薏米种植培训班课件

种训薏米植培班欢迎参加薏米种植培训班！本课程将系统讲解薏米种植的全过程技术，从品种选择、土壤准备到收获加工，全面提升您的薏米种植技能我们的培训内容包括薏米基础知识、产业现状、种植技术要点、病虫害防治、收获加工及市场营销等方面通过理论学习与实践操作相结合，帮助您掌握科学种植方法，提高产量和品质本课程由农业专家团队倾力打造，结合最新科研成果和一线实践经验，确保您获得最实用、最前沿的种植技术，助力您在薏米种植道路上取得成功！简薏米介基本特性营养价值功效与用途薏米，学名薏苡仁，属禾本科薏苡属一年生草本植薏米富含优质蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸薏米既是营养丰富的食品，也是传统中药材在食物它具有较高的适应性，茎秆粗壮，可长至1-2及多种微量元素，如铁、锌、钙、镁等其蛋白质用方面，可制作粥、饭、面点等；药用价值包括健米高，叶片披针形，花序分枝薏米原产于东亚地含量高达14-18%，远高于大米和小麦同时含有脾祛湿、清热解毒、美容养颜等现代食品工业区，现已广泛种植于世界各地温暖地区薏苡仁酯、薏苡仁多糖等生物活性物质中，薏米被广泛用于保健食品、美容产品和特殊膳食开发产业现薏米状种主要薏米品黔薏1号黔薏2号穗香由贵州省农科院选育，生育期130-140天，株高生育期比黔薏1号略短，约120-130天，耐旱性更福建省主推品种，特点是香气浓郁，品质优良生120-130厘米抗病性强，特别是对薏米叶斑病有强株型紧凑，分蘖能力强，抗倒伏籽粒呈椭圆育期约145天，适应性广，在酸性土壤中表现尤为突较强抗性籽粒饱满，千粒重约28克，平均亩产形，色泽白皙，加工品质优良，适合食品加工和药出抗病性中等，需加强病害防控籽粒大小均300-350公斤，最高可达400公斤以上用亩产可达350公斤左右匀，商品性好，尤其适合制作薏米茶和保健食品不同品种在抗病性、产量表现和适用领域上各有特点种植时应根据当地气候条件、土壤特性和市场需求选择适宜品种，以获得最佳种植效益优种选进薏米良品育展种质资源收集近年来新引进薏苡种质资源25种，国内主要育种单位如黔西南州农林科学院等，目前保存150余份种质资源，为品种选育奠定了坚实基础育种技术进步采用分子标记辅助选择、杂交育种等现代技术，提高育种效率筛选优良组合2200余份，获得新组合35对，大幅缩短了育种周期新品种特性新选育品种主要聚焦高产、抗病、优质三大方向，部分新品系亩产可达400公斤以上，比传统品种提高20%以上，病害抗性和品质也有显著提升品种推广应用新育成的黔薏3号、薏香1号等品种正在区域试验和生产试验阶段，预计将在未来2-3年内推广应用，进一步提升我国薏米产业的竞争力种福建典型品案例穗香品种特点科技特派员指导穗香品种是福建省农科院选育的优质薏米福建省农业厅组织科技特派员定向指导穗品种，具有生长周期适中、香气浓郁、颗香品种种植，通过建立示范基地、开展技粒饱满等特点该品种特别适合福建沿海术培训等方式，推广标准化种植技术特丘陵地区种植，对当地的酸性土壤适应性派员常驻基地，从整地、播种到病虫害防强，同时具有一定的耐旱能力治全程跟踪指导，解决生产中的技术难题种植效益显著在科技特派员指导下，穗香品种平均亩产提升15%以上，达到320公斤左右同时，通过标准化管理，产品品质显著提高，市场售价高出普通薏米20%，带动农户年均增收2000元以上穗香品种在福建推广的成功经验表明，选择适宜的地方品种并配套科学的栽培技术，能够有效提升薏米种植的经济效益这一模式已在福建多个县区复制推广，成为当地特色农业的重要组成部分长发薏米生育特性幼苗分蘖期播种出苗期出苗后20-30天进入分蘖期，此期植株生长迅速，是形成产量的关键期适宜温度22-28℃，薏米种子吸水膨胀后萌发，适宜温度20-25℃，需保证充足养分供应一般播后5-7天出苗此阶段需保持土壤湿润，但忌积水拔节生长期分蘖结束后进入拔节期，茎秆快速伸长，需水量增大适宜温度25-30℃，此期干旱会严重影响产量灌浆成熟期开花后进入灌浆期，籽粒逐渐饱满成熟期需干抽穗开花期燥气候，过于潮湿易导致籽粒发霉或萌发全生拔节后30天左右进入抽穗期，随后开花授粉需育期一般4-5个月阳光充足，温度25-32℃，高温干旱或连续阴雨会影响授粉薏米喜温暖湿润气候，具有较强的耐旱性其生长适温为20-30℃，低于15℃生长缓慢，高于35℃则影响开花结实薏米对光照敏感，短日照条件下生长发育加快其适应性广，能在多种土壤类型中生长，但以肥沃疏松的土壤生长最佳态环块选择生境与田地形条件选择排水良好的缓坡或平地，避免低洼易涝地区土壤类型宜选土层深厚、肥沃疏松的中性或微酸性壤土土壤酸碱度pH值

5.5-

7.0，偏酸性土壤需适当改良水源条件保证灌溉水源，但不宜选择常年积水田块薏米田块选择是种植成功的关键之一理想的薏米田块应具备阳光充足、通风良好的特点，避免四周被高大树木或建筑物遮挡土壤有机质含量最好在2%以上，保水保肥能力强薏米不耐盐碱，土壤含盐量应低于

