蔬菜变变变中班教学课件

蔬菜变变变中班教学课件——第一章认识我们的蔬菜朋友在这一章节中，我们将认识各种各样的蔬菜朋友，了解它们的特点、结构和生长环境通过观察、触摸和互动游戏，帮助孩子们建立与蔬菜的亲密关系，为后续学习打下基础蔬菜大集合胡萝卜黄瓜西红柿橙色的长条形，吃了对眼睛好，能让我绿色的圆柱形，水分多，夏天吃起来特红色的圆球形，既可以生吃也可以煮熟们看得更清楚别清爽吃，味道酸甜土豆青椒白菜棕色的椭圆形，长在地下，可以煮、绿色的像小灯笼，吃起来有点脆脆的，炒、烤，变成好多好吃的食物味道清香蔬菜的身体结构根部有些蔬菜我们吃的是它们的根，比如胡萝卜和萝卜它们长在土壤里，吸收水分和养分茎部有些蔬菜我们吃的是它们的茎，比如芹菜和莴笋茎能支撑植物站立，并运送养分叶部有些蔬菜我们吃的是它们的叶子，比如白菜和菠菜叶子能吸收阳光，制造养分果实有些蔬菜我们吃的是它们的果实，比如黄瓜和西红柿果实里有种子，能长出新的植物小朋友们，现在让我们来观察一下胡萝卜的根和黄瓜的果实有什么不同呢？蔬菜的颜色秘密红色蔬菜绿色蔬菜西红柿、红辣椒、红萝卜黄瓜、菠菜、青椒红色蔬菜含有丰富的番茄红素，对心绿色蔬菜富含叶绿素，能帮助我们长脏健康有好处高长壮橙色蔬菜胡萝卜、南瓜、甜椒橙色蔬菜含有胡萝卜素，对眼睛有好处颜色不仅让蔬菜看起来漂亮，也告诉我们它们含有哪些营养素不同颜色的蔬菜提供不同的营养，所以我们要吃彩虹餐盘，尝试各种颜色的蔬菜！蔬菜的生长环境蔬菜生长需要什么？•充足的阳光•适量的水分•肥沃的土壤•适宜的温度•精心的照料小白菜的故事从前，有一棵小白菜种子被种在土里每天，它喝着雨水，晒着太阳，慢慢地从土里冒出小芽随着时间推移，它的叶子越来越多，越来越大，最后变成了一棵漂亮的大白菜，被送到了市场上，成为了小朋友餐桌上的美食蔬菜的名字大考验看一看老师展示蔬菜图片或实物，小朋友们仔细观察它们的形状、颜色和特点想一想小朋友们回忆这些蔬菜的名字，思考它们的特点和用途说一说小朋友们大声说出蔬菜的名字，并分享对这些蔬菜的了解互动游戏猜猜我是谁？老师描述一种蔬菜的特点，不说出名字，让小朋友猜是哪种蔬菜例如我是红色的，圆圆的，吃起来酸酸甜甜的，我是谁？（西红柿）第二章蔬菜的变化与用途在这一章节中，我们将探索蔬菜从田间到餐桌的奇妙旅程，了解蔬菜在烹饪过程中的形态和颜色变化，以及它们为我们身体带来的营养价值通过观察、实验和品尝，让孩子们感受蔬菜的多样性和重要性蔬菜的变变变从田间到餐桌——种植与生长1蔬菜从种子开始，在阳光、水分和土壤的滋养下茁壮成长采摘收获2当蔬菜成熟时，农民们小心地采摘它们，确保不损伤蔬菜清洗分类3蔬菜被运到加工厂或市场，进行清洗和分类，去除泥土和杂质切割准备4在家里或餐厅，我们将蔬菜切成适合烹饪的大小和形状烹饪享用5通过炒、煮、蒸、炖等方式烹饪蔬菜，制作出美味可口的菜肴视频展示我们来看一段农场到餐桌的视频，了解蔬菜是如何完成这段旅程的通过视频，小朋友们可以直观地看到蔬菜从种植、收获到加工、烹饪的全过程蔬菜的形态变化生吃的蔬菜很多蔬菜可以直接生吃，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等生吃的蔬菜通常更脆，保留了更多的维生素•胡萝卜生吃时脆脆的，甜甜的•黄瓜生吃时清脆爽口，水分多煮熟的蔬菜烹饪后，蔬菜的质地变软，有些蔬菜的味道会变甜，更容易消化•胡萝卜煮熟后变软，甜味更浓•青椒煮熟后失去脆感，味道变柔和榨汁的蔬菜有些蔬菜可以榨成汁，便于吸收营养，但会失去纤维质•胡萝卜榨汁后呈橙色，味道甜美•西红柿榨成汁后酸甜可口蔬菜的颜色变化烹饪前后的变化•青椒从鲜亮的绿色变成暗绿色•西红柿从淡红色变成深红色•紫甘蓝烹饪后可能变成蓝绿色•白萝卜保持白色但变得半透明为什么会变色？