煎药技能考试题目及答案

煎药技能考试题目及答案

一、单选题

1.煎煮中药时，一般先加水至超过药面多少？（1分）A.1厘米B.2厘米C.3厘米D.5厘米【答案】B【解析】煎煮中药时，一般先加水至超过药面2厘米，以避免煎煮过程中水蒸发过快

2.煎煮滋补类中药时，一般使用哪种火候？（1分）A.大火B.中火C.小火D.微火【答案】C【解析】煎煮滋补类中药时，一般使用小火，以保持药性

3.煎煮解表类中药时，一般煎煮时间是多少？（1分）A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟【答案】B【解析】煎煮解表类中药时，一般煎煮时间为20分钟

4.煎煮中药时，一般煎煮几次？（1分）A.1次B.2次C.3次D.4次【答案】B【解析】煎煮中药时，一般煎煮2次，以充分提取药效

5.煎煮中药时，一般每次加水量是多少？（1分）A.200毫升B.300毫升C.400毫升D.500毫升【答案】C【解析】煎煮中药时，一般每次加水量为400毫升

6.煎煮中药时，一般第一次煎煮时间是多少？（1分）A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟【答案】B【解析】煎煮中药时，一般第一次煎煮时间为20分钟

7.煎煮中药时，一般第二次煎煮时间是多少？（1分）A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟【答案】A【解析】煎煮中药时，一般第二次煎煮时间为10分钟

8.煎煮中药时，一般第一次煎煮后加水量是多少？（1分）A.200毫升B.300毫升C.400毫升D.500毫升【答案】A【解析】煎煮中药时，一般第一次煎煮后加水量为200毫升

9.煎煮中药时，一般第二次煎煮后加水量是多少？（1分）A.100毫升B.200毫升C.300毫升D.400毫升【答案】B【解析】煎煮中药时，一般第二次煎煮后加水量为200毫升

10.煎煮中药时，一般何时过滤药液？（1分）A.煎煮开始时B.煎煮过程中C.煎煮结束时D.煎煮前后【答案】C【解析】煎煮中药时，一般煎煮结束时过滤药液，以避免药渣混入药液

二、多选题（每题4分，共20分）

1.煎煮中药时需要注意哪些事项？（）A.加水量B.火候C.煎煮时间D.过滤药液E.药材浸泡时间【答案】A、B、C、D、E【解析】煎煮中药时需要注意加水量、火候、煎煮时间、过滤药液和药材浸泡时间等事项

2.煎煮中药时，一般使用哪些火候？（）A.大火B.中火C.小火D.微火【答案】B、C【解析】煎煮中药时，一般使用中火和小火，以保持药性

3.煎煮中药时，一般加水量是多少？（）A.200毫升B.300毫升C.400毫升D.500毫升【答案】C、D【解析】煎煮中药时，一般加水量为400毫升或500毫升

