养鸡喂鸡知识培训课件

养鸡喂鸡知识培训课件第一章养鸡基础知识概述养鸡作为传统农业的重要组成部分，承载着丰富的历史文化底蕴和现代农业科技的发展成果本章将系统介绍养鸡的基础理论知识，为后续的实践操作奠定坚实基础养鸡的意义与价值营养供给鸡肉和鸡蛋是人体重要的优质蛋白质来源，含有丰富的必需氨基酸鸡蛋被誉为全营养食品，蛋白质生物学价值高达94%鸡蛋蛋白质含量•

12.8%鸡肉蛋白质含量•

19.3%富含维生素族和矿物质•B经济效益养鸡业是农村重要的收入来源，投资小、见效快、风险相对较低一只蛋鸡年产蛋可达枚，经济回报可观280-320家庭养殖只鸡年收入可达元•508000规模养殖利润率•15-25%养鸡的主要品种分类蛋鸡品种肉鸡品种土鸡地方品种专门培育用于产蛋的鸡种，具有产蛋量专门用于肉用生产的快大型鸡种，生长经过长期自然选择和人工培育形成的地高、蛋重适中、饲料转化率好的特点速度快，饲料转化率高，出肉率好代方优良品种，适应性强，抗病力好，肉常见品种包括海兰白、海兰褐、罗曼褐表品种有肉鸡、科宝肉鸡等质鲜美，蛋品质优良AA等天体重达北京油鸡、固始鸡、清远麻鸡•

422.5-3kg•年产蛋枚•280-320料肉比觅食能力强，适合散养•

1.6-

1.8:1•开产日龄天•150-160胸肌发达，出肉率高•体重相对较轻•

1.8-

2.2kg鸡的生长周期与生命周期1雏鸡期（0-6周）鸡只生长发育最快的阶段，需要精心的温度管理和营养供给此期间鸡只免疫系统尚未完善，需要特别关注疾病防控•保温温度32-35℃•使用高蛋白起始料•建立基础免疫2育成期（6-18周）鸡只快速生长和性成熟准备阶段此期间要控制体重增长速度，为后期产蛋性能奠定基础•逐步降低环境温度•使用生长期饲料•限制饲喂防止过重3产蛋期（18-72周）母鸡开始产蛋的生产阶段，是养鸡生产的主要收益期需要提供充足的营养和适宜的环境条件•使用产蛋期饲料•控制光照时间14-16小时•保持环境稳定淘汰期当鸡只产蛋性能下降到不经济水平时进行淘汰通常蛋鸡在72周龄左右淘汰•产蛋率低于70%•蛋重下降明显第二章养鸡环境与鸡舍管理良好的养鸡环境是确保鸡只健康成长和高效生产的基础条件鸡舍作为鸡只生活的主要场所，其设计、建造和管理水平直接影响着养鸡的成败本章将详细介绍鸡舍的科学设计原理、日常管理要点以及各种设备的合理配置，帮助您建立一个高效的养鸡生产环境鸡舍设计与布局通风系统温湿度控制良好的通风是维持鸡舍空气质量的关适宜的温湿度环境能够提高鸡只的生产键合理的通风设计能够有效排除有害性能和健康水平不同生长阶段对温湿气体，调节温湿度，减少疾病发生度的要求不同纵向通风适合高密度养殖雏鸡期℃，湿度••32-3560-70%横向通风适合小规模养殖成鸡期℃，湿度••18-2450-60%自然通风与机械通风结合避免温湿度剧烈波动••功能分区科学的鸡舍分区设计有利于鸡只的不同生产需求，提高管理效率，降低疾病传播风险育雏区保温设施完善•产蛋区设置产蛋箱•活动区提供充足运动空间•鸡舍清洁与消毒01清理粪便污物每天及时清理鸡舍内的粪便、污染垫料和残余饲料，保持鸡舍环境清洁干燥使用专用工具，避免交叉污染02选择合适消毒剂根据不同病原体选择相应的消毒剂常用消毒剂包括氯制剂、碘制剂、醛类和季铵盐类消毒剂，注意轮换使用03消毒程序实施按照清扫→冲洗→消毒→晾干的程序进行消毒后要保证充分的作用时间，通常需要24小时以上04空置期管理鸡舍空置期建议天以上，期间要保持通风干燥，定期检查设备设施，为下一批鸡只进驻做好准备14饮水与饮水设备管理水质要求饮水器类型饮水质量直接关系到鸡只健康和生产性能选择合适的饮水设备能够保证鸡只充足的饮水质应符合人饮标准，pH值在

6.0-

8.0之间，水需求，减少水的浪费和污染细菌总数不超过个100/ml钟形饮水器适合平养•无色、无味、无异味•槽式饮水器便于清洁•重金属含量符合标准•乳头饮水器节水卫生•定期进行水质检测•配置标准饮水器数量要与鸡只数量合理匹配，保证每只鸡都能方便快捷地饮到清洁的水钟形饮水器只鸡个•100/槽式饮水器饮水位只•

