临床营养 试题及答案

临床营养试题及答案

一、引言本试题围绕临床营养核心知识点设计，涵盖基础营养、疾病营养治疗、特殊人群营养、肠内肠外营养等关键领域，适用于医学、营养学专业学生及临床医护人员学习考核题型包括单选题、多选题、判断题及简答题，答案简洁实用，可作为临床营养知识巩固的参考资料

二、试题部分

（一）单项选择题（共30题，每题1分）成人每日能量需求的估算常用公式是（）A.基础代谢率+活动系数B.身高（cm）-105C.体重（kg）×25D.体表面积（m²）×40下列哪种营养素是人体必需脂肪酸（）A.硬脂酸B.油酸C.α-亚麻酸D.棕榈酸蛋白质的互补作用是指（）A.提高蛋白质消化率B.混合食用不同种类蛋白质，提高利用率C.增加蛋白质摄入量D.促进蛋白质吸收糖尿病患者营养治疗的首要原则是（）A.控制总能量摄入第1页共14页B.增加膳食纤维C.减少碳水化合物比例D.补充维生素急性肾小球肾炎患者的治疗膳食类型是（）A.低盐膳食B.低蛋白膳食C.低脂膳食D.高纤维膳食肠内营养的最常用途径是（）A.鼻胃管B.胃造瘘C.空肠造瘘D.口服下列哪种情况需优先选择肠内营养（）A.肠梗阻B.严重腹泻C.消化道功能基本正常D.严重感染性休克孕妇孕早期每日需额外增加的能量是（）A.100kcalB.200kcalC.300kcalD.400kcal老年患者营养不良的常见原因不包括（）A.消化吸收功能下降第2页共14页B.食欲减退C.活动量增加D.慢性疾病影响氮平衡公式为（）A.摄入氮-排出氮B.排出氮-摄入氮C.摄入氮+排出氮D.（摄入氮-排出氮）×

6.25下列哪种不是治疗膳食（）A.流质膳食B.低嘌呤膳食C.无盐膳食D.高纤维膳食慢性肾病（CKD3期）患者每日蛋白质推荐摄入量为（）A.

0.6g/kg体重B.

0.8g/kg体重C.

1.0-

1.2g/kg体重D.

1.5g/kg体重下列哪种营养素缺乏会导致夜盲症（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D肠外营养最严重的并发症是（）A.代谢性酸中毒第3页共14页B.导管感染C.高血糖D.肝功能损害烧伤患者的营养支持原则是（）A.高能量、高蛋白、高脂肪B.高能量、高蛋白、高碳水化合物C.低能量、高蛋白、高纤维D.高能量、低蛋白、适量脂肪下列哪种情况需启动肠外营养支持（）A.消化道瘘B.短肠综合征C.预计肠内营养无法满足需求超过5天D.急性胰腺炎婴幼儿辅食添加的最佳时间是（）A.1-2月龄B.4-6月龄C.8-10月龄D.12月龄慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者营养支持应重点补充（）A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素下列哪种不属于水溶性维生素（）A.维生素B1第4页共14页B.维生素B12C.维生素DD.叶酸营养风险筛查2025（NRS2025）的指标不包括（）A.体重指数B.疾病严重程度C.年龄D.血清白蛋白肝硬化患者出现肝性脑病时，应限制的营养素是（）A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素创伤患者的应激状态下，每日蛋白质需求通常为（）A.

1.0-

1.2g/kg体重B.

1.2-

1.5g/kg体重C.

1.5-

2.0g/kg体重D.

2.0-

2.5g/kg体重下列哪种不是肠内营养的并发症（）A.腹泻B.误吸C.高血糖D.导管堵塞孕妇孕中晚期每日需额外增加的铁是（）A.1mg第5页共14页B.3mgC.6mgD.10mg急性呼吸窘迫综合征（ARDS）患者营养支持首选（）A.高蛋白、高脂肪B.高碳水化合物、适量脂肪C.低脂、适量蛋白D.高能量、高纤维下列哪种脂蛋白升高与动脉粥样硬化密切相关（）A.乳糜微粒B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白D.高密度脂蛋白长期肠外营养支持时，为预防胆汁淤积应补充（）A.谷氨酰胺B.精氨酸C.必需脂肪酸D.维生素K慢性肾衰竭患者出现高钾血症时，应限制摄入的食物是（）A.苹果B.香蕉C.葡萄D.梨下列哪种不是必需氨基酸（）A.亮氨酸第6页共14页B.谷氨酸C.异亮氨酸D.缬氨酸肿瘤患者营养不良的发生率约为（）A.20%-30%B.30%-50%C.50%-80%D.80%-95%

