烟草烘烤相关试题及精准答案

烟草烘烤相关试题及精准答案

一、单选题

1.烟草在烘烤过程中，温度最高的阶段是（）（2分）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期【答案】B【解析】烟草在烘烤过程中，变褐期温度最高，通常在45-55℃之间

2.烟草烘烤过程中，湿度控制的主要目的是（）（2分）A.防止火灾B.保持烟草水分C.提高温度D.促进蒸发【答案】B【解析】湿度控制的主要目的是保持烟草水分，避免过度干燥

3.烟草烘烤过程中，哪个阶段最容易发生焦叶现象？（）（2分）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期【答案】C【解析】干筋期温度较高，湿度较低，最容易发生焦叶现象

4.烟草烘烤过程中，定色期的温度通常控制在（）（2分）A.35-45℃B.45-55℃C.55-65℃D.65-75℃【答案】C【解析】定色期温度通常控制在55-65℃，以固定烟草颜色

5.烟草烘烤过程中，变黄期的湿度通常控制在（）（2分）A.80-90%B.90-100%C.70-80%D.60-70%【答案】B【解析】变黄期湿度通常控制在90-100%，以促进烟草变黄

6.烟草烘烤过程中，干筋期的湿度通常控制在（）（2分）A.80-90%B.70-80%C.60-70%D.50-60%【答案】D【解析】干筋期湿度通常控制在50-60%，以减少水分

7.烟草烘烤过程中，哪个阶段需要严格控制温度？（）（2分）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期【答案】D【解析】定色期需要严格控制温度，以固定烟草颜色

8.烟草烘烤过程中，哪个阶段需要严格控制湿度？（）（2分）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期【答案】A【解析】变黄期需要严格控制湿度，以促进烟草变黄

9.烟草烘烤过程中，哪个阶段需要通风散热？（）（2分）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期【答案】C【解析】干筋期需要通风散热，以减少水分

10.烟草烘烤过程中，哪个阶段需要补火？（）（2分）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期【答案】D【解析】定色期需要补火，以固定烟草颜色

二、多选题（每题4分，共20分）

1.烟草烘烤过程中，需要控制的参数有哪些？（）A.温度B.湿度C.通风D.时间E.压力【答案】A、B、C、D【解析】烟草烘烤过程中，需要控制的参数包括温度、湿度、通风和时间

2.烟草烘烤过程中，容易出现的问题有哪些？（）A.焦叶B.霉变C.干筋D.颜色不均E.水分过多【答案】A、B、C、D【解析】烟草烘烤过程中，容易出现焦叶、霉变、干筋和颜色不均等问题

3.烟草烘烤过程中，哪些阶段需要特别注意温度控制？（）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期E.冷却期【答案】B、C、D【解析】变褐期、干筋期和定色期需要特别注意温度控制

4.烟草烘烤过程中，哪些阶段需要特别注意湿度控制？（）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期E.冷却期【答案】A、C【解析】变黄期和干筋期需要特别注意湿度控制

5.烟草烘烤过程中，哪些阶段需要特别注意通风控制？（）A.变黄期B.变褐期C.干筋期D.定色期E.冷却期【答案】C、D【解析】干筋期和定色期需要特别注意通风控制

三、填空题

1.烟草烘烤过程中，变黄期的主要任务是______，变褐期的主要任务是______【答案】变黄；变褐（4分）

2.烟草烘烤过程中，干筋期的湿度通常控制在______左右，定色期的温度通常控制在______左右【答案】50-60%；55-65%（4分）

四、判断题

1.烟草烘烤过程中，变黄期温度较低，湿度较高（）（2分）【答案】（√）【解析】变黄期温度较低，湿度较高，以促进烟草变黄

2.烟草烘烤过程中，干筋期温度较高，湿度较低（）（2分）【答案】（√）【解析】干筋期温度较高，湿度较低，以减少水分

3.烟草烘烤过程中，定色期温度较低，湿度较高（）（2分）【答案】（×）【解析】定色期温度较高，湿度较低，以固定烟草颜色

4.烟草烘烤过程中，冷却期需要严格控制温度和湿度（）（2分）【答案】（√）【解析】冷却期需要严格控制温度和湿度，以防止烟草霉变

5.烟草烘烤过程中，补火的主要目的是提高温度（）（2分）【答案】（√）【解析】补火的主要目的是提高温度，以固定烟草颜色

五、简答题

1.简述烟草烘烤过程中，变黄期的特点【答案】变黄期温度较低，湿度较高，主要任务是促进烟草变黄此阶段需要严格控制温度和湿度，以避免焦叶和霉变（5分）【解析】变黄期温度较低，湿度较高，主要任务是促进烟草变黄此阶段需要严格控制温度和湿度，以避免焦叶和霉变