0.3%若土壤pH值过低，可施用石灰等碱性物质调节；pH值过高则可增施有机肥或硫磺粉调节田块应远离污染源，确保生产环境符合绿色或有机种植要求茬轮议前与作建土壤整地及基肥管理深翻耕作使用犁或耕整机进行25-30厘米深翻，打碎土块，消除耕层板结，改善土壤通透性冬季或春季早期进行，有利于杀灭土壤中的病虫害和杂草种子耙地整平深翻后进行2-3次耙地，使土壤细碎平整，有利于保墒和播种整地质量直接影响出苗均匀度和后期管理难易程度，应格外重视基肥施用每亩施优质有机肥1000-1500公斤，与40-50公斤复合肥混合均匀撒施，然后翻耕入土基肥应占总施肥量的60%左右，注重有机肥与化肥配合做畦备播根据种植方式和地形条件，可做高20-30厘米、宽100-120厘米的畦，畦沟宽30厘米，有利于排灌干旱地区宜做低畦或平作，有利于保墒土壤整地质量直接影响薏米生长发育和产量整地前清除田间杂物和前茬作物残体，防止病虫害传播酸性土壤可在整地前每亩施用石灰100-150公斤进行调节整地完成后应及时播种，避免土壤水分过度流失种选择处子与理种子质量标准选择粒大饱满、色泽一致、无病虫害、纯度高的优质种子种子发芽率应在85%以上，纯度不低于98%，水分含量控制在13%以下优质种子是高产的基础，不可忽视晒种处理播前将种子摊开晒1-2天，增强种子活力，降低种子含水量晒种应避开中午强光直射，以免损伤种子胚芽晒种过程中应翻动种子，确保晒种均匀浸种催芽将晒好的种子放入50℃温水中浸泡12小时，然后捞出放入25-30℃环境中催芽24-36小时，至种子露白即可播种浸种水可添加

