三年级食品安全教育教案课件

三年级食品安全教育课件第一章食品安全的重要性:什么是食品安全食品安全的含义为什么重要食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成•食品安全直接关系到我们的身体健康和生命安全任何急性、亚急性或者慢性危害简单来说就是我们吃的食物要干净、,不安全的食品会让人生病影响学习和生活•,健康、不会让我们生病严重的食品安全问题甚至会危及生命•安全食品,健康成长选择安全的食品就是选择健康的未来让我们一起学会辨别安全食品远离不健康的,,食物做一个聪明的小朋友,!食品安全与我们的生活息息相关每日三餐校园生活我们每天都要吃早餐、午餐和晚餐还有各种零食和水果这些食物的在学校食堂吃饭、购买零食都需要注意食品安全选择安全的食品能,,安全直接影响我们的健康让我们精力充沛地学习家庭责任人人有责食品安全不仅是个人的事也是家庭的事我们要把学到的知识告诉家,人共同守护健康,第二章认识不安全的食品:在我们的生活中存在着各种各样不安全的食品它们可能看起来很诱人但却隐藏着健,,康隐患学会识别这些不安全的食品是保护自己健康的第一步让我们一起来认识它们,吧!什么是三无食品123无生产日期无质量合格证无生产厂家信息没有标明食品是什么时候生产的我们就不没有质量合格证明说明食品可能没有经过不知道是谁生产的、在哪里生产的出了问,,,知道食品是否新鲜,是否已经过期这样的正规的质量检验,产品质量无法保证,可能存题找不到负责人这类食品往往是小作坊非食品存在很大的安全隐患在各种问题法生产的,卫生条件很差重要提示看到三无食品一定要坚决说不这些食品没有任何安全保障千万不要因为便宜或者好奇而购买:,!,过期食品的危害为什么食品会过期所有的食品都有保质期这是因为食品中含有的营养成分会随着时间慢慢变化当食品过,了保质期里面可能会滋生大量的细菌和霉菌产生有毒有害的物质,,吃了过期食品会怎样轻则引起肚子痛、恶心、呕吐、拉肚子•重则可能引起食物中毒需要住院治疗•,长期食用过期食品会影响身体发育•某些过期食品产生的毒素会损害肝脏、肾脏等重要器官•过期食品远离它,!同学们购买食品时一定要养成查看保质期的好习惯在家里也要帮助爸爸妈妈检查冰箱里的食品及时清理过期的食物记住宁可浪费一点也不要拿,,:,健康冒险!垃圾食品的危害油炸食品膨化食品高糖饮料和糖果油炸食品含有大量的油脂和热量,经常吃会导致薯片、虾条等膨化食品含有大量的添加剂、盐分含糖量高的饮料和糖果会损害牙齿,导致蛀牙肥胖还可能引起高血压、高血脂等疾病油在和热量营养价值很低经常吃会影响正常进食过多的糖分还会让人发胖影响身体健康甚至可,,,,,高温下反复使用会产生致癌物质导致营养不良,影响身体发育能引起糖尿病虽然这些垃圾食品味道很诱人但为了我们的健康一定要少吃或不吃多吃新鲜的水果、蔬菜和营养丰富的食物才能健康成长,,,!第三章如何选择安全食品:学会了辨别不安全的食品后我们还要掌握选择安全食品的方法在超市、商店或市场购,买食品时需要注意很多细节掌握这些小技巧就能成为一名聪明的小消费者,,!购买食品要看什么010203查看生产日期和保质期检查包装是否完整寻找QS安全标志首先要找到包装上的生产日期,计算一下是否在保看看包装有没有破损、漏气或涨袋的情况包装QS标志是质量安全的意思,有这个标志说明食质期内选择生产日期较近的食品这样可以保证破损的食品可能已经被污染不能购买品经过了国家质量检验质量有保障现在新的标,,,食品更新鲜志是SC,意思相同0405查看配料表和营养成分表选择正规商店购买了解食品里有什么成分选择添加剂少、营养丰富的食品避免购买配料表在正规的超市、商店购买食品更有保障这些地方的食品来源可靠质量管,,过长、含有太多化学添加剂的食品理严格,出现问题也容易追溯购买肉类和蔬菜的小技巧选购肉类食品选购蔬菜水果要查看是否有检疫合格章这是肉类安全的重要标志挑选颜色自然鲜亮的蔬菜颜色过于鲜艳可能有问题•,•,观察肉的颜色新鲜猪肉呈淡红色牛肉呈深红色闻一闻是否有异味有刺鼻气味的不要购买•:,•,•闻一闻:新鲜的肉应该没有异味,有腥臭味的不能买•选择表面没有破损、没有腐烂斑点的蔬菜水果摸一摸新鲜肉有弹性按压后能迅速恢复尽量选择当季的蔬菜水果更新鲜营养也更丰富•:,•,•尽量选择正规市场或超市的冷鲜肉柜台购买•有条件的话优先选择有机蔬菜,农药残留更少学会看包装做聪明小消,费者购买食品时不要只看价格和外观更要关注食品的安全信息养成仔细查看食品标签的,,好习惯就能为自己和家人选择更安全、更健康的食品记住便宜不一定好安全才是最,:,重要的!