4.煎煮中药时，一般煎煮几次？（）A.1次B.2次C.3次D.4次【答案】B【解析】煎煮中药时，一般煎煮2次，以充分提取药效

5.煎煮中药时，一般过滤药液吗？（）A.是B.否【答案】A【解析】煎煮中药时，一般需要过滤药液，以避免药渣混入药液

三、填空题

1.煎煮中药时，一般先将药材浸泡______分钟【答案】20（4分）

2.煎煮中药时，一般第一次煎煮后加水量为______毫升【答案】200（4分）

3.煎煮中药时，一般第二次煎煮后加水量为______毫升【答案】200（4分）

4.煎煮中药时，一般使用______火候【答案】小火（4分）

5.煎煮中药时，一般过滤药液在______时进行【答案】煎煮结束时（4分）

四、判断题

1.煎煮中药时，一般使用大火煎煮（）（2分）【答案】（×）【解析】煎煮中药时，一般使用小火或中火，以保持药性

2.煎煮中药时，一般每次加水量为500毫升（）（2分）【答案】（×）【解析】煎煮中药时，一般每次加水量为400毫升

3.煎煮中药时，一般煎煮3次（）（2分）【答案】（×）【解析】煎煮中药时，一般煎煮2次，以充分提取药效

4.煎煮中药时，一般不需要过滤药液（）（2分）【答案】（×）【解析】煎煮中药时，一般需要过滤药液，以避免药渣混入药液

5.煎煮中药时，一般先将药材浸泡30分钟（）（2分）【答案】（×）【解析】煎煮中药时，一般先将药材浸泡20分钟

五、简答题

1.简述煎煮中药的一般步骤（2分）【答案】煎煮中药的一般步骤包括

（1）药材浸泡先将药材浸泡20分钟

（2）第一次煎煮加水量为400毫升，使用小火煎煮20分钟

（3）过滤药液第一次煎煮结束后过滤药液

（4）第二次煎煮加水量为200毫升，使用小火煎煮10分钟

（5）过滤药液第二次煎煮结束后过滤药液

2.简述煎煮中药时需要注意的事项（2分）【答案】煎煮中药时需要注意以下事项

（1）加水量一般每次加水量为400毫升或500毫升

（2）火候一般使用小火或中火，以保持药性

（3）煎煮时间一般煎煮2次，第一次煎煮20分钟，第二次煎煮10分钟

（4）过滤药液一般煎煮结束后过滤药液，以避免药渣混入药液

（5）药材浸泡时间一般先将药材浸泡20分钟

3.简述煎煮滋补类中药和煎煮解表类中药的区别（2分）【答案】煎煮滋补类中药和煎煮解表类中药的区别如下

（1）火候煎煮滋补类中药时，一般使用小火；煎煮解表类中药时，一般使用中火

（2）煎煮时间煎煮滋补类中药时，一般煎煮时间较长；煎煮解表类中药时，一般煎煮时间较短

（3）加水量煎煮滋补类中药时，一般加水量较多；煎煮解表类中药时，一般加水量较少

六、分析题

1.分析煎煮中药时加水量和火候对药效的影响（10分）【答案】煎煮中药时，加水量和火候对药效有重要影响

（1）加水量加水量过多会导致药液浓度降低，影响药效；加水量过少会导致药液浓度过高，影响药效的发挥一般煎煮滋补类中药时，加水量较多；煎煮解表类中药时，加水量较少

（2）火候火候过高会导致药性过强，影响药效的发挥；火候过低会导致药性过弱，影响药效的发挥一般煎煮滋补类中药时，使用小火；煎煮解表类中药时，使用中火

2.分析煎煮中药时煎煮次数和过滤药液的重要性（10分）【答案】煎煮中药时，煎煮次数和过滤药液对药效有重要影响

（1）煎煮次数煎煮次数越多，药效提取越充分一般煎煮滋补类中药时，煎煮2次；煎煮解表类中药时，煎煮1次

（2）过滤药液过滤药液可以避免药渣混入药液，影响药效的发挥一般煎煮结束后过滤药液，以获得纯净的药液

七、综合应用题

1.某患者需要煎煮一剂滋补类中药，请详细说明煎煮步骤和注意事项（20分）【答案】某患者需要煎煮一剂滋补类中药，煎煮步骤和注意事项如下

（1）药材浸泡先将药材浸泡20分钟

（2）第一次煎煮加水量为400毫升，使用小火煎煮20分钟

（3）过滤药液第一次煎煮结束后过滤药液

（4）第二次煎煮加水量为200毫升，使用小火煎煮10分钟

（5）过滤药液第二次煎煮结束后过滤药液注意事项

（1）加水量一般每次加水量为400毫升或500毫升

（2）火候一般使用小火，以保持药性

（3）煎煮时间一般煎煮2次，第一次煎煮20分钟，第二次煎煮10分钟

（4）过滤药液一般煎煮结束后过滤药液，以避免药渣混入药液

（5）药材浸泡时间一般先将药材浸泡20分钟最后一页附完整标准答案

一、单选题

1.B

2.C

3.B

4.B

5.C

6.B

7.A

8.A

9.B

10.C

二、多选题

1.A、B、C、D、E

2.B、C

3.C、D

4.B

5.A

三、填空题

1.

202.

2003.

2004.小火

5.煎煮结束时

四、判断题

1.（×）

2.（×）

3.（×）

4.（×）

5.（×）

五、简答题

1.药材浸泡20分钟，第一次加400毫升水，小火煎煮20分钟，过滤药液，第二次加200毫升水，小火煎煮10分钟，过滤药液

2.加水量、火候、煎煮时间、过滤药液、药材浸泡时间

3.滋补类小火、时间长、水量多；解表类中火、时间短、水量少

六、分析题

1.加水量影响药液浓度，火候影响药性发挥

2.煎煮次数提取药效，过滤药液保证纯净

七、综合应用题药材浸泡20分钟，第一次加400毫升水，小火煎煮20分钟，过滤药液，第二次加200毫升水，小火煎煮10分钟，过滤药液加水量400毫升，小火，煎煮2次，过滤药液，浸泡20分钟。