糖及苷类试题及答案

糖及苷类试题及答案

一、文档说明本文档围绕糖及苷类的基础概念、化学性质、提取分离、鉴别及结构测定等核心知识点，设计了单项选择题、多项选择题、判断题及简答题，共72题，附标准答案内容覆盖天然药物化学中糖及苷类的关键考点（如结构类型、反应特性、水解规律等），适合学生复习、备考及相关专业人员巩固知识使用

二、单项选择题（共30题，每题1分）（注每题只有一个正确答案）下列化合物中属于单糖的是（）A.蔗糖B.麦芽糖C.葡萄糖D.棉子糖D-葡萄糖的C2构型是（）A.α构型B.β构型C.L构型D.D构型麦芽糖的苷键类型是（）A.α-1,4苷键B.β-1,4苷键C.α-1,6苷键D.β-1,6苷键下列哪种糖属于酮糖（）A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.甘露糖淀粉的基本组成单位是（）A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.阿拉伯糖苷类化合物的结构特征是（）A.含有糖和非糖部分B.仅含有糖部分C.仅含有非糖部分D.不含糖部分下列苷类中属于氧苷的是（）A.萝卜苷B.黑芥子苷C.巴豆苷D.红景天苷苦杏仁苷的苷键类型是（）第1页共10页A.α-6-去氧糖B.β-6-去氧糖C.α-2,6-二去氧糖D.β-2,6-二去氧糖Molish反应的阳性结果是（）A.上层呈紫色环B.下层呈紫色环C.溶液变红色D.溶液变蓝色能与三氯化铁反应生成蓝色沉淀的苷类是（）A.黄酮苷B.香豆素苷C.环烯醚萜苷D.强心苷苷键酸水解的难易顺序是（）A.N-苷O-苷S-苷C-苷B.O-苷N-苷S-苷C-苷C.N-苷O-苷C-苷S-苷D.C-苷O-苷N-苷S-苷提取原生苷时，为破坏酶的活性需加入（）A.酸水B.碱水C.碳酸钙D.乙醇属于多糖的化合物是（）A.蔗糖B.纤维素C.苦杏仁苷D.红景天苷区分α-去氧糖和α-羟基糖常用的反应是（）A.Kedde反应B.Legal反应C.对-二甲氨基苯甲醛反应D.Keller-Kiliani反应下列哪个反应可用于鉴别糠醛衍生物（）A.Molish反应B.三氯化铁反应C.异羟肟酸铁反应D.碘化铋钾反应葡萄糖和果糖的关系是（）A.差向异构体B.端基异构体C.官能团异构体D.碳链异构体苷元为三萜类化合物时属于（）第2页共10页A.三萜苷B.甾体苷C.环烯醚萜苷D.强心苷酶水解的特点是（）A.条件剧烈B.专属性强C.酸催化D.碱催化棉子糖属于（）A.单糖B.二糖C.三糖D.多糖下列哪种多糖具有免疫调节活性（）A.淀粉B.纤维素C.β-葡聚糖D.菊糖苷的提取方法中，常用的溶剂是（）A.石油醚B.苯C.氯仿D.乙醇2-去氧糖的特征反应是（）A.Liebermann-Burchard反应B.Keller-Kiliani反应C.Molish反应D.异羟肟酸铁反应下列哪种糖是6-去氧糖（）A.葡萄糖B.鼠李糖C.半乳糖D.甘露糖环烯醚萜苷的性质是（）A.亲脂性强B.易被酸水解C.与氨基酸不反应D.无旋光性苷键的裂解方法中，无需酸催化的是（）A.酸水解B.碱水解C.酶水解D.氧化开裂法天然存在的苷多数是（）A.α构型B.β构型C.α、β均有D.无特定构型用于分离苷类和苷元的方法是（）A.水蒸气蒸馏B.大孔树脂吸附C.结晶法D.重结晶能与硼酸反应生成络合物的是糖及苷类试题及答案

一、文档说明第3页共10页本文档围绕糖及苷类的基础概念、化学性质、提取分离、鉴别及结构特征等核心知识点，设计了单项选择题、多项选择题、判断题及简答题，共72题，附标准答案内容覆盖天然药物化学中糖及苷类的关键考点，适合学生复习、备考及相关专业人员巩固知识使用