2.5cm/乳头饮水器只鸡个•10-12/饲料投喂设备1线性料槽适用于平养和网上平养系统，安装简便，便于清洁每只鸡需要料槽长度3-4cm，要设置防浪费栏杆2管式料槽多用于笼养系统，节省空间，便于机械化操作要注意料槽深度和角度，防止饲料堆积和浪费3桶式喂料器适合小规模养殖，操作简单，成本较低容量通常为20-50kg，适合100-500只鸡群使用第三章饲料营养与喂养管理营养决定生产力饲料营养是养鸡生产的物质基础，占养鸡总成本的科学的营养配比和合理的65-75%喂养管理是提高鸡只生产性能、降低养殖成本的关键措施本章将系统介绍不同生长阶段鸡只的营养需求特点、饲料配方原理以及科学的喂养管理技术，帮助您最大化地发挥饲料的营养价值饲料种类与营养成分123起始料生长期料产蛋期料专为0-6周龄雏鸡设计的高营养浓度饲料粗蛋白含量23%，代谢能

12.55MJ/kg，满足雏鸡快速适用于6-18周龄育成鸡的过渡性饲料粗蛋白含量20%，代谢能

12.13MJ/kg，平衡营养促进健康为18周龄以上产蛋鸡特制的维持性饲料粗蛋白含量17%，高钙配方促进蛋壳形成，维持高产蛋生长的营养需求生长性能•高蛋白促进组织发育•适中蛋白水平•钙磷比例科学•易消化吸收配方•控制生长速度•氨基酸平衡•添加多种维生素矿物质•为产蛋做准备•维生素E含量充足蛋白质来源与补充谷物蛋白玉米、小麦、大麦等谷物是基础蛋白来源，但氨基酸不够完整，需要搭配其他蛋白源植物蛋白豆粕是最重要的植物蛋白源，氨基酸组成较好，蛋白含量45-48%，是配合饲料的主要成分动物蛋白鱼粉、肉骨粉含有丰富的必需氨基酸和维生素B12，但成本较高，通常作为蛋白质补充使用昆虫蛋白蚯蚓、黄粉虫、蛆虫等昆虫蛋白质含量高，氨基酸平衡好，是新兴的优质蛋白源维生素与矿物质补充维生素补充维生素对鸡只健康和生产性能至关重要绿叶蔬菜富含维生素、和叶酸，可占饲料的A K5-胡萝卜富含胡萝卜素，能提高蛋黄颜色10%青菜、苜蓿、草粉•胡萝卜、南瓜、红薯•酵母、鱼肝油•矿物质补充钙磷是鸡只需要量最大的矿物质蛋壳粉和石灰石粉是优质钙源，骨粉含钙磷比例适宜，食盐提供必需的钠氯元素蛋壳粉钙含量•35-38%骨粉钙磷比例•2:1食盐用量•

