油橄榄试题及答案

油橄榄试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分）油橄榄的原产地是哪个地区？（）A.东南亚B.地中海沿岸C.非洲中部D.南美洲油橄榄适宜生长的土壤pH值范围通常是？（）A.

4.0-

5.0B.

5.5-

6.5C.

7.0-

8.0D.

8.5-

9.5下列哪种气候条件最适合油橄榄生长？（）A.温带海洋性气候B.亚热带地中海气候C.热带季风气候D.温带大陆性气候油橄榄的果实属于哪种类型？（）A.核果B.浆果C.聚合果D.颖果油橄榄的主要食用部分是？（）A.果肉B.果核C.果皮D.整个果实下列哪个是油橄榄的常见品种？（）A.富士B.巨峰C.佛奥D.蛇果油橄榄的根系类型通常为？（）A.须根系B.直根系C.气生根D.不定根油橄榄枝条的年生长周期中，哪个阶段是花芽分化的关键期？（）A.春梢生长期B.夏梢生长期C.秋梢生长期D.冬梢生长期油橄榄对水分的需求特点是？（）A.耐旱不耐涝B.耐涝不耐旱C.耐旱耐涝D.既不耐旱也不耐涝下列哪种肥料是油橄榄开花期最需要补充的？（）A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.钙肥油橄榄的最佳嫁接时间通常在哪个季节？（）第1页共7页A.春季B.夏季C.秋季D.冬季油橄榄常见的病害不包括？（）A.孔雀斑病B.炭疽病C.蚜虫病D.孔雀斑病初榨橄榄油的游离脂肪酸含量通常要求不超过？（）A.

0.5%B.

1.0%C.

1.5%D.

2.0%油橄榄果实的成熟度通常通过哪个指标判断？（）A.颜色B.重量C.硬度D.大小下列哪个地区是我国油橄榄的主产区？（）A.东北B.西北C.西南D.华北油橄榄的生命周期中，哪个阶段产量最高？（）A.幼树期B.初果期C.盛果期D.衰老期油橄榄叶片的主要功能是？（）A.吸收水分B.光合作用C.储存养分D.固定植株下列哪种繁殖方式是油橄榄常用的无性繁殖方法？（）A.种子繁殖B.扦插繁殖C.分株繁殖D.压条繁殖油橄榄开花后，通常需要多少天左右果实成熟？（）A.90-120天B.150-180天C.210-240天D.270-300天下列哪种因素对油橄榄的抗寒能力影响最大？（）A.温度B.光照C.水分D.土壤油橄榄果实中，橄榄油主要存在于哪个部位？（）A.果皮B.果肉C.果核D.果柄下列哪种情况会导致油橄榄落花落果严重？（）A.水分过多B.光照不足C.养分缺乏D.以上都是油橄榄的“采后处理”第一步通常是？（）A.清洗B.分级C.压榨D.储存第2页共7页下列哪种橄榄油的加工工艺最能保留营养成分？（）A.初榨橄榄油B.精炼橄榄油C.橄榄果渣油D.以上都一样油橄榄的“顶芽”特性是？（）A.单芽B.复芽C.裸芽D.鳞芽下列哪种土壤最适合油橄榄种植？（）A.黏土B.沙土C.壤土D.盐碱土油橄榄的“小年”现象指的是？（）A.产量低B.果实小C.病虫害多D.果实品质差下列哪种元素缺乏会导致油橄榄叶片黄化？（）A.氮B.磷C.钾D.镁油橄榄的“雌雄同株”特性是指？（）A.同一植株既有雌花也有雄花B.雌花和雄花在不同植株上C.只有雌花D.只有雄花下列哪种措施不能提高油橄榄的抗逆性？（）A.合理修剪B.增施有机肥C.过度密植D.及时防治病虫害

