酶试题及答案

酶试题及答案

一、单项选择题（共30题）

1.基础概念酶的化学本质主要是（）A.蛋白质B.RNA C.蛋白质或RNA D.脂质答案C下列关于酶的叙述，正确的是（）A.酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质B.酶只能在细胞内发挥作用C.酶的催化效率与无机催化剂相当D.酶的催化作用依赖于其空间结构答案D酶作为生物催化剂，其作用的本质是（）A.提高反应的活化能B.降低反应的活化能C.提供反应所需能量D.改变反应的平衡点答案B下列哪项是酶与无机催化剂的根本区别（）A.催化效率高B.反应前后性质不变C.能降低反应活化能D.具有高效专一性答案D

2.酶的结构与功能酶的活性中心是指（）A.酶分子上的几个氨基酸残基B.酶分子与底物结合并发挥催化作用的部位C.酶分子的肽链结构第1页共10页D.酶分子的辅因子结合部位答案B结合酶的组成是（）A.仅含蛋白质B.仅含辅因子C.酶蛋白+辅助因子D.酶蛋白+金属离子答案C下列关于辅酶与辅基的叙述，正确的是（）A.辅酶与酶蛋白结合疏松，辅基结合紧密B.辅酶是酶的活性中心组成部分，辅基不是C.辅酶不含维生素成分，辅基含维生素成分D.辅酶参与催化反应，辅基不参与答案A酶原激活的实质是（）A.酶蛋白的合成过程B.活性中心的形成或暴露C.辅因子的结合D.酶的别构效应答案B

3.酶的特性酶催化反应的专一性是指（）A.一种酶只能催化一种底物反应B.一种酶只能催化一类底物反应C.一种酶只能催化一种或一类底物反应D.一种酶可催化多种不同类型的反应答案C酶的高效性是指（）A.催化效率比无机催化剂高10⁶~10¹³倍第2页共10页B.催化效率比无机催化剂高10⁶~10⁸倍C.能加速热力学上可进行的反应D.能降低反应活化能答案A酶的最适温度是指（）A.酶促反应速率最快的温度B.酶活性最高的温度C.与反应时间相关，反应时间越长最适温度越高D.与底物浓度相关，底物浓度高时最适温度降低答案A

4.影响酶促反应的因素米氏常数（Km）的定义是（）A.反应速率为最大速率一半时的底物浓度B.反应速率为最大速率时的底物浓度C.酶与底物的解离常数D.酶与底物的结合常数答案A当底物浓度远大于Km时，反应速率（）A.与底物浓度成正比B.接近最大速率（Vmax）C.与酶浓度成正比D.受温度影响显著答案B下列关于竞争性抑制的叙述，正确的是（）A.抑制剂与酶活性中心结合B.抑制剂与酶活性中心外的部位结合C.抑制作用可通过增加底物浓度解除第3页共10页D.A和C正确答案D非竞争性抑制的特点是（）A.Km增大，Vmax不变B.Km不变，Vmax降低C.Km增大，Vmax增大D.Km减小，Vmax降低答案B

5.酶的调节别构酶的动力学曲线通常是（）A.直线B.双曲线C.S型曲线D.抛物线答案C别构效应剂与别构酶的结合部位是（）A.活性中心B.别构中心C.辅因子结合部位D.肽链N端答案B酶的共价修饰调节中，最常见的修饰方式是（）A.磷酸化/去磷酸化B.乙酰化/去乙酰化C.甲基化/去甲基化D.腺苷化/去腺苷化答案A

6.酶的应用固定化酶的优点不包括（）A.可重复使用B.易与产物分离C.酶活性完全保留D.稳定性提高答案C酶工程的主要应用领域不包括（）A.医药生产B.食品工业C.环境保护D.基因编辑第4页共10页答案D下列酶中，用于洗涤剂工业的是（）A.青霉素酰化酶B.碱性蛋白酶C.葡萄糖异构酶D.胰蛋白酶答案B

7.其他重要知识点乳酸脱氢酶（LDH）的同工酶有（）种A.2B.3C.4D.5答案D酶的比活力是指（）A.每毫升酶液中的活力单位B.A.每毫克酶蛋白所具有的活力单位C.酶催化的最大反应速率D.酶的Km值答案B酶原激活的生理意义是（）A.提高酶的催化效率B.保护合成部位免受自身水解C.加速酶的降解D.降低酶的最适温度答案B下列哪种情况会导致酶促反应速率降低（）A.温度高于最适温度B.pH接近最适pHC.底物浓度远大于Km D.加入激活剂答案A