0.3-

0.5%矿物质缺乏会导致骨骼发育不良、蛋壳质量下降、产蛋率降低等问题要定期检查饲料中矿物质含量，及时调整补充量微量元素如铁、锌、铜、锰虽需量少但作用重要，通常通过预混料添加饲喂技巧与注意事项1定时定量原则建立规律的饲喂时间，一般每天饲喂次根据鸡群采食情况调整投2-3料量，避免过量造成浪费或不足影响生产2饲料新鲜度管理使用新鲜饲料，避免喂给发霉变质饲料夏季要特别注意防霉防腐，饲料存放时间不宜过长3水料同步供应保证饮水与饲料同时充足供应鸡只采食后需要大量饮水帮助消化，水料比一般为2-3:14设备清洁卫生特别注意霉菌毒素对鸡只危害极大，可引起肝脏损伤、免疫力下饲料槽和饮水器要每日清洁，定期消毒清除残余饲料，防止细菌滋生降、产蛋性能降低发现饲料有异味、变色或结块现象应立即停用和疾病传播第四章养鸡常用技术方法创新技术提升效率现代养鸡生产中，传统经验与科学技术相结合，形成了许多实用有效的饲养技术方法这些技术方法经过实践验证，能够显著提高鸡只的生产性能和养殖效益本章将介绍几种在生产实践中广泛应用的技术方法，包括提高产蛋量、促进增重、调节生产节律等方面的具体操作技术饥饿法提高产蛋量01实施时机在鸡群产蛋前一个月开始实施，即周龄左右此时鸡只性成熟度接近，是调节体况的最佳时期16-1702操作方法逐步减少饲料供应量至正常量的，主要以饮水为主限饲期间要密切观察鸡群健康状况20%03恢复饲喂限饲天后逐步恢复正常饲喂先恢复到，再逐日增加至正常水平7-1050%04预期效果实施后可使产蛋量提升，产蛋高峰期延长，蛋重增加，饲料转化率提高20-30%机理解释适度的饥饿刺激能够激发鸡只的生殖潜能，促进卵泡发育，使母鸡进入产蛋状态时具有更强的产蛋冲动但要注意把握度，过度限饲会损害鸡只健康截翅法促进增重与产蛋操作时间1在雏鸡3-5日龄时进行，此时雏鸡应激反应小，伤口愈合快成年鸡不建议截翅截翅方法2使用专用截翅器或锋利剪刀，切除一侧翅膀末端的飞羽部分，保留约2/3翅膀长度伤口处理3截翅后立即用碘酒消毒伤口，观察有无出血如有出血可用明矾粉止血效果监测4截翅后鸡只活动减少，能量消耗降低增重效果在8-12周后显现，产蛋效果在开产后体现5-8%增重提升截翅后鸡只增重效果8-20%产蛋量增加产蛋性能改善程度10%明暗法调节产蛋节律光照阶段黑暗阶段每个周期光照小时，使用灯提供均匀光随后黑暗小时，让鸡只充分休息黑暗期间2LED6照光照强度维持在勒克斯，促进鸡只鸡只新陈代谢减慢，有利于营养物质转化为蛋10-20活动和采食的成分节律调节产蛋效果小时为一个完整周期，一天内重复次这83实施后可促进大蛋产出，蛋重增加，产5-8%种节律能够刺激鸡只生殖系统，调节激素分蛋时间更加集中，便于管理和收集泌明暗法的科学原理在于模拟自然界的昼夜节律变化，但将小时压缩为小时周期，从而加速鸡只的生物钟周期这种方法特别适合密闭式鸡舍使用，248需要配备自动光照控制系统饲料添加法膨润土添加羽毛粉补充在饲料中添加的膨润土，能够改添加经过高温处理的羽毛粉，能3-5%2-3%善饲料的物理性状，提高鸡只的采食够提供优质的角蛋白，促进肌肉发育，量膨润土还具有吸附毒素、调节肠道提高瘦肉率羽毛粉氨基酸组成独特，菌群的作用富含胱氨酸提高采食量瘦肉率提高•8-12%•5-8%改善饲料转化率肌肉品质改善••增强抗应激能力饲料成本降低••红辣椒粉刺激在产蛋鸡饲料中添加的红辣椒粉，能够刺激消化系统，促进血液循环，提高产

