2021年养猪安全课件

年养猪安全课件2021目录第一章养猪安全基础与疫病防第二章科学生产管理与生物安第三章政策法规与行业发展趋控全势涵盖春季疫病防控、疫苗免疫、消毒管理、病包括饲养管理、猪舍环境、药物预防、行为观死猪处理等关键安全措施察等科学管理方法第一章养猪安全基础与疫病防控春季养猪疫病高发的严峻形势气候因素影响春季昼夜温差大，气温变化频繁，猪只机体免疫力下降潮湿阴冷的环境为病原微生物繁殖创造了有利条件，细菌性疾病发病率显著上升重点防控疫病非洲猪瘟死亡率高达，严重威胁产业安全100%猪口蹄疫传播速度快，影响猪只生长发育猪瘟免疫抑制性疾病，易继发感染猪群健康监测与早期诊断定期临床巡查每日对猪群进行细致观察，记录体温、采食量、精神状态等健康指标发现异常立即隔离检查，及时采集病死猪样本送实验室检测快速应急响应疫苗免疫科学预防的关键科学免疫程序规范操作流程免疫效果评估针对猪口蹄疫、猪瘟、伪狂犬病等主要疫严格执行一猪一针头制度，避免交叉感病制定系统性免疫计划根据猪只年龄、染疫苗保存温度控制在℃，运输过2-8健康状况和疫病流行特点，合理安排免疫程保持冷链，确保疫苗活性和免疫效果时间和疫苗种类专业消毒作业现场卫生消毒与生物安全管理环境消毒要求建立完善的消毒制度，定期更换不同类型消毒液，避免病原菌产生抗药性猪场内外环境每日进行彻底消毒，重点关注饲槽、水槽、通道等关键区域人员车辆管控严格限制无关人员和车辆进入猪场•建立访客登记制度和健康申报•设置更衣室和消毒池，确保彻底消毒•工作服定期清洗消毒，专场专用•病死猪无害化处理的重要性保护生态环境避免养殖环境和周边水土受到病原污染，维护生态平衡阻断病原传播防止病原微生物通过病死猪尸体进一步扩散，切断疫病传播链条规范处理流程病死猪及污染物必须集中无害化处理，严禁随意丢弃或私自处理仔猪腹泻多因素复杂病因解析主要病毒病原猪流行性腹泻病毒（）高度传染性，致死率高PEDV传染性胃肠炎病毒（）冬春季多发TGEV轮状病毒主要感染幼龄仔猪猪丁型冠状病毒新发现病原，危害严重主要细菌病原大肠杆菌最常见细菌性腹泻病原沙门菌可引起败血症和肠炎魏氏梭菌厌氧菌，产生肠毒素仔猪腹泻是多种病原共同作用的结果病毒性腹泻传播迅速，细菌性腹泻常继发于病毒感染准确诊断病原类型是制定针对性治疗方案的关键仔猪腹泻防控综合措施饲养管理优化环境卫生维护免疫预防强化实施自繁自养和全进全出管理制度，避免加强保温护理，维持舍内温度稳定及时科学制定母猪免疫程序，提升母猪抗体水不同批次猪只混群加强分娩舍管理，为清理粪便污染，保持环境干燥清洁，减少平，通过初乳为仔猪提供被动免疫保护，仔猪提供适宜的环境温度病原菌滋生机会增强仔猪抵抗力猪繁殖与呼吸综合征（猪蓝耳病）疾病特征与症状猪蓝耳病以母猪繁殖障碍和仔猪呼吸道症状为主要特征感染母猪出现流产、死胎、木乃伊胎等繁殖问题，仔猪表现为呼吸困难、生长缓慢传播途径多样化病毒可通过接触传播、空气传播、精液传播等多种途径感染特别需要关注胎盘垂直传播，感染母猪可将病毒传给胎儿防控挑战与对策当前主要流行毒株为类株，现有疫苗保护效果有限需要加强生物安全管理，实施精准检测，制定个性化防控方案NADC30第二章科学生产管理与生物安全科学的生产管理是确保养猪安全的重要基础通过规范化的饲养管理、优化的环境控制和系统性的健康监测，可以显著提高养殖效率