有趣的实验蔬菜中的色素分子在受热后会发生化学变化，导致颜色改变绿色蔬菜中我们可以做一个小实验将一片绿叶菜放入热水中煮30秒，观察它的颜色的叶绿素在加热时会分解，使颜色变暗变化再把它放入冰水中，看看颜色会不会变回来？这些颜色变化告诉我们蔬菜内部正在发生变化，但不用担心，它们依然营养丰富，美味可口！蔬菜的营养秘密70%15%水分纤维大多数蔬菜含有大量水分，帮助我们保持身体水分平衡蔬菜富含膳食纤维，帮助消化，保持肠道健康10%5%维生素矿物质各种维生素帮助我们保持健康，如维生素A、C、K等钙、铁、钾等矿物质支持身体各项功能正常运作维生素的作用维生素的作用A C维生素A对眼睛健康非常重要，帮助我们在暗处也能看清东西胡萝卜、南瓜和红薯都含有丰富的维生素A维生素C帮助伤口愈合，增强免疫力，让我们不容易生病青椒、西红柿和西兰花都含有丰富的维生素C蔬菜的多种用途做沙拉炒菜做汤榨汁将生蔬菜切成小块，加入调料拌将蔬菜在锅中快速翻炒，保留蔬菜将蔬菜与肉类或其他食材一起煮成将蔬菜榨成汁饮用，方便吸收营匀，做成爽口的沙拉常用的有黄的脆嫩和营养几乎所有蔬菜都可汤，营养丰富，易于消化白菜、养胡萝卜、西红柿、黄瓜、芹菜瓜、西红柿、胡萝卜、生菜等以炒着吃，是中国家庭最常见的烹萝卜、番茄都是做汤的好材料都可以榨汁饮用，口感清新饪方式小朋友们，你们最喜欢怎么吃蔬菜呢？是喜欢脆脆的生吃，还是热热的炒菜，或者是香香的蔬菜汤？请和大家分享你的最爱吧！蔬菜变变变小实验准备材料紫甘蓝一颗，几个透明杯子，柠檬汁，小苏打水，清水制作紫甘蓝汁将紫甘蓝切碎，放入热水中浸泡10分钟，得到紫色的汁液加入不同液体在几个杯子里分别倒入紫甘蓝汁，然后分别加入柠檬汁（酸性）、小苏打水（碱性）和清水（中性）观察变化加入酸性液体的紫甘蓝汁会变成粉红色，加入碱性液体的会变成蓝绿色，而加入清水的保持紫色不变这个实验展示了紫甘蓝汁作为天然的酸碱指示剂，可以根据环境的酸碱性改变颜色蔬菜不仅可以吃，还可以用来做有趣的科学实验呢！第三章动手做蔬菜变变变在这一章节中，我们将通过各种有趣的动手活动，激发孩子们的创造力和想象力，让蔬菜在孩子们的手中变出无限可能从拼盘创作到手工制作，从游戏到表演，让孩子们在玩乐中加深对蔬菜的认识和喜爱蔬菜拼盘创意秀蔬菜小动物蔬菜小花园用黄瓜片做身体，胡萝卜片做耳朵，用西兰花做树，胡萝卜丝做花，豆芽豌豆做眼睛，可以拼出可爱的小兔做草，创造一个美丽的小花园子蔬菜笑脸用西红柿片做脸，黄瓜片做眼睛，胡萝卜丝做头发，豆角做嘴巴，拼出一个开心的笑脸创意提示•可以使用各种形状的模具切出有趣的蔬菜形状•尝试不同颜色的蔬菜搭配，创造鲜艳的画面•鼓励孩子们发挥想象力，创造自己独特的蔬菜拼盘•完成后可以一起品尝，体验自己创作的成果蔬菜变装秀变装材料•各种完整的蔬菜•彩色纸•剪刀和胶水•彩色笔•小装饰品•牙签或筷子设计服装选择蔬菜用彩色纸剪出衣服、帽子、鞋子等，为蔬菜设计漂亮的服装每个小朋友选择一种喜欢的蔬菜，如土豆、黄瓜、胡萝卜等蔬菜变色画蔬菜颜料制作红色西红柿或红甜椒汁橙色胡萝卜汁绿色菠菜或青椒汁紫色紫甘蓝汁黄色南瓜或黄椒汁创作方法

