设备清洁试题及答案

设备清洁试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）设备清洁的核心目的之一是（）A.提高设备外观美观度B.防止交叉污染C.延长设备使用寿命D.降低设备维护成本以下哪项不属于设备清洁的基本原则（）A.有效性确保去除所有污染物B.适用性根据设备特性选择清洁方法C.经济性优先使用最廉价的清洁剂D.可重复性相同条件下清洁效果一致常用于去除有机污染物（如蛋白质、油脂）的清洁剂类型是（）A.酸性清洁剂B.碱性清洁剂C.酶制剂清洁剂D.氧化型消毒剂以下哪种清洁方法适用于设备内部狭窄缝隙的清洁（）A.高压冲洗B.超声清洗C.机械擦拭D.浸泡清洗“清洁验证”的主要作用是（）A.验证设备是否干净B.确认清洁方法的有效性第1页共12页C.检查设备外观是否整洁D.评估设备运行状态残留限度的定义是（）A.清洁后设备表面允许的最大污染物残留量B.清洁过程中允许的清洁剂最大用量C.设备可连续运行的最长时间D.清洁工具存放的最大数量不锈钢设备在清洁时应避免使用（）A.中性清洁剂B.含氯消毒剂C.酶制剂清洁剂D.碱性清洁剂设备清洁的标准流程通常顺序为（）A.预处理→清洗→消毒→漂洗→干燥B.预处理→消毒→清洗→漂洗→干燥C.清洗→预处理→消毒→漂洗→干燥D.消毒→预处理→清洗→漂洗→干燥以下哪项不属于清洁记录应包含的基本信息（）A.设备编号与名称B.清洁日期与时间C.环境温湿度D.操作人员与验证人员用于控制微生物污染的清洁方法是（）A.物理清洁B.化学清洁第2页共12页C.消毒处理D.机械清洁清洁剂浓度对清洁效果的影响是（）A.浓度越高，清洁效果越好B.浓度需根据污染物性质和设备材质调整C.浓度与温度成反比D.浓度仅影响清洁速度，不影响效果玻璃材质设备清洁时，应特别注意避免（）A.使用硬毛刷B.与酸性清洁剂接触C.高温清洗D.残留水渍设备清洁后存放时，应确保（）A.设备内部敞口放置，避免潮湿B.清洁后的表面保持干燥，必要时密封保护C.立即连接其他未清洁设备D.存放于阳光直射区域以下哪项是“清洁死角”的定义（）A.清洁过程中难以触及的区域B.清洁后残留污染物的区域C.设备最易积累污垢的部位D.清洁工具存放的位置无菌设备清洁验证的重点是（）A.物理清洁效果B.残留化学物质第3页共12页C.微生物污染控制D.清洁剂成本酶制剂清洁剂的作用机制是（）A.破坏细菌细胞膜B.分解蛋白质、淀粉等有机污染物C.氧化分解色素和顽固污渍D.中和酸性或碱性污染物清洁用水的水质要求通常不包括（）A.硬度低B.微生物含量低C.杂质颗粒小D.价格低廉物理去除法与化学去除法相比，优势在于（）A.适用于所有类型污染物B.对设备材质无损伤C.操作更安全，无化学残留风险D.能有效去除顽固污染物设备清洁效果的评估指标不包括（）A.目视检查无可见污渍B.表面残留量符合标准C.微生物检测结果达标D.设备运行速度清洁文件管理中，以下哪项是关键要求（）A.记录需保存至少1年B.清洁方法可根据操作人员经验调整第4页共12页C.清洁文件需经授权批准并定期评审更新D.所有清洁记录必须手写生物负载指的是（）A.设备表面的微生物数量B.清洁剂中的微生物含量C.清洁过程中产生的生物废气D.设备残留的生物活性物质清洁剂的腐蚀性判断依据是（）A.清洁剂的pH值B.设备材质与清洁剂的兼容性C.清洁剂的价格D.清洁剂的包装大小高压冲洗的压力范围通常为（）A.

0.1-

0.3MPaB.

0.3-

0.8MPaC.