0.2%的多菌灵溶液，预防种传病害种子包衣可选用专业种子包衣剂进行处理，既能防治种传病害，又能保护幼苗免受早期病虫害侵袭包衣后的种子不宜再进行浸种处理，应直接播种种子质量直接关系到薏米的出苗率和生长势对于自留种，应从上一季表现优良的植株中选取，并妥善储存商品种子应选择有资质的种子企业产品，注意查看种子标签上的生产日期、品种特性等信息，确保种子质量可靠种时间播与方式条播技术条播是目前应用最广泛的播种方式，行距保持在40-50厘米可使用播种机或人工开沟点播，播种深度2-3厘米条播有利于通风透光和田间管理，适合大面积种植穴播技术穴播适合小面积精细化种植，行距40-50厘米，株距25厘米，每穴2-3粒种子穴播可节省种子用量，提高种子利用率，但劳动强度较大，多用于山区种植撒播技术撒播操作简便，效率高，适合劳动力不足的地区但播种均匀度差，种子用量大，后期管理难度增加如采用撒播，应适当增加种子用量，每亩用种量增加20%左右薏米播种时间因地区而异华南地区一般在3-4月播种，华北地区在4-5月播种播种时应选择晴好天气，土壤湿度适中播后浅覆土并略加镇压，有利于保墒出苗若土壤过于干燥，可在播种前轻浇一次水，确保出苗整齐不同播种方式适用于不同种植规模和地形条件，应根据当地实际情况选择最适宜的播种方式，以获得理想的植株分布和群体结构术合理密植技则水分管理原播种出苗期保持土壤湿润但不积水幼苗分蘖期适当控水促进根系发育拔节生长期保证充足水分供应抽穗开花期维持适宜湿度促授粉灌浆成熟期控制水分促籽粒饱满薏米虽然耐旱性较强，但水分管理仍是影响产量的重要因素出苗期需保持土壤湿润，有利于种子均匀发芽；幼苗期应控制浇水次数，促进根系下扎；拔节至抽穗期是需水关键期，应保证充足水分供应；灌浆期需维持适宜土壤湿度；成熟期应控制水分，促进籽粒成熟干旱地区可采用沟灌、滴灌等节水灌溉技术，提高水分利用效率雨季应加强排水管理，防止田间积水导致根系缺氧和病害发生特别注意，薏米对渍涝特别敏感，连续积水3天以上会导致植株黄化甚至死亡，应确保田间排水系统畅通术础施肥技基3:1:260%25%N:P:K比例基肥比例拔节肥薏米生长最佳肥料配比总施肥量中基肥占比总施肥量中拔节肥占比15%穗肥总施肥量中穗肥占比薏米施肥遵循前重后轻、氮磷钾配合的原则一般每亩纯氮用量为10-12公斤，五氧化二磷3-4公斤，氧化钾6-8公斤基肥以有机肥为主，配合适量复合肥，占总施肥量的60%左右；拔节期追肥占25%，以氮肥为主；抽穗前追施穗肥占15%，以钾肥为主薏米对氮肥反应敏感，但过量施用会导致徒长倒伏和病害增加磷肥有利于根系发育和提高结实率，钾肥能增强抗逆性和提高籽粒品质肥料利用率与施肥方法密切相关，应采用深施或穴施方式，避免表面撒施造成养分流失结构优配方施肥与施肥化配方施肥是基于土壤检测结果，针对薏米生长需求和当地土壤养分状况，确定最优施肥方案实施配方施肥前，应进行专业的土壤养分检测，分析土壤有机质含量、pH值、氮磷钾含量及微量元素状况，然后根据检测结果和薏米生长需求，制定精准施肥方案优化施肥结构应重点增施有机肥，减少化肥尤其是氮肥用量有机肥不仅能提供全面均衡的养分，还能改善土壤物理性状，提高地力建议每亩施用优质有机肥1000-1500公斤，结合适量化肥，可显著提高肥料利用率和薏米品质实践证明，合理施肥可使肥料利用率提高15-20%，产量提升10%以上择优术施肥新技缓释肥应用水肥一体化生物菌肥采用包膜控释肥料，可实将灌溉与施肥结合，通过利用功能微生物制剂促进现养分缓慢释放，减少流滴灌系统精准将养分输送养分转化和吸收菌肥可失和固定缓释肥一次施至根区水肥一体化技术改善土壤微生态环境，增入可满足薏米全生育期需可使肥料利用率提高30%强植株抗性，提高产量5-求，节省人工成本，提高以上，同时节水40%，尤10%搭配常规肥料使用肥料利用率约20%适合其适合干旱缺水地区和规效果更佳，是绿色种植的劳动力不足的地区使用模化种植基地重要措施叶面喷施在关键生育期叶面喷施微量元素和生物刺激素叶面喷施可快速补充特定养分，调节植株生长，提高抗逆性，对改善薏米品质特别有效，是常规施肥的有益补充新型施肥技术有助于提高薏米种植效率和生态友好性应根据当地条件和投资能力选择适合的技术，可先小规模试验，再逐步推广多项技术综合应用往往能取得最佳效果，如缓释肥配合菌肥、水肥一体化结合叶面喷施等间补苗与苗1苗情查看薏米出苗后7-10天进行苗情调查，评估出苗率和均匀度若发现密度不均或缺苗现象，应及时进行间苗或补苗调查时应覆盖田块各个部位，确保代表性2间苗操作当发现局部过密区域，应在2-3叶期进行间苗间苗时选择保留生长健壮、株型紧凑的植株，拔除弱小、畸形植株间苗后理想株距应在15-20厘米，行距保持40-50厘米3补苗方法对于缺苗区域，应在出苗后15天内完成补栽可使用剩余种子重新播种，或移栽密植区的壮苗补栽时应确保土壤湿润，补后适当浇水保苗4后期管理间苗或补苗后7天检查成活情况，必要时再次补苗对补栽区域可喷施生根促长剂，促进新苗快速生长，减少与原有植株的生长差异间苗与补苗是调控薏米田间群体结构的重要措施，直接影响最终产量理想的薏米田应植株分布均匀，无明显空缺和过密现象及时合理的间补苗可使产量提高5-10%，特别是在机械播种不够精准的情况下更显重要中耕除草第一次中耕在薏米3-4叶期进行第一次中耕除草，重点疏松表土，促进根系发育中耕深度3-5厘米，注意避免伤及植株根系此时杂草尚小，除草效果最佳，可人工或机械操作第二次中耕在分蘖末期至拔节初期进行第二次中耕，结合追肥一并进行中耕深度可达5-8厘米，同时清除田间杂草，培土护根此次中耕对促进分蘖、防止倒伏有重要作用第三次中耕在拔节中后期进行最后一次中耕，以松土除草为主，中耕深度减至3-5厘米，避免伤及扩展的根系此后植株进入快速生长期，行间郁闭，杂草生长受抑，一般不需再中耕除人工中耕外，也可采用化学除草薏米田常用除草剂包括乙草胺、丁草胺等土壤处理剂，可在播种后出苗前使用；或使用精喹禾灵、二氯喹啉酸等茎叶处理剂，在杂草3