和产品质量安全合理饲养管理保障猪群健康科学配料体系饮水卫生管理规范饲喂制度按照不同生长阶段的营养需求合理搭配饲料，建立完善的饮水系统，确保水质清洁无污染实行定时定量喂养，培养猪只良好的采食习确保蛋白质、维生素、矿物质等营养成分均定期清洗水管和饮水器，监测水质指标，为猪惯合理控制饲喂频次和饲料用量，避免过饱衡严格选用优质原料，杜绝霉变饲料使用，只提供充足的清洁饮水，满足其生理需要或饥饿应激及时清理残余饲料，防止变质定期检测饲料质量安全指标猪舍环境与通风换气空气质量控制建立有效的通风换气系统，保持舍内空气清新及时排除有害气体，控制氨气、硫化氢等浓度在安全范围内冬季在保温的同时确保适度通风温度湿度调节根据猪只不同生长阶段调节适宜温度仔猪需要较高温度（℃），育肥猪适28-30宜温度为℃控制湿度在，防止过于潮湿18-2260-70%密度控制要求合理控制猪群饲养密度，避免拥挤导致的应激反应和疾病传播为每头猪提供充足的生活空间，确保其正常的行为表达猪舍设计与建设要点科学选址规划结构设计要求功能分区布局选择地势高燥、排水良好的地点建设猪舍避猪舍地面应高出周围地面厘米以上，采用防合理规划生产区、生活区、污物处理区不同60开易积水和污染源区域，确保与居民区、水源渗漏设计确保通风良好，设置遮阳避雨设生产阶段设置专门区域，满足妊娠舍、分娩地保持安全距离，符合环保要求施，为猪只创造舒适的生活环境舍、保育舍、育肥舍等不同功能需求现代化猪舍建设标准现代化猪舍设计体现了人性化管理理念和科学技术应用通过合理的空间布局、先进的环控设备和完善的基础设施，为猪只提供最佳的生长环境，同时便于管理人员日常操作和维护药物预防与保健措施针对性预防用药重点防控副猪嗜血杆菌病、胸膜肺炎放线杆菌病等常见细菌性疾病根据疾病流行特点和易感阶段，在饲料或饮水中添加安全有效的抗菌药物进行预防科学用药原则严格按照兽药使用规定，控制用药剂量和疗程•实行轮换用药制度，防止耐药菌株产生•遵守休药期规定，确保产品安全•建立用药记录档案，实现可追溯管理•替代保健方案积极推广中草药保健、益生菌调理等绿色替代方案，减少抗生素使用，提高猪只自然免疫力猪只行为观察与健康管理异常行为识别早期干预治疗密切观察猪只日常行为变化，及时发现异常行为后立即隔离观察，详发现健康问题主要异常表现包细记录症状表现及时请专业兽医括不吃食或食欲下降、精神萎靡进行诊断治疗，制定针对性治疗方不振、头部倾斜或震颤、行走不稳案，防止病情恶化和扩散等神经症状康复期管理病猪治疗期间加强护理，提供营养丰富易消化的饲料维持适宜的环境温度，减少应激因素，促进猪只快速康复安全猪只搬运与操作技巧轻柔引导原则搬运猪只时采用轻柔引导方式，避免粗暴操作造成猪只惊吓和应激利用猪只天性进行引导，减少强制性操作专业工具使用使用专门的赶猪板、引导棒等工具协助搬运选择合适尺寸的运输笼具，确保猪只在运输过程中的舒适性和安全性环境控制要求保持搬运环境安静，避免噪音和突然光线变化合理安排搬运时间，避开猪只休息时段，减少不必要的干扰第三章政策法规与行业发展趋势随着国家对食品安全和环境保护要求不断提高，养猪行业面临政策调控和转型升级的双重压力深入理解政策导向，把握发展趋势，是现代养猪企业可持续发展的关键生猪产能调控实施方案（）2021万头万头级410037005正常保有量最低保护线预警机