0.5-1%蛋率辣椒素还能改善蛋黄颜色产蛋率提升•10-15%蛋黄颜色加深•增强免疫力•听音乐法与行为刺激音乐疗法原理优美的音乐能够调节鸡只的神经系统，缓解应激反应，创造良好的生产环境研究表明，特定频率的音乐能够促进鸡只的生长发育和产蛋性能音乐选择选择节奏舒缓的轻音乐、古典音乐或大自然的声音音量控制在65-75分贝，避免过于激烈的音乐播放时间每天播放次，每次分钟最佳时间为早晨采食时间和产蛋高2-430-60峰期预期效果音乐不仅能陶冶人类情操，同样能够改善动物的生活环境和生产性能产蛋率提升，鸡只行为更加温顺，应激反应减少，饲料转化率提8-12%除了音乐刺激，还可以通过丰富环境的方式促进鸡只自然行为表达设置栖高架、沙浴区、觅食区等，满足鸡只的行为需求，从而提高健康水平和生产性能第五章疾病防控与健康管理预防胜于治疗疾病防控是养鸡生产中的重中之重预防为主，防重于治是现代养鸡业的基本原则建立完善的疾病防控体系，不仅能够保障鸡只健康，还能显著提高养殖效益本章将系统介绍常见鸡病的识别与预防、免疫程序的制定与实施、卫生管理制度的建立等内容，帮助您构建全方位的鸡群健康保障体系常见鸡病及预防新城疫禽流感球虫病由新城疫病毒引起的急性传染病，死亡率高达由型流感病毒引起的高度传染性疾病高致病由球虫寄生虫引起的肠道疾病，主要影响周A3-8以上主要症状包括呼吸困难、神经症状、性禽流感死亡率近症状包括发热、咳龄雏鸡症状为血便、生长迟缓、死亡率高90%100%下痢等预防措施是规范免疫接种嗽、产蛋下降等保持环境干燥清洁•日龄首免滴鼻滴眼严格生物安全措施•7•预防性投药防控•日龄二免饮水免疫定期监测抗体水平•21•定期更换垫料•日龄加强肌注灭活苗发现异常立即上报•60•免疫技术介绍孵化期免疫1在种蛋孵化第天，对胚胎进行18疫苗接种这种方法能够建立终身免疫力，免疫效果持久稳定，2雏鸡免疫是现代化养殖的发展方向出壳后小时内进行基础免疫24马立克氏病疫苗•主要接种新城疫、传染性支气管传染性囊病疫苗•炎等疫苗要严格按照免疫程序自动化注射设备执行•滴鼻滴眼免疫•定期加强免疫3皮下注射免疫•免疫应激预防根据疫苗免疫持续期和当地疫情•情况，制定定期加强免疫计划通常产蛋鸡每年需要加强免疫2-3次抗体监测指导•疫苗选择合理•免疫记录完整•卫生管理与生物安全人员管控建立严格的人员进出管理制度工作人员进入鸡舍前必须更换工作服、胶鞋，进行手部消毒外来人员严格限制进入生产区车辆消毒在场区入口设置车辆消毒池，使用的氢氧化钠溶液运输车辆必须彻底清洗消毒后方可进入饲料车、2%蛋品运输车分别管理设备消毒定期对饲料槽、饮水器、清粪设备等进行清洗消毒使用刷子彻底清除污垢，再用消毒液浸泡或喷洒消毒环境控制场区周围设置隔离带，清除杂草，消除鼠害污水和粪便要进行无害化处理，病死鸡严格按照规定进行无害化处理重要提醒生物安全措施看似繁琐，但是防止疫病传播的根本保证一旦发生重大疫情，造成的损失远远超过平时的预防成本疾病早期识别与处理检查饮水观察采食正常鸡只饮水量与采食量保持一定比例饮水量突然增加或减少都可能是疾病信号健康鸡只采食活跃，争抢饲料病鸡采食量下降，精神沉郁，离群独处羽毛状态健康鸡羽毛光滑整洁，紧贴身体病鸡羽毛蓬松、无光泽，可能出现脱毛现象产蛋变化行为表现产蛋量突然下降，蛋壳质量变差，出现软壳蛋、畸形蛋都是疾病的早期表现病鸡行动迟缓，不愿活动，可能出现异常姿势如企鹅样站立、歪头等神经症状发现疑似病鸡要立即隔离，请兽医诊断确诊后按照治疗方案用药，用药期间的鸡蛋不能食用建立病历档案，记录发病情况、治疗过程和效果，为今后防控提供参考第六章孵化与育雏管理生命的起点孵化与育雏是养鸡生产的关键起始环节，直接关系到雏鸡的成活率和后期生产性能人工孵化技术的发展使得养鸡生产摆脱了季节限制，提高了孵化效率和雏鸡质量育雏期的管理更是重中之重，雏鸡体温调节能力差，免疫系统不完善，对环境条件要求极高科学的育雏管理是培育健壮鸡群的基础孵化器的使用与管理翻蛋机制温度控制孵化期前18天每隔2小时翻蛋一次，防止胚胎与蛋壳粘连翻蛋角度45°，自动翻蛋器能够保证翻蛋的规律性和准确性孵化温度是影响孵化率的关键因素整个孵化期温度保持在

37.8℃，湿度前期55-60%，后期65-70%温度波动不超过±

0.2℃出雏管理关键时间节点第21天开始出雏，出雏期间不要频繁开启机门雏鸡出壳后在出雏机内停留12-24小时，待绒毛干燥后再移出孵化第7天、第14天进行照蛋检查，剔除无精蛋和死胚蛋第18天停止翻蛋，移入出雏机，提高湿度至70%育雏环境与保温35°C第1周温度雏鸡刚出壳体温调节能力差，需要较高环境温度32°C第2周温度随着羽毛生长，逐步降低环境温度29°C第3周温度继续按每周降低3℃的幅度调整保温设备选择26°C红外线保温灯、电热板、燃气保温器各有特点红外线灯使用方便但耗电较大，电热板安全性高，燃气保温器成本低但需注意通风结语科学养鸡，增产增效持续发展共创未来技术创新健康管理持续学习养鸡技术在不断创新发展，从鸡只健康是养殖成功的基础养鸡业发展日新月异，新技术、传统的经验养殖到现代化的科要建立完善的疫病防控体系，新方法层出不穷我们要保持学学管理，每一项技术进步都为加强日常观察管理，及时发现习的态度，关注行业动态，不断行业发展注入新的活力我们和处理问题，确保鸡群健康稳提升自身的专业水平和管理能要结合实际情况，灵活运用各定生产力种技术方法预防为主的理念关注行业资讯••智能化设备应用•生物安全措施参与培训交流••精准营养配方•环境卫生管控总结实践经验••疾病早期预警•养鸡事业功在当代，利在千秋让我们携手并进，用科学的方法和创新的理念，推动养鸡业可持续发展，为保障食品安全、促进农村振兴贡献我们的力量！。