生产与服务试题及答案

生产与服务试题及答案前言本试题及答案围绕生产与服务管理的核心知识点设计，涵盖基础概念、流程管理、质量控制、需求与产能规划等关键领域，适用于高校相关专业学生、企业生产运营人员及备考人员参考试题题型包括单项选择、多项选择、判断及简答题，注重理论与实践结合，答案准确且具有指导价值

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）（每题只有一个正确答案，将正确答案的序号填在括号内）按生产与服务的需求特性划分，下列属于订货型生产的是（）A.家电制造B.餐饮服务C.服装定制D.日用品生产服务的“不可分离性”是指（）A.服务与消费进行B.服务质量无法标准化C.服务不可储存D.服务人员与顾客直接接触生产运作系统的核心要素不包括（）A.生产技术B.生产设施C.市场需求D.生产人员下列不属于生产类型按产品使用特性划分的是（）A.通用产品B.专用产品C.定制产品D.备货型产品质量管理中，“PDCA循环”的正确顺序是（）A.计划-执行-检查-处理B.执行-计划-检查-处理C.计划-检查-执行-处理D.执行-检查-计划-处理需求预测中，适合短期预测的方法是（）A.德尔菲法B.移动平均法C.回归分析法D.专家判断法下列不属于JIT（准时化生产）核心目标的是（）第1页共8页A.消除浪费B.提高库存水平C.缩短生产周期D.提升产品质量服务流程中，“顾客等待时间”属于（）A.服务接触B.服务等待C.服务环节D.服务效率生产能力规划中，“瓶颈资源”是指（）A.最快的生产环节B.最慢的生产环节C.最昂贵的设备D.最常用的设备供应链管理的核心目标是（）A.降低原材料成本B.提高产品产量C.实现供应链整体最优D.加快订单交付速度5S管理中的“清扫”是指（）A.整理（区分要用与不用）B.整顿（定置定位）C.清扫（清除垃圾）D.清洁（保持整洁）下列不属于服务特性的是（）A.无形性B.不可分离性C.可储存性D.差异性生产与服务系统的“转换过程”不包括（）A.输入B.生产C.输出D.反馈质量管理工具“鱼骨图”主要用于（）A.数据统计B.原因分析C.结果展示D.流程优化“EOQ模型”（经济订货批量模型）的核心目的是（）A.确定最佳订货量B.降低库存成本C.缩短订货周期D.提高库存周转率下列属于“备货型生产”特点的是（）A.按订单生产B.提前生产产品C.产品个性化程度高D.生产周期长第2页共8页服务接触中，“自助服务”的特点是（）A.高人员接触B.低人员接触C.无人员接触D.全程人员接触生产运作的“效率”通常用（）衡量A.产出/投入B.产出量C.生产时间D.员工数量下列不属于“流程再造”原则的是（）A.按流程而非部门组织B.一次到位而非逐步改进C.关注结果而非过程D.由信息集成代替人工控制“六西格玛管理”的目标是将过程缺陷率控制在（）A.

99.9%B.

99.99%C.

3.4ppm D.

1.5σ下列属于“服务补救”的是（）A.顾客投诉后给予赔偿B.提高服务质量标准C.优化服务流程D.减少顾客投诉生产能力的“柔性”是指（）A.快速调整生产规模B.提高生产效率C.降低生产能耗D.保证产品质量供应链中，“牛鞭效应”产生的主要原因是（）A.需求信息失真B.供应链过长C.原材料价格波动D.运输成本过高下列不属于产品生命周期的阶段是（）A.投入期B.成长期C.成熟期D.衰退期“5W1H分析法”中的“H”是指（）A.何时（When）B.何地（Where）C.为何（Why）D.如何做（How）服务质量“GAP模型”中，“认知差距”是指（）A.顾客期望与管理者感知的差距B.管理者感知与服务标准的差距第3页共8页C.服务标准与实际服务的差距D.实际服务与顾客期望的差距生产计划的“主生产计划（MPS）”主要确定（）A.原材料采购计划B.最终产品的生产数量和时间C.生产工艺路线D.生产设备维护计划下列属于“劳动密集型服务”的是（）A.金融服务B.物流服务C.餐饮服务D.软件开发“全面质量管理（TQM）”的核心是（）A.产品质量B.全员参与C.过程控制D.成本控制需求与供给不匹配时，“调节需求”的方法不包括（）A.价格调整B.产能调整C.促销活动D.库存补充