1.将蔬菜榨汁或捣碎取汁

2.用毛笔或棉签蘸取蔬菜汁

3.在白纸上创作绘画

4.自然晾干或用吹风机

5.观察颜色随时间的变化使用蔬菜汁作画不仅环保安全，还能让孩子们了解自然色素的特性随着时间推移，有些颜色会逐渐变淡或变深，这种变化本身就是一种有趣的观察体验画完后，可以将作品展示在教室里，与大家分享自然色彩的魅力蔬菜变形故事会故事开始从前有一个小农场，那里种着各种各样的蔬菜，它们每天沐浴在阳光下，快乐地成长蔬菜被采摘有一天，农民伯伯把成熟的蔬菜们小心地采摘下来，放在篮子里，送到了附近的餐厅厨师的魔法厨师看到这些新鲜的蔬菜，决定用它们做一道美味的蔬菜汤他把蔬菜洗净、切好，放入锅中煮熟变身美食蔬菜们在锅中翩翩起舞，散发出诱人的香味，最终变成了一道营养丰富的蔬菜汤，被端上了餐桌现在，让我们一起来表演这个故事吧！小朋友们可以扮演不同的蔬菜角色，体验从种子到美食的奇妙旅程你想扮演哪种蔬菜呢？蔬菜变变变歌曲《蔬菜变变变》儿歌红红的西红柿，圆圆的小脸蛋，变变变，变变变，变成香甜果酱绿绿的青花菜，像棵小树苗，变变变，变变变，变成美味佳肴橙橙的胡萝卜，长长的身体，变变变，变变变，变成甜甜果汁蔬菜真神奇，变化多又多，吃了蔬菜身体棒，健康伴我成长！动作设计教学方法西红柿双手合拢做圆形，放在脸旁

1.先教唱歌词，一句一句慢慢学青花菜双手举高做树形

2.再教动作，与歌词配合胡萝卜双手伸直向下做长条形

3.完整演唱并做动作变变变转圈做变化动作

4.分组表演，增加互动性蔬菜变变变游戏环节盲摸猜蔬菜在一个不透明的盒子里放入各种蔬菜，小朋友们轮流蒙上眼睛，用手摸一摸，猜一猜是什么蔬菜鼓励小朋友描述蔬菜的形状、大小、质地等特点，锻炼语言表达能力和触觉感知能力蔬菜变变变小剧场1分组准备将小朋友分成3-4人小组，每组选择一种蔬菜的成长故事进行表演可以是胡萝卜从种子到餐桌的旅程，或者是几种蔬菜一起做沙拉的故事2角色分配在每个小组中，孩子们可以扮演蔬菜、农民、阳光、雨水等角色准备简单的道具，如头饰或彩色纸做的装饰物3排练故事老师帮助每个小组构思简单的故事情节和对话，让孩子们理解自己的角色，并进行排练强调表达清晰和动作到位4表演展示每个小组轮流上台表演自己的小剧场，其他小朋友作为观众表演结束后，大家一起讨论故事中蔬菜的变化和特点通过小剧场表演，孩子们可以更深入地理解蔬菜的生长过程和变化，培养团队合作精神和表达能力，同时增强对蔬菜的情感连接蔬菜变变变知识问答蔬菜名称问答蔬菜颜色问答•这种红色的、圆圆的蔬菜叫什么•胡萝卜是什么颜色的？（橙色）名字？（西红柿）•黄瓜是什么颜色的？（绿色）•这种橙色的、长条形的蔬菜是什•白菜是什么颜色的？（白色、浅么？（胡萝卜）绿色）•这种绿色的、像小灯笼的蔬菜叫什么？（青椒）蔬菜用途问答•西红柿可以怎么吃？（生吃、炒、煮汤、榨汁）•土豆可以怎么做？（炒、烤、煮、炖）•青菜对我们的身体有什么好处？（提供维生素、纤维素）问答环节可以采用多种形式，如举手回答、小组比赛、抢答等，增加互动性和趣味性对于回答正确的小朋友，可以给予口头表扬或小贴纸作为奖励，鼓励孩子们积极参与蔬菜变变变绘本时间《小兔子的蔬菜园》这是一本关于小兔子在自己的小花园里种植各种蔬菜的故事小兔子学习如何播种、浇水、除草，最终收获了丰富的蔬菜，并与朋友们分享通过这个故事，孩子们可以了解蔬菜的生长过程，以及分享和友谊的重要性讲读绘本提问讨论分享感受老师生动地讲读绘本，展示精美的插图，引导孩子们关通过提问引导孩子思考小兔子种了哪些蔬菜？它是怎鼓励孩子们分享自己对故事的感受，以及他们是否有种注蔬菜的特点和成长过程么照顾这些蔬菜的？蔬菜对我们有什么好处？植或照顾蔬菜的经验蔬菜变变变手工制作蔬菜贴画蔬菜印章准备材料彩色纸、剪刀、胶水、白纸准备材料各种蔬菜（如切开的青椒、胡萝卜等）、颜料、纸张制作方法用彩色纸剪出各种蔬菜的形状，如圆形的西红柿、长条形的胡萝卜等，然后粘贴在白纸制作方法将蔬菜切成适合当印章的形状，蘸取颜料，在纸上印出各种图案，如青椒的星形切面、胡上，创作一幅蔬菜贴画萝卜的圆形切面等活动目标注意事项通过手工制作，培养孩子们的动手能力和创造力，加深对蔬菜形状、颜色的认识，同时享受创作的使用剪刀时需在老师或家长的指导下进行；使用颜料时注意保护衣物和桌面；鼓励孩子们尝试不同乐趣的创作方式，欣赏每个人独特的作品蔬菜变变变健康小贴士每天吃蔬菜的重要性蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对保持身体健康至关重要中国营养学会建议，儿童每天应吃300-500克蔬菜，种类越多样越好彩虹饮食原则尝试每天吃不同颜色的蔬菜，如红色的西红柿、橙色的胡萝卜、绿色的菠菜等，这样可以获取多种营养素，增强免疫力挑选新鲜蔬菜的小技巧看颜色鲜艳饱满的颜色通常代表蔬菜新鲜摸质地新鲜的蔬菜通常比较结实，叶菜应该挺拔有弹性闻气味新鲜蔬菜有清新的气味，避免有异味的蔬菜将这些健康小贴士分享给家长，鼓励在家中也养成良好的饮食习惯，共同培养孩子对蔬菜的喜爱，为健康成长打下基础蔬菜变变变家庭作业家庭作业内容

