中班安全食品安全课件

中班安全食品安全课件第一章认识食品安全的重要性为什么要注意食品安全关系身体健康预防疾病保护自己食品安全直接影响我们的身体健康和成长发不安全的食品含有细菌、病毒和有害物质，学会识别安全食品，就像给自己穿上一件健育吃安全的食物，才能长得高高、身体棒会让我们生病，甚至造成更严重的健康问题康的保护衣，让我们远离疾病和危险棒故事导入小羊羊的肚子痛小羊羊遇到了麻烦有一天，小羊羊放学回家的路上，看到路边摊上有五颜六色的糖葫芦和松软的棉花糖，看起来好好吃啊!小羊羊没有听妈妈的话，买了糖葫芦和棉花糖吃了起来可是到了晚上，小羊羊的肚子开始咕噜咕噜地叫，疼得直打滚垃圾食品的危害不卫生，细菌多路边摊的食品常常没有遮盖，灰尘、苍蝇会落在上面，带来很多细菌和病毒制作过程也可能不干净，双手没洗就做食物容易拉肚子生病吃了不卫生的食品，细菌会进入我们的肚子里，引起腹痛、腹泻、呕吐，让我们难受得不想吃饭，也不能好好玩耍含有害物质路边摊食品新鲜蔬果•环境脏乱差•营养丰富•细菌病毒多•天然健康•可能含有害物质•帮助成长•没有安全保障第二章识别安全食品和不安全食品健康食品有哪些新鲜蔬菜新鲜水果牛奶鸡蛋坚果谷物青菜、胡萝卜、西红柿等，含有丰苹果、香蕉、橙子等，酸酸甜甜营富含蛋白质和钙质，是我们成长必富的维生素和矿物质，让我们身体养好，帮助我们消化，增强抵抗力需的营养，让我们长高高、骨骼强强壮垃圾食品有哪些油炸食品方便面和膨化食品炸鸡、薯条、油条等，虽然香脆好吃，但含有大量油脂，经常吃会让方便面、薯片、虾条等，添加了很多调味料和防腐剂，营养价值很低，我们发胖，还可能引起各种疾病高温油炸会产生有害物质盐分和油脂却很高，对身体没有好处含糖高的食品人工色素食品果冻、蛋糕、碳酸饮料可乐、雪碧等，糖分太高会损害牙齿，让我颜色特别鲜艳的糖果、饮料等，往往添加了人工色素，这些化学物质们蛀牙、牙疼，还会影响正常吃饭对我们的身体有害，看起来漂亮但不健康食品安全标志认识生产日期保质期安全标志食品是什么时候生产的，告诉我们食品是否新食品可以安全食用的期限过了保质期的食品QS标志、绿色食品标志等，表示这个食品经过鲜要选择日期近的食品会变质，千万不能吃!检验，质量有保障，可以放心吃小朋友们记住买食品前，一定要和爸爸妈妈一起看包装上的日期和标志，过期食品绝对不能吃!1找到生产日期在包装袋上寻找生产日期或制造日期字样2查看保质期确认保质期至或有效期至的日期是否已经过了3识别安全标志寻找QS标志、绿色食品标志或有机食品认证互动环节食品分类游戏游戏规则游戏目的

1.小朋友们分成几个小组通过动手实践，让小朋友们更好地记住哪些食品是健康的，哪些是不健康的

2.老师给每组发放食品图片卡片

3.大家一起讨论，把卡片分成健康食学会自己判断食品的安全性，培养良好品和垃圾食品两类的饮食习惯

4.每组派代表说明分类理由在游戏中学习，在快乐中成长!