第四章养成良好的饮食习惯:除了选择安全的食品养成良好的饮食习惯同样重要正确的饮食习惯不仅能保护我们的,健康还能让我们更好地吸收营养茁壮成长让我们一起学习这些重要的生活习惯吧,,!饭前便后要洗手为什么要洗手我们的手每天接触很多东西,上面会沾染大量的细菌和病毒如果不洗手就吃东西,这些细菌就会进入我们的身体,引起疾病饭前便后洗手是最基本也是最重要的卫生习惯正确的洗手步骤湿:用流动的清水把手打湿擦:抹上洗手液或肥皂搓:手心、手背、指缝、指尖、手腕都要认真搓洗,至少20秒捧:用清水把泡沫冲洗干净干:用干净的毛巾或纸巾擦干手不吃路边摊不明食品路边摊的卫生隐患油炸食品的问题正确的选择路边摊大多没有营业执照和卫生许可证,卫生路边摊的油往往反复使用,会产生有害物质要选择有固定店面、有卫生许可证的正规餐条件很差食品暴露在空气中,容易被灰尘、食品可能没有煮熟或炸透,里面的细菌没有被厅或食堂就餐在学校尽量吃学校食堂的饭细菌污染制作过程不规范使用的原料和调杀死而且这些食品通常营养价值很低只会菜食堂的食品安全有保障实在想吃零食,,,,料可能也不安全影响健康也要去正规商店购买包装食品不吃隔夜饭菜和发霉食物隔夜饭菜的危害发霉食物的毒性正确的做法饭菜做好后如果放置时间太长即使放在冰箱发霉的食物含有黄曲霉毒素等有毒物质这些饭菜要现做现吃尽量不留到第二天如果有,,,里也会滋生细菌特别是夏天细菌繁殖更毒素非常危险即使把发霉的部分切掉毒素也剩饭剩菜要及时放入冰箱第二天食用前必须,,,,,,快隔夜的绿叶蔬菜会产生亚硝酸盐,对身体已经扩散到整个食物中吃了发霉食物会损害彻底加热一旦发现食物发霉,不管多可惜都有害肝脏,严重的可能致癌要立即扔掉,千万不要舍不得健康从好习惯开始良好的饮食习惯是保护健康的第一道防线坚持饭前便后洗手拒绝不洁食品不吃隔夜和发霉的食物这些看似简单的小习惯却能为我们的健康,,——,保驾护航让我们从今天开始认真践行这些好习惯吧,!第五章食品安全小知识:了解更多的食品安全知识能帮助我们更好地保护自己食品添加剂、农药残留、食品污,染这些看起来复杂的问题其实和我们的生活密切相关让我们一起来学习这些重要……,的食品安全知识!食品添加剂是什么什么是食品添加剂过量使用的危害食品添加剂是在食品生产过程中加入的一些物质,用来改善食品的色泽、•某些添加剂过量食用会损害健康香味、口感或者延长保质期比如酸奶中的增稠剂、饼干中的膨松剂、,人工色素可能引起过敏反应•果汁中的色素等防腐剂过多会增加肝脏和肾脏负担•合理使用的好处长期摄入过多添加剂可能影响儿童发育••防止食品腐败变质,延长保质期如何避免过量摄入改善食品的外观和口感•选择添加剂种类少的食品多吃新鲜天然的食物仔细阅读配料表避免购,,保持或提高食品的营养价值•买配料表过长、含有大量添加剂的食品少吃颜色过于鲜艳、香味过浓方便食品的加工和制作的食品•常见食品安全问题123农药残留食品污染假冒伪劣食品蔬菜水果在种植过程中使用的农药如果没有食品在生产、储存、运输过程中可能受到细一些不法商家为了赚钱,生产销售假冒伪劣被充分分解,就会残留在食物表面长期食菌、病毒、化学物质的污染比如生熟食品食品这些食品可能是用低劣原料制作的,用农药残留超标的食物会影响健康,特别是交叉污染、食品包装材料不合格、储存温度也可能是仿冒名牌产品,质量无法保证,存在对儿童的神经系统发育有害不当等都会导致食品污染严重的安全隐患预防方法购买蔬菜水果后要认真清洗可以预防方法生熟食品要分开存放和处理食品预防方法在正规商店购买食品认准品牌和:,:,:,用淘米水浸泡后再冲洗或者削皮食用选要储存在适当的温度下尽快食用新鲜食品商标查看是否有防伪标识价格明显低于,,,,择当季蔬菜,农药使用相对较少不购买散装裸露的食品市场价的名牌食品要特别警惕科学认识远离食品安全,隐患面对各种食品安全问题我们不要过分担心但也不能掉以轻心通过学习食品安全知识,,,掌握正确的预防方法我们就能最大程度地保护自己的健康记住知识就是力量了解得,:,越多就越能保护好自己,!