中班食品安全教案 课件课件

中班食品安全教育课件第一章食品安全的重要性食品安全是什么从农场到餐桌保护健康安全第一食品从生产、加工、运输到我们吃进嘴里的不安全的食品可能含有细菌、过期变质,会全过程都要保证安全和卫生让我们肚子疼、生病,甚至需要去医院为什么食品安全很重要保护我们的身体健康让我们快乐成长安全的食品能为我们提供成长所需的营养,让我们的身体强壮,精力充沛健康的身体是快乐的基础只有吃得安全、吃得健康,我们才能开心地玩就像汽车需要好的汽油才能跑得快,我们的身体也需要安全健康的食品才耍、认真地学习、快乐地和小朋友们一起游戏能茁壮成长•有充足的精力玩游戏•增强免疫力,少生病•不会因为生病错过幼儿园的快乐时光•促进大脑发育,变得更聪明•保持好心情,交到更多朋友•帮助骨骼和肌肉生长看看这些小朋友,他们选择健康食品,脸上洋溢着开心的笑容新鲜的水果、蔬菜、牛奶能让我们充满活力,而那些油炸食品、糖果和碳酸饮料虽然看起来诱人,却会伤害我们的身体第二章认识健康食品和垃圾食品学会区分健康食品和垃圾食品,是成为食品安全小卫士的第一步让我们用明亮的眼睛,仔细观察和辨别吧!什么是健康食品新鲜水果新鲜蔬菜苹果、香蕉、橙子、葡萄等水果富含维生素和矿物质,能让我们的西红柿、黄瓜、胡萝卜、青菜等蔬菜含有丰富的纤维素,帮助我们皮肤光滑,眼睛明亮,还能增强抵抗力消化,让肚子舒舒服服的奶制品坚果谷物牛奶、酸奶含有钙质,能让我们的骨骼和牙齿更加坚固,长得高高的核桃、花生、燕麦、全麦面包等食物能为大脑提供能量,让我们变得更聪明什么是垃圾食品油炸食品方便食品炸鸡、薯条、油条等食物含有大量油脂,吃多了会让我们变胖,还可能方便面、火腿肠等食品含有很多添加剂和防腐剂,营养价值低,盐分很引起肚子不舒服高温油炸会产生有害物质,对身体有害高,经常吃会影响健康成长高糖食品碳酸饮料糖果、巧克力、蛋糕吃多了会让牙齿长虫子蛀牙,还容易发胖糖分可乐、雪碧等饮料含糖量极高,还会影响钙的吸收,让骨骼变脆弱色摄入过多还会影响其他营养的吸收素和添加剂也对身体不好记住:偶尔吃一点点没关系,但不能经常吃、大量吃哦!小故事小羊羊的肚子痛:小羊羊是个可爱的小朋友,有一天放学路上,他看到路边摊上有五颜六色的糖葫芦和蓬松的棉花糖,馋得口水都要流下来了虽然妈妈说过不要买路边摊的东西,但小羊羊还是忍不住买了好多好多他一边走一边吃,吃得可开心了!可是到了晚上,小羊羊的肚子开始咕噜咕噜叫,疼得他在床上直打滚妈妈赶紧带他去医院,医生说是吃了不干净的食品导致肠胃炎从那以后,小羊羊再也不敢吃路边摊的垃圾食品了,他成了食品安全小卫士!小朋友们,我们要向小羊羊学习,记住这次教训路边摊的食品虽然好看,但可能不卫生,吃了会让我们生病要选择安全健康的食品才能快乐成长!第三章学会识别食品包装上的安全标志食品的包装上藏着很多重要信息,就像食品的身份证一样学会看懂这些信息,就能帮助我们选择安全的食品生产日期和保质期010203找到生产日期查看保质期学会计算生产日期告诉我们食品是什么时候生产的就像保质期是指食品在规定条件下能保持安全和品质购买食品时,要看看还有多长时间过期如果快过我们每个人都有生日一样,食品也有自己的生日的时间过了保质期,食品可能会变质,不能再吃期了,就不要买了新鲜的食品更安全、更营养了小提示如果看到食品包装上的日期模糊不清,或者根本找不到日期,这样的食品千万不要买!