九江酒业面试题和答案

九江酒业面试题和答案

一、单项选择题（本题型共15题，每题2分，共30分）

1.九江酒业作为江西省重点白酒生产企业，其历史可追溯至哪个年代？（）A.20世纪30年代B.20世纪50年代C.20世纪70年代D.21世纪初

2.九江酒业的核心产品“庐山春”系列白酒，其酿造原料主要以哪种粮食为主？（）A.高粱B.小麦C.玉米D.糯米

3.九江酒业在2025年获得的行业荣誉中，不包括以下哪项？（）A.江西省名牌产品B.中国白酒清香型代表品牌C.全国消费者满意产品D.国家地理标志保护产品

4.若九江酒业计划拓展长三角市场，首要考虑的因素是？（）A.当地消费能力B.气候条件对酿造的影响C.竞争对手分布D.原料运输成本第1页共14页

5.九江酒业的“老五甑”酿造工艺，主要用于提升白酒的什么特性？（）A.口感绵柔度B.香气复杂度C.酒精度数D.储存稳定性

6.作为九江酒业的销售人员，在向客户介绍产品时，首要传递的核心价值是？（）A.价格优势B.品牌历史C.品质保障D.促销活动

7.九江酒业的企业文化中，“诚信”被列为首要价值观，其具体体现不包括？（）A.对消费者如实宣传产品信息B.对合作伙伴按时结算货款C.对员工承诺薪酬福利不打折扣D.对竞争对手的产品进行贬低

8.若九江酒业推出一款面向年轻消费者的低度果味白酒，该产品的包装设计需重点突出？（）A.传统红色基调B.时尚简约风格C.复古字体D.大容量包装第2页共14页

9.九江酒业在生产过程中，为确保食品安全，最关键的环节是？（）A.原料采购检验B.酿造发酵控制C.成品酒质量检测D.生产车间卫生管理

10.2025年九江酒业计划增加10%的产能，这一决策最可能基于？（）A.原材料价格下降B.市场需求增长预期C.生产线设备更新D.员工技能提升

11.九江酒业的“双轮发酵”技术，其核心原理是利用两个发酵池进行？（）A.交替使用提高效率B.不同菌群协同作用C.控制温度差异D.缩短发酵周期

12.在九江酒业的渠道体系中，以下哪类终端是其核心销售渠道？（）A.电商平台旗舰店B.线下商超专柜C.餐饮终端D.企业团购客户第3页共14页

13.若九江酒业要开展“非遗文化进校园”活动，最适合结合的文化元素是？（）A.传统酿酒技艺B.地方民俗舞蹈C.历史名人故事D.传统书法艺术

14.九江酒业在制定年度营销预算时，优先分配资源的领域是？（）A.广告投放B.渠道拓展C.产品研发D.员工培训

15.作为九江酒业的客服人员，接到消费者关于“酒液浑浊”的投诉时，首要处理步骤是？（）A.直接道歉并退款B.解释可能的原因（如低温沉淀）并提供解决方案C.要求消费者提供实物照片D.记录问题后转交质检部门

二、多项选择题（本题型共10题，每题3分，共30分）

1.九江酒业的主要产品线包括以下哪些系列？（）A.庐山春经典系列B.浔阳秋高端系列C.四特酒系列D.赣江源年份系列

2.白酒酿造过程中，可能影响基酒质量的因素有？（）A.发酵温度第4页共14页B.水质硬度C.制曲工艺D.储存容器材质

3.九江酒业若想提升品牌在年轻群体中的认知度，可采取的有效策略有？（）A.与网红KOL合作直播带货B.推出小瓶装、低度数产品C.举办校园酿酒体验活动D.加大传统电视广告投放