-5叶期喷施使用除草剂时必须严格按照推荐剂量和使用方法操作，避免药害值得注意的是，薏米对某些除草剂较敏感，尤其是2,4-D类除草剂，应避免使用除草时应选择晴好无风天气，提高除草效果并减少药剂飘移中耕除草是薏米田管理的基础性工作，直接关系到产量和品质识别主要病虫害叶斑病炭疽病蛴螬主要症状为叶片上出现椭圆形或不规则褐色斑点，在叶片、茎秆上形成褐色至黑褐色病斑，中央常有幼虫危害薏米根部和地下茎，造成植株生长不良或严重时斑点融合成片，导致叶片枯死高温高湿条黑色小粒点高温多雨季节多发，严重时可导致整死亡发生严重的地块可在整地时每亩施用5%辛硫件下易发生，可造成产量损失15-30%发病初期可株枯死可用50%苯甲·丙环唑可湿性粉剂800-磷颗粒剂3-4公斤拌土防治，或播种前用种子包衣剂使用25%嘧菌酯悬浮剂1500-2000倍液喷施防治1000倍液喷雾防治，7-10天一次，连续2-3次处理种子除上述病虫害外，薏米还易受纹枯病和螟虫危害纹枯病主要侵染叶鞘和茎秆，形成不规则病斑，可用40%乙磷铝可湿性粉剂800倍液喷施；螟虫幼虫钻入茎杆为害，造成空秕穗，可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2000倍液喷施防治病虫害防治应坚持预防为主，综合防治原则，加强田间管理，增强植株抗性，减少发病基础药剂防治应选择高效低毒农药，严格遵守安全间隔期，确保产品质量安全绿综色防控与合治理农业防控生物防控化学防控选用抗病品种，如黔薏1号对叶斑病抗性较强合利用天敌和微生物制剂控制病虫害，减少化学农药在病虫害达到经济阈值时，选择高效低毒低残留农理轮作，避免连作深翻土地，减少土壤中越冬病使用，保护生态环境这些方法虽然见效较慢，但药进行科学用药注重用药时机和方法，提高防控虫害科学水肥管理，增强植株抗性更加安全、持久效果•适时播种，避开病虫害高发期•释放赤眼蜂防治螟虫，每亩释放3-4万头•对症下药，准确识别病虫害种类•合理密植，改善田间通风透光条件•使用苏云金杆菌制剂防治鳞翅目害虫•选择作用机理不同的农药交替使用，防止抗药性•及时清除田间病株和杂草•应用枯草芽孢杆菌防治细菌性病害•严格遵守安全间隔期，保障产品质量安全•种植万寿菊等驱虫植物作为间作或田边植物•优先使用生物农药和botanical杀虫剂绿色防控是现代农业的发展方向，通过综合运用各种防控措施，实现病虫害的有效管理和农药减量控害实践证明，综合防控可使农药使用量减少30%以上，同时保持良好的防控效果，提高薏米品质和经济效益农业物理与防控措施病残体处理轮作制度收获后彻底清理田间病残体，包括受感染的植实行薏米与非禾本科作物的轮作，打破病虫害株残余、落果等，集中深埋或堆沤处理病残生活周期建议采用薏米-豆科作物-薏米的体是重要的病原菌越冬场所和传染源，及时清轮作模式，或薏米-蔬菜-薏米的轮作方式除可显著减轻下季初侵染压力对严重感染的轮作可有效减少土传病害的积累，同时改善土植株残体，可采用石灰处理后再堆沤，防止病壤结构和养分状况，一般可使病虫害发生率降原菌扩散低30%以上物理诱控利用昆虫的趋光性、趋色性等特点，使用黑光灯、黄板等物理设备诱杀害虫每亩设置2-3盏频振式杀虫灯，可有效控制螟蛾等成虫；在田间每亩悬挂20-30张黄色粘虫板，可诱杀蚜虫、蓟马等小型害虫，减少虫口基数物理与农业防控措施是绿色防控的重要组成部分，具有成本低、无污染、可持续的优点这些措施虽然单独效果有限，但作为综合防控体系的基础，可显著减少化学农药的使用需求，是构建生态友好型薏米生产体系的关键措施实践表明，充分利用物理与农业防控措施，可将病虫害防控效果提高15-20%，同时降低生产成本和环境风险特别是在有机种植和绿色食品生产中，这些措施更具不可替代的重要性长关键生期田管要点1分蘖期（播后25-40天）分蘖是形成穗数的关键期，应重点保证水肥供应每亩追施尿素5-7公斤，硫酸钾3-4公斤，并保持土壤湿润此期应进行第一次中耕除草，增强通风透光，促进分蘖注意防治蚜虫和地下害虫2拔节期（播后40-60天）拔节期植株生长迅速，是施用拔节肥的关键时期每亩追施尿素7-10公斤，过磷酸钙10公斤如遇干旱，应及时灌溉此期是纹枯病发生初期，应加强预防，发现病症及时用药防治进行第二次中耕，培土固根防倒伏3抽穗扬花期（播后60-75天）抽穗扬花是产量形成的决定期，应确保水分充足，避免干旱胁迫每亩追施穗肥5-7公斤，以钾肥为主此期是叶斑病、炭疽病的高发期，也是螟虫危害的关键期，应加强病虫害监测与防治，确保叶片健康，提高光合效率4灌浆成熟期（播后75-120天）灌浆期需保持土壤湿润，促进光合产物向籽粒转运避免施用氮肥，防止延长生育期成熟后期应控制灌溉，保持田间相对干燥，有利于籽粒充分成熟和机械收获此期注意防止鸟害和田间盗窃关键期田间管理直接影响薏米的产量和品质管理措施应根据品种特性和当地气候条件适当调整，尤其是肥水管理应精准到位，既不缺失，也不过量建立田间档案，记录各生育期的管理措施和植株表现，有助于积累经验，指导后期种植灾减损术抗技防涝技术薏米对渍涝特别敏感，连续积水3天以上会导致严重减产甚至绝收雨季来临前，应清理沟渠，确保排水通畅田间应建立三沟系统（围沟、腰沟、心沟），形成完善的排水网络遇强降雨时，及时开沟排水，防止田间积水抗旱措施虽然薏米耐旱性较强，但长期干旱仍会严重影响产量抗旱措施包括中耕保墒，增加土壤蓄水能力；覆盖地膜或秸秆，减少水分蒸发；建立应急灌溉系统，关键期保证水分供应；喷施抗旱剂，如几丁聚糖、水溶性聚合物等，增强植株抗旱能力防风固株薏米茎秆较高，容易倒伏，尤其在开花结实期遇强风雨预防措施包括选择抗倒品种；合理密植，避免徒长；科学施肥，控制氮肥用量；拔节期培土，增强支撑力；必要时搭设防风网或在田间插立支撑物；适时喷施多效唑等植物生长调节剂，增强茎秆韧性防寒降温早春种植的薏米可能遭遇晚霜危害防寒措施包括适时播种，避开霜冻期；播种前用温水浸种，增强抗寒性；苗期覆盖地膜或无纺布，保温防寒；低温来临前喷施

