中班食品安全课件

中班食品安全课件第一章食品安全是什么食品安全就是让我们吃的食物没有坏东西,不会让人生病就像我们每天喝的牛奶、吃的米饭和蔬菜,都要保证干净卫生,这样才能帮助我们健康成长食品安全的重要性危险警示特别保护健康成长每年有很多人因为吃了不安全的食物生病会小朋友的身体还在成长比大人更容易生病,,,肚子疼、发烧、甚至需要去医院所以更需要注意食品安全安全食品健康成长,每一餐安全健康的食物都是我们成长路上的好伙伴让我们一起珍惜每一口美味又安全,的食物吧!第二章食品中有哪些危险食物虽然好吃但有时候也会藏着一些看不见的危险让我们一起来认识这些危险吧,!生物危害细菌和病毒是什么细菌和病毒是非常非常小的生物我们的眼睛看不见它们它们会让食物变坏吃了这些食,,物就会肚子疼、拉肚子、发烧甚至要去看医生,常见的坏细菌:沙门氏菌常常藏在没煮熟的鸡蛋和肉里-大肠杆菌喜欢躲在没洗干净的蔬菜和水果上-这些坏细菌最怕高温和清洁所以我们要把食物煮熟、洗干净,!化学危害农药残留清洁剂污染农民种菜时会用农药赶走虫子但农洗碗用的洗洁精如果没冲干净留在,,药对我们的身体不好所以蔬菜水果碗上也会伤害我们的身体妈妈洗碗一定要洗得干干净净!时要冲洗多次预防方法食物要用流动的水反复冲洗餐具也,要冲洗干净不让化学物质残留在上,面物理危害食物里的不速之客有时候食物里会混进一些不该出现的东西比如,:小石子和沙子•玻璃碎片•塑料片•头发和虫子•这些东西会伤害我们的嘴巴、牙齿和肚子所以做饭时要特别小心仔细清理食材吃饭时,,如果发现异物一定要告诉老师或家长,记住这些危险看不见的细菌病毒化学物质残留食物中的异物第三章如何预防食品安全问题知道了危险在哪里现在让我们学习如何保护自己做一个食品安全小专家,,!洗手是第一步为什么洗手这么重要我们的小手每天摸这摸那会沾上很多很多看不见的细菌如果不洗手就吃东西,,这些细菌就会跑进我们的肚子里让我们生病,什么时候要洗手吃饭前一定要洗手

