要素饮食试题及答案

要素饮食试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分）（以下每道题有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案）要素饮食的核心特点是（）A.无需消化即可直接吸收B.需经胃肠消化后吸收C.主要成分是天然食物D.仅含碳水化合物E.适用于正常饮食人群要素饮食的氮源主要来自（）A.植物油B.动物蛋白C.氨基酸D.淀粉E.维生素下列哪项不属于要素饮食的基本组成成分（）A.氨基酸B.脂肪酸C.膳食纤维D.维生素E.矿物质要素饮食最适合的患者类型是（）A.肠梗阻患者B.严重腹泻患者C.消化道瘘患者D.胃大部切除术后未恢复者E.急性胰腺炎急性期要素饮食的输注温度一般控制在（）A.25-28℃B.30-32℃C.38-40℃D.45-47℃E.50-52℃要素饮食的浓度通常从低浓度开始，一般初始浓度为（）A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%E.25%-30%下列哪项是要素饮食的禁忌症（）A.短肠综合征B.严重烧伤C.严重肝肾功能不全D.肿瘤放化疗期间E.围手术期营养支持要素饮食输注速度的初始控制范围是（）A.20-30滴/分B.30-40滴/分C.40-60滴/分D.60-80滴/分E.80-100滴/分第1页共9页要素饮食若浓度过高或速度过快，易引发的并发症是（）A.低血糖B.高血糖C.腹泻D.高钾血症E.低钙血症关于要素饮食的描述，错误的是（）A.营养全面且均衡B.可经鼻胃管或空肠造瘘管输注C.需现配现用，避免污染D.不含任何膳食纤维E.属于肠内营养制剂要素饮食患者出现腹泻，首要处理措施是（）A.暂停输注B.降低浓度或减慢速度C.增加膳食纤维摄入D.更换为普通饮食E.给予止泻药物要素饮食的渗透压一般控制在（）A.200-300mOsm/L B.300-400mOsm/L C.400-600mOsm/LD.600-800mOsm/L E.800-1000mOsm/L下列哪项不是要素饮食的监测内容（）A.血糖、尿糖B.电解质（钾、钠、氯）C.大便性状及次数D.肝肾功能E.体温、脉搏要素饮食长期使用时，需额外补充的营养素是（）A.维生素B12B.维生素C C.维生素D D.叶酸E.维生素K要素饮食与其他药物联用时，正确的做法是（）A.可直接混合输注B.需间隔1-2小时输注C.必须用温水稀释后输注D.需用生理盐水稀释后输注E.与抗生素可滴注要素饮食患者出现高血糖，主要原因是（）A.输注速度过快B.浓度过高C.患者本身存在糖尿病D.电解质紊乱E.肠道吸收不良关于要素饮食的保存，正确的是（）第2页共9页A.常温下可保存24小时B.冷藏可保存48小时C.需在4℃以下保存D.现配现用，24小时内用完E.可提前一周配置备用要素饮食最常见的并发症是（）A.误吸B.腹泻C.恶心呕吐D.便秘E.腹胀要素饮食适用于（）A.肠梗阻完全梗阻期B.严重肠道感染患者C.严重肝性脑病患者D.长期禁食且胃肠功能正常者E.严重营养不良且胃肠功能障碍者要素饮食输注过程中，若患者出现心慌、乏力，应考虑（）A.低血糖B.电解质紊乱（低钾）C.高血糖D.脱水E.过敏反应要素饮食的氮源通常是（）A.乳清蛋白B.酪蛋白C.氨基酸D.大豆蛋白E.胶原蛋白下列哪项不属于要素饮食的适用原则（）A.从低浓度开始B.从高速度开始C.从少量开始D.逐步增加浓度和速度E.个体化调整要素饮食患者出现电解质紊乱，最可能的原因是（）A.输注速度过快B.浓度过高导致渗透性利尿C.腹泻导致丢失过多D.营养不足E.感染要素饮食的能量密度一般为（）A.1-2kcal/ml B.2-3kcal/ml C.3-4kcal/mlD.4-5kcal/ml E.5-6kcal/ml关于要素饮食的鼻饲护理，错误的是（）第3页共9页A.鼻饲前需确认胃管位置B.鼻饲后需抬高床头30°C.长期鼻饲者需每日清洁鼻腔D.鼻饲管可长期留置，无需更换E.输注前后需用温水冲管要素饮食患者出现便秘，首要措施是（）A.增加膳食纤维摄入B.增加水分摄入C.暂停要素饮食D.使用缓泻剂E.更换为普通饮食要素饮食与传统肠内营养制剂的主要区别是（）A.无需消化即可吸收B.口感更易接受C.价格更低廉D.营养成分更单一E.仅适用于短期使用要素饮食患者出现误吸，错误的处理措施是（）A.立即停止输注B.鼓励患者咳嗽排痰C.让患者取左侧卧位D.必要时吸痰E.监测生命体征要素饮食的适用时间一般不超过（）A.1周B.2周C.3周D.4周E.6周下列哪项是要素饮食的核心优势（）A.口感好，患者易接受B.营养全面且吸收利用率高C.价格低廉，易获取D.无需特殊设备输注E.可长期自行配置

