烤烟技术知识培训课件

烤烟技术知识培训课件本课程旨在帮助您全面掌握烤烟生产全流程，从种植、采收到烘烤、储存的各个环节，提升烟叶品质与产量，实现烟农增收第一章烟草基础知识概述烟草的起源与发展烤烟的种类与特点烟草（）原产于美烤烟是经过特殊烘烤工艺处理的烟草，Nicotiana tabacum洲，约公元前年间被美洲原具有特殊的香气和口感1000-500住民开始使用年，哥伦布发现美1492中国主要烤烟品种云烟、•87洲后，烟草被引入欧洲，随后传播至全、等K326NC89球特点叶片金黄或橙黄，有光泽，弹•中国烟草种植历史可追溯至明朝万历年性好间，经过多年的发展，现已成为世400香气含糖量高，烤后形成独特的香•界重要的烟草生产国气物质烟草生长环境要求土壤类型与肥力需求理想土壤砂质壤土或轻壤土，值pH

5.5-

6.5土壤结构疏松透气，排水良好有机质含量（过高影响品质）

1.5-

2.5%土壤厚度耕作层厘米≥25气候条件要求温度生长适温℃20-30降水年降水量毫米800-1200光照喜光作物，日照时间小时≥8湿度相对湿度60-75%烟叶生长周期与关键生育期1萌芽期播种后天7-10关键管理温度控制℃，保持湿度，防止徒长18-252拔节期定植后天15-25关键管理合理灌溉，防治病虫害，适量追肥3抽台期定植后天40-50关键管理及时打顶，控制留叶数量，防止徒长4成熟期打顶后天45-55关键管理适时采收，分批分级，科学烘烤第二章烟草种植技术播种与育苗技术育苗方式漂浮育苗为主，传统苗床为辅•播种时间北方月，南方月•2-31-2育苗基质泥炭蛭石珍珠岩（）•++5:3:2播种密度每穴粒，出苗后间苗•3-5苗期管理温度白天℃，夜间℃•22-2815-18定植与田间管理定植时间霜后无严寒时，南方月，北方月•3-44-5行株距厘米×厘米•110-12050-55定植深度与育苗钵平齐或略深•缓苗期管理适度浇水，避免强光直射•烟田水肥管理合理灌溉技术定植水确保缓苗，用水量立方米亩•30-45/生长水根据土壤含水量决定，宜不干不浇，浇则浇透•采收前适当控水，提高烟叶品质•灌溉方式滴灌优于沟灌，可节水以上•30%施肥原则与方法总量控制亩，₂₅亩，₂亩•N≤10kg/P O8-12kg/K O15-20kg/氮磷钾比例至•1:1:21:1:

2.5施肥时期底肥，追肥（分次施用）•60%40%2-3禁用含氯肥料影响烟叶燃烧性•烟草病虫害防治概述主要虫害识别与危害主要病害种类及症状烟青虫食叶量大，在叶片上咬出大小黑胫病茎基部产生黑褐色病斑，植株••不等的孔洞萎蔫棉铃虫主要为害烟株上部嫩叶和花蕾赤星病叶片产生圆形褐斑，中间灰白••色烟蚜虫聚集吸食植株汁液，传播病毒•病花叶病叶片呈现黄绿相间的花叶状•地下害虫蛴螬、金针虫等咬断根系或青枯病全株迅速萎蔫，不能恢复••茎秆预防为主原则综合防治策略选用抗病品种，轮作倒茬，清洁田园农业防治生物防治化学防治物理防治+++适时监测预警烟青虫（）防治技术Helicoverpa assulta形态特征与生活习性成虫淡褐色小蛾，前翅有暗褐色斑纹•卵期天，卵球形，初为乳白色后变褐色•3-5幼虫期天，体色多变，有侧纵带•14-18生活习性夜间活动，白天隐藏，喜食烟株顶部嫩叶•烟青虫幼虫危害烟叶，咬食后留下不规则孔洞监测与防治方法监测性诱捕器和黑光灯诱捕成虫，定期调查虫口密度