食品安全标志介绍认标志保安全,绿色食品标志有机食品标志这些标志就像食品的奖状,告诉我们这些食品是安全可靠这是一个太阳照耀下的绿色图案,代表有机食品在生产过程中不使用化学农的食品是在良好的生态环境中生产的,安药和化肥,是最安全的食品之一包装全、优质、营养看到这个标志,我们上有专门的有机认证标志购买食品时,要养成看标志的好习惯,选择有安全认证的食可以放心购买品质量安全标志QS这个标志表示食品通过了国家的质量安全检查,生产企业有资格生产这类食品,质量有保障看!这个食品包装上清楚地标注着生产日期、保质期和绿色食品标志这样的食品我们可以放心食用购买食品时,一定要仔细检查包装上的这些重要信息第四章养成良好的饮食卫生习惯知道哪些食品安全只是第一步,更重要的是在日常生活中养成良好的饮食卫生习惯,这样才能真正保护自己的健康吃饭前要洗手打湿双手涂抹肥皂用流动的清水把手打湿,准备开始认真洗手挤适量洗手液或肥皂,在手心揉搓出丰富的泡沫认真搓洗冲洗擦干手心、手背、指缝、指甲缝都要仔细搓洗,至少20秒用清水冲洗干净,再用干净的毛巾或纸巾擦干我们的小手每天要摸很多东西,上面会沾上看不见的细菌和病毒如果不洗手就吃东西,这些小坏蛋就会进入我们的肚子里,让我们生病所以吃饭前、上厕所后、玩耍后都要认真洗手!不吃路边无证摊贩的食品为什么不能吃卫生条件差:路边摊通常没有干净的操作环境,灰尘、细菌很容易污染食品食材来源不明:不知道食材是否新鲜、是否过期,存在很大的安全隐患没有安全保障:无证摊贩没有经过食品安全检查,出了问题也找不到负责人可能含有害添加剂:有些摊贩为了让食品更好看、更好吃,会违规使用对身体有害的添加剂多吃蔬菜水果少吃零食,蔬菜营养丰富水果美味健康零食要少吃蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,能水果不仅味道甜美,还含有大量维生素C和其他营零食大多含糖量、盐分很高,营养价值低偶尔帮助我们的身体健康成长,让我们的皮肤光滑,头养素,能增强我们的抵抗力,让我们少生病吃一点可以,但不能当成主食,更不能因为吃零食发乌黑发亮而不好好吃饭看这些小朋友多棒!他们在吃饭前认真洗手,选择新鲜的水果作为零食良好的饮食卫生习惯能让我们远离疾病,健康快乐地成长让我们也像他们一样,做一个讲卫生、爱健康的好孩子!第五章食品安全小侦探游戏现在让我们通过有趣的游戏来检验一下大家是不是真正的食品安全小侦探!准备好了吗让我们开始吧!游戏规则123观察图片快速判断举手回答老师会展示各种食品的图片,请大家仔细观察判断这些食品是健康食品还是垃圾食品,思考想好答案后举手回答,说出你的理由答对的每一种食品的特点为什么这样分类小朋友可以得到小贴纸奖励!游戏提示记住我们今天学到的知识:新鲜的蔬菜水果、牛奶坚果是健康食品;油炸食品、高糖零食、碳酸饮料是垃圾食品加油,小侦探们!小组竞赛谁找得又快又准:竞赛方式获胜奖励全班分成几个小组,每个小组选一名代表老师展示食品图片,小组成员讨得分最高的小组将获得食品安全小侦探荣誉称号,并获得精美的健康食论后,代表举手抢答品贴纸!