制全国能繁母猪存栏量目标基准确保生猪产能安全的底线要求绿色、蓝色、黄色、橙色、红色预警以能繁母猪存栏量为核心指标建立产能调控机制，通过科学预警和政策引导，实现生猪产能稳定发展，避免大起大落的周期性波动，保障市场供应和价格稳定规模猪场管理与产能调控基地建设规模化管理要求全国年出栏头以上规模猪场纳入备案管理体系建立完善的信息报送制度，500定期上报存栏、出栏、能繁母猪等关键数据，实现产能动态监测调控基地建设建立国家级生猪产能调控基地，享受用地、环保、金融等政策支持基地承担产能调节功能，在市场波动时发挥稳定器作用行业协调机制鼓励成立生猪产业联盟，加强行业自律管理通过信息共享、技术交流、市场协调等方式，合理调节产能投放节奏，缓解周期性波动影响生猪质量安全全程监管养殖环节屠宰环节落实动物防疫主体责任，建立健康档案推行二维码标识管理，实坚持定点屠宰制度，严格检疫检验程序配备专业检验人员，严把现一猪一码可追溯严格执行兽药使用规定和休药期制度质量安全关建立产品质量追溯体系，确保来源可查123运输环节实施点对点调运制度，运输车辆备案管理建立动态监管系统，全程跟踪运输轨迹严格检疫证明查验，防止疫病扩散全链条质量安全保障体系构建从养殖、运输到屠宰加工的全程质量安全监管体系，通过信息化手段实现各环节无缝对接，确保生猪产品质量安全可控、来源可追、责任可究打击违法行为保障食品安全严打注水注药整治私屠滥宰防控病死猪流入严厉打击向生猪注水、注入其他物质的违取缔非法屠宰场点，严厉打击私屠滥宰行建立病死猪无害化处理监管机制，严防病法行为加强市场检查，建立举报奖励机为加强夜间和节假日巡查，堵塞监管漏死猪流入市场实行最严厉的处罚措施，制，形成社会监督合力洞，净化市场环境违法企业吊销许可证，相关人员终身禁业推进屠宰产业高质量发展产业布局优化优化屠宰产能布局，推动调猪向运肉转变在主销区建设屠宰加工基地，减少活猪长距离运输，降低疫病传播风险标准化建设提升推动屠宰企业标准化改造升级，配备专业检验人员和先进检测设备建立质量管理体系，提高屠宰加工水平和产品质量冷链体系建设建设现代化冷链物流体系，从屠宰、加工到销售全程冷链配送大力发展冷鲜肉消费，提高肉品质量和食用安全性养猪安全的未来展望快速诊断技术智能科技应用疫病快速检测诊断技术不断进步，提高疫病防控的时效性和准确性人工智能、物联网技术在养猪业的广泛应用，实现智能化监测、精准化管理绿色养殖模式环保与动物福利并重，发展生态友好的可持续养殖模式国际合作加强政策持续支持加强国际技术交流与合作，提升中国养猪业国际竞争力政府继续完善政策体系，稳产保供，保障生猪市场稳定发展养猪安全，你我共同守护养殖户责任政府监管职责严格执行科学管理制度，落实疫病完善法律法规体系，加强监管执法防控措施提高专业技能水平，承力度提供技术指导服务，实施政担食品安全主体责任，为社会提供策扶持措施，营造良好的产业发展安全优质的猪肉产品环境消费者参与提高食品安全意识，选择正规渠道购买猪肉产品支持绿色健康养殖，形成安全消费理念，推动产业健康发展谢谢观看养猪安全，保障健康生活！通过系统学习养猪安全知识，我们能够更好地理解现代养猪业的发展要求让我们共同努力，建设安全、绿色、可持续的养猪产业，为保障人民群众菜篮子安全贡献力量欢迎提问与交流如有疑问或需要进一步了解相关内容，欢迎与我们交流讨论。