（二）多项选择题（共20题，每题2分）临床营养治疗的基本原则包括（）A.个体化原则B.安全性原则C.有效性原则D.经济性原则E.快速性原则肠内营养的并发症有（）A.恶心呕吐B.腹胀腹泻C.高血糖D.误吸E.导管堵塞糖尿病患者营养治疗需控制的营养素包括（）A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质第7页共14页D.膳食纤维E.胆固醇治疗膳食的类型包括（）A.低蛋白膳食B.低盐膳食C.低脂膳食D.高纤维膳食E.无渣膳食肠外营养支持的适应症包括（）A.肠梗阻B.严重创伤C.消化道瘘D.肝衰竭E.急性胰腺炎下列属于水溶性维生素的有（）A.维生素B族B.维生素CC.维生素DD.维生素EE.叶酸特殊人群营养支持需注意的问题包括（）A.婴幼儿保证足量母乳/配方奶，逐步添加辅食B.老年患者增加蛋白质摄入，预防肌少症C.孕妇补充叶酸、铁、钙等关键营养素D.终末期肿瘤患者以姑息治疗为主，满足基本营养需求第8页共14页E.素食者需注意必需氨基酸和铁、锌等营养素的补充影响营养需求的因素包括（）A.年龄B.性别C.疾病状态D.活动量E.遗传因素肠内营养制剂的分类包括（）A.整蛋白型B.短肽型C.氨基酸型D.模块型E.高纤维型慢性肾病（CKD）患者需限制的营养素包括（）A.蛋白质B.磷C.钾D.钠E.钙临床营养风险筛查常用工具包括（）A.NRS2025B.MNAC.SGAD.ABCNE.BMI第9页共14页下列属于治疗膳食的有（）A.糖尿病膳食B.高血压膳食C.肝硬化膳食D.烧伤高代谢膳食E.普通膳食肠外营养支持的并发症包括（）A.代谢性并发症（高血糖、电解质紊乱）B.感染性并发症（导管败血症）C.机械性并发症（气胸、导管堵塞）D.肝胆系统并发症（胆汁淤积）E.胃肠道并发症（腹泻）必需脂肪酸的生理功能包括（）A.构成细胞膜B.合成激素（如前列腺素）C.提供能量D.促进脂溶性维生素吸收E.保护皮肤健康下列关于膳食纤维的说法正确的有（）A.分为可溶性和不可溶性膳食纤维B.预防便秘C.调节血糖和血脂D.增加饱腹感E.促进肠道菌群健康临床营养支持的途径包括（）第10页共14页A.肠内营养B.肠外营养C.口服营养补充（ONS）D.鼻饲营养E.空肠造瘘营养下列哪种情况需优先选择肠内营养（）A.吞咽困难但消化道功能正常B.意识障碍（如昏迷）C.短肠综合征代偿期D.急性胰腺炎病情稳定后E.严重感染且消化道功能未受损维生素A缺乏的临床表现包括（）A.夜盲症B.干眼症C.皮肤干燥D.免疫力下降E.贫血肿瘤患者营养不良的原因包括（）A.肿瘤消耗增加B.消化吸收功能下降C.治疗副作用（如恶心呕吐）D.食欲减退E.心理因素（焦虑、抑郁）营养支持的监测指标包括（）A.体重、BMI第11页共14页B.血清白蛋白、前白蛋白C.血红蛋白、电解质D.总淋巴细胞计数E.24小时出入量

（三）判断题（共20题，每题1分）成人每日需水量约为30-40ml/kg体重（）BMI

18.5kg/m²属于营养不良（）糖尿病患者碳水化合物摄入应控制在总能量的50%-60%（）肠内营养时床头抬高30°-45°可预防误吸（）必需氨基酸是人体能够自身合成的氨基酸（）急性胰腺炎患者需立即启动肠内营养支持（）孕妇孕早期需额外增加能量300kcal/日（）低蛋白膳食适用于慢性肾衰竭患者（）肠外营养支持时，葡萄糖是主要的碳水化合物来源（）维生素D缺乏会导致骨质疏松（）乳糜微粒主要负责运输外源性甘油三酯（）长期肠外营养支持需补充谷氨酰胺以保护肠道黏膜（）老年患者每日蛋白质需求可适当降低至

0.8g/kg体重（）低盐膳食每日钠摄入应2g（）肠内营养比肠外营养更符合生理状态，并发症更少（）水溶性维生素过量易在体内蓄积中毒（）慢性肾病患者需补充活性维生素D以纠正钙磷代谢紊乱（）创伤患者的应激状态下，蛋白质需求显著增加（）口服营养补充（ONS）可作为肠内营养支持途径之一（）营养风险筛查应在患者入院后24小时内完成（）第12页共14页

（四）简答题（共2题，每题5分）简述糖尿病患者营养治疗的核心原则简述肠内营养支持的适应症及禁忌症

三、参考答案A.单项选择题（共30题）1-5ACBAA6-10ACBCA11-15ACABB16-20CBBCC21-25BCDBA26-30CABBCB.多项选择题（共20题）1-5ABCD6-10ABDE11-15ABCDE16-20ABCDEC.判断题（共20题）√

2.√

3.×（应为45%-60%）

4.√

5.×（必需氨基酸需从食物摄入）

6.×（需病情稳定后启动）

7.×（孕早期无需额外增加）

8.√

9.√

10.√

11.√

12.√

13.×（老年患者需

1.0-

1.2g/kg）

14.×（5g盐/日，即钠2000mg）

15.√

16.×（脂溶性维生素易蓄积中毒）

17.√

18.√

19.√

20.√D.简答题（共2题）糖尿病营养治疗核心原则控制总能量摄入以维持理想体重；合理分配碳水化合物（45%-60%）、蛋白质（15%-20%）、脂肪（20%-30%）；增加膳食纤维；规律进餐，定时定量；监测血糖与饮食关系，避免低血糖或血糖波动过大适应症消化道功能基本正常但无法经口摄入足够营养（如吞咽困难、意识障碍）；高代谢状态（如烧伤、创伤）；需保护肠道黏膜功能；预计肠内营养支持5天禁忌症肠梗阻、消化道活动性出血、第13页共14页严重腹泻或呕吐；完全性肠梗阻；严重吸收不良综合征；休克或血流动力学不稳定说明本试题及答案基于临床营养实践经验整理，内容涵盖核心知识点，可根据实际需求调整使用第14页共14页。