小学四年级食品安全课件

食品安全健康成长,!欢迎来到食品安全课堂!今天我们将一起探索大家好我是你们的食品安全小卫士食品安全关系到每个人的健康尤其是正在成长的小,!,朋友们今天让我们一起学习如何保护自己吃得更健康通过这堂课你们将成为自己健康的守护,,!,者什么是食品安全官方定义食品在生产、加工、储存、运输、销售等环节符合国家标准对人体健康无害,,简单来说吃的东西要安全吃了不生病让我们每天都能健康快乐地学习和玩耍,!!食品安全的重要性12健康的基础预防疾病身体是革命的本钱只有吃得安全健吃得不安全生病了怎么办食物中!,康,我们才能有强壮的身体去学习、运毒、肠胃炎、营养不良都会影响我们动和玩耍的成长3快乐成长第一章认识我们的朋友健康食品——!健康食品大集合!新鲜水果苹果、香蕉、草莓、橙子、葡萄...每种水果都含有丰富的维生素和矿物质营养蔬菜西兰花、胡萝卜、菠菜、番茄、黄瓜...各种蔬菜为身体提供纤维素和营养素能量谷物米饭、面条、馒头、全麦面包...谷物是我们身体的能量来源优质蛋白水果蔬菜营养多多,!丰富的维生素维生素保护眼睛维生素增强免疫力让身体更有活力A,C,!重要的纤维素帮助消化促进肠道蠕动肚子不难受排便更顺畅,,,!天天吃更健康每天吃水果蔬菜身体棒棒建议每天吃种不同颜色的蔬果,!5谷物主食能量加油站,!能量来源学习玩耍有力气谷物富含碳水化合物是身体最主要的让我们有力气学习和玩耍不吃主食会,!能量来源,为大脑和肌肉提供动力感到疲倦、注意力不集中粗粮更健康全麦面包、糙米、玉米、燕麦等粗粮营养更丰富含有更多维生素和矿物质,!主食应该占每餐的四分之一到三分之一选择粗细搭配营养更均衡记住不吃主食减,,肥是错误的做法对成长中的小朋友尤其不利,!蛋白质身体的建造师,!蛋白质的重要作用促进生长发育优质蛋白来源帮助我们长高高变得更强壮蛋白鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、豆制品,!,质是构成肌肉、骨骼和器官的基本都是我们的好朋友!每天都要摄入足材料够的蛋白质适量最重要注意适量摄入不要过量哦蛋白质虽好但过量会增加肾脏负担:,!,警惕!第二章食品安全小陷阱:!并不是所有的食品都对我们的健康有益有些食品看起来美味但实际上暗藏危险让我,们一起来认识这些食品安全小陷阱学会保护自己,!垃圾食品要远离,!常见垃圾食品营养价值低薯片、糖果、炸鸡、汉堡、碳酸饮营养少,热量高,含有大量脂肪、糖分料、膨化食品这些食品味道虽好和盐分缺乏人体所需的维生素和矿...,,但对健康有害物质健康危害大吃多了对身体不好容易导致肥胖、!蛀牙、营养不良影响智力和身体发,育偶尔吃一次不会有大问题但如果经常吃垃圾食品就会严重影响健康让我们选择健康,,食品远离垃圾食品,!三无食品要小心,!没有生产日期没有生产厂家没有质量合格证不知道什么时候生产的可能已经过期变质不知道谁生产的出了问题无法追责没有经过质量检验可能不符合安全标准,!,!,!三无食品通常是小作坊生产的卫生条件差可能含有有害物质这些食品没有经过正规的质量检测吃了可能会食物中毒在学校周边小店购买食品,,,时一定要仔细查看包装,!过期食品不能吃,!为什么不能吃过期食品食品过了保质期后里面的营养成分会流失更重要的是细菌会大量滋生繁殖,,,!健康风险吃了会肚子疼、腹泻、呕吐严重的会食物中毒需要去医院治疗,,!购买前要检查买东西前要看清生产日期和保质期养成检查日期的好习惯,!家中定期检查帮助爸爸妈妈定期检查家里的食品发现过期的及时扔掉,!变质食品要扔掉,!01闻一闻食品变质后会产生异味,如酸味、臭味、霉味闻到奇怪的气味就不要吃了!02看一看观察食品的颜色、外观是否正常变色、发黑、长霉斑都是变质的表现03摸一摸新鲜食品质地正常,变质食品可能发黏、变软或过硬触感异常不要食用!04果断扔掉发现食品变质,不要犹豫,立即扔掉!吃了会食物中毒,危害健康!特别提醒:有些食品看起来只有一小部分发霉,但实际上霉菌已经扩散到整个食品中了所以发现食品发霉,要整个扔掉,不能只去掉发霉的部分继续吃!路边摊要谨慎,!