端午粽教学设计课件

端午粽教学设计课件第一章端午节的历史与文化背景端午节的起源名称含义悠久历史文化地位端午节，又称端阳节，每年农历五月历史超过年，是中华民族最重要的2000初五举行端意为开始，午指五传统节日之一从春秋战国时期流传至月，寓意炎热夏季的正式开始，象征着今，承载着丰富的历史文化内涵，体现生机勃勃的时节到来了中华民族的文化传承与发展屈原的故事爱国诗人屈原战国时期楚国杰出的诗人和政治家屈原，以其深沉的爱国情怀和卓越的文学才华闻名于世他忠君爱国，关心百姓疾苦，提出了许多利国利民的政治主张然而，在复杂的政治斗争中，屈原遭到奸臣陷害被流放即使身处逆境，他仍然心系国家命运，忧国忧民之情溢于言表最终，面对国破家亡的悲惨现实，这位伟大的爱国诗人怀着满腔悲愤投汨罗江自尽，用生命诠释了对祖国的无限忠诚楚国人民深深被屈原的爱国精神感动，为了纪念这位伟大的诗人，他们划着龙舟在江上寻找，并投下粽子喂鱼，希望鱼儿不要伤害屈原的遗体纪念伟大诗人屈原汨罗江畔，英魂不朽屈原的爱国精神激励着一代又一代中华儿女，成为我们民族精神的重要组成部分端午节的传统习俗划龙舟竞赛吃粽子挂艾草菖蒲象征着人们争先恐后营救屈原的场景龙舟比赛用糯米包制的粽子投入江中喂鱼，后来逐渐发展艾草和菖蒲具有驱虫避邪的功效，人们将其悬挂不仅是体育竞技，更是团队协作精神的体现，鼓成为节日美食粽子寓意驱邪避灾，不同地区有在门楣上，同时佩戴香囊，饮雄黄酒，这些习俗声震天，桨影飞舞，展现着中华民族的拼搏精不同的口味和制作方法，体现了饮食文化的多样都体现了古代人民的生活智慧和健康理念神性端午节的文化意义爱国精神传承家庭团聚和谐文化多样性体现端午节承载着屈原深沉的爱国情怀，教育后节日期间家人团聚包粽子，增进亲情交流，丰富的民俗活动如划龙舟、制香囊、编五彩代要有家国情怀，培养民族自豪感和文化认促进家庭和睦老人传授技艺，孩子学习文绳等，展现了中华文化的博大精深和多姿多同感每年过端午节，就是对爱国主义精神化，体现了中华民族重视家庭、尊老爱幼的彩，是活态的文化遗产，需要我们用心传承的一次重温和传承优良传统和发扬第二章端午粽的认识与语言学习通过对粽字的深入学习，掌握汉字的构成规律，同时学习与端午粽相关的词汇和表达方式，提升语言文字运用能力认识粽字字形结构分析粽字由米字旁组成，清楚地表示这是与粮食、谷物相关的字左边的米字旁表示原料，右边的宗表示聚集、包裹的意思粽子是用优质糯米包裹各种精选馅料制成的传统食品，体现了中国古代劳动人民的饮食智慧和创造力学习这个字不仅是认识一个汉字，更是了解中华饮食文化的窗口，让学生在学习中感受汉字的形象性和文化内涵粽子的组成材料外层包装主要原料丰富馅料青青的箬竹叶或粽叶，天然环保，带有淡淡的白白的糯米，经过精心挑选和浸泡，质地软糯红红的枣、金黄的咸蛋黄、香喷喷的五花肉等清香，不仅起到包装作用，还能为粽子增添独香甜糯米的粘性让粽子保持完美形状，蒸煮各种馅料，为粽子增添不同的口味层次，满足特的香味选用新鲜、无破损的叶子是关键后晶莹剔透，口感独特不同人的喜好，体现地方特色叠词的趣味表达课文中的青青的箬竹叶、白白的糯米、红红的枣这些叠词的使用让描写更加形象生动，朗读起来顺口悦耳，大大增强了语言的美感和表现力叠词不仅突出了事物的特征，还增加了语言的韵律感形象性强韵律优美情感丰富叠词能够更生动地描绘事物的颜色、形状特重复的音节创造出和谐的节奏感，朗读时朗叠词往往带有亲切、温馨的情感