5.老师点评并纠正错误第三章养成良好的饮食习惯知道了食品安全知识，更重要的是在生活中养成好习惯，让我们健康快乐地成长!少吃零食，多吃蔬菜水果零食要少吃零食虽然好吃，但大多数都是垃圾食品，营养少、热量高，还含有很多添加剂偶尔吃一点可以，但不能把零食当饭吃蔬菜水果要多吃每天吃足够的蔬菜和水果，能给我们提供各种维生素和矿物质，让我们皮肤好、眼睛亮、不容易生病建议每天吃5种不同颜色的蔬果三餐要规律按时吃早餐、午餐、晚餐，不挑食、不偏食每餐都吃得营养均衡，身体才能获得全面的营养，健康成长注意食品卫生01不买路边摊路边无证摊贩的食品没有卫生保障，容易有细菌和有害物质02选择正规商店去超市、商店或有营业执照的店铺购买食品，质量更有保证03饭前洗手吃东西前一定要用肥皂或洗手液把手洗干净，防止细菌进入口中04餐具要清洁使用干净的碗筷勺子，不和别人共用餐具，防止疾病传播卫生习惯要从小养成，保护自己的健康从洗手开始!食品安全小常识食物要新鲜颜色不对不吃吃新鲜的食物，不吃发霉、变质、有异味的食品发霉的食物含有黄颜色特别鲜艳或不正常的食品要小心，可能添加了有害色素自然的曲霉素等有毒物质，吃了会中毒食物颜色比较柔和味道怪异不吃食物要煮熟闻起来有怪味、酸臭味的食品千万不要吃，说明已经变质或有问题肉类、蛋类等食物要彻底煮熟才能吃，生的或半生不熟的食物可能含有寄生虫和细菌存储要得当多喝白开水吃不完的食物要放进冰箱保存，不能在室温下放太久取出后要加热白开水是最好的饮料，不要喝太多碳酸饮料和果汁饮料，它们含糖量再吃太高饭前洗手歌小手伸出来，清水冲一冲香皂搓一搓，泡泡真干净手心搓手心，手背搓手背指缝要洗净，清水冲干净擦干小手手，吃饭真放心食品安全儿歌律动食品安全拍手歌小朋友，要记好，食品安全很重要小地摊，买食品，细菌又多不卫生小零食，要少吃，多吃水果和蔬菜鸡蛋牛奶营养好，做个健康好宝宝!让我们一起拍着手，大声念出来吧!角色扮演小小食品检验员查看日期检查包装找到生产日期和保质期，计算是否在保质期内仔细观察食品包装是否完整，有没有破损或胀包现象判断结果识别标志综合以上信息，判断这个食品是否合格，能否放心食用寻找食品安全认证标志，如QS标志、绿色食品标志等小朋友们可以和爸爸妈妈一起在家里练习做食品检验员，检查家里的食品是否都安全!家庭小任务分享知识1回家后，把今天学到的食品安全知识告诉爸爸妈妈、爷爷奶奶，让全家人都重视食品安全家庭检查2和家长一起检查家里冰箱和储物柜里的食品，看看有没有过期的、变质的食品，及时清理掉制定计划3和爸爸妈妈一起制定健康饮食计划，每天吃什么蔬菜水果，减少垃圾食品的购买监督提醒4当看到家人要买路边摊食品或垃圾食品时，勇敢地提醒他们注意食品安全家长和孩子一起行动，才能真正养成良好的饮食习惯!常见误区纠正❌错误观念✓正确做法颜色鲜艳可能添加了人工色素，选择颜色自然的食品更健康!颜色越鲜艳的食品越好吃，肯定很好!路边摊卫生条件差、没有保障，去正规商店购买才安全!路边摊的食品又便宜又香，经常买来吃过期食品已经变质，会产生有害物质，绝对不能吃!过期一两天没关系，还能吃要用肥皂或洗手液认真洗手至少20秒，才能洗掉细菌!只要洗洗手就行了，不用太讲究食品安全小贴士购买时看清楚这些不能吃保持身体健康•检查包装是否完整•过期变质的食品•每天喝6-8杯白开水•查看生产日期和保质期•无标识的三无产品•少喝含糖饮料•寻找安全认证标志•颜色气味异常的食物•多吃新鲜蔬果•选择信誉好的品牌•路边摊不洁食品•养成良好卫生习惯认识这些食品安全标志标志绿色食品有机认证生产许可QS质量安全认证，无污染的安全、不使用化学农药有合法生产资格表示食品经过检优质、营养类食和肥料的天然食的标志，可以放验合格品品心购买真实案例分享集体食物中毒事件某地一所幼儿园的孩子们，因为吃了不卫生的午餐，导致30多名小朋友出现呕吐、腹泻、发烧等症状，被紧急送往医院治疗原因分析食堂使用了不新鲜的食材，而且在加工过程中没有充分加热，导致细菌大量繁殖教训食品安全无小事，一次疏忽就可能造成严重后果我们要从小学会保护自己，拒绝不安全的食品互动问答环节问题一哪些食品是安全问题二为什么不能吃过期问题三如何做一个小小食的食品品安全员答案新鲜的蔬菜水果、有质量保证的答案过期食品会滋生细菌、霉菌等有答案学会看食品标签和日期、拒绝垃肉蛋奶、正规商店购买的有认证标志的害微生物，产生毒素，吃了会引起食物圾食品、不买路边摊、饭前洗手、提醒食品、在保质期内且包装完好的食品等中毒，出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，家人注意食品安全、发现不安全食品及严重的甚至危及生命时告诉老师或家长小朋友们都回答得很棒!让我们为自己鼓鼓掌!教师总结食品安全人人有责养成好习惯保护自己的健康，要从每一次选择食从今天开始，拒绝垃圾食品，不买路品开始不仅自己要注意，还要提醒边摊，饭前洗手，多吃蔬菜水果，让家人朋友重视食品安全健康饮食成为我们的生活习惯快乐成长只有吃得安全、吃得健康，我们才能快快乐乐地成长，长得高高的、身体棒棒的，实现自己的梦想!希望每一位小朋友都能成为食品安全小卫士，用学到的知识保护自己和家人的健康!健康饮食，快乐成长让我们一起做食品安全的守护者，用健康的身体迎接美好的每一天!课后延伸活动建议家庭食品安全观察日制作健康食品手工亲子一起做营养早餐记画周末和爸爸妈妈一起准备一每天记录自己吃了什么，哪用彩纸、画笔、剪刀等材料，顿营养丰富的早餐可以是些是健康食品，哪些是垃圾制作一幅健康食品主题的手蔬菜鸡蛋饼、水果沙拉、牛食品观察一周后，看看自工作品可以画自己喜欢的奶燕麦粥等在制作过程中，己的饮食习惯有哪些可以改蔬菜水果，或者用彩纸剪贴学习食材的营养价值和烹饪进的地方可以用文字、图制作食品安全宣传海报，方法画或贴纸来记录带到幼儿园展示这些活动能帮助小朋友们把学到的知识运用到生活中，真正养成良好的饮食习惯!谢谢大家!让我们一起做食品安全小卫士!每天100%0健康饮食垃圾食品检查习惯全力以赴保护自己坚决对它说不时刻注意食品安全记住我们的口号食品安全我知道，健康成长最重要!小手牵大手，安全一起走!。