0.8-

1.5MPaD.

1.5-

2.0MPa化学清洁剂残留检测的常用方法是（）A.重量法B.光谱分析法C.微生物培养法D.目视检查清洁周期的确定应考虑的主要因素是（）A.设备价格B.污染物产生速度和性质第5页共12页C.操作人员数量D.设备维修频率设备清洁后的状态检查不包括（）A.表面是否有残留水渍B.金属表面是否有腐蚀点C.连接部件是否松动D.微生物采样结果不同产品生产切换时的设备清洁，重点关注（）A.清洁工具的更换B.不同产品间的交叉污染控制C.清洁时间的延长D.清洁剂的更换以下哪项不属于设备清洁安全防护措施（）A.佩戴防护手套和护目镜B.确保通风良好C.清洁剂混合时按比例操作D.清洁后立即开机运行清洁验证的“3Q”指的是（）A.清洁、消毒、灭菌B.设计确认、安装确认、运行确认C.方法确认、过程确认、效果确认D.清洁、质量、安全设备清洁记录的“5W1H”要素不包括（）A.Why（原因）B.What（清洁对象）第6页共12页C.When（时间）D.Who（设备型号）

二、多项选择题（共20题，每题2分，共40分）设备清洁的主要目的包括（）A.去除设备表面的污染物（如原料残留、污垢、微生物）B.防止不同批次产品间的交叉污染C.保证产品质量和安全性D.延长设备使用寿命E.降低设备维修频率设备清洁流程的关键步骤包括（）A.预处理（如清除大颗粒残留物料）B.清洗（使用清洁剂去除主要污染物）C.漂洗（用清水去除残留清洁剂）D.消毒（杀灭微生物）E.干燥（防止残留水分导致二次污染）常用的物理清洁方法有（）A.擦拭（使用抹布、海绵等工具）B.冲洗（用水或其他液体冲洗）C.超声清洗（利用超声波振动去除微小颗粒）D.高压冲洗（通过高压水流冲击去除顽固污渍）E.激光清洗（利用激光能量分解污染物）化学清洁剂的类型包括（）A.酸性清洁剂（如柠檬酸、草酸）B.碱性清洁剂（如氢氧化钠、碳酸钠）C.酶制剂清洁剂（如蛋白酶、淀粉酶）第7页共12页D.氧化型消毒剂（如含氯消毒剂、过氧乙酸）E.中性洗涤剂（如十二烷基硫酸钠）影响设备清洁效果的主要因素有（）A.温度（清洁介质的温度）B.时间（清洁作用的持续时长）C.浓度（清洁剂的有效成分含量）D.机械力（如冲洗压力、擦拭力度）E.污染物的性质（如类型、附着状态）清洁验证的主要内容包括（）A.清洁方法的可行性验证B.清洁后残留量的检测（化学残留、微生物残留）C.清洁流程的重复性验证D.清洁周期的合理性评估E.清洁文件的合规性审核设备材质对清洁方法选择的影响因素包括（）A.不锈钢（耐腐蚀性强，需避免强氧化性清洁剂）B.玻璃（透光性好，适合目视检查，但需避免硬物刮擦）C.塑料（如PP、PE，耐化学性较差，需使用中性清洁剂）D.陶瓷（硬度高，适合物理摩擦清洁）E.橡胶（弹性好，适合密封面清洁，但需避免高温）清洁记录应包含的关键信息有（）A.设备唯一标识（编号、名称、型号）B.清洁日期、时间及环境温湿度C.清洁剂名称、浓度及用量D.操作人员、复核人员及清洁方法第8页共12页E.清洁效果检测结果（如残留量、微生物数）消毒与灭菌的区别在于（）A.消毒仅杀灭病原微生物，灭菌杀灭所有微生物（包括芽孢）B.消毒适用于表面清洁，灭菌适用于无菌要求C.消毒作用时间短，灭菌作用时间长D.消毒使用化学药剂，灭菌仅使用物理方法E.消毒后设备可用于非无菌产品，灭菌后用于无菌产品清洁工具的管理要求包括（）A.