0.3%磷酸二氢钾溶液，增强植株抗寒能力；建立烟雾防霜系统，在霜冻夜间点燃产烟物质形成保护层灾害是薏米生产中难以避免但可以减轻的风险建立灾害预警机制，及时获取气象信息，提前做好防灾准备保持田间道路通畅，确保抗灾物资和机械能够及时进入购买农业保险，转移自然灾害风险，保障种植收益产生全程机械化方向薏米生产全程机械化是提高生产效率、降低劳动强度的必然趋势整地环节可采用旋耕机一次完成翻耕、粉碎、平整作业，效率是人工的15-20倍；播种可使用精量播种机，确保播种深度和行距均匀，每小时可完成5-7亩；中耕除草可采用开沟培土机，结合施肥一并完成，大大减轻劳动强度收获环节是薏米机械化的难点，目前已开发专用薏米联合收割机，可一次完成割倒、脱粒、清选作业，每小时处理3-5亩，比人工效率提高10倍以上收获后可使用谷物烘干机进行烘干，控制含水量在13%以下，确保储藏安全薏米加工可采用碾米机、磨粉机等设备，提高加工效率和产品质量推进薏米生产机械化，需要统一地块规划，改善田间道路条件，提高农机操作人员技能，同时调整种植模式以适应机械作业需求各地可建立农机合作社或托管服务中心，提供全程机械化服务，解决小农户的机械化难题长环监测薏米生境温度监测土壤墒情监测气象预警采用自动气象站或温度传感器，实使用土壤湿度传感器监测不同土层接入气象部门预警系统，提前获取时监测田间温度变化薏米生长适水分状况薏米各生育期对水分需极端天气信息针对可能出现的强温为20-30℃，低于15℃或高于求不同，通过墒情监测，可实现精降雨、干旱、高温等灾害性天气，35℃会影响生长通过温度监测，准灌溉，在关键需水期保证供水，提前做好防范准备，如加固排水系可及时采取增温或降温措施，如覆干旱期及时补水，避免水分胁迫对统、储备抗旱设备等，最大限度减盖地膜、喷灌降温等，保持适宜生产量的影响少灾害损失长温度病虫害监测设置病虫害监测点，定期调查病虫害发生情况利用信息化手段记录和分析数据，预测病虫害发展趋势，指导精准防控，降低农药使用量，提高防控效果环境监测是精准农业的重要组成部分，通过物联网技术将各类传感器数据汇集到管理平台，实现薏米生长环境的可视化管理监测数据可通过手机APP实时推送给种植者，辅助决策目前已有一些地区建立了薏米种植大数据平台，集成土壤、气象、病虫害等信息，为科学种植提供支持质术品提升栽培技优质品种选育品质的基础是品种选择科学灌溉控制水分管理影响淀粉积累平衡营养供给3氮磷钾比例决定品质绿色病虫害防控减少农药残留风险标准化生产体系全程质量控制与追溯提升薏米品质需从多方面入手在品种选择上，应选择粒大饱满、色泽纯正、营养成分高的专用品种在水分管理上，灌浆期保持适宜土壤湿度，促进养分转运；成熟期控制水分，提高籽粒饱满度营养管理上，增施有机肥和钾肥，提高薏米蛋白质含量和粒重；控制氮肥用量，防止徒长和品质下降病虫害防控采用绿色防控技术，减少化学农药使用，确保产品无农药残留建立标准化生产基地，推行统一品种、统一标准、统一管理的模式，实施全程质量控制建立产品可追溯体系，记录生产全过程信息，增强消费者信任优质薏米可获得10-30%的价格溢价，显著提高种植效益时标采收期与指术项采收技与注意事人工采收技术机械采收技术人工采收适用于小面积种植或地形复杂的地区采用镰刀割倒全株，在田间晾机械采收是大面积种植的主要方式，可使用联合收割机一次完成收割、脱粒、晒2-3天后进行脱粒人工采收优点是损失少，适应性强；缺点是劳动强度清选作业机械采收效率高，但对田块条件和薏米成熟度均匀性要求较高大，效率低•选择晴好天气进行收割，避免雨天作业•收获前清理田间杂物，平整田块，便于机械作业•割倒时距地面10-15厘米，便于晾晒•调整收割机参数，切割高度、滚筒转速等需根据薏米特性设定•收割的植株整齐堆放，防止脱粒损失•收获时机选在上午9点至下午4点，此时水分适中•晾晒后及时脱粒，避免过度干燥增加破碎率•作业速度控制在3-4公里/小时，避免过快导致损失增加•定期检查清选质量，调整相关参数无论采用何种收获方式，都应注意防止籽粒落地损耗薏米籽粒成熟后易脱落，收获过晚会导致严重损失人工收获时，可在清晨露水未干时作业，减少脱粒；机械收获时，可略提前收获时间，控制含水量在18-20%，降低脱粒损失收获后应及时清理田间残留物，防止病虫害越冬艺初加工工流程风选去除杂质和空壳粒脱壳去除坚硬的外壳筛分分级分选成品烘干降低水分至安全储存标准薏米初加工是将收获的原料转化为商品的关键环节首先进行风选，利用风力去除秸秆、杂草等轻质杂质，此环节设备调整要适当，风力过大会带走轻粒，风力过小则清除不干净脱壳是难点，薏米壳较硬，需使用专用脱壳机，调整适当的辊间隙和转速，既要保证脱壳率，又要减少破碎筛分环节使用振动筛或圆筒筛，将脱壳后的薏米按大小分级，同时去除细小杂质最后进行烘干，控制温度在45-50℃，水分降至12-13%为宜，过高温度会影响薏米品质和营养成分加工过程中应注意卫生条件，防止杂质混入和交叉污染，保持设备清洁，定期消毒，确保产品质量安全储鲜术存与保技湿度管理包装选择环境相对湿度控制在60%以下，防止薏米吸湿发采用防潮、防虫、透气的包装材料，如牛皮纸霉可在仓库内放置除湿设备或干燥剂，定期检袋、编织袋配内衬塑料袋等真空包装或充氮包测薏米含水量，保持在13%以下雨季应特别注装可延长保质期，适合高端产品包装上应标明意防潮措施生产日期、品种等信息温度控制害虫防控储存温度维持在10-15℃，避免高温导致品质劣变定期检查储存薏米的虫害情况，发现问题及时处和虫害滋生高温季节可使用冷库储存，或选择理可使用物理防虫措施，如低温处理、氮气充通风良好的阴凉处温度过低则会导致薏米吸填等；必要时使用安全的仓储熏蒸剂，但需严格湿，影响品质控制用量和安全间隔期长期储存的薏米应定期翻动，促进通风，防止局部积热和水分集中大型仓库可安装温湿度监测系统，实时监控储存环境储存场所应远离化肥、农药等有异味或有毒物质，防止薏米吸附异味采用先进先出原则管理库存，确保产品新鲜度薏米在适宜条件下可储存1-2年不变质，但随着储存时间延长，其营养成分会逐渐降低建议在收获后6-12个月内销售和食用，以获得最佳品质和营养价值对于种用薏米，储存条件更为严格，温湿度控制更精确，以保持种子活力产举薏米深加工品例薏米粉将薏米碾磨成细粉，可直接冲调或用于烘焙薏米粉加工工艺包括清洗、浸泡、烘干、磨粉、筛分等步骤产品特点是易于消化吸收，适合各年龄段人群食用市场售价每500克约20-30元，利润率约40%薏米茶将薏米与其他中草药配伍，制成袋泡茶或散装茶生产工艺包括配方设计、原料处理、烘焙调香、混合包装等具有清香可口、功效明确的特点，市场接受度高零售价每盒15袋约35-50元，毛利率可达50%以上薏米代餐食品将薏米与其他谷物、坚果、水果等混合，制成代餐棒、即食粥等方便食品针对健康减重、营养补充等细分市场，产品附加值高生产设备投入较大，但规模效益显著零售价每份约8-15元，随包装和配方不同有较大差异福建金沙薏米产业带是薏米深加工的典型案例该地区形成了以龙头企业为核心，带动农户种植、科研机构提供技术支持的完整产业链企业开发出从薏米粉、薏米饮料到薏米护肤品的全系列产品，年产值超过3亿元，带动5000多户农民增收薏米深加工是提升产业价值的关键途径与单纯销售原粮相比，深加工可使产品附加值提高3-10倍发展薏米深加工需注重品牌建设和市场定位，充分发掘薏米的营养和保健功能，开发符合现代消费需求的创新产品同时要加强质量控制，确保产品安全和功效可靠优质级标薏米商品分准等级外观要求水分%杂质率%破损率%不完善粒%特级颗粒饱满，色≤