二、多项选择题（共20题，每题2分）（以下每道题有A、B、C、D、E五个备选答案，其中有2-5个正确答案，请将正确答案的字母填入括号内，多选、少选、错选均不得分）要素饮食的组成成分包括（）A.氨基酸B.脂肪酸甘油酯C.维生素D.矿物质E.膳食纤维要素饮食的适应症包括（）A.消化道瘘B.短肠综合征C.严重烧伤D.肿瘤放化疗期间E.肠梗阻第4页共9页使用要素饮食时需监测的指标有（）A.血糖、尿糖B.电解质（钾、钠、氯）C.肝肾功能D.大便性状E.出入量要素饮食的护理要点包括（）A.控制输注浓度和速度B.现配现用，24小时内用完C.保持输注管清洁D.鼻饲患者抬高床头E.观察有无腹泻、呕吐等并发症要素饮食的并发症包括（）A.腹泻B.高血糖C.电解质紊乱D.误吸E.便秘关于要素饮食输注速度的调整，正确的是（）A.初始速度宜慢B.每4-6小时增加滴速C.成人一般不超过100ml/hD.儿童根据年龄调整E.出现不适时立即停止要素饮食现配现用的目的是（）A.避免营养成分破坏B.防止细菌污染C.保证口感D.减少并发症E.降低成本要素饮食的禁忌症包括（）A.严重肝肾功能不全B.严重肠道功能障碍C.急性肠梗阻D.严重腹泻E.消化道出血要素饮食的特点包括（）A.营养全面均衡B.无需消化即可吸收C.可经多种途径输注D.适用于胃肠功能障碍患者E.价格昂贵，需特殊采购要素饮食输注过程中，预防误吸的措施有（）A.确认胃管位置B.鼻饲后抬高床头30°C.长期鼻饲者定时检查胃残余量第5页共9页D.快速输注以减少停留时间E.输注前后用温水冲管要素饮食患者出现腹泻的原因可能有（）A.浓度过高B.速度过快C.温度过低D.肠道对乳糖不耐受E.溶液污染要素饮食的氮源类型包括（）A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.乳清蛋白D.大豆蛋白E.胶原蛋白要素饮食与其他营养支持方式相比，优势在于（）A.保护肠黏膜屏障功能B.营养吸收利用率高C.操作简便D.对胃肠功能要求低E.并发症少要素饮食的输注途径包括（）A.鼻胃管B.鼻肠管C.胃造瘘管D.空肠造瘘管E.口服要素饮食患者出现高血糖时，护理措施包括（）A.监测血糖、尿糖B.调整要素饮食浓度或速度C.遵医嘱使用胰岛素D.增加水分摄入E.暂停要素饮食要素饮食使用过程中，需注意的事项有（）A.避免与其他药物混合输注B.观察大便颜色、性状C.记录出入量D.定期监测体重E.长期使用者需补充维生素和矿物质要素饮食的渗透压过高可能导致的问题有（）A.腹泻B.渗透性利尿C.电解质紊乱D.恶心呕吐E.过敏反应要素饮食适用于（）A.长期禁食且胃肠功能正常者B.严重营养不良且胃肠功能障碍者第6页共9页C.围手术期营养支持D.慢性消耗性疾病患者E.严重创伤患者关于要素饮食的描述，正确的有（）A.由人工配置的营养制剂B.主要通过肠道吸收C.可提供全部营养素D.适用于胃肠功能部分受损者E.需严格无菌操作配置要素饮食患者出现腹胀的原因可能有（）A.输注速度过快B.浓度过高C.肠道菌群失调D.乳糖不耐受E.溶液温度过低

