitt,Flour,Yeast,Water,Salt,Olive oilPizzacutter温度时间酱料配菜Preheat,220°C,15minutes,Golden brownTomato sauce,Pesto,BBQ sauce,Whitesauce烹饪动词奶酪种类Mix,Knead,Roll,Spread,Sprinkle,Bake Mozzarella,Parmesan,Cheddar,Goat cheese通过本节课的学习，我们不仅掌握了制作披萨的完整流程，更重要的是学会了用英语描述烹饪过程这些词汇和表达方式在日常生活中都很实用，可以帮助大家在国外生活或与外国朋友交流时更加自信课后作业Homework Assignments作业一写作练习Writing Exercise任务用英语写一段100-150词的披萨制作流程说明要求·使用课堂学到的关键词汇·按照正确的制作步骤顺序·包含至少5个动词短语·注意时态的正确使用（一般现在时表示说明）提交方式下次课堂开始前提交手写稿作业二创意设计Creative Design任务设计你最喜欢的披萨菜单并用英语介绍要求·至少设计3种不同口味的披萨·为每种披萨写英文名称和描述·包括价格（用英文数字表达）·可以手绘插图或使用电脑设计评分标准创意性30%、英语准确性40%、视觉效果30%额外挑战有兴趣的同学可以在家实际制作一次披萨，拍照记录过程，并用英语写制作心得优秀作品将在下次课上展示分享！学生分享环节Student SharingSession现在是激动人心的分享时刻！请同学们用英语介绍自己设计的披萨创意分享准备Preparation准备2-3分钟的英语介绍，包括披萨名称、主要配料和特色口语表达Speaking使用课堂学到的词汇，清晰地表达自己的创意想法倾听评价Listening认真倾听其他同学的分享，学习不同的表达方式互动反馈Feedback用英语给出积极的反馈和建议，促进共同进步分享句型模板Id liketo introducemy specialpizza called...The mainingredients are...What makesit specialis...I thinkpeople willlove itbecause...结束语Closing Words披萨制作不仅学英语，更享受美味与乐趣！通过今天的课程，我们不仅学会了制作披萨的完整流程，更重要的是体验了通过实践学习英语的乐趣烹饪是一门国际语言，而英语是连接世界的桥梁当我们将两者结合，学习就变得生动有趣、印象深刻今日收获未来展望Todays GainsFuture Outlook·掌握了50多个披萨制作相关英语词汇希望同学们能将今天学到的知识运用到实际生活中，不仅要动手制作披萨，更要勇敢地用英语与他人交流美食经验记住，语言学习需要持续的练习和·学会了用英语描述烹饪过程应用·了解了西方披萨文化背景·提高了英语口语表达能力·增强了学习英语的兴趣和信心Keep practicingEnglish andenjoy cooking!让我们在美食中学习，在学习中成长期待下次课堂再见！。