4.以下哪些属于九江酒业的核心竞争力？（）A.70年以上的酿造历史B.独特的“山水酿酒”地理环境C.覆盖江西省的销售网络D.依赖进口的高端原料

5.九江酒业在生产管理中，可能实施的绿色环保措施有？（）A.酒糟资源化用于饲料生产B.废水处理后循环利用C.采用清洁能源供电D.减少包装材料使用

6.作为九江酒业的市场调研人员，在分析区域市场时需关注的指标有？（）A.消费者年龄结构B.竞争对手市场份额C.人均白酒消费量D.当地白酒品牌偏好第5页共14页

7.九江酒业的“师徒制”培训体系，主要目的是？（）A.传承传统酿酒技艺B.提升新员工技能C.增强员工归属感D.降低生产安全风险

8.若九江酒业计划开发海外市场，可能面临的挑战有？（）A.目标市场白酒消费习惯差异B.国际贸易关税壁垒C.品牌文化差异D.运输过程中的品质损耗

9.九江酒业在产品创新中，可结合的消费趋势有？（）A.健康化（低度、低糖）B.个性化（定制化包装）C.场景化（聚会用酒、礼品用酒）D.功能化（养生成分添加）

10.九江酒业的“质量月”活动，可能包含的内容有？（）A.生产流程安全演练B.员工技能比武C.消费者满意度调查D.质量问题整改公示

三、简答题（本题型共8题，每题5分，共40分）

1.请简述九江酒业“以质为基”的质量理念在生产环节的具体体现

2.作为九江酒业的销售人员，你认为在客户拜访中，哪些细节能体现对客户的尊重？第6页共14页

3.九江酒业的“庐山春”系列主打“江南柔雅型”风格，你认为这一风格的核心特点是什么？

4.若你是九江酒业的生产车间主任，在日常管理中如何平衡“产量提升”与“质量把控”的关系？

5.请列举3项九江酒业可能面临的行业政策风险，并说明应对思路

6.九江酒业计划在社区开展“白酒文化节”活动，作为活动策划者，你会如何设计活动流程？

7.作为九江酒业的人力资源专员，你认为招聘酿酒师时，除专业技能外，还需考察候选人哪些素质？

8.九江酒业的某款老基酒因储存时间长，市场口碑极佳，但产量有限，你认为应如何合理分配其销售渠道？

四、情景分析题（本题型共5题，每题8分，共40分）

1.情景你是九江酒业的区域经理，近期发现某经销商在终端市场低价倾销产品，导致其他经销商不满，市场价格体系混乱问题你会如何处理此次事件？

2.情景九江酒业新推出的“浔阳秋”高端系列在某一线城市试点销售3个月，销量未达预期，且消费者反馈“包装过于传统，缺乏新意”问题作为产品经理，你会从哪些方面调整策略以提升销量？

3.情景生产车间因设备故障导致某批次原料无法及时发酵，影响后续生产计划，员工对此抱怨情绪较高问题作为车间主管，你会如何安抚员工并解决生产延误问题？

4.情景在一次行业峰会上，有同行恶意散布“九江酒业部分产品存在添加剂超标”的谣言，引发媒体关注问题你会采取哪些措施应对此次危机？第7页共14页

5.情景九江酒业计划与本地餐饮连锁品牌合作推出“白酒+特色菜”套餐，但合作方提出“白酒必须以成本价供应”的要求，否则终止合作问题你会如何与合作方谈判，平衡双方利益？

五、案例分析题（本题型共3题，每题10分，共30分）

1.案例近年来，区域白酒品牌“四特酒”通过“文化IP联名+下沉市场深耕”策略，市场份额持续增长，对九江酒业在江西本地的市场地位造成冲击问题结合九江酒业的资源优势，分析其应对“四特酒”竞争的具体策略

2.案例某调研显示，25-35岁年轻消费者对“低度、果味、高颜值”白酒需求增长显著，而九江酒业目前主力产品仍以传统高度白酒为主问题基于此，为九江酒业设计一款面向年轻群体的新产品，并说明设计思路

3.案例九江酒业的“绿色工厂”建设项目已投入使用，采用智能监控系统、清洁能源等技术，但实际运营成本比预期高15%，员工对新设备操作不熟练问题从管理角度分析项目推进中可能存在的问题，并提出改进建议