二、多项选择题（共20题，每题2分）油橄榄的主要用途包括？（）A.榨取橄榄油B.园林绿化C.药用D.观赏油橄榄适宜生长的环境条件有？（）A.年降水量400-800mm B.冬季气温不低于-5℃C.年日照时数不少于1500小时D.海拔1000米以上油橄榄的主要品种类型包括？（）A.油用型B.油果兼用型C.果用型D.观赏型油橄榄嫁接时，影响成活率的关键因素有？（）A.砧木与接穗的亲和力B.形成层对齐第3页共7页C.嫁接时间D.绑扎松紧度油橄榄常见的虫害有？（）A.木虱B.红蜘蛛C.天牛D.蚜虫橄榄油的品质指标包括？（）A.游离脂肪酸含量B.过氧化值C.碘值D.酸值油橄榄的修剪目的是？（）A.控制树体大小B.促进通风透光C.提高产量D.减少病虫害油橄榄种子繁殖的缺点有？（）A.结果晚B.性状不稳定C.生长慢D.抗病性差油橄榄果实采收的时间受哪些因素影响？（）A.品种特性B.用途C.气候条件D.市场需求油橄榄在我国的主要产区有？（）A.甘肃武都B.四川凉山C.云南大理D.新疆吐鲁番油橄榄的“三稀”管理技术包括？（）A.稀植B.稀枝C.稀花D.稀果下列哪些是油橄榄开花期的管理措施？（）A.疏花B.喷施硼肥C.防治花腐病D.环剥油橄榄叶片的形态特征有？（）A.革质B.披针形C.常绿D.有光泽橄榄油的营养价值体现在含有？（）A.单不饱和脂肪酸B.维生素E C.角鲨烯D.膳食纤维油橄榄种植中的“起垄”措施作用有？（）A.排水防涝B.提高地温C.便于管理D.增加产量油橄榄的“裂果”现象可能由哪些原因导致？（）A.水分供应不均B.钾肥缺乏C.品种特性D.光照过强第4页共7页油橄榄的“矮化密植”栽培模式优点有？（）A.早期丰产B.便于机械作业C.提高单位面积产量D.减少病虫害下列哪些是油橄榄的生理病害？（）A.日烧病B.冻害C.缺锌病D.缺硼病油橄榄果实加工的主要步骤包括？（）A.采收B.清洗C.压榨D.精炼提高油橄榄果实品质的措施有？（）A.合理施肥B.疏花疏果C.适时采收D.病虫害综合防治

三、判断题（共20题，每题1分）油橄榄是我国本土原生树种（）油橄榄的果实必须完全成熟后才能采收（）油橄榄适合在酸性土壤中生长（）初榨橄榄油是通过压榨直接获得的橄榄油（）油橄榄的雄株可以单独种植，无需配置雌株（）油橄榄的抗风能力较强（）油橄榄的“盛果期”通常在树龄15-20年（）油橄榄叶片的寿命一般为1-2年（）油橄榄种子繁殖属于有性繁殖（）油橄榄在我国的种植历史超过1000年（）油橄榄的根系主要分布在0-60cm土层中（）橄榄油的烟点越高，烹饪性能越好（）油橄榄嫁接时，接穗长度一般为5-8cm（）油橄榄的花期通常在春季（）油橄榄对土壤的透气性要求较高（）第5页共7页油橄榄果实中的油脂主要存在于果肉细胞中（）油橄榄的“小年”是由于树体养分不足导致的（）油橄榄的修剪以短截为主，疏剪为辅（）油橄榄的“孔雀斑病”主要危害叶片（）我国油橄榄的种植主要集中在长江流域（）

四、简答题（共2题，每题5分）简述油橄榄嫁接繁殖的主要步骤提高油橄榄果实产量和品质的关键管理措施有哪些？[参考答案]

一、单项选择题B

2.B（解析油橄榄适宜微酸性至中性土壤，pH值

5.5-

6.5）

3.B

4.A

5.A

6.C

7.B

8.A

9.A

10.B

11.A

12.C（蚜虫病为虫害）

13.A

14.A

15.C

16.C

17.B

18.B

19.B

20.A

21.B

22.D

23.A

24.A

25.D

26.C

27.A

28.A

29.A

30.C

二、多项选择题ABC

2.ABC

3.ABC

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.AB

9.ABCD

10.ABC

11.ACD

12.ABC

13.ABCD

14.ABC

15.ABC

16.AC

17.ABC

18.ABD

19.ABCD

20.ABCD[注意选择题答案已省略，实际使用时可在题目后标注答案]

三、判断题×（油橄榄原产于地中海沿岸，我国为引种）

2.×（根据用途确定采收时间，如榨油可适当早采）

3.√

4.√

5.×（需配置雌雄株，比例一般为8:1）

6.×（抗风能力中等，强风需防风）

7.√

8.×（叶片寿命通常2-3年）

9.√

10.×（我国引种历史约60第6页共7页年）

11.√

12.√

13.√

14.√

15.√

16.√

17.√

18.×（以疏剪为主，短截为辅）

19.√

20.×（主产区为西南和西北）

四、简答题油橄榄嫁接繁殖主要步骤

①选健壮砧木（1-2年生实生苗）和接穗（一年生健壮枝条）；

②春季3-4月嫁接（切接或劈接为主）；

③将接穗插入砧木切口，使形成层对齐；

④用塑料薄膜绑扎紧密，套袋保湿；

⑤嫁接后1-2个月检查成活，成活后解绑、剪砧和抹芽提高产量和品质的关键措施

①建园时选择适宜品种和地块；

②合理施肥（生长期施氮磷钾复合肥，开花坐果期增施硼肥）；

③科学修剪（控制树高，保持通风透光）；

④疏花疏果（去除过多花果，保证养分集中）；

⑤病虫害综合防治（预防为主，减少农药残留）；

⑥适期采收（根据用途确定采收时间，避免过晚或过早）文档说明本试题涵盖油橄榄的品种、生长条件、栽培管理、加工等核心知识点，适合油橄榄种植者、学生及爱好者练习使用答案简洁准确，可直接用于自我检测或教学参考第7页共7页。