13.0≤

0.5≤

1.0≤

2.0泽一致，有光泽一级颗粒较饱满，≤

13.5≤

1.0≤

2.0≤

3.0色泽基本一致二级颗粒一般，色≤

14.0≤

1.5≤

3.0≤

5.0泽尚一致三级颗粒稍欠饱≤

14.5≤

2.0≤

4.0≤

8.0满，色泽不够一致薏米商品分级标准是保障市场交易公平、引导生产方向的重要依据国家标准GB/T34534-2017《薏米》规定了薏米的质量等级、试验方法、检验规则等内容除上表所列指标外，还对薏米的气味、色泽、口感等感官指标提出要求，特别强调无异味、无霉变、无虫蛀等安全指标地方标准如贵州省《高品质薏米》标准则对产地环境、种植过程和加工工艺提出更严格要求，包括产地环境质量、农药残留限量、重金属含量等安全指标，以及蛋白质含量、淀粉含量等营养指标有机薏米还需符合GB/T19630《有机产品》标准，全程不使用化学合成农药和化肥，并建立完善的可追溯体系经济值薏米的价分析

3.5元/斤7-10元/1斤5-50元/斤原粮收购价精选商品价深加工产品优质薏米产地收购均价包装精选薏米市场零售价薏米粉、薏米茶等深加工品价格40-60%出口增值率出口日韩市场的价格溢价薏米产业链各环节增值明显原粮收购价格因品种、品质和地区而异，近年来呈稳步上升趋势，优质薏米产地收购价已达

3.5-4元/斤经过精选包装的商品薏米零售价格为原粮的2-3倍，而深加工产品如薏米粉、薏米茶等，价格可达原粮的5-15倍，附加值显著提高出口市场为薏米带来更高收益中国薏米主要出口日本、韩国、东南亚等地区，出口价格比国内市场高40-60%特别是有机认证薏米，在国际市场上更具竞争力，价格溢价可达100%以上薏米产业已成为部分山区农民增收的重要途径，全产业链年产值超过50亿元，直接带动农户数十万户场销市前景与售渠道成本核算与效益分析种科学植典型案例分享贵州黔西南协作模式福建金沙种加销一体化模式贵州黔西南州创新公司+合作社+农户模式，由龙头企业提供技术和销售保福建金沙镇探索种植基地+加工园区+市场营销一体化发展模式，实现薏米产障，合作社负责组织生产，农户按标准种植该模式实现了标准化种植、规模业全链条增值该模式特点是深度开发薏米功能性产品，形成多元化产品体化经营和品牌化销售的有机结合系•统一供应优质种子和专用肥料，保证种植基础•建立有机薏米种植示范基地，面积达5000亩•建立技术服务团队，每个乡镇配备1-2名技术员•投资建设薏米精深加工园区，引进先进设备•实行保底收购+利润分红机制，降低农户风险•开发薏米粉、薏米饮料、薏米护肤品等系列产品•创建黔西南薏米区域公用品牌，提升产品价值•采用互联网+营销模式，拓展线上线下渠道该模式已带动