六、判断题（本题型共10题，每题2分，共20分，对的打“√”，错的打“×”）

1.九江酒业的总部位于江西省九江市浔阳区（）

2.“庐山春”系列白酒因采用“山泉酿酒”工艺，口感偏甜润（）第8页共14页

3.九江酒业是国内首家通过“零碳生产”认证的白酒企业（）

4.九江酒业的销售渠道以B端批发为主，C端零售占比不足30%（）

5.“老五甑”工艺是九江酒业从1980年开始自主研发的传统技艺（）

6.九江酒业的“师徒制”要求酿酒师需带满5名徒弟方可出师（）

7.2025年九江酒业的营收中，高端产品占比超过40%（）

8.九江酒业的“赣江源年份酒”系列，其基酒最低储存年限为8年（）

9.九江酒业在省外市场的主要布局区域为长三角和珠三角（）

10.九江酒业的企业文化中，“创新”被列为与“诚信”并列的核心价值观（）

七、开放论述题（本题型共2题，请任选1题作答，每题15分，共15分）

1.论述题结合九江酒业的发展历程，谈谈你对“地方特色企业如何实现可持续发展”的理解

2.论述题若你是九江酒业的新任市场总监，在未来3年，你会如何推动品牌从“区域龙头”向“全国知名白酒品牌”转型？答案汇总

一、单项选择题答案

1.B

2.A

3.B

4.A

5.B

6.C

7.D

8.B

9.C

10.B

11.B

12.C

13.A

14.B

15.B

二、多项选择题答案第9页共14页

1.ABD

2.ABCD

3.ABC

4.ABC

5.ABCD

6.ABCD

7.ABC

8.ABCD

9.ABC

10.ABD

三、简答题答案

1.具体体现

①原料采购时严格筛选符合标准的高粱、小麦等粮食；

②生产过程中实行“全程质量追溯”，每个环节设置质检点；

③成品酒需通过感官品评（色泽、香气、口感、余味）和理化指标检测（酒精度、总酸、总酯等）方可出厂

2.细节

①提前10分钟到达拜访地点，不迟到；

②携带公司最新产品手册和样品，主动介绍；

③倾听客户需求，不随意打断发言；

④离开前感谢客户时间，主动留下联系方式并约定下次沟通时间

3.核心特点

①香气以“窖香浓郁、陈香明显”为主，带有江南地区特有的花果香；

②口感“绵柔醇厚、甜而不腻”，入喉顺滑无刺激；

③余味“悠长回甘，饮后口中留香持久”