二、多项选择题（共20题，每题2分，共40分）（每题有多个正确答案，多选、少选、错选均不得分）生产运作系统的构成要素包括（）A.生产技术B.生产设施C.生产人员D.生产计划E.生产控制下列属于服务特性的有（）A.无形性B.不可分离性C.可储存性D.差异性E.易逝性质量管理的常用工具包括（）A.控制图B.因果图C.甘特图D.流程图E.直方图需求预测的方法可分为（）A.定性预测B.定量预测C.时间序列预测D.回归预测E.德尔菲预测生产类型按工艺过程特点可分为（）A.连续性生产B.离散性生产C.备货型生产D.订货型生产E.服务型生产第4页共8页JIT生产方式的核心要素包括（）A.零库存B.零缺陷C.零浪费D.全面质量E.柔性生产供应链管理的主要环节包括（）A.供应商管理B.生产计划C.物流配送D.需求管理E.客户关系5S管理的内容包括（）A.整理B.整顿C.清扫D.清洁E.素养生产能力规划的影响因素包括（）A.市场需求B.技术进步C.资源条件D.政策法规E.企业战略服务流程优化的常用方法有（）A.流程图分析B.5W1H分析法C.标杆管理D.业务流程重组E.六西格玛下列属于“备货型生产”与“订货型生产”区别的有（）A.产品标准化程度B.生产提前期C.通用设备与专用设备D.库存水平E.客户定制程度质量管理体系标准（ISO9000）的核心思想包括（）A.以顾客为关注焦点B.领导作用C.全员参与D.持续改进E.过程方法生产计划的层次包括（）A.战略层计划B.战术层计划C.执行层计划D.战略层计划E.作业层计划下列属于“产能利用率”影响因素的有（）A.设备故障B.人员技能C.生产流程D.市场需求波动E.管理水平第5页共8页“服务质量差距模型”中的差距有（）A.认知差距B.标准差距C.传递差距D.营销差距E.感知差距供应链风险的类型包括（）A.供应风险B.需求风险C.运作风险D.财务风险E.外部环境风险下列属于“精益生产”核心思想的有（）A.消除浪费B.持续改进C.尊重员工D.全面质量E.拉动式生产生产与服务的联系体现在（）A.均需资源投入B.均需满足需求C.都需优化流程D.可相互转化（如制造业向服务转型）E.质量控制方法相同需求与供给平衡的调节策略包括（）A.需求调节（刺激/抑制需求）B.供给调节（增加/减少产能）C.混合调节（需求+供给）D.库存调节E.价格调节下列属于“智能制造”关键技术的有（）A.工业互联网B.大数据分析C.技术D.3D打印E.物联网

三、判断题（共20题，每题1分，共20分（正确的选“对”，错误的选“错”）生产和服务是完全独立的活动，没有任何联系（）备货型生产的产品通常有现货库存（）服务的“不可分离性”意味着服务无法标准化（）PDCA循环的核心是“处理”阶段，通过改进实现持续提升（）经济订货批量（EOQ）模型假设需求稳定且均匀（）瓶颈资源是生产系统中最快的环节（）第6页共8页JIT生产方式的目标是消除一切浪费（）5S管理中的“清洁”是指定期清扫生产现场（）服务补救的目标是挽回顾客满意度（）供应链管理的核心是降低各环节成本（）生产能力规划只需考虑当前需求，无需预测未来变化（）六西格玛管理的目标是将缺陷率控制在

3.4ppm（）订货型生产的生产周期通常比备货型生产长（）全面质量管理（TQM）强调仅在生产环节控制质量（）流程再造（BPR）是对现有流程进行小幅度改进（）服务的“易逝性”是指服务无法被储存（）零库存是JIT生产的核心目标之一（）牛鞭效应会导致供应链各环节库存过度积压（）生产与服务的“转换过程”均包含输入、处理和输出三个环节（）智能制造的核心是通过技术实现生产过程的自动化（）

四、简答题（共2题，每题5分，共10分）简述生产与服务的主要区别与联系简述提升服务质量的基本策略参考答案

一、单项选择题C

2.A

3.C

4.D

5.A

6.B

7.B

8.A

9.B

10.CC

12.C

13.D

14.B

15.A

16.B

17.B

18.A

19.B

20.CA

22.A

23.A

24.D

25.D

26.A

27.B

28.C

29.B

30.B

二、多项选择题ABCDE

2.ABDE

3.ABDE

4.ABCD

5.ABABCE

7.ABCDE

8.ABCDE

9.ABCDE

10.ABCDE第7页共8页ABDE

12.ABCDE

13.ABCE

14.ABCDE

15.ABCEABCDE

17.ABCE

18.ABCD

19.ABCDE

20.ABCDE

三、判断题错

2.对

3.错

4.对

5.对

6.错

7.对

8.错

9.对

10.错错

12.对

13.对

14.错

15.错

16.对

17.对

18.对

19.对

20.错

四、简答题生产与服务的区别与联系区别生产以有形产品为主，服务以无形产出为主；生产可储存，服务不可储存；生产接触程度低，服务接触程度高联系均需资源投入（人力、物力、财力）；均需满足需求（顾客需求或市场需求）；均需通过转换过程创造价值；部分企业可相互转型（如制造业提供服务）提升服务质量的基本策略明确顾客需求通过调研、反馈了解顾客期望；优化服务流程简化环节、减少等待时间；加强员工培训提升专业能力与服务意识；建立反馈机制及时处理投诉，快速响应问题；持续改进定期评估服务质量，引入新技术优化服务说明本试题涵盖生产与服务管理核心知识点，答案简洁准确，适合学习参考实际应用中可结合具体行业特点调整题目难度与侧重点第8页共8页。