二、单项选择题（共30题，每题1分）（注每题只有一个正确答案）下列化合物中属于单糖的是（）A.蔗糖B.麦芽糖C.葡萄糖D.棉子糖D-葡萄糖的C2构型是（）A.α构型B.β构型C.L构型D.D构型麦芽糖的苷键类型是（）A.α-1,4苷键B.β-1,4苷键C.α-1,6苷键D.β-1,6苷键下列哪种糖属于酮糖（）A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.甘露糖淀粉的基本组成单位是（）A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.阿拉伯糖苷类化合物的结构特征是（）A.含有糖和非糖部分B.仅含有糖部分C.仅含有非糖部分D.不含糖部分下列苷类中属于氧苷的是（）A.萝卜苷B.黑芥子苷C.巴豆苷D.红景天苷苦杏仁苷的苷键类型是（）A.α-6-去氧糖B.β-6-去氧糖C.α-2,6-二去氧糖D.β-2,6-二去氧糖Molish反应的阳性结果是（）第4页共10页A.上层呈紫色环B.下层呈紫色环C.溶液变红色D.溶液变蓝色能与三氯化铁反应生成蓝色沉淀的苷类是（）A.黄酮苷B.香豆素苷C.环烯醚萜苷D.强心苷苷键酸水解的难易顺序是（）A.N-苷O-苷S-苷C-苷B.O-苷N-苷S-苷C-苷C.N-苷O-苷C-苷S-苷D.C-苷O-苷N-苷S-苷提取原生苷时，为破坏酶的活性需加入（）A.酸水B.碱水C.碳酸钙D.乙醇属于多糖的化合物是（）A.蔗糖B.纤维素C.苦杏仁苷D.红景天苷区分α-去氧糖和α-羟基糖常用的反应是（）A.Kedde反应B.Legal反应C.对-二甲氨基苯甲醛反应D.Keller-Kiliani反应下列哪个反应可用于鉴别糠醛衍生物（）A.Molish反应B.三氯化铁反应C.异羟肟酸铁反应D.碘化铋钾反应葡萄糖和果糖的关系是（）A.差向异构体B.端基异构体C.官能团异构体D.碳链异构体苷元为三萜类化合物时属于（）A.三萜苷B.甾体苷C.环烯醚萜苷D.强心苷酶水解的特点是（）A.条件剧烈B.专属性强C.酸催化D.碱催化第5页共10页棉子糖属于（）A.单糖B.二糖C.三糖D.多糖下列哪种多糖具有免疫调节活性（）A.淀粉B.纤维素C.β-葡聚糖D.菊糖苷的提取方法中，常用的溶剂是（）A.石油醚B.苯C.氯仿D.乙醇2-去氧糖的特征反应是（）A.Liebermann-Burchard反应B.Keller-Kiliani反应C.Molish反应D.异羟肟酸铁反应下列哪种糖是6-去氧糖（）A.葡萄糖B.鼠李糖C.半乳糖D.甘露糖环烯醚萜苷的性质是（）A.亲脂性强B.易被酸水解C.与氨基酸不反应D.无旋光性苷键的裂解方法中，无需酸催化的是（）A.酸水解B.碱水解C.酶水解D.氧化开裂法天然存在的苷多数是（）A.α构型B.β构型C.α、β均有D.无特定构型用于分离苷类和苷元的方法是（）A.水蒸气蒸馏B.大孔树脂吸附C.结晶法D.重结晶能与硼酸反应生成络合物的是（）A.黄酮苷B环烯醚萜苷C.香豆素苷D.强心苷下列哪种苷元为甾体结构（）A.人参皂苷B.强心苷元C.柴胡皂苷D.甘草皂苷提取次生苷时，应避免（）A.酸水解B.酶水解C.碱水解D.水提第6页共10页