4.平衡方法

①制定“质量优先”的考核标准，产量指标与质量合格率挂钩；

②定期组织生产员工进行质量培训，强化质量意识；

③对关键工序（如发酵、蒸馏）实行“双人复核”制度；

④优化生产计划，预留20%缓冲时间应对突发质量问题

5.行业政策风险及应对

①风险1白酒消费税政策调整（如从价税税率提高），应对提前优化产品结构，增加高端产品占比以降低税基影响；

②风险2食品安全监管趋严（如添加剂使用标准提高），应对建立原料溯源系统，公开生产流程透明化；

③风险3环保政策升级（如碳排放限制），应对推进绿色生产技术，降低单位产品能耗

6.活动流程设计

①开场邀请当地文化名人讲解九江酿酒历史（30分钟）；

②互动设置“古法酿酒体验区”（如制曲、发酵观察），第10页共14页参与者可动手体验（120分钟）；

③品鉴组织“庐山春”系列白酒盲品会，邀请消费者投票评选“最佳口感奖”（60分钟）；

④收尾现场设置“文化打卡点”，消费者拍照分享可获赠定制酒具（30分钟）

7.考察素质

①责任心酿酒师需对产品质量终身负责，需考察过往工作中对质量问题的处理态度；

②耐心传统酿酒需长期观察发酵过程，需考察候选人是否愿意沉下心学习；

③创新思维在传统工艺基础上改进技术，需考察对新技术（如智能发酵监控）的接受度；

④抗压能力生产高峰期需连续工作，需考察应对高强度工作的心理准备

8.分配策略

①优先分配给高端餐饮渠道和企业团购客户，提升品牌形象；

②与高端酒店合作推出“老基酒品鉴套餐”，通过体验式消费带动销售；

③对经销商实行“配额制”，严格控制低价窜货，确保利润空间；

④推出“限量预售”模式，通过饥饿营销提升稀缺感

四、情景分析题答案

1.处理步骤

①立即与经销商沟通，了解低价倾销原因（如库存压力、市场竞争）；

②召开经销商会议，明确“价格体系维护”的重要性，强调“低价破坏市场，最终损害全体利益”；

③调整对该经销商的返利政策，要求其按指导价销售；

④对终端市场进行巡查，对低价销售行为进行警告或处罚；

⑤后续定期回访，监控价格执行情况

2.调整策略

①包装优化邀请年轻设计师团队重新设计包装，融入现代简约元素，增加互动性（如可变色标签、AR扫码看故事）；

②营销创新与潮流文化IP（如国潮插画师）联名推出限定款，在小红书、抖音发起“浔阳秋穿搭+白酒”话题挑战；

③渠道调整将试点从一线城市转向年轻群体聚集的大学城周边，开展“学生品鉴会”“校第11页共14页园快闪店”活动；

④价格策略推出“尝鲜装”（小瓶低价）降低尝试门槛，逐步引导消费者接受高端定价

3.解决措施

①安抚员工召开简短会议说明设备故障情况及维修进度，承诺“不影响当月绩效”，为员工提供临时餐补或休息调整；

②解决生产立即联系设备供应商紧急维修，若无法及时修复，协调启用备用发酵池或调整生产计划；

③后续保障建立设备定期检修制度，提前储备关键备件（如传感器、密封圈），减少类似故障

4.应对措施

①快速响应2小时内发布官方声明，明确“谣言不实，将追究法律责任”；

②事实支撑公开第三方权威机构（如国家食品质量监督检验中心）的检测报告，附产品合格证明；

③媒体沟通邀请主流媒体参观生产车间，现场演示酿酒过程，邀请行业专家发声背书；

④内部安抚召开员工会议，强调“不被外界干扰，专注生产质量”，避免内部恐慌

5.谈判策略

①理解对方需求认可“成本价供应”是合作诚意的体现，主动提出“成本核算明细”，证明当前价格已接近成本线；

②提出替代方案若对方坚持低价，可协商“以‘白酒+特色菜套餐’销量分成”的合作模式，即销量达标后给予额外返点，而非直接降价；

③附加条件要求合作方在门店设置“九江酒业品牌专区”，配合开展品牌宣传活动，提升双方品牌价值；

④高层介入若协商无果，可邀请合作方采购负责人与九江酒业销售总监直接沟通，展现合作诚意的明确底线

五、案例分析题答案

1.应对策略

①发挥地理优势强调“九江地处长江中游，拥有优质山泉水源和独特气候，是‘江南酒乡’核心产区”，打造“地理标志”壁垒；

②强化文化IP以“庐山文化、长江文化”为背景，推出第12页共14页“山水酿酒”系列故事，通过纪录片、文创产品提升品牌文化附加值；

③深耕下沉市场在江西省内开展“百县千店”计划，下沉至乡镇市场，通过“熟人社交”口碑传播；

④差异化竞争推出“小瓶装+场景化营销”（如家庭聚会小酒、商务用酒礼盒），避开与“四特酒”正面竞争

2.新产品设计思路

①产品定位主打“年轻商务人士”，定位“低度（40度以下）、高颜值、社交属性强”，满足“商务宴请不醉、拍照分享有格调”需求；

②包装设计采用磨砂玻璃材质+烫金简约logo，瓶身印“城市夜景”插画（如上海外滩、杭州西湖），增加地域亲切感；

③口味创新添加天然水果风味（如青梅、桂花），开发“果味白酒”，降低辛辣感；

④营销组合与高端写字楼合作“电梯广告+扫码试饮”，在小红书、抖音发起“职场人微醺时刻”话题，邀请商务KOL体验种草

六、判断题答案

1.√

2.√

3.×

4.√

5.×

6.×

7.×

8.√

9.√

10.√

七、开放论述题答案（任选1题）

1.对“地方特色企业如何实现可持续发展”的理解

①坚守地方文化根脉九江酒业依托“长江、庐山”地理优势，将“山水文化”融入品牌故事，形成差异化竞争力；

②坚持品质为本通过“师徒制”传承传统工艺，引入现代检测技术，确保产品质量稳定；

③灵活调整策略面对年轻消费群体，推出低度、果味产品，平衡传统与创新；

④社会责任驱动参与地方公益（如扶贫助农、文化保护），提升品牌美誉度，实现“企业-社会”共赢第13页共14页

2.推动品牌转型的策略

①产品升级3年内推出3款以上子品牌，覆盖高端（“浔阳秋”）、年轻（果味低度）、大众（“庐山春经典”）市场，形成产品矩阵；

②渠道拓展线上布局抖音、快手直播电商，线下进入北上广深等一线城市核心商圈，开设“九江酒文化体验馆”；

③文化赋能打造“长江酒文化博物馆”，通过沉浸式展览、酿酒体验活动吸引游客，提升品牌文化影响力；

④资本运作寻求与全国性白酒集团合作或独立上市，借助资本力量扩大产能、拓展海外市场，最终实现“区域龙头”到“全国知名品牌”的跨越第14页共14页。