1.农业防治深翻土地，清除田间杂草和收获后残株

2.生物防治释放赤眼蜂，喷施（苏云金杆菌）制剂Bt棉铃虫（）防治技术Helicoverpa armigera发生规律与危害特点一年发生代，以蛹在土中越冬3-5适温℃，干旱高温有利于发生25-30主要危害烟株上部嫩叶、花蕾和幼果造成烟叶穿孔、缺刻，影响产量和品质综合防治策略农业措施轮作，深耕，种植防护带物理防治频振式杀虫灯，黄板诱捕生物防治寄生蜂，捕食性天敌，微生物农药化学防治氯虫苯甲酰胺，乙基多杀菌素等棉铃虫是烟草田间最具破坏性的害虫之一，抗药性发展迅速应采取轮换用药策略，使用不同作用机制的农药，防止抗性发展建议在幼虫龄前用药，效果最佳3绿色防控与生物防治技术天敌利用农药合理使用与轮换赤眼蜂每亩释放万头，分次选择高效低毒农药避免高毒农药使用•32-3•捕食性昆虫草蛉、瓢虫等，减少化学农轮换使用不同作用机制农药防止抗性发••药使用展寄生蜂松毛虫赤眼蜂、烟青虫赤眼蜂等适宜时期用药害虫敏感期，早发现早防••治微生物制剂苏云金杆菌、白僵菌、核型•多角体病毒安全间隔期采收前天停止用药•15-30生态调控技术性诱剂技术在烟田周围种植向日葵、万寿菊等，吸引利用昆虫性信息素诱捕成虫，干扰交配，天敌昆虫栖息，增加田间生物多样性减少虫口基数物理防控第三章烤烟采收技术采收时间的选择与判断标准采收方法与注意事项烤烟采收遵循自下而上，成熟采收的原则烤烟采收时机直接影响烟叶品质，需根据以下标准判断分期采收通常分次完成全株采•4-5收叶片色泽由浓绿色变为淡绿色或黄

1.绿色适宜时间晴天上午露水干后进行•叶片质地由厚实变为略显柔软，有采收方法用拇指和食指掐断叶柄，

2.•弹性避免伤及茎干叶面蜡质光滑有蜡质光泽轻拿轻放防止烟叶破损、折叠和污

3.•染叶尖卷曲下部叶片叶尖开始向外卷

4.曲叶脉变色主脉由绿变为淡黄色

5.烤烟分级与分拣1烟叶等级划分标准烤烟按照以下要素进行等级划分叶片位置下部叶、中部叶、上部叶•X CB成熟度过熟、成熟、欠熟•O RL颜色橙黄、柠檬黄、深橙等•F LD质地油分、厚薄、弹性•Y K/P E完整性完整、破损•I B2分拣流程与质量控制科学的分拣流程确保烟叶分级准确初检去除霉变、严重病虫害烟叶

1.按叶位分组下部叶、中部叶、上部叶分开处理

2.按颜色分类同一叶位下按颜色分类

3.按质地细分进一步按质地、成熟度细分

4.质量检验抽检确保分级准确性

5.第四章烤烟烘烤工艺烘烤原理与设备介绍烤烟烘烤是一个复杂的理化变化过程，主要包括以下生化反应淀粉分解转化为可溶性糖分，提高含糖量•蛋白质分解降低总氮含量，改善香气•叶绿素分解从绿色转变为黄色•芳香物质形成产生特有的香气成分•主要烘烤设备类型传统烤房砖木结构，热效率较低