2.简述烟草烘烤过程中，干筋期的特点【答案】干筋期温度较高，湿度较低，主要任务是减少水分此阶段需要特别注意通风控制，以防止焦叶和霉变（5分）【解析】干筋期温度较高，湿度较低，主要任务是减少水分此阶段需要特别注意通风控制，以防止焦叶和霉变

3.简述烟草烘烤过程中，定色期的特点【答案】定色期温度较高，湿度较低，主要任务是固定烟草颜色此阶段需要严格控制温度，以避免颜色不均和霉变（5分）【解析】定色期温度较高，湿度较低，主要任务是固定烟草颜色此阶段需要严格控制温度，以避免颜色不均和霉变

六、分析题

1.分析烟草烘烤过程中，温度和湿度控制的重要性【答案】烟草烘烤过程中，温度和湿度控制非常重要温度控制可以影响烟草变黄、变褐、干筋和定色的过程，而湿度控制可以影响烟草的水分含量和霉变风险因此，严格控制温度和湿度可以保证烟草的质量和产量（10分）【解析】烟草烘烤过程中，温度和湿度控制非常重要温度控制可以影响烟草变黄、变褐、干筋和定色的过程，而湿度控制可以影响烟草的水分含量和霉变风险因此，严格控制温度和湿度可以保证烟草的质量和产量

2.分析烟草烘烤过程中，通风控制的重要性【答案】烟草烘烤过程中，通风控制非常重要通风可以带走烟草中的水分和热量，防止焦叶和霉变同时，通风还可以调节温度和湿度，保证烟草的质量和产量（10分）【解析】烟草烘烤过程中，通风控制非常重要通风可以带走烟草中的水分和热量，防止焦叶和霉变同时，通风还可以调节温度和湿度，保证烟草的质量和产量

七、综合应用题

1.某烟草种植户在烘烤烟草时，发现烟草变黄不均匀，且出现焦叶现象请分析可能的原因并提出改进措施【答案】烟草变黄不均匀和焦叶现象可能是因为温度和湿度控制不当改进措施包括严格控制温度和湿度，确保变黄期温度较低、湿度较高；加强通风控制，防止焦叶和霉变；适当补火，提高温度，固定烟草颜色（25分）【解析】烟草变黄不均匀和焦叶现象可能是因为温度和湿度控制不当改进措施包括严格控制温度和湿度，确保变黄期温度较低、湿度较高；加强通风控制，防止焦叶和霉变；适当补火，提高温度，固定烟草颜色---标准答案

一、单选题

1.B

2.B

3.C

4.C

5.B

6.D

7.D

8.A

9.C

10.D

二、多选题

1.A、B、C、D

2.A、B、C、D

3.B、C、D

4.A、C

5.C、D

三、填空题

1.变黄；变褐

2.50-60%；55-65%

四、判断题

1.（√）

2.（√）

3.（×）

4.（√）

5.（√）

五、简答题

1.变黄期温度较低，湿度较高，主要任务是促进烟草变黄此阶段需要严格控制温度和湿度，以避免焦叶和霉变

2.干筋期温度较高，湿度较低，主要任务是减少水分此阶段需要特别注意通风控制，以防止焦叶和霉变

3.定色期温度较高，湿度较低，主要任务是固定烟草颜色此阶段需要严格控制温度，以避免颜色不均和霉变

六、分析题

1.烟草烘烤过程中，温度和湿度控制非常重要温度控制可以影响烟草变黄、变褐、干筋和定色的过程，而湿度控制可以影响烟草的水分含量和霉变风险因此，严格控制温度和湿度可以保证烟草的质量和产量

2.烟草烘烤过程中，通风控制非常重要通风可以带走烟草中的水分和热量，防止焦叶和霉变同时，通风还可以调节温度和湿度，保证烟草的质量和产量

七、综合应用题

1.烟草变黄不均匀和焦叶现象可能是因为温度和湿度控制不当改进措施包括严格控制温度和湿度，确保变黄期温度较低、湿度较高；加强通风控制，防止焦叶和霉变；适当补火，提高温度，固定烟草颜色。