饮食调护试题及答案

饮食调护试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分）中医饮食调护的基本原则不包括（）A.食有时B.五味调和C.因人施膳D.多食生冷下列哪种营养素是人体必需的宏量营养素（）A.维生素B.矿物质C.蛋白质D.水食不言，寝不语体现的饮食调护原则是（）A.饮食有节B.食宜专致C.五味调和D.因人择食脾胃虚弱者宜优先选择的食材是（）A.绿豆、苦瓜B.山药、小米C.西瓜、梨D.辣椒、大蒜婴幼儿添加辅食的最佳时间是（）A.1-2个月B.4-6个月C.8-10个月D.12个月以上下列哪种食物具有健脾益气的作用（）A.山楂B.红枣C.苦瓜D.海带饮食调护中五味偏嗜易导致的问题是（）A.脾胃损伤B.肝血不足C.心火亢盛D.肺气虚损糖尿病患者饮食调护的核心是控制（）A.蛋白质摄入B.脂肪摄入C.碳水化合物摄入D.膳食纤维摄入术后患者初期饮食宜选择（）A.清淡易消化B.高蛋白高脂C.辛辣刺激D.生冷寒凉食宜缓强调的是饮食时应注意（）A.细嚼慢咽B.快速进食C.冷热交替D.种类多样下列哪种体质者应避免过多食用生冷食物（）A.阴虚体质B.阳虚体质C.痰湿体质D.气郁体质第1页共7页老年人饮食调护应注重（）A.高盐高糖B.细软易消化C.辛辣刺激D.生冷硬脆下列哪项不属于饮食调护的三因制宜原则（）A.因时制宜B.因地制宜C.因人制宜D.因病制宜孕妇孕早期饮食宜（）A.温补气血B.清淡和胃C.高蛋白高脂D.辛辣刺激下列哪种饮品最适合夏季解暑（）A.冰镇可乐B.绿豆汤C.冰咖啡D.浓茶五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充出自（）A.《黄帝内经》B.《千金方》C.《本草纲目》D.《伤寒杂病论》饮食不洁易导致（）A.食物中毒B.便秘C.失眠D.头痛下列哪种情况适合食用山楂（）A.食积不化B.胃寒疼痛C.脾虚泄泻D.阴虚咳嗽高血压患者饮食调护应限制（）A.钠盐摄入B.钾盐摄入C.蛋白质摄入D.脂肪摄入饮食调护中五味入五脏，苦味入（）A.肝B.心C.脾D.肺下列哪种人群应慎食辛辣食物（）A.健康成人B.便秘患者C.脾胃虚寒者D.术后恢复期患者儿童饮食中缺乏维生素D易导致（）A.夜盲症B.佝偻病C.坏血病D.脚气病饮食调护中食后漱口的主要目的是（）A.清洁口腔B.促进消化C.预防龋齿D.增强食欲第2页共7页下列哪种食材具有清热利湿的作用（）A.生姜B.茯苓C.花椒D.桂圆下列哪种情况适合辟谷饮食调护（）A.健康成人日常调理B.脾胃虚弱者C.肥胖且体质壮实者D.慢性病患者饮食调护中五味调和指的是（）A.食物种类多样B.酸甜苦辣咸均衡摄入C.冷热食物搭配D.主副食搭配下列哪种食物富含膳食纤维，有助于预防便秘（）A.精米白面B.芹菜、韭菜C.肥肉D.糖果夏季饮食调护应注重（）A.温补散寒B.清热解暑C.滋阴润燥D.益气固表饮食调护中因人施膳不考虑的因素是（）A.年龄B.性别C.职业D.体质下列哪种情况适合食用温补类食物（）A.外感风热感冒B.阳虚畏寒者C.上火便秘者D.湿热泄泻者