8.综合应用酶的最适pH受下列哪种因素影响（）第5页共10页A.底物浓度B.酶浓度C.底物或产物的解离状态D.反应时间答案C关于酶的Km值，正确说法是（）A.Km值越大，酶与底物亲和力越大B.Km值与酶浓度相关C.Km值是酶的特征性常数，与反应条件无关D.Km值可用于判断酶的最适底物答案D下列哪种抑制剂属于不可逆抑制（）A.磺胺类药物B.有机磷农药C.重金属离子D.以上都是答案D固定化酶技术不包括（）A.吸附法B.包埋法C.共价偶联法D.离心分离法答案D酶工程中，通过修饰酶基因提高酶活性的方法属于（）A.化学修饰B.蛋白质工程C.固定化技术D.以上都不是答案B

二、多项选择题（共20题）

1.酶的特性酶的催化特性包括（）A.高效性B.专一性C.作用条件温和D.可调节性第6页共10页答案ABCD酶的专一性类型包括（）A.绝对专一性B.相对专一性C.立体异构专一性D.基团专一性答案ABCD

2.酶的结构与辅助因子酶的辅助因子包括（）A.辅酶B.辅基C.金属离子D.维生素答案ABC酶活性中心的必需基团包括（）A.结合基团B.催化基团C.别构基团D.亚基结合基团答案AB

3.影响酶促反应的因素影响酶促反应速率的因素包括（）A.底物浓度B.酶浓度C.温度D.pH E.激活剂F.抑制剂答案ABCDEF关于米氏常数（Km）的叙述，正确的包括（）A.Km是酶的特征性常数B.Km值与酶浓度无关C.Km值越小，酶与底物亲和力越大D.Km值可反映酶的催化效率答案ABCD

4.酶抑制类型酶的抑制类型包括（）A.竞争性抑制B.非竞争性抑制C.反竞争性抑制D.不可逆抑制答案ABCD第7页共10页

5.酶的调节方式酶的调节方式包括（）A.别构调节B.共价修饰C.酶原激活D.反馈抑制答案ABCD

6.固定化酶与酶工程固定化酶的方法包括（）A.吸附法B.包埋法C.共价偶联法D.交联法答案ABCD酶工程的主要应用领域包括（）A.医药生产（如半合成抗生素）B.食品工业（如高果糖浆生产）C.洗涤剂工业（如碱性蛋白酶去污）D.环境保护（如酶法处理污染物）答案ABCD

7.其他重要知识点酶的别构效应表现为（）A.别构效应剂与别构中心结合B.引起酶构象变化C.Km值改变D.反应速率曲线呈S型答案ABCD同工酶的特点包括（）A.催化相同的化学反应B.分子结构不同C.理化性质不同D.组织分布不同答案ABCD

8.综合应用酶的最适温度受哪些因素影响（）A.反应时间B.底物种类C.酶的来源D.溶液pH第8页共10页答案AC关于酶的共价修饰调节，正确的是（）A.修饰过程需要酶催化B.修饰后酶活性改变C.常见于代谢关键酶D.属于快速调节方式答案ABCD酶与无机催化剂相比，优势在于（）A.催化效率更高B.作用条件更温和C.可被调节D.专一性更强答案ABCD

三、判断题（共20题，正确的打“√”，错误的打“×”）酶是生物催化剂，其化学本质均为蛋白质（）答案×（部分酶为RNA，如核酶）酶的催化效率远高于无机催化剂，这体现了酶的高效性（）答案√酶的最适温度是酶的特征性常数之一，与反应时间无关（）答案×（受反应时间影响，反应时间越长，最适温度可能降低）酶的专一性是指一种酶只能催化一种底物发生反应（）答案×（包括绝对专一性和相对专一性，可催化一类底物）辅酶与酶蛋白结合疏松，可用透析或超滤方法去除（）答案√竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性中心，使Km值增大（）答案√Km值越大，酶与底物的亲和力越大（）第9页共10页答案×（Km值越小，亲和力越大）酶原激活过程中，酶的一级结构发生改变（）答案√（如胰蛋白酶原断裂肽键形成活性中心）别构酶的别构效应剂直接与活性中心结合，影响酶活性（）答案×（别构效应剂结合别构中心，通过构象变化影响活性）固定化酶的稳定性通常比游离酶高，可重复使用（）答案√酶在反应前后，其性质和数量均不发生改变（）答案√酶的最适pH不受底物或产物解离状态的影响（）答案第10页共10页。