1.做饭前要洗手

2.上完厕所要洗手

3.摸过宠物要洗手

4.从外面玩回来要洗手

5.记住要用肥皂或洗手液仔细搓洗,把手上的细菌和脏东西都洗掉!食物要彻底煮熟生食有危险高温杀菌安心享用生肉、生菜里可能藏着细菌和寄生虫直接吃把食物煮熟高温会把细菌都杀死吃起来更安煮熟的食物既美味又安全可以放心大口吃啦,,,,!会生病全特别提醒肉类一定要煮到中间也熟透不能外面熟了里面还是红红的哦:,!食物要分开存放生熟分开冰箱存放分类整理生的和熟的食物不能放在一起要用不同的盘生肉要放在冰箱下层的密封盒里避免血水滴蔬菜、水果、肉类、熟食都要分开存放保持,,,子和碗装,防止交叉污染到其他食物上冰箱整洁有序保持厨房和餐具清洁清洁厨房清洁餐具厨房是做饭的地方一定要保持干净整洁脏乱的厨房会吸引苍蝇、蟑螂碗筷、盘子、杯子这些餐具要用洗洁精洗干净再用清水冲洗多次最后放,,,这些害虫,它们会把细菌带到食物上在干净的地方晾干清洁要点:餐具卫生:每天擦洗灶台和水槽用完立即清洗••及时清理垃圾冲洗要彻底••保持地面干燥清洁存放要通风••定期清洁冰箱定期消毒••小贴士细菌最喜欢脏兮兮的地方保持清洁就能让它们无处藏身:,!养成好习惯从小做起,看这位小朋友正在认真洗手妈妈在干净的厨房里准备美味又安全的食物让我们也学习他们做一个讲卫生的好孩子!,,!第四章个人卫生与食品安全除了食物本身要安全我们自己的卫生习惯也非常重要良好的个人卫生能帮助我们远离,疾病!不用脏手摸食物1手脏的后果手脏会把细菌、病毒带到食物里吃进肚子就会生病,2正确做法吃东西前一定要用肥皂洗手让双手干干净净,3养成习惯每次吃饭前都记得洗手让洗手成为我们的好习惯,温馨提示如果在外面没有地方洗手可以用消毒湿巾擦手但回家后还是要用肥皂好好洗手哦:,,!保持良好个人卫生要避免的坏习惯不随地吐痰痰里有很多细菌,会传播疾病不乱摸脸手上的细菌会跑到脸上,可能进入嘴巴不挖鼻孔这个习惯很不卫生,也不礼貌不咬指甲指甲缝里藏着很多细菌这些习惯不仅会让细菌传播,还会影响我们和其他小朋友让我们做一个讲卫生、有礼貌的好孩子!生病时不要做饭123为什么不能做饭应该怎么做保护他人生病时我们身体里有很多病菌做饭时可能如果感冒、发烧、拉肚子要好好休息让身这样做不仅是保护自己也是保护家人和朋,,,,会把病菌传到食物上,让吃饭的人也生病体快点好起来等完全康复了再帮忙做饭友,是一个负责任的好孩子正确洗手七步法010203打开水龙头,打湿双手挤适量洗手液或肥皂掌心相对,手指并拢搓擦040506手心搓手背,交换搓擦掌心相对,十指交叉搓搓洗指背和指缝07冲洗干净擦干双手,第五章安全饮食好习惯最后一章让我们学习更多安全饮食的好习惯成为真正的食品安全小卫士,,!不吃过期或变质的食物如何判断食物变质看颜色变质的食物颜色会变暗、发黑或长霉点闻气味闻起来有酸臭味、腐败味就不能吃摸质地变得黏糊糊、软烂的食物已经坏了查日期超过保质期的食物不要吃记住:新鲜、健康的食物才是我们的好朋友如果不确定食物是否安全,一定要问老师或家长!不吃陌生人给的食物为什么不能吃陌生人给的食物我们不知道来源可能不干净、不卫生甚至可能有危,,险我们要学会保护自己正确做法遇到陌生人给食物时要礼貌地说谢谢不用了然后告诉老师或家,,,长只吃老师和爸爸妈妈给的食物安全第一听老师和家长的话不随便接受陌生人的东西这是保护自己的重要方,,法做一个聪明、安全的好孩子!健康饮食金字塔少吃糖果零食:1适量肉类蛋类2:多吃蔬菜水果3:主食米饭面条4:多吃蔬菜水果少吃零食身体才会棒棒的蔬菜水果里有丰富的维生素能帮助我们健康成长零食虽然好吃但吃多了对身体不好还容易蛀牙和生病,,!,,,彩虹般的健康食物红色食物苹果、西红柿、草莓富含营养,橙色食物胡萝卜、橙子、南瓜保护眼睛,绿色食物青菜、黄瓜、西兰花帮助消化,小故事时间小明的食品安全教训:故事开始有一天小明放学回家看到桌上有一个红红的大苹果他太饿了拿起苹果就咬了一大,,,口肚子疼了吃完苹果没多久小明的肚子开始咕咕叫然后越来越疼原来他没有洗手也没有洗苹,,,,果手上和苹果上的细菌跑进了肚子里,学到教训妈妈带小明去看医生医生告诉他吃东西前一定要洗手水果也要洗干净从那以后小明,,,记住了这个教训每次吃东西前都会认真洗手,养成好习惯现在的小明是班里最讲卫生的孩子他再也没有因为吃东西而肚子疼了小朋友们我们也,,要像小明一样从错误中学习养成好习惯,,!互动环节你知道哪些食品安全小知识:小朋友A小朋友B小朋友C我知道吃饭前要洗手用肥皂洗得干干净蔬菜水果要洗干净才能吃不然会肚子疼不能吃陌生人给的食物要听爸爸妈妈的,,!,净话!!老师总结小朋友们真棒大家都学到了很多食品安全知识让我们在日常生活中认真实践这些好习惯保护自己和家人的健康记住食品安全从我做起从每一餐!,,,做起!鼓励时刻:每个认真学习食品安全知识的小朋友都是食品安全小卫士!让我们为自己鼓掌吧!课后小任务家庭卫生小检查1回家后和爸爸妈妈一起检查厨房卫生看看有没有需要改进的地方检查冰箱里的食物是否分类存放餐具是否干净,,洗手习惯打卡2每天饭前记得洗手请爸爸妈妈帮忙记录坚持一周看看自己能不能每次都记得,,!分享所学知识3把今天学到的食品安全知识讲给家人听当一回小老师教会家人更多安全饮食的方法,,完成这些小任务你就是真正的食品安全小专家啦加油,!!食品安全健康成长!让我们一起记住做食品安全小卫士饭前洗手,食物洗净愿大家健康快乐每一天!谢谢小朋友们认真听课!让我们把学到的知识用在生活中,保护自己和家人的健康再见!。