二、多项选择题（共20题，每题2分）饮食调护的基本要求包括（）A.营养均衡B.性味适宜C.食后运动D.食宜清淡下列属于饮食调护四气的是（）A.寒B.凉C.温D.热脾胃虚弱者的饮食禁忌包括（）A.生冷B.油腻C.辛辣D.甘甜特殊人群饮食调护应注意（）第3页共7页A.婴幼儿添加辅食循序渐进B.孕妇避免烟酒C.老年人少食多餐D.慢性病患者遵医嘱饮食调护的六要包括（）A.食有时B.食有节C.食有择D.食有忌下列具有健脾作用的食材有（）A.党参B.黄芪C.莲子D.芡实饮食不洁可能导致的问题有（）A.腹痛腹泻B.食物中毒C.肠道感染D.便秘下列属于饮食调护五味的是（）A.酸B.苦C.甘D.辛E.咸夏季饮食宜选择的食材有（）A.绿豆B.冬瓜C.苦瓜D.西瓜饮食调护中食后摩腹的作用包括（）A.促进消化B.预防腹胀C.增强脾胃功能D.改善睡眠下列哪种情况适合食用滋阴润燥类食物（）A.秋冬干燥季节B.阴虚体质者C.上火便秘者D.湿热体质者饮食调护的原则包括（）A.三因制宜B.五味调和C.饮食有节D.因人施膳术后患者饮食调护的要点有（）A.循序渐进B.高蛋白高纤维C.易消化D.避免产气食物下列属于饮食调护三因制宜中因时制宜的是（）A.春季养肝宜辛甘发散B.夏季养心宜清淡苦寒C.秋季养肺宜酸涩收敛D.冬季养肾宜温补具有清热作用的食材有（）A.菊花B.金银花C.薄荷D.蒲公英第4页共7页饮食过饱易导致的问题有（）A.食积B.腹胀C.消化不良D.肥胖下列属于饮食调护食有时的是（）A.按时进餐B.不过饥过饱C.晚餐宜少D.睡前不食下列属于饮食调护食有择的是（）A.根据体质选择食物B.根据季节选择食物C.根据地域选择食物D.根据喜好选择食物饮食调护中五味偏嗜易伤五脏，其中（）A.多食咸则脉凝泣而变色B.多食苦则皮槁而毛拔C.多食辛则筋急而爪枯D.多食酸则肉胝皱而唇揭下列适合糖尿病患者食用的食物有（）A.燕麦B.糙米C.玉米D.红薯

三、判断题（共20题，每题1分）饮食调护只适用于患者，健康人群无需关注（）饮食有节指的是按时进餐，不过饥过饱（）苦味食物具有清热、燥湿的作用（）孕妇孕期应完全避免食用辛辣食物（）老年人饮食宜细软、温热、易消化（）食积患者可适当食用山楂、麦芽帮助消化（）饮食调护中的五味调和是指食物种类越多越好（）夏季出汗多，应多喝冰镇饮料补充水分（）脾胃虚弱者宜多食生冷食物清热（）饮食调护中的因人施膳需考虑年龄、性别、体质等因素（）术后患者应立即给予高蛋白饮食促进恢复（）食物的四气指的是寒热温凉四种性质（）第5页共7页饮食不洁是导致食物中毒的主要原因之一（）儿童应避免食用过多零食，以免影响正餐（）饮食调护中的食后漱口是为了清洁牙齿（）阴虚体质者宜多食温热性食物（）高血压患者应限制钠盐摄入（）饮食调护强调五谷为养，主食应占饮食的主要部分（）夏季饮食宜清淡，避免油腻食物（）饮食调护的核心是通过合理饮食达到强身健体、预防疾病的目的（）

四、简答题（共2题，每题5分）简述脾胃虚弱者的饮食调护要点举例说明不同体质（如痰湿体质、阴虚体质）的饮食调护原则参考答案

一、单项选择题1-5:DCBBB6-10:BACAA11-15:BBDBB16-20:AA ABB21-25:CBABC26-30:BBCCB

二、多项选择题1:ABD2:ABCD3:ABC4:ABCD5:ABCD6:ABCD7:ABC8:ABCDE9:ABCD10:ABC11:AB12:ABCD13:ACD14:ABCD15:ABCD16:ABCD17:ACD18:ABC19:ABCD20:ABC

三、判断题1:×2:√3:√4:×5:√6:√7:×8:×9:×10:√11:×12:√13:√14:√15:√16:×17:√18:√19:√20:√

四、简答题第6页共7页脾胃虚弱者饮食调护要点规律进食，细嚼慢咽，避免过饱或过饥；宜食温性、易消化食物（如小米粥、山药、红枣、南瓜）；避免生冷、油腻、辛辣、甜腻食物；可适当食用健脾食材（如莲子、芡实、白扁豆）；餐后可顺时针摩腹，促进脾胃运化不同体质饮食调护原则痰湿体质宜清淡低脂饮食，多食健脾利湿食物（如茯苓、冬瓜、薏米），忌甜腻、生冷、油炸食物；阴虚体质宜滋阴润燥饮食，多食百合、银耳、梨、绿豆等，忌辛辣、温热食物（如羊肉、辣椒）；气郁体质宜疏肝理气饮食，多食陈皮、玫瑰花、柑橘等，忌生冷、寒凉食物，保持心情舒畅说明本试题涵盖饮食调护基础理论、实践原则及特殊人群调护要点，答案简洁实用，可用于学习考核或日常参考第7页共7页。