1.5万户农户增收，户均增收3000元以上，有效促进了当地脱贫通过深加工和品牌建设，薏米附加值提升3倍以上，农户收入比单纯种植增加攻坚和乡村振兴一倍，实现产业兴旺和农民增收双赢农产业联民合作社与盟作用降低生产成本提高议价能力合作社可统一采购种子、肥料、农药等生产资料，通过规模化采购降低成本同合作社可统一销售薏米产品，形成规模优势，增强与收购商的议价能力避免农时，合作社可共享农机设备，减少单个农户的投资压力据统计，通过合作社组户单打独斗，受市场波动影响大的局面通过集中销售，产品售价一般可提高5-织生产，可使种植成本降低15-20%，直接提高农民收益10%，有效避免谷贱伤农现象提升产品品质融合产业链条合作社可推广统一的栽培技术标准，组织技术培训，提高种植水平，保证产品质产业联盟可连接种植、加工、销售各环节，促进产前、产中、产后融合发展通量稳定同时，可建立质量追溯体系，提升产品可信度和市场竞争力，为产品溢过延伸产业链，提升薏米综合价值，实现农户、企业、市场多方共赢有条件的价销售创造条件合作社可自建加工厂，直接参与深加工增值薏米产业联盟是区域合作的高级形式，由合作社、企业、科研机构、政府部门等共同组成，致力于产业整体发展联盟可整合区域资源，推动品牌建设，开展市场推广，提升产业竞争力如贵州薏米产业联盟已有成员单位80余家，年交易额超过10亿元，有效推动了产业集群发展员务经验科技特派服需求调研阶段科技特派员进村入户，深入了解农户种植现状和技术需求采用问卷调查、座谈交流等形式，收集农户面临的主要问题和困难，为后续服务提供针对性依据同时评估当地自然条件和资源禀赋，确定适宜的技术路线技术培训阶段根据需求调研结果，开展系列培训活动采用理论+实践相结合的方式，用通俗易懂的语言讲解技术要点编印图文并茂的技术手册，方便农户随时查阅特别注重关3示范引领阶段键农时和关键技术的现场指导，确保技术落地在各村选择种植积极性高、有一定影响力的农户建立示范点示范点严格按照技术规程进行生产管理，展示新技术、新品种、新模式的效果定期组织观摩活动，让农户亲眼看到科学种植的成效，增强推广信心持续跟踪阶段建立长效服务机制，不定期回访指导，及时解决生产中出现的新问题利用微信群、视频通话等方式，实现远程技术咨询和问题诊断培养本地技术骨干，形成传、帮、带机制，实现技术的本土化传承科技特派员制度是推动农业科技成果转化的有效途径在薏米产业发展中，科技特派员发挥了关键作用，促进了新品种、新技术的推广应用实践证明，科技特派员服务农户的过程中，要注重技术的实用性和适用性，尊重农民的主体地位，做到因地制宜、循序渐进，才能取得实效绿种色高效植模式推广无公害生产基础标准，确保产品安全绿色食品认证2中等标准，减少化学投入有机认证最高标准，全程生态种植绿色高效种植是薏米产业可持续发展的方向无公害生产是基础，要求严格执行农药安全使用规范，禁用高毒高残留农药，农药残留不超过国家标准绿色食品认证要求更高，需控制化肥使用量，增施有机肥，实现减量化、无害化有机认证是最高标准，全程不使用化学合成农药和肥料，完全依靠生态系统的自我调节标准化生产基地建设是推进绿色种植的重要载体基地建设包括土壤改良、灌排设施、田间道路等基础设施，以及配套的技术规程和管理制度基地应建立完善的可追溯体系，记录生产全过程信息，确保产品质量安全实施绿色高效种植模式，不仅可提高薏米品质和附加值，还能保护生态环境，促进农业可持续发展农识民科学施肥意提升提升农民科学施肥意识是实现薏米绿色种植的关键通过编印通俗易懂的施肥知识手册，举办实用技术培训班，组织种植技能竞赛等多种形式，普及科学施肥理念重点宣传测土配方施肥、有机肥替代化肥、水肥一体化等新技术，让农民了解过量施肥的危害和科学施肥的益处贵州某县推行化肥减量行动，在薏米种植中实现化肥使用量减少2%，有机肥使用量增加15%具体措施包括组织农民参观示范基地，直观感受科学施肥效果；开展田间学校，由技术人员现场指导配肥施肥；设立智慧农技服务点，提供个性化施肥方案；建立肥料统购机制，推广高效新型肥料通过这些措施，农民科学施肥意识显著提升，实现了增产、增收和环保的多赢局面节术蓄水水新技普及微喷灌技术微喷灌是一种低压、小流量的灌溉方式，通过微喷头将水雾化喷洒在作物周围该技术水分利用率高，可节水30-50%，同时改善田间小气候，减少病害发生适用于丘陵山区薏米种植，安装成本适中，操作简便，是推广前景较好的节水技术滴灌系统滴灌是最为精准的灌溉技术，通过滴头将水直接滴到作物根部滴灌可节水50-70%，且可与施肥结合，实现水肥一体化福建某示范基地应用滴灌技术，在薏米种植中节水60%，肥料利用率提高30%，亩产提升15%，经济效益显著雨水集蓄利用在降雨较为丰富的地区，可建设雨水收集系统，包括集水沟、蓄水池等设施收集的雨水可用于薏米灌溉，减少地下水开采贵州某地推广山塘+管网模式，利用山塘蓄水，通过管网输送到薏米田，解决了干旱期灌溉难题智能灌溉控制结合物联网技术，实现灌溉自动化、智能化通过土壤湿度传感器实时监测墒情，当土壤水分低于设定阈值时，系统自动启动灌溉智能灌溉可精准控制用水量和灌溉时间，避免过度灌溉或灌溉不足，进一步提高水分利用效率推广节水灌溉技术需综合考虑当地自然条件、经济条件和种植规模对于大型种植基地，可采用高标准的滴灌或智能灌溉系统；对于小农户，可推广简易微喷或改进的沟灌技术政府可通过补贴政策支持节水设施建设，同时加强技术培训和示范引导，提高农民应用新技术的积极性和能力补贴读政策与解设施建设补贴种植补贴支持薏米产业基础设施建设，包括灌溉排水系统、对种植薏米的农户，按照种植面积给予直接补贴，田间道路等，补贴比例为总投资的30-50%申请一般为每亩100-200元申请流程包括土地确权、时需提交项目可行性报告、投资预算和预期效益分种植登记、实地核查和资金发放四个步骤申请材析，经相关部门审批后实施料需提供身份证、土地承包合同和种植面积证明等农机购置补贴购买薏米专用农机具，如播种机、收割机等，可享受购置补贴，补贴标准为机具价格的30%左右申请者需向当地农机部门提交申请，经审核通过后，直接从购机款中扣除补贴金额品牌建设支持支持薏米品牌创建和推广，包括认证费用补贴、展科技示范补贴会参展补贴等获得三品一标无公害、绿色、有建设薏米种植科技示范基地，推广新品种、新技机和地理标志认证的薏米产品，可获得认证费用全术，可获得示范补贴补贴标准根据示范内容和规额或部分补贴，提升产品市场竞争力模确定，一般每个示范点5-10万元申请需提交示范方案和技术推广计划，经专家评审通过后实施各地政策和补贴标准有所不同，农户和企业应及时关注当地农业部门发布的政策信息申请补贴时应确保材料真实完整，按规定程序和时限提交申请同时，应积极参加政策宣讲会和培训活动，充分了解政策内容和申请要求，提高补贴申请成功率险务金融与保服农户小额信贷合作社贷款产业链金融针对从事薏米种植的小农户，提供5-面向薏米种植合作社提供的专项贷款，围绕薏米产业链提供的综合金融服务，10万元的小额信贷产品，期限一般为1-额度可达50-200万元，用于扩大生产包括订单融资、仓单质押等创新模式3年，利率较普通商业贷款优惠申请规模、购置设备或建设加工设施贷款薏米加工企业与农户签订收购合同后，条件相对宽松，主要考察种植经验和信期限最长可达5年，还款方式灵活，可农户可凭合同向银行申请贷款；收获后用记录，可采用农村土地承包经营