小学营养日考试试题及答案解析

小学营养日考试试题及答案解析

一、单选题（每题1分，共20分）

1.下列哪种食物富含维生素C？（）A.鸡肉B.苹果C.西红柿D.牛奶【答案】C【解析】西红柿富含维生素C

2.每天应该喝多少水比较合适？（）A.1杯B.2杯C.500毫升D.1000毫升【答案】D【解析】每天应该喝1000毫升左右的水

3.下列哪种食物含有较多的蛋白质？（）A.米饭B.面包C.鸡蛋D.水果【答案】C【解析】鸡蛋含有较多的蛋白质

4.吃饭时应该怎么做？（）A.边看电视边吃饭B.吃得快C.细嚼慢咽D.用餐巾纸包着吃【答案】C【解析】吃饭时应细嚼慢咽

5.下列哪种食物含有较多的糖分？（）A.青菜B.苹果C.可乐D.香蕉【答案】C【解析】可乐含有较多的糖分

6.运动前应该吃什么？（）A.大量吃零食B.吃一些简单的食物C.不吃东西D.吃大餐【答案】B【解析】运动前应该吃一些简单的食物

7.下列哪种食物含有较多的脂肪？（）A.鱼肉B.豆腐C.炸鸡D.橙子【答案】C【解析】炸鸡含有较多的脂肪

8.吃饭时应该注意什么？（）A.大声说话B.吃得快C.保持安静D.用餐巾纸包着吃【答案】C【解析】吃饭时应保持安静

9.下列哪种食物含有较多的钙？（）A.橙子B.牛奶C.苹果D.西红柿【答案】B【解析】牛奶含有较多的钙

10.吃饭时应该坐在哪里？（）A.地上B.桌子上C.躺着D.站着【答案】B【解析】吃饭时应坐在桌子上

11.下列哪种食物含有较多的铁？（）A.苹果B.鸡肉C.红薯D.紫菜【答案】D【解析】紫菜含有较多的铁

12.吃饭时应该吃多少？（）A.吃到饱B.吃到七八分饱C.吃到撑D.尽量少吃【答案】B【解析】吃饭时应吃到七八分饱

13.下列哪种食物含有较多的维生素A？（）A.香蕉B.胡萝卜C.苹果D.西红柿【答案】B【解析】胡萝卜含有较多的维生素A

14.吃饭时应该注意什么？（）A.大声说话B.吃得快C.保持安静D.用餐巾纸包着吃【答案】C【解析】吃饭时应保持安静

15.下列哪种食物含有较多的膳食纤维？（）A.鸡肉B.面包C.豆腐D.橙子【答案】B【解析】面包含有较多的膳食纤维

16.吃饭时应该坐在哪里？（）A.地上B.桌子上C.躺着D.站着【答案】B【解析】吃饭时应坐在桌子上

17.下列哪种食物含有较多的锌？（）A.鸡肉B.牛奶C.红薯D.紫菜【答案】A【解析】鸡肉含有较多的锌

18.吃饭时应该吃多少？（）A.吃到饱B.吃到七八分饱C.吃到撑D.尽量少吃【答案】B【解析】吃饭时应吃到七八分饱

19.下列哪种食物含有较多的维生素B？（）A.香蕉B.胡萝卜C.苹果D.西红柿【答案】A【解析】香蕉含有较多的维生素B

20.吃饭时应该注意什么？（）A.大声说话B.吃得快C.保持安静D.用餐巾纸包着吃【答案】C【解析】吃饭时应保持安静

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些食物富含蛋白质？（）A.鸡肉B.面包C.鸡蛋D.水果【答案】A、C【解析】鸡肉和鸡蛋富含蛋白质

2.以下哪些食物富含维生素C？（）A.鸡肉B.苹果C.西红柿D.牛奶【答案】C【解析】西红柿富含维生素C

3.以下哪些食物富含钙？（）A.橙子B.牛奶C.苹果D.西红柿【答案】B【解析】牛奶富含钙

4.以下哪些食物富含铁？（）A.苹果B.鸡肉C.红薯D.紫菜【答案】D【解析】紫菜富含铁

5.以下哪些食物富含维生素A？（）A.香蕉B.胡萝卜C.苹果D.西红柿【答案】B【解析】胡萝卜富含维生素A

三、填空题（每题4分，共16分）

1.每天应该喝______毫升左右的水【答案】1000【解析】每天应该喝1000毫升左右的水

2.吃饭时应该细嚼慢咽，这样可以更好地消化食物

3.下列哪种食物含有较多的蛋白质？______

4.吃饭时应该保持安静，这样可以更好地享受食物

四、判断题（每题2分，共10分）

1.两个正数相加，和一定比其中一个数大（）【答案】（√）【解析】两个正数相加，和一定比其中一个数大

2.两个负数相加，和一定比其中一个数小（）【答案】（√）【解析】两个负数相加，和一定比其中一个数小

3.两个零相加，和一定是零（）【答案】（√）【解析】两个零相加，和一定是零

4.两个正数相减，差一定比其中一个数小（）【答案】（×）【解析】两个正数相减，差可能比其中一个数小，也可能比其中一个数大

5.两个负数相减，差一定比其中一个数大（）【答案】（×）【解析】两个负数相减，差可能比其中一个数小，也可能比其中一个数大

五、简答题（每题5分，共15分）

1.请简述吃饭时应该注意什么？【答案】吃饭时应保持安静，细嚼慢咽，不要边看电视边吃饭，也不要吃得过快

2.请简述运动前应该吃什么？【答案】运动前应该吃一些简单的食物，如水果、面包等，不要吃得太饱

3.请简述为什么每天应该喝足够的水？【答案】每天应该喝足够的水，因为水可以帮助身体排毒，保持健康

六、分析题（每题10分，共20分）

1.请分析为什么吃饭时应细嚼慢咽？【答案】吃饭时应细嚼慢咽，因为这样可以更好地消化食物，减少胃肠负担，同时也可以更好地享受食物的味道

2.请分析为什么运动前应该吃一些简单的食物？【答案】运动前应该吃一些简单的食物，因为这样可以提供身体所需的能量，同时也可以避免吃得太饱导致不适

七、综合应用题（每题25分，共25分）请设计一份健康饮食计划，包括早餐、午餐和晚餐，并说明每餐应该吃什么，为什么【答案】早餐一杯牛奶、一个鸡蛋、一片面包牛奶富含钙和蛋白质，鸡蛋富含蛋白质，面包富含碳水化合物，可以提供身体所需的能量午餐一份蔬菜、一份肉类、一份米饭蔬菜富含维生素和膳食纤维，肉类富含蛋白质，米饭富含碳水化合物，可以提供身体所需的营养晚餐一份蔬菜、一份鱼肉、一份汤蔬菜富含维生素和膳食纤维，鱼肉富含蛋白质，汤可以补充水分，可以提供身体所需的营养综上所述，这份健康饮食计划可以提供身体所需的营养，有助于保持健康。