1.气调烤房能够精确控制温湿度

2.热泵烤房节能环保，温度控制稳定

3.太阳能辅助烤房利用可再生能源

4.烘烤过程中的关键参数温度曲线管理定色阶段℃维持℃约小时，随后缓慢升至℃，保持叶35-42352442片鲜活，促进脱水固色阶段℃在℃之间保持小时，促进叶绿素分解，42-4842-4836-48形成黄色干筋阶段℃温度逐渐升至℃，持续小时，直至叶筋完48-686824-36全干燥湿度调控技术定色期相对湿度，保持叶片水分，避免叶片干缩85-90%固色期湿度逐渐降低至，促进叶片中部水分蒸发75-85%干筋期湿度控制在，促进叶筋中水分快速蒸发30-40%烘烤质量判定标准烟叶色泽、香气与含水率常见烘烤缺陷及原因分析优质烤烟标准缺陷类型可能原因色泽鲜明的橙黄或柠檬黄色，有光泽•青筋固色期升温过快组织结构疏松，有弹性，手感柔软•香气浓郁芳香，无异味黑筋干筋期湿度过高•含水率标准含水率•12-13%烟叶发糠定色期温度过高油分适中，手感滑润不粘手•均匀性颜色均匀，无花杂烟叶发黑烘烤初期温度过高•白肋病干筋期升温过快烟叶发红第五章烤烟加工与储存烟叶调制技术储存环境与防霉措施烟叶调制是烘烤后进一步提升品质的重要环节正确的储存条件可保持烟叶品质回潮使烟叶含水率达到，增加柔韧性温度控制在℃之间•16-18%•10-20解把将烟叶从烘烤串上取下并分散湿度相对湿度控制在••65-75%整叶去除残次烟叶，整理叶片形状通风保持良好通风，防止局部潮湿••分级按照国家标准进行精细分级防虫定期检查，使用无害熏蒸剂••打包使用专用打包设备压制成标准包防霉使用干燥剂，定期检查烟包••堆放离地、离墙，便于空气流通•烟叶品质提升技术发酵工艺介绍香气成分调控发酵是烟叶后处理的重要环节，可改善香气和口感烟叶香气由数百种化合物组成，主要包括自然发酵堆放发酵，温度℃，历时个月糖类提供甜香气和焦糖香•25-353-6•人工发酵温湿度可控，时间缩短至天醛类贡献花香和果香•15-30•发酵过程微生物作用分解蛋白质、淀粉等物质酯类产生果香和蜜香••发酵效果降低烟碱含量，增加芳香物质酚类提供烤香和木香••发酵过程中，需定期翻堆，使发酵均匀，防止局部过热调控方法种植管理控制氮肥用量，增加钾肥

1.采收时机适时采收，确保成熟度

2.烘烤工艺控制温湿度曲线

3.烟叶检测与质量评估物理指标检测含水率红外水分测定仪，标准•12-13%填充值单位质量烟丝所占体积，反映膨胀性•燃烧性点燃后持续燃烧时间，秒为佳•≥180吸湿性反映烟丝平衡含水率，影响保香性•叶片厚度微米测厚仪，影响口感和燃烧性•化学成分分析总糖优质烟叶，影响香气•18-24%烟碱一般，影响烟气强度•1-3%总氮优质烟叶，过高影响香气•≤2%钾含量优质烟叶，影响燃烧性•≥2%氯含量应，过高影响燃烧性•≤

0.3%挥发性成分反映香气物质丰富程度•第六章现代烤烟技术应用智能温控系统烟叶大数据管理现代烤房智能温控系统实现了烘烤过程大数据技术在烟草生产中的应用的精确控制土壤检测定位的精准土壤分析•GPS自动监测实时监测温度、湿度、•气象预警微型气象站网络预测局部•₂浓度CO天气数据分析根据烟叶状态自动调整参•生长监测卫星和无人机监测烟田生•数长状况远程控制通过手机远程监控和•APP追溯系统从种植到销售全过程可追•调整溯故障预警设备异常自动报警•数据存储形成烘烤曲线档案，便于•复制成功经验烟草机械化发展趋势机械采收设备现代烟草采收机械极大提高了采收效率自走式采收机每小时可采收亩•1-