1.和家长一起选择一种喜欢的蔬菜

2.了解这种蔬菜的生长特点

3.一起设计并制作一道含有这种蔬菜的菜肴

4.拍照记录烹饪过程和成果

5.准备简短介绍，分享给全班同学作业目标提交方式通过家庭作业，将课堂学习延伸到家庭生活中，增强家校互动，培养孩子对蔬菜的兴趣和烹饪的初步能请家长协助孩子将烹饪过程和成果的照片，以及简短的文字描述或录音，通过班级微信群或电子邮件提力，促进亲子关系交给老师提交截止日期为下周一蔬菜变变变课堂总结认识蔬菜1名称、颜色、形状了解蔬菜变化2形态变化、颜色变化、烹饪方法探索蔬菜用途3营养价值、烹饪方式、科学实验创意蔬菜活动4拼盘创作、手工制作、游戏表演健康生活方式5培养良好饮食习惯，喜爱蔬菜，健康成长通过这次蔬菜变变变的学习，我们认识了各种蔬菜，了解了它们的变化和用途，参与了丰富多彩的活动希望小朋友们能够记住蔬菜的重要性，养成爱吃蔬菜的好习惯，健康快乐地成长！有什么问题想问老师吗？让我们一起来回顾今天学到的知识吧！蔬菜变变变感谢观看小朋友们的参与家长们的支持感谢小朋友们的积极参与和创造性表现，你们对感谢家长们的大力支持和配合，在家中继续强化蔬菜的好奇心和学习热情让这次课程变得更加精蔬菜教育，共同培养孩子健康的饮食习惯彩！园所的支持老师们的努力感谢幼儿园提供的资源和环境支持，为孩子们的感谢所有参与课程设计和实施的老师们，你们的蔬菜探索之旅创造了良好的条件专业和爱心为孩子们创造了丰富的学习体验我们期待在下一次的主题活动中再次与大家相见！敬请期待更多精彩的学习旅程！蔬菜变变变让我们一起健康成长！——蔬菜是我们的好朋友变变变带来快乐和健康从今天开始，让我们每天都邀请蔬菜朋友来蔬菜的世界充满了奇妙的变化，它们可以变餐桌上做客，尝试各种各样的蔬菜，发现它成美味的食物，有趣的玩具，精彩的故事，们的美味和神奇给我们带来无尽的快乐和健康健康成长的秘密爱上蔬菜，了解蔬菜，享受蔬菜，是我们健康成长的重要秘密让我们记住这个秘密，快乐地长大吧！祝愿每位小朋友都能像蔬菜一样茁壮成长，充满活力和色彩！期待在餐桌上看到你们和蔬菜朋友的美丽合影！健康成长，从爱上蔬菜开始！。