色彩，让语征，让读者产生直观的视觉感受朗上口，便于记忆和理解言更具感染力和亲和力生字学习与书写指导重点生字掌握书写技巧指导粽食物类汉字，注意米字旁的写法重点掌握长横的书写方法起笔轻，中间重，收笔轻观察字形结构，注意笔画的粗细变化和间距安排米象形字，像米粒散开的样子豆象形字，注意上下结构的平衡真上下结构，注意横画的长短变化知左右结构，矢字旁要写得紧凑带上中下结构，注意各部分的比例念上下结构，心字底的写法要规范节上下结构，竹字头的写法要注意通过反复练习，培养良好的书写习惯，感受汉字的形体美和结构美，提高书写水平和审美能力朗读训练010203正确发音流利朗读变调规律仔细读准每个字的字音，特别注意多音字和轻声在正确发音的基础上，注意语速的控制和语调的重点练习一字的变调规律在一声、二声、三词的读音通过反复练习，达到读音准确、吐字变化，让朗读自然流畅，富有感情色彩，体现文声前读四声；在四声前读二声通过实践掌握语清晰的效果，为流利朗读打下基础本的韵律美和情感美音变化规律，提升语感课文理解与句子分析长句拆解练习粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣主语内层粽子是什么里面裹着白白的糯米1234外层中心用青青的箬竹叶包的中间有一颗红红的枣通过句子结构分析，学会运用相似句式表达其他事物的特征，提高语言组织和表达能力这种从外到内的描写方法，是一种很好的写作技巧课堂互动活动角色朗读体验词语接龙游戏学生分角色模拟外婆煮粽子的温馨场景，通过角色扮演加深对课文内容的理解在表演中感受家庭温暖，围绕粽子相关词汇展开词语接龙活动粽子→子女→女孩→孩子→子午→午时→时间→间隔...体验传统文化的魅力通过游戏形式巩固词汇学习，激发学生学习兴趣，在轻松愉快的氛围中掌握更多相关词汇，扩展知识面第三章端午粽的制作与文化体验通过亲手制作粽子，让学生在实践中体验传统文化的魅力，培养动手能力的同时，深化对端午文化的理解和认同粽子的种类北方甜粽南方咸粽创新特色粽以豆沙、红枣为主要馅料，口味清甜，体现五花肉、咸蛋黄、香菇等丰富馅料，口味层水果粽、蛋黄肉粽、海鲜粽等现代创新口了北方人对甜味的偏爱红枣粽寓意早生贵次分明，体现了南方饮食文化的精致和多味，在传承传统的基础上融入时代特色，满子，豆沙粽口感绵密香甜，深受老少喜爱样肉粽香味浓郁，蛋黄粽金黄诱人，是南足不同年龄层次和口味偏好的需求，展现传方端午的经典美味统文化的生命力制作粽子的准备材料主要材料丰富馅料调味料•优质糯米500克•五花肉200克（切块腌制）•盐、酱油、料酒•新鲜粽叶30-40张•咸蛋黄10个•五香粉、胡椒粉棉绳或马莲草若干红枣、豆沙适量香油、白糖•••香菇、板栗等特色馅料•制作步骤详解

（一）浸泡粽叶将粽叶用冷水浸泡小时以上，使其充分软化浸泡过程中可适当换水，确保叶子12清洁干净，去除杂质和异味，为包制做好准备调味糯米将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量盐、酱油、香油拌匀，让糯米充分吸收调料的香味腌制分钟，让每一粒米都入味均匀30制作步骤详解

（二）包粽技巧取2-3张粽叶，折成漏斗形，注意底部要紧密，防止漏米先放入一层糯米，然后加入选好的馅料，最后再盖上糯米填满绑扎方法将粽叶严实包裹，用棉绳或马莲草牢牢绑紧，绑绳要紧而不过紧，既要防止散开，又要留出糯米膨胀的空间绑法要均匀美观制作步骤详解