三、判断题（共20题，每题1分）（对的在括号内打“√”，错的打“×”）要素饮食是一种需经消化后才能吸收的营养制剂（）要素饮食的浓度越高，营养供给越充足，应尽快达到目标浓度（）要素饮食现配现用，可在常温下保存24小时（）要素饮食适用于肠梗阻完全梗阻期患者（）要素饮食输注时，患者出现心慌、乏力可能提示低钾血症（）长期使用要素饮食的患者无需额外补充维生素（）要素饮食的输注温度一般控制在38-40℃，避免过冷或过热（）要素饮食可直接与药物混合输注，以减少操作步骤（）要素饮食的能量密度一般为2-3kcal/ml（）要素饮食患者出现腹泻时，应立即暂停输注并更换为普通饮食（）要素饮食的氮源主要来自动物蛋白（）鼻饲要素饮食患者，鼻饲后应抬高床头30°-45°，预防误吸（）要素饮食适用于严重肝性脑病患者（）第7页共9页要素饮食的渗透压过高可能导致渗透性利尿（）要素饮食的输注速度应从快到慢逐步调整，以适应肠道功能（）要素饮食的并发症包括误吸、腹泻、高血糖等（）要素饮食可经空肠造瘘管输注，减少胃潴留风险（）要素饮食的适用时间一般不超过4周（）要素饮食患者出现便秘时，应立即使用泻药缓解症状（）要素饮食的核心优势是营养全面且吸收利用率高（）

四、简答题（共2题，每题5分）简述要素饮食的适用适应症简述使用要素饮食时的护理要点参考答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.A

2.C

3.C

4.C

5.C

6.A

7.C

8.C

9.C

10.D

11.B

12.C

13.E

14.A

15.B

16.C

17.D

18.B

19.E

20.B

21.C

22.B

23.B

24.B

25.D

26.B

27.B

28.C

29.B

30.B

二、多项选择题（每题2分，共40分）

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCDE

4.ABCDE

5.ABCDE

6.ABCDE

7.AB

8.ABCDE

9.ABCD

10.ABCE

11.ABCE

12.AB

13.ABC

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCDE

17.ABCD

18.BCDE

19.ABCDE

20.ABC

三、判断题（每题1分，共20分）

1.×

2.×

3.√

4.×

5.√

6.×

7.√

8.×

9.√

10.×

11.×

12.√

13.×

14.√

15.×

16.√

17.√

18.√

19.×

20.√

四、简答题（每题5分，共10分）第8页共9页【参考答案】要素饮食的适用适应症包括消化道瘘、短肠综合征、严重烧伤、肿瘤放化疗期间、围手术期营养支持、慢性消耗性疾病（如慢性肾病、慢性阻塞性肺疾病）等需短期或长期肠内营养支持的患者【参考答案】使用要素饮食的护理要点

①控制输注浓度（初始10%-15%，逐步增至25%）和速度（40-60滴/分，成人≤100ml/h）；

②现配现用，24小时内用完，冷藏保存不超过4℃；

③输注前后用温水冲管，保持输注管清洁；

④监测血糖、电解质、大便性状及生命体征；

⑤鼻饲患者抬高床头30°-45°，预防误吸；

⑥长期使用者需补充维生素B

12、叶酸等营养素（注本试题基于临床护理实践设计，答案参考《临床营养学》及肠内营养护理指南，适用于护理专业学习及临床护士参考）第9页共9页。