路边摊的安全隐患卫生条件差露天经营灰尘、细菌多没有防蝇防尘设施容易污染食品,,,食材不新鲜食材来源不明可能使用变质原料或地沟油对健康危害极大,,!选择正规店铺尽量在有营业执照、卫生许可证的正规商店或餐厅购买食品!虽然路边摊的食物闻起来很香价格也便宜但为了健康着想我们要学会,,,抵制诱惑如果实在想吃可以请爸爸妈妈在家里制作类似的食物既美味,,又安全!第三章食品安全小卫士行动!了解了食品安全的重要性和各种安全隐患后现在让我们学习如何成为一名合格的食品安,全小卫士从日常生活的点点滴滴做起保护自己和家人的健康!,购买食品要仔细,!检查包装包装是否完整有无破损、漏气破损的包装可能导致食品污染变质,查看日期仔细查看生产日期和保质期选择生产日期较近、保质期充足的食品!阅读标签查看生产厂家、配料表、营养成分表了解食品的成分和营养价值!认证标志查看是否有质量安全标志或食品生产许可标志这是合格食品QS SC,的标识!饭前便后要洗手,!第一步:打湿用流动的清水将双手打湿第二步:涂皂挤适量洗手液或肥皂,搓出泡沫第三步:搓洗搓手心、手背、指缝、指尖,至少20秒第四步:冲净用流动清水彻底冲洗干净第五步:擦干用干净的毛巾或纸巾擦干双手正确洗手是预防疾病最简单有效的方法!手上有很多看不见的细菌,不洗手就吃东西,细菌会进入身体引起疾病养成饭前便后洗手的好习惯,细菌远离我,健康每一天!均衡饮食不挑食,!营养均衡的重要性每种食物都有其独特的营养价值没有一种食物能提供人体所需的全部营养只,有各种食物都吃一点才能获得全面的营养,!食物多样化谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品每类食物都要摄入,蔬菜水果不能少每天至少吃种不同颜色的蔬菜水果补充维生素和矿物质5,!养成好习惯从小养成良好的饮食习惯不挑食不偏食身体才能健康成长,,!拒绝零食少吃甜食,!零食的危害甜食要控制零食吃多了会影响正餐食欲导致营养甜食吃多了容易蛀牙还会影响食欲和,,不均衡而且大多数零食热量高、营消化!糖分摄入过多还可能导致肥胖和养低,容易引起肥胖!其他健康问题适量是关键偶尔解馋可以但要适量选择健康零食如水果、坚果、酸奶等控制食用量和频率,!,建议两餐之间如果感到饥饿可以吃一些水果或喝一杯牛奶而不是选择薯片、糖果等不:,,健康的零食学会控制自己的欲望是成长的重要一课,!拒绝三无食品保护自己,!坚决不买在购买食品时仔细查看包装发现三无产品立即放下不买不吃三无食品,,,!家长监督告诉爸爸妈妈学校周边哪里有卖三无食品的请他们帮忙监督和举报,!同伴互助看到同学购买三无食品要及时提醒和劝阻大家一起做食品安全小卫士,,!勇于举报发现销售三无食品的行为可以向老师、家长或相关部门举报保护更多人的健康,,!第四章食品安全小知识问答!通过前面的学习相信大家已经掌握了很多食品安全知识现在让我们通过问答环节来检,验一下学习成果吧请认真思考每个问题看看自己能答对几个!,!问答环节测试你的知识:!什么是三无食品1请说出三无食品的三个特征吃了过期食品会怎么样2过期食品对身体有什么危害怎样才能买到安全的食品3购买食品时要注意哪些方面为什么饭前便后要洗手4洗手可以预防什么问题垃圾食品对身体有什么危害5请列举至少三种垃圾食品的危害思考时间到!准备好听答案了吗让我们一起来核对一下你的答案是否正确!答案揭晓你答对了吗:答案一没有生产日期、没有生产厂家、没有质量合格证的食品就是三无食品答案二吃了过期食品会引起肚子疼、腹泻、呕吐,严重的会食物中毒,需要就医治疗答案三购买食品要看包装是否完整、看生产日期和保质期、看标签信息,在正规商店购买答案四洗手可以去除手上的细菌和病毒,避免病从口入,预防肠道疾病和其他传染病答案五垃圾食品营养少热量高,容易导致肥胖、蛀牙、营养不良,影响智力和身体发育全部答对的同学真棒!没有答对的同学也不要灰心,只要认真学习,下次一定能全部答对!第五章食品安全小游戏!学习不应该只是枯燥的听讲让我们通过有趣的游戏来巩固所学知识吧游戏不仅能帮助,!我们记住重要的食品安全知识还能培养团队合作精神,!游戏一:食品大比拼!游戏准备准备各种健康食品和垃圾食品的图片