（三）烹煮准备将包好的粽子整齐摆放在锅中，加入没过粽子的清水可选择蒸制或水煮两种方法，根据粽子大小和火候调整时间烹饪时间大火烧开后转中小火，持续烹煮小时期间要保持水量充足，2-3可适当添加热水直到糯米完全熟透，呈现晶莹剔透的状态完成品尝烹煮完成后取出稍作冷却，小心拆开粽叶即可享用趁热食用口感最佳，香味扑鼻，糯米软糯，馅料鲜美，令人回味无穷动手体验，传承文化在制作过程中感受传统文化的魅力，体验劳动的快乐，培养对中华优秀传统文化的热爱和认同粽子的文化象征团圆和谐祈福避邪家人共同制作，象征家庭和睦团圆粽子寓意驱邪避灾，保佑平安健康智慧传承体现中华民族勤劳智慧与创造精神情感纽带文化载体连接着人与人之间的情感与关爱承载着深厚的饮食文化和民族记忆端午节其他习俗简述赛龙舟挂香囊团队协作的水上竞技运动，鼓声激昂，桨影飞舞，体现拼搏进取的精用彩色丝绸制成小袋，内装芳香药材，佩戴在身可驱虫避邪，香气怡神风貌，是端午节最具观赏性和参与性的活动人，体现了古代人民对健康生活的追求饮雄黄酒立蛋游戏雄黄具有杀虫解毒功效，端午饮用寓意驱邪避毒，虽然现代已不常在端午节正午时分尝试将鸡蛋立起来，寓意好运降临，是一项有趣的见，但这一习俗体现了古人的养生智慧传统游戏，增添节日的趣味性和互动性课堂延伸活动建议文化传承活动手工制作体验讲述屈原故事制作香囊通过生动的故事讲述，让学生深入了解屈原的爱国精神和端午节的历用彩色布料缝制香囊，体验传统手工艺的魅力，培养动手操作能力和史渊源审美情趣绘制主题画作编五彩绳用画笔表现端午节的各种场景，如龙舟竞渡、包粽子等，培养艺术创学习编织五彩绳的传统技艺，了解其文化寓意，在手工制作中传承文造能力化技艺课后作业设计朗读背诵家庭调研制作记录熟练朗读课文，背诵端午童谣，在反复诵读中采访家庭长辈，了解家乡的端午习俗特色，收详细记录制作粽子的完整过程和个人感受，可感受语言的韵律美，加深对课文内容的理解和集家族的端午故事和传统做法，培养文化传承配图文并茂的形式，培养观察记录和表达能记忆意识力教学反思与评价95%88%92%96%文化理解语言能力动手能力学习兴趣学生对端午文化的理解程度显著提语言表达能力和汉字书写水平得到通过实践操作，学生的动手能力和课堂氛围活跃，学习兴趣浓厚，对升，能够准确表达节日的文化内涵明显改善，课堂参与积极性高协作精神得到有效培养传统文化产生浓厚兴趣教学资源推荐教材资源拓展读物多媒体资源《统编版小学语文一年级下册》相关课文为端午节主题绘本《粽子里的故事》《龙舟竞端午节文化介绍视频、粽子制作教学片、传主要教学依据，配合教师教学用书和学生练渡》等优质儿童读物，丰富学生的阅读体统手工艺制作视频等，为课堂教学提供丰富习册，全面支撑教学活动的开展验，加深文化理解的视觉支持设计理念总结文化传承1语言学习2实践体验3寓教于乐4本教学设计将文化传承与语言学习有机结合，通过寓教于乐的方式，让学生在轻松愉快的氛围中学习知识、体验文化注重图文结合的教学策略，激发学生多感官参与，通过生动的故事讲述和实际动手操作，深化学生对端午文化的理解与体验整个课程设计体现了以学生为中心的教育理念，既重视知识技能的传授，更注重文化情怀的培养，让每一位学生都能在学习中感受到中华优秀传统文化的魅力感谢端午粽教学设计课件让我们一起传承端午文化，品味粽香情浓！在传承中学习，在体验中成长，让中华优秀传统文化在新时代绽放新的光彩！谢谢大家！。