1.5牵引式采收机适合中小规模种植•分层采收技术按叶位精准采收•智能识别系统自动识别成熟叶片•轻量化设计减少对土壤的压实•烘烤设备发展烘烤设备向节能环保、智能化方向发展热泵烤房节能以上，温度控制精确•50%太阳能辅助系统减少化石能源消耗•生物质能烤房利用农林废弃物为燃料•全自动上下料系统减少人工操作•云平台监控多烤房联网集中管理•自动化生产线案例环境保护与可持续发展烟草种植的生态影响传统烟草种植存在的环境问题土壤退化连作导致土壤结构破坏•水土流失垄作方式易造成表土冲刷•农药残留不合理用药导致环境污染•间作套种模式可减少水土流失，提高土地利用率能源消耗传统烘烤耗煤量大•绿色种植与资源节约可持续烟草生产的主要措施轮作倒茬与水稻、玉米等作物轮作

1.覆盖种植利用秸秆覆盖减少水土流失

2.水肥一体化精准灌溉施肥，减少浪费

3.生物农药推广生物制剂，减少化学药剂使用

4.节能烘烤采用热泵、太阳能等节能技术

5.烟草废弃物处理技术简介烟秆堆肥技术烟叶废弃物利用烟秆含有丰富的有机质和养分，经过堆肥处理后可转化为有机肥料烟叶加工过程中产生的碎屑和下脚料可用于粉碎处理将烟秆粉碎至厘米提取烟碱用于生产生物农药•3-5•添加分解菌加速分解过程提取蛋白质饲料添加剂原料••调节比添加氮源，如尿素提取香料用于香精香料工业•C/N•堆肥管理控制温度和湿度制作活性炭吸附材料••腐熟判定呈暗褐色，无异味生物能源生产沼气或生物质燃料••烟草废弃物焚烧与环保技术对于无法利用的烟草废弃物，采用环保焚烧技术处理高温焚烧℃以上完全燃烧，减少有害物质

1.800烟气净化多级过滤，去除粉尘和有害气体

2.热能回收利用焚烧产生的热能发电或供热

3.烟草产业政策与市场动态国家烟草种植政策解读烟叶市场价格与趋势分析我国烟草实行专卖管理体制，主要政策近年来烟叶市场呈现以下趋势包括价格稳中有升优质烟叶价格持续上•计划种植实行烟叶生产计划管理涨•合同收购烟农与烟草公司签订收购品质分化高品质与低品质价格差距••合同扩大技术服务提供全程技术指导和服务产量结构调整减量提质成为主流••价格保护实行保护价收购制度区域差异优势产区集中度提高••品种管控统一规划烟草品种区域布绿色需求有机烟、生态烟价格优势••局明显质量标准严格执行收购质量标准•烟农增收与技术推广案例云南玉溪示范基地贵州毕节科技示范园河南南阳烘烤创新区推广水肥一体化病虫害绿色防控技术，覆盖万亩采用烤烟食用菌轮作模式，实现一地双收烟季种推广热泵烘烤技术，改造传统烤房座烘烤成本+5+500烤烟烟叶优等率提高，亩均增收元，农烟，烟后种食用菌，年亩均纯收入达万元，比单种降低，优等烟比例提高，节约标准煤15%