三、多项选择题（共20题，每题2分）（注每题有多个正确答案，多选、少选均不得分）单糖的结构特点包括（）A.多羟基醛或酮B.具有旋光性C.可形成苷D.易溶于亲脂性溶剂属于寡糖的化合物有（）A.蔗糖B.麦芽糖C.淀粉D.棉子糖苷类的分类依据包括（）A.糖的种类B.苷键原子C.苷元结构D.糖的数目能发生Molish反应的物质有（）A.葡萄糖B.蔗糖C.苦杏仁苷D.游离苷元苷键酸水解的影响因素包括（）A.酸浓度B.温度C.苷键原子D.糖的构型属于氧苷的有（）A.醇苷B.酚苷C.氰苷D.酯苷多糖按组成可分为（）A.均一多糖B.杂多糖C.结合多糖D.淀粉多糖环烯醚萜苷的性质有（）A.易被酸水解B.与氨基酸反应C.具有旋光性D.亲水性强苷类的提取方法包括（）A.水提B.醇提C.酸提D.大孔树脂吸附2-去氧糖的特征反应有（）A.Keller-Kiliani反应B.对-二甲氨基苯甲醛反应C.三氯化铁-冰醋酸反应D.Liebermann-Burchard反应能与碱反应的苷类有（）第7页共10页A.酯苷B.酚苷C.醇苷D.碳苷属于多糖的化合物有（）A.纤维素B.菊糖C.黏液质D.蔗糖酶水解的常用酶有（）A.转化酶B.麦芽糖酶C.纤维素酶D.淀粉酶苷类的化学性质包括（）A.酸水解B.碱水解C.氧化反应D.还原反应具有还原性的糖有（）A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖苷的结构包括（）A.糖B.苷元C.苷键D.官能团可用于分离苷类的方法有（）A.硅胶柱层析B.大孔树脂层析C.聚酰胺层析D.离子交换层析属于三萜皂苷的有（）A.人参皂苷B.柴胡皂苷C.甘草皂苷D.强心苷环烯醚萜苷的分类包括（）A.裂环环烯醚萜苷B.环烯醚萜醇苷C.环烯醚萜酸苷D.环烯醚萜酯苷影响苷溶解度的因素有（）A.糖的数目B.苷元的结构C.结晶水D.苷键构型

四、判断题（共20题，每题1分）（注对的打“√”，错的打“×”）葡萄糖是酮糖（）苷类都易溶于水（）第8页共10页Molish反应阳性说明含有苷类（）苷键酸水解速度与苷键原子无关（）酶水解具有专属性（）蔗糖是还原性二糖（）三萜苷比甾体苷更易溶于水（）苦杏仁苷属于氰苷（）多糖都无还原性（）环烯醚萜苷具有颜色反应（）提取原生苷时需破坏酶的活性（）6-去氧糖比2-去氧糖难水解（）强心苷元是甾体结构（）苷类的提取通常用极性溶剂（）葡萄糖和半乳糖是差向异构体（）苷键的裂解方法包括酸、碱、酶水解（）2-去氧糖可发生Keller-Kiliani反应（）多糖都具有分支结构（）苷元为黄酮类时属于黄酮苷（）天然苷类多为α构型（）

五、简答题（共2题，每题5分）简述苷键酸水解的影响因素比较α-苷键和β-苷键的酸水解难易

六、参考答案

一、单项选择题1-5C A A B A6-10A D BA C第9页共10页11-15ACB DA16-20AAB CC21-25DB B BC26-30B BBBA

二、多项选择题

1.ABC

2.ABD

3.ABC

4.ABC

5.ABCD

6.ABCD

7.AB

8.ABCD

9.AB

10.AC

11.AB

12.ABC

13.ABCD

14.ABC

15.ABD

16.ABC

17.ABC

18.ABC

19.ABC

20.ABC

三、判断题

1.×

2.×

3.√

4.×

5.√

6.×

7.×

8.√

9.√

10.√

11.√

12.×

13.√

14.√

15.√

16.√

17.√

18.×

19.√

20.×

四、简答题苷键酸水解的影响因素包括

①苷键原子N-苷O-苷S-苷C-苷；

②糖的种类吡喃糖苷呋喃糖苷；

③苷元的结构芳香族苷脂肪族苷；

④酸浓度高浓度酸（如6mol/L HCl可水解多数苷键，需控制条件避免苷元破坏；

⑤温度温度升高可加速水解α-苷键比β-苷键易水解因α-苷键的糖端基碳上的羟基与苷元在同侧，酸催化时质子化更易断裂；而β-苷键的糖端基碳羟基与苷元在异侧，空间位阻较大，质子化难度高，水解较慢文档说明题目覆盖糖及苷类的核心知识点，答案准确简洁，适合复习备考使用如有内容调整需求，可结合具体学习阶段优化题目难度及知识点分布第10页共10页。