中药养护试题及答案

中药养护试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分）（以下每小题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）中药在储存过程中，因受外界因素影响而失去原有质量的现象称为（）A.变质B.失效C.损耗D.劣变以下哪种中药最易发生虫蛀（）A.石膏B.枸杞C.磁石D.芒硝常温库的温度一般控制在（）A.0-10℃B.10-20℃C.20-30℃D.30℃以上中药霉变的主要环境条件是（）A.高温、干燥B.低温、低湿C.高湿、温暖D.强光、通风以下哪种方法不属于传统养护技术（）A.石灰干燥法B.木炭吸湿法C.高温烘干法D.缸藏法中药“走油”的主要表现是（）A.颜色变深B.表面发黏、出油C.质地变硬D.气味消失含挥发油类成分的中药，长期储存易发生（）A.虫蛀B.霉变C.泛油D.气味散失下列中药中，需置干燥容器内，密闭保存的是（）A.石膏B.当归C.磁石D.龙骨中药养护的核心目标是（）A.降低成本B.保证质量C.减少损耗D.方便储存夏季高温高湿环境下，中药最易出现的问题是（）A.虫蛀、霉变B.泛油、变色C.气味散失、风化D.潮解、融化第1页共8页以下哪种不属于中药变质的物理变化（）A.颜色改变B.质地变化C.成分分解D.形态破碎采用低温冷藏（0-10℃）可有效抑制（）A.虫蛀、霉变B.泛油、变色C.气味散失D.风化中药储存中，“先进先出”原则的主要目的是（）A.提高库存周转率B.保证药品效期C.减少管理成本D.方便盘点以下哪种中药易发生“潮解”（）A.芒硝B.山药C.黄芪D.薄荷中药“风化”是指（）A.含结晶水的盐类失去结晶水B.质地变软、发黏C.颜色变深、出油D.气味逐渐消失以下哪种方法可用于中药的气调养护（）A.充入氮气B.高温烘烤C.石灰吸湿D.紫外线照射含淀粉较多的中药，易被哪种生物侵害（）A.细菌B.霉菌C.昆虫D.老鼠中药储存的相对湿度一般控制在（）A.30%-50%B.40%-60%C.50%-70%D.60%-80%以下哪种不属于中药的“泛油”现象（）A.当归表面发油B.枸杞颜色变深C.杏仁出油D.薄荷气味变淡传统养护技术中，“砂炒法”主要用于（）A.干燥中药B.增强药效C.便于粉碎D.防止虫蛀中药在储存过程中，因受虫害感染而导致的变质属于（）A.物理变质B.化学变质C.生物变质D.生理变质第2页共8页以下哪种环境条件最有利于中药霉变（）A.温度25℃，湿度75%B.温度10℃，湿度40%C.温度35℃，湿度30%D.温度5℃，湿度90%中药“变色”的主要原因是（）A.氧化反应B.虫蛀C.霉变D.潮解以下哪种中药需“置阴凉干燥处”储存（）A.阿胶B.人参C.薄荷D.石膏采用“对抗同贮法”时，以下哪组搭配正确（）A.丹皮与泽泻B.当归与石膏C.枸杞与石灰D.黄芪与大蒜中药“虫蛀”的适宜温度范围是（）A.0-10℃B.15-35℃C.20-40℃D.30-50℃以下哪种方法属于现代养护技术中的“气调养护”（）A.冷藏库储存B.真空包装C.冷冻干燥D.微波干燥中药“风化”后，其有效成分可能（）A.增加B.减少C.不变D.失效以下哪种中药易发生“散气”（）A.全草类B.根及根茎类C.果实种子类D.矿物类中药养护中，“干燥”的目的是（）A.防止虫蛀、霉变B.增强药效C.便于服用D.提高纯度