权抵采用季节性还款计划，与薏米收获季节的薏米可存入指定仓库，获得仓单用于押或农户联保方式相匹配质押贷款农业保险薏米种植保险主要包括自然灾害保险和价格指数保险两类自然灾害保险赔付因洪涝、干旱、风雹等自然灾害造成的产量损失；价格指数保险则在市场价格低于保险约定价格时进行赔付，规避市场风险金融保险服务是支持薏米产业发展的重要保障农户和企业应根据自身需求选择适合的金融产品，合理规划资金使用，确保按时还款，维护良好信用记录建议与当地农业银行、农村信用社等金融机构建立长期合作关系，及时了解优惠政策和新型金融产品农业保险方面，应根据当地主要风险类型选择合适的保险产品，详细了解保险条款，特别是免责条款和理赔流程发生灾害后，应及时向保险公司报案，配合查勘定损，提供必要的证明材料，确保顺利获得赔付务对资拓展服与接源推荐服务类型机构名称联系方式服务内容技术服务省农科院薏米研究省会城市科技园区品种选育、栽培技所术指导、病虫害防治质量检测农产品质量安全中各地级市农业局农药残留检测、品心质分级、认证辅导市场信息农产品市场信息协省农业信息中心价格行情、市场动会态、销售渠道对接加工技术食品加工技术推广省食品工业研究院初加工指导、产品站开发、设备推荐为促进薏米产业发展，各地建立了完善的服务支撑体系技术服务方面，除省级农科院外，各主产区县级农技推广中心也配备了薏米专业技术人员，可提供就近服务质量检测服务网络覆盖市县两级，农户可就近送检，确保产品质量安全标杆基地参观学习是提升种植水平的有效途径推荐参观点包括贵州黔西南州兴仁县薏米标准化种植示范基地，展示全程机械化种植模式；福建三明市金沙镇有机薏米基地，展示生态种植技术；江西赣州市于都县薏米加工产业园，展示精深加工技术参观前应提前联系，安排专人接待和讲解，提高参观效果见问题难常与点解答1病虫害防控难？薏米主要病虫害防控应坚持预防为主，综合防治原则选择抗病品种，如黔薏1号对叶斑病抗性强；实行轮作，避免连作导致病原积累；加强田间管理，及时清除病残体；科学施肥，增强植株抵抗力；根据病虫害发生规律，适时用药，选择高效低毒农药特别推荐生物防治方法，如释放赤眼蜂防治螟虫，使用苏云金杆菌防治鳞翅目害虫，既有效又环保2种植效益不稳？提高和稳定薏米种植效益的关键是降低成本、提高产量和增加附加值降低成本可通过合作社统一采购、机械化作业等方式；提高产量需采用优良品种和先进栽培技术；增加附加值则应加强质量管理，开展品牌创建黔西南州安龙县王先生的案例值得借鉴通过合作社统一购买生产资料，成本降低15%；采用黔薏2号新品种，亩产提高20%；实施有机认证，产品售价提高40%，三项措施共同作用，种植效益翻番3加工设备选择难？薏米加工设备选择应根据加工规模和产品类型确定小型加工可选择日处理1-3吨的组合式设备，投资约5-10万元；中型加工可选择日处理5-10吨的生产线，投资约30-50万元；大型加工则需定制化生产线，投资100万元以上推荐国产品牌如中联、谷王等，性价比高，售后服务网络完善购买前应实地考察同类设备运行情况，关注能耗、故障率和维修便利性等因素4销售渠道拓展难？拓展薏米销售渠道可采取多种策略一是借助电商平台，如在淘宝、京东开设店铺，或与当地电商服务站合作；二是发展社区直供，与社区团购平台对接；三是寻找产业化龙头企业，建立长期供货关系；四是参加农产品展销会，扩大品牌影响力福建南平市建阳区的经验表明，通过互联网+订单农业模式，实现产销对接，不仅解决了销售问题，还能根据市场需求调整生产，提高种植效益动员互交流与学答疑现场疑难问题收集老农户经验分享线上交流平台培训期间，学员可通过提问卡或扫描二维码提交问邀请当地种植经验丰富的老农户现身说法，分享实建立薏米种植技术微信群，方便学员随时交流讨题我们收集整理后，由专家团队集中解答常见践心得这些宝贵经验往往包含了对当地气候、土论群内定期分享种植动态、市场信息和技术要问题将编入培训资料，作为补充内容发放给学员，壤条件的深入了解，具有很强的针对性和实用性，点，并安排专家在线答疑这一平台将延续培训效确保疑问得到全面解决是科学理论的有益补充果，形成长效学习机制互动交流是提高培训效果的重要环节通过面对面交流和问题解答，可以解决学员在实际种植中遇到的具体困难，增强培训的针对性和实效性同时，学员之间的经验分享也是宝贵的学习资源，能够促进不同地区、不同条件下种植经验的交流与借鉴为保证培训后的持续服务，我们将建立种植技术顾问制度，每位学员可获得一名技术专家的联系方式，在种植过程中遇到问题时可直接咨询同时，将定期组织线下交流会和田间观摩活动，持续跟踪学员种植情况，及时解决新问题结业实考核与操安排理论测试实操考核理论考核采用闭卷笔试形式，满分100分，60分及格测试内容覆盖课程所有实操考核在示范田进行，采用现场操作和口头问答相结合的方式，满分100模块，包括分，70分及格考核内容包括•薏米基础知识（占20%）品种特性、生长习性等•土壤评估与改良操作•栽培技术（占40%）土壤准备、播种、田间管理等•种子处理与播种技术•病虫害防治（占20%）主要病虫害识别与防控措施•肥料配方与施用方法•收获加工（占10%）收获指标、初加工工艺等•病虫害识别与防治措施•经济效益分析（占10%）成本核算、市场销售等•农机具使用与维护试题以选择题和简答题为主，注重实用性和操作性，考查学员对关键技术的掌每位学员随机抽取2-3项进行现场操作，评委根据操作规范性、熟练程度和问握程度题解答情况综合评分特别强调安全操作和环保意识在评分中的重要性考核合格的学员将获得薏米种植技术合格证书，该证书可作为申请相关项目和贷款的支持材料成绩优异的学员将被推荐为本地区的种植技术示范户，获得优先参与新品种试验和技术示范的机会对于未通过考核的学员，将安排补充学习和再次考核，确保所有学员掌握核心技术产业发趋势未来薏米展健康消费升级大健康产业推动薏米高端化全产业链融合种养加销一体化发展模式国际市场拓展品牌化输出与标准化提升数字技术赋能智慧农业提高种植效益绿色生态发展有机种植与环保理念融合薏米产业未来发展呈现五大趋势首先，随着消费者健康意识提升，薏米将从传统粮食向功能性食品转变，药食同源特性更受重视保健食品、美容产品、特医食品等高附加值产品将成为发展重点，带动产业结构升级其次，产业链融合发展将成为主流，从种植、加工到销售形成紧密联动的产业生态，提高整体效益国际市场方面，中国薏米将加速品牌化输出，提升国际认可度数字技术赋能将引领智慧农业发展，物联网、大数据、区块链等技术在薏米种植中的应用将提高生产效率和产品质量绿色生态发展理念将贯穿产业全过程，有机种植、低碳加工将成为竞争优势适应这些趋势，需要种植者不断学习新知识、掌握新技术，抢抓产业发展新机遇课总结语程与寄本次薏米种植培训课程全面介绍了薏米从播种到收获的全过程技术要点，包括品种选择、土壤准备、播种技术、田间管理、病虫害防治、收获加工等内容，同时结合市场分析和效益评估，为大家提供了系统、实用的种植指导通过理论学习与实践操作相结合，相信各位学员已经掌握了薏米种植的核心技术薏米产业是实现乡村振兴的重要途径，具有广阔的发展前景希望各位学员回去后能够充分运用所学知识，结合当地实际情况开展种植实践，不断总结经验，提高种植水平同时积极发挥示范带头作用，帮助更多农户掌握科学种植技术，共同推动薏米产业健康可持续发展，为乡村振兴贡献力量愿各位在薏米种植的道路上取得丰硕成果！。