20001.840%18%2000药使用量减少烟草增收吨，减少碳排放吨30%60%5000技术推广效果评估烤烟技术推广的综合效益分析经济效益社会效益生态效益烟叶品质提升，价格上涨农民技能提升，职业化程度提高资源节约，减少碳排放•••节约生产成本，提高效率农村经济发展，减少外出务工农药减量，保护生态环境•••增加就业机会，带动相关产业产业链延伸，促进农村工业化••烤烟生产安全管理田间作业安全规范农药使用安全佩戴防护装备，遵循使用说明•机械操作安全培训合格后操作，定期检修•高温防护避开高温时段作业，做好防暑降温•用电安全田间用电设备防水防雨•交通安全农用车辆按规定行驶，不超载•烘烤车间安全注意事项消防安全配备灭火器，定期检查线路•燃料管理燃料区与烤房保持安全距离•电气安全使用漏电保护装置，防止触电•通风要求保持良好通风，防止一氧化碳中毒•操作规程制定明确的安全操作规程并培训•应急处理与培训建立健全烤烟生产安全应急机制应急预案安全培训制定火灾、农药中毒等应急预案定期开展安全知识培训••明确责任人和报警程序组织安全演练，提高应急能力••配备必要的急救设备和药品•烟草种植常见问题与解决方案病虫害突发应对烘烤异常处理问题烟草猝倒病大面积发生问题烟叶变红或出现熊掌解决方案解决方案立即隔离发病区域，防止扩散降低温度℃，增加湿度至

1.

1.5-885-90%喷施甲霜灵锰锌可湿性粉剂倍液延长固色阶段时间小时

2.58%

6002.8-12改善通风条件，降低苗床湿度缓慢升温，每小时不超过℃

3.

3.1严重区域考虑重新育苗避免烘烤室内温度不均

4.

4.气象灾害应对问题暴雨后烟田积水解决方案迅速排水，清理排水沟

1.喷施杀菌剂预防病害

2.追施钾肥，恢复生长势

3.晴天后及时中耕松土

4.烤烟技术培训总结种植技术采收技术科学选地、合理密植、水肥管理、病虫害防治是提高烟叶产量成熟度判断、分批采收、轻拿轻放是保证烟叶原料品质的关键的基础储存加工烘烤工艺环境控制、防霉防虫、适度发酵是提升烟叶后熟品质的保障温湿度控制、三阶段管理、异常处理是烘烤成功的核心要素技术提升建议短期提升措施长期发展规划参加技术培训，掌握标准化操作流程发展规模化种植，降低单位成本••引入先进设备，提高作业效率推进机械化、自动化，减少人工依赖••加强田间管理，落实关键环节技术加强产业链整合，延伸增值空间••建立技术档案，总结经验教训•互动环节案例分析与讨论典型病虫害防治案例烘烤工艺优化实例案例云南某烟区烟青虫大面积爆发案例贵州某合作社烤烟品质提升项目背景连续高温干旱，天敌减少，烟青虫背景当地烟叶普遍存在香气不足、色泽大爆发，常规防治效果不佳不均问题解决方案优化措施监测预警利用性诱捕器密集监测成改造烤房安装智能温控系统和湿度

1.

1.虫动态传感器生物防治大量释放赤眼蜂，每亩万优化曲线延长固色期，缓慢升温

2.

52.头分级烘烤按叶位和成熟度分批烘烤

3.药剂轮换使用不同作用机制农药轮

3.后熟处理控制回潮条件，促进发酵

4.换用药联防联控组织区域统一防治，阻断

4.迁飞效果虫口密度下降，损失降至90%3%以内，为周边区域提供了成功经验现场操作演示视频（建议）以下是关键技术环节的现场操作演示，请认真观看并掌握标准操作流程烟叶采收技术演示烟叶分拣与分级演示演示内容演示内容•成熟度判断标准•叶位识别方法•正确的采摘姿势和手法•颜色与质地判断•采后暂存和运输方法•标准化分级流程•采收效率与质量控制•常见质量缺陷识别致谢与答疑感谢参与技术咨询与交流感谢各位参加本次烤烟技术知识培训！希望通过此次培训，您能够欢迎在以下渠道继续交流学习全面了解烤烟生产的科学原理技术咨询热线••400-XXX-XXXX掌握关键技术环节的标准操作微信学习群扫描右侧二维码加入••提升烟叶质量和产量管理能力定期技术讲座每月第一周周五••认识现代烟草发展趋势现场指导可预约专家田间指导••我们将持续为您提供技术支持和服务，助力您的烟草种植事业不断发展！。