二、多项选择题（共20题，每题2分，每题至少有2个正确答案，多选、少选、错选均不得分）中药常见的变质现象包括（）A.虫蛀B.霉变C.泛油D.变色E.气味散失影响中药质量的环境因素主要有（）A.温度B.湿度C.空气D.光线E.生物（虫、霉等）第3页共8页传统中药养护技术包括（）A.干燥法B.冷藏法C.石灰干燥法D.气调养护法E.对抗同贮法中药“泛油”的主要原因有（）A.含油脂成分B.含挥发油成分C.储存时间过长D.湿度较高E.温度过高以下中药中，属于易虫蛀的是（）A.党参B.当归C.枸杞D.天麻E.石膏中药在储存过程中需注意防潮的有（）A.芒硝B.枸杞C.阿胶D.甘草E.薄荷低温冷藏（0-10℃）适用于储存的中药有（）A.人参B.鹿茸C.当归D.燕窝E.陈皮中药“走油”的危害包括（）A.药效降低B.产生异味C.失去药用价值D.外观变差E.易虫蛀以下属于中药“变色”的有（）A.黄芪颜色加深B.当归表面发油C.枸杞颜色变深D.白芍表面发霉E.金银花颜色变褐中药“对抗同贮法”常用的搭配有（）A.丹皮与泽泻B.花椒与鹿茸C.大蒜与阿胶D.细辛与人参E.石灰与枸杞中药霉变的条件包括（）A.营养物质B.适宜湿度（75%）C.适宜温度（20-35℃）D.空气流通E.光照以下中药需“置阴凉处”储存的有（）第4页共8页A.人参B.薄荷C.当归D.金银花E.陈皮中药“风化”后质量变化的是（）A.重量减轻B.成分改变C.质地变酥D.失去结晶水E.颜色变深属于中药物理变化的变质现象有（）A.虫蛀B.变色C.潮解D.气味散失E.风化现代养护技术包括（）A.低温冷藏技术B.气调养护技术C.微波干燥技术D.辐射灭菌技术E.石灰干燥技术中药“气味散失”的主要原因有（）A.挥发油成分流失B.储存时间过长C.高温环境D.光照直射E.虫蛀以下易发生“散气”的中药有（）A.薄荷B.荆芥C.当归D.陈皮E.苍术中药储存中“先进先出”原则的意义在于（）A.保证药品效期B.减少过期损耗C.提高药品质量D.降低管理成本E.方便盘点中药“虫蛀”的预防措施包括（）A.干燥处理B.低温冷藏C.密封包装D.定期检查E.化学药剂杀虫以下属于根及根茎类中药的有（）A.人参B.当归C.黄芪D.山药E.薄荷

三、判断题（共20题，每题1分，正确的打“√”，错误的打“×”）中药养护的目的是保持中药质量稳定，防止变质（）第5页共8页温度越高，中药变质的速度越慢（）含淀粉多的中药不易被虫蛀（）中药“泛油”仅发生在含油脂成分的中药中（）传统养护技术中的“石灰干燥法”主要利用石灰的吸湿作用（）夏季高温时，中药储存应避免通风，以保持干燥（）中药“风化”是指含结晶水的盐类失去结晶水而变成粉末（）“对抗同贮法”是利用不同中药之间的相互制约作用防虫防霉（）中药“变色”都是由氧化反应引起的（）中药“走油”后仍可入药，不影响药效（）中药储存的相对湿度应控制在40%-60%之间（）低温冷藏（0-10℃）可完全阻止中药变质（）含挥发油多的中药应避光储存，以减少气味散失（）中药“潮解”是指中药吸收空气中的水分而溶解（）中药“虫蛀”主要发生在冬季低温环境下（）气调养护法通过降低氧气浓度来抑制虫霉生长（）中药“失效”是指中药失去原有药效的现象（）当归、枸杞等中药应置干燥容器内，密闭保存（）中药“变色”都是质量下降的表现（）中药养护中，“先进先出”原则可减少药品积压和过期（）

四、简答题（共2题，每题5分）简述中药虫蛀的主要原因及预防措施简述中药养护中“防潮”的重要性及常用方法【参考答案】

一、单项选择题

1.A

2.B

3.C

4.C

5.C

6.B

7.D

8.B

9.B

10.A第6页共8页

11.C

12.A

13.B

14.A

15.A

16.A

17.C

18.C

19.D

20.A

21.C

22.A

23.A

24.C

25.A

26.B

27.B

28.B

29.A

30.A

二、多项选择题

1.ABCDE

2.ABCDE

3.ABCE

4.ACE

5.ABCD

6.ABC

7.ABD

8.ABCDE

9.ACE

10.ABDE

11.ABC

12.BD

13.ABCD

14.BCDE

15.ABCD

16.ABCD

17.ABD

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

三、判断题

1.√

2.×（温度越高，变质越快）

3.×（含淀粉多的中药易虫蛀）

4.×（也可能因氧化等非油脂成分引起）

5.√

6.×（夏季需通风散热）

7.√

8.√

9.×（部分变色可能与成分转化有关，不一定是氧化）

10.×（走油后药效降低）

11.√

12.×（低温可延缓变质，但不能完全阻止）

13.√

14.√

15.×（虫蛀多发生在温暖潮湿季节）

16.√

17.√

18.√

19.×（部分变色可能与炮制工艺有关，不一定是质量下降）

20.√

四、简答题虫蛀原因中药含淀粉、糖类等营养成分，环境温湿度适宜（20-35℃、湿度75%），储存容器密闭不通风预防措施干燥处理降低水分，低温冷藏（0-10℃），密封包装隔绝虫源，定期检查，采用对抗同贮（如花椒、丹皮）或化学药剂（如磷化铝）防潮重要性中药含水分过高易霉变、虫蛀、泛油，导致药效下降或失效，影响用药安全第7页共8页常用方法控制储存环境湿度（40%-60%），通风换气，使用吸湿剂（石灰、硅胶），干燥容器密封，高温季节采用烘干或冷藏，定期检查防潮情况第8页共8页。