第六章食品安全法律法规:我们国家非常重视食品安全制定了专门的法律法规来保护消费者的权益了解这些法律,知识不仅能帮助我们维护自己的权利还能让我们明白食品安全是受到法律保护的,,我国的食品安全法《食品安全法》的作用法律保护消费者的权利食品生产经营者的责任《中华人民共和国食品安全法》是我国消费者有权购买安全、健康的食品,有权食品生产和销售企业必须保证食品安全,专门保障食品安全的法律它规定了食了解食品的真实信息,有权拒绝不安全的使用合格的原料,遵守卫生标准,如实标注品生产、销售、监管的各项标准和要求,食品如果购买到不合格食品造成损害,食品信息违反规定的企业会受到严厉保护消费者的合法权益处罚违法行为确消费者有权要求赔偿法律规定生产销的处罚包括罚款、吊销许可证严重的还,,,,,保人民群众舌尖上的安全售不合格食品的,消费者可以要求十倍赔要承担刑事责任偿我们能做什么保护自己的健康及时报告问题不购买无证商贩的食品特别是路边摊和流动摊贩的食品这些商贩往往没如果发现食品有质量问题或者吃了不安全的食品后身体不舒服要立即告,,,有营业执照和卫生许可证食品安全无法保证我们要学会说不拒绝购诉老师和家长家长可以向市场监管部门投诉举报维护我们的合法权益,,,买这些不安全的食品传播食品安全知识从小事做起把在课堂上学到的食品安全知识告诉家人和朋友帮助他们提高食品安全意在日常生活中践行食品安全原则养成良好的饮食习惯虽然我们还小但,,,识特别是要提醒年纪小的弟弟妹妹不要乱吃零食注意食品安全可以从自己做起影响身边的人共同营造安全健康的饮食环境,,,,记住食品安全人人有责虽然我们是小学生但我们也是食品安全的守护者:,,!第七章食品安全小卫士行动:学习了这么多食品安全知识现在是时候付诸行动了让我们成为食品安全小卫士用实际,!,行动守护自己和家人的健康传播食品安全知识让更多的人了解食品安全的重要性,,!你我都是食品安全小卫士1养成良好饮食习惯每天坚持饭前便后洗手不吃路边摊和不明来源的食品不暴饮暴,,食按时吃饭多吃新鲜蔬菜水果少吃垃圾食品用自己的行动,,,做出榜样2学会辨别安全食品购买食品时主动查看生产日期、保质期和标志帮助家长挑选QS,安全健康的食品发现三无产品或过期食品坚决不购买,3传播食品安全知识把学到的食品安全知识告诉家人、朋友和邻居可以制作食品安全宣传海报在社区张贴也可以向弟弟妹妹讲解食品安全常识,,4监督和举报帮助他们提高安全意识看到售卖不安全食品的行为及时告诉家长和老师发现食品安,全问题可以拨打食品安全投诉举报电话做食品安全的小,12315,5持续学习成长小监督员食品安全知识在不断更新我们也要不断学习通过阅读书籍、,观看视频、参加活动等方式了解更多食品安全知识成为真正的,,食品安全小专家从我做起守护健,康食品安全不是一句口号而是要用实际行动来践行的承诺作为食品安全小卫士我们要,,时刻记住自己的责任在日常生活中严格要求自己影响和带动身边的人每个人都行动,,起来我们就能创造一个更安全、更健康的饮食环境,!食品安全小卫士誓言我承诺从今天起我会认真学习食品安全知识养成良好的饮:,,,食习惯选择安全健康的食品并把这些知识传播给更多的人我要用自己的行动守,,,护自己和家人的健康!结束语食品安全,健康成长知识就是力量行动起来食品安全关系到我们每个人的健康和未来食品安全知识是保护我们健康的有力武器从现在开始,让我们成为食品安全小卫士,用通过这节课的学习我们了解了什么是食品安希望同学们能把今天学到的知识记在心里运实际行动守护健康记住饭前便后要洗手,,:,全认识了不安全食品的危害掌握了选择安用到生活中并分享给家人和朋友让我们一拒绝三无产品不吃过期食品少吃垃圾食,,,,,全食品的方法学会了养成良好饮食习惯的重起做聪明的小消费者远离食品安全隐患品选择安全食品养成健康习惯,,!,,!要性亲爱的同学们让我们一起努力,,做食品安全的守护者,为自己和家人创造一个安全、健康的饮食环境!。