评分标准105•正确判断食品类型:2分题目数量小组人数•说出判断理由:额外1分•速度最快的小组:额外1分共有10道题目等着大家挑战每个小组5-6人,团结协作•答错不扣分,鼓励大家积极参与食品安全儿歌食品安全歌学唱儿歌的好处•朗朗上口,容易记忆小朋友,要记好,食品安全很重要小地摊,买食品,细菌又多不卫生小零食,要少吃,多吃水果和蔬菜鸡蛋牛奶营养好,做个健康好宝宝!•随时随地提醒自己注意食品安全•可以教给爸爸妈妈和其他小朋友•让食品安全知识深入人心大家一起来,跟着老师的节奏,把这首儿歌唱出来吧!可以配上动作,让学习变得更有趣!看!小朋友们正开心地一起唱着食品安全儿歌,手舞足蹈通过歌唱和律动,我们能更好地记住食品安全知识让我们也加入他们,用快乐的方式学习重要的健康知识吧!第六章食品安全小知识拓展我们已经学习了很多食品安全知识,现在让我们再深入了解一些更重要的内容,成为真正的食品安全专家!什么是三无食品没有生产日期没有生产厂家没有安全标志不知道食品是什么时候生产的,可能已经过不知道是谁生产的,食品出现问题找不到负没有经过国家质量检验,食品安全完全没有期变质,非常危险!责人,没有质量保证保障,可能含有有害物质识别三无食品坚决说不!三无食品通常出现在小商店、路边摊或者学校周边的小卖部这些食品无论三无食品看起来多么好吃,我们都要坚决拒绝!要选择正规商店销售包装简陋,信息不全,价格很便宜,看起来很诱人的、包装完整、信息清楚的食品食品变质的表现外观变化食品表面出现霉点、霉斑,颜色变深或变浅,或者出现不正常的颜色变化,这都是变质的信号1•面包、馒头上长出绿色或黑色的霉点•水果表面有腐烂的斑块•肉类颜色发灰或发绿气味异常食品散发出酸臭味、霉味、腐败味或其他不正常的气味,说明已经变质,绝对不能吃2•牛奶有酸臭味•水果有发酵的味道•肉类有腐臭味质地改变食品变得黏糊糊的、软烂、或者质地变硬,都可能是变质的表现3•饼干变软、受潮•蔬菜变得软烂、出水•食品包装鼓胀重要提醒如果发现食品有任何一种变质表现,都要立即停止食用,并告诉爸爸妈妈即使只是一小部分变质,整个食品都不能再吃了!家长提醒家校共育守护健康,亲爱的小朋友们,今天我们在幼儿园学习了很多食品安全知识回到家后,一定要把这些知识分享给爸爸妈妈、爷爷奶奶听!回家后要做的事

1.向家人展示今天学到的食品安全知识

2.和爸爸妈妈一起检查家里的食品,看看有没有过期的

3.提醒家人购买食品时要查看生产日期和保质期

4.邀请家人一起唱食品安全儿歌

5.请家人监督自己养成良好的饮食卫生习惯只有家庭和幼儿园共同努力,才能真正守护每个孩子的健康成长!课堂小结认识健康食品和垃圾食品学会看包装上的安全标志学会区分对身体有益和有害的食品识别生产日期、保质期和安全认证标志做个食品安全小侦探养成良好的饮食卫生习惯用学到的知识保护自己和家人饭前洗手、拒绝路边摊、多吃蔬果通过今天的学习,我们了解了食品安全的重要性,掌握了识别安全食品的方法,养成了良好的饮食卫生习惯希望每个小朋友都能成为食品安全的小卫士,用今天学到的知识保护自己和家人的健康!谢谢大家!让我们一起健康成长远离食品安全隐患,!记住我们的食品安全口号:健康饮食我做主,安全食品伴成长!让我们从今天开始,做一个懂得保护自己、关注食品安全的好孩子!。