不同区域/设备专用，避免交叉污染B.清洁工具需专用且标识清晰C.定期清洁消毒工具本身，防止自身污染D.清洁工具存放于通风干燥处E.破损工具及时更换，不影响清洁效果设备清洁后存放的注意事项有（）A.保持设备内部干燥，避免潮湿滋生微生物B.必要时对开口部位进行密封保护C.与未清洁设备分区存放D.存放环境清洁、通风、无污染源E.定期检查存放设备的清洁状态影响微生物污染控制的清洁措施包括（）A.清洁后进行消毒处理（如使用含氯消毒剂）B.控制清洁用水的微生物限度C.清洁工具的定期灭菌D.操作人员手部卫生控制E.清洁环境的洁净度维持第9页共12页清洁剂浓度对清洁效果的影响表现为（）A.低浓度清洁剂可能无法去除顽固污染物B.过高浓度可能导致残留或设备腐蚀C.需根据污染物类型和设备材质调整浓度D.浓度与温度需协同优化（如高温可降低浓度）E.浓度越高，清洁速度越快，且无副作用设备清洁文件应包含的内容有（）A.设备清洁方法与步骤B.清洁剂的选择与使用规范C.清洁效果的评估标准D.清洁记录表格与填写要求E.清洁验证方案与报告无菌设备清洁的特殊要求包括（）A.清洁后需达到无菌状态B.清洁剂残留需严格控制（通常无残留）C.清洁过程需在无菌环境下进行D.清洁验证需包含无菌检测项目E.清洁工具需采用无菌包装清洁过程中常见的错误操作有（）A.不同设备使用同一套清洁工具B.清洁剂浓度未按标准配制C.清洁后未进行干燥直接存放D.忽略清洁死角的处理E.清洁记录未及时填写设备清洁效果评估的常用指标有（）第10页共12页A.目视检查无可见污渍、水渍、残留物料B.表面残留量化学残留（如重金属、残留溶剂）≤标准限度C.微生物检测菌落总数、ATP生物荧光检测值≤合格标准D.清洁后外观设备表面无划痕、腐蚀E.清洁时间在规定时间内完成酶制剂清洁剂的优势在于（）A.对有机污染物（如蛋白质、油脂）分解能力强B.温和无腐蚀性，对设备材质友好C.可在常温下发挥作用，能耗低D.生物降解性好，对环境影响小E.适用pH范围广（如中性至弱碱性环境）清洁周期的确定需考虑的因素包括（）A.产品生产工艺（如高污染产品缩短周期）B.污染物的附着速度和顽固程度C.设备使用频率和生产计划D.清洁验证结果（如残留检测数据）E.环境温湿度（高温高湿环境需缩短周期）设备清洁安全防护措施包括（）A.操作人员佩戴防护手套、护目镜、口罩B.清洁剂混合时避免皮肤直接接触C.确保操作区域通风良好D.高浓度清洁剂单独存放，远离火源E.清洁设备时切断电源，防止误启动

三、判断题（共20题，每题1分，共20分，对的打“√”，错的打“×”）第11页共12页设备清洁的目的仅为保证产品质量，与操作人员健康无关（）清洁验证通过后，无需再对同一设备进行重复验证（）酸性清洁剂适用于去除碱性污染物（如石灰、铁锈）（）不锈钢设备表面光洁度越高，清洁难度越大（）清洁流程中，消毒步骤必须在清洗步骤之后进行（）残留限度是指清洁后允许的最大污染物残留量（）酶制剂清洁剂可与含氯消毒剂混合使用，增强效果（）清洁用水的水质只需满足饮用水标准即可（）超声清洗适用于设备内部狭窄缝隙的清洁（）清洁记录只需记录结果，无需记录操作过程（）塑料材质设备可使用强碱性清洁剂进行清洁（）生物负载是指设备表面的微生物数量（）设备清洁后存放时，敞口放置可避免潮湿，更安全（）清洁死角是指设备最易积累污垢的部位（）清洁剂浓度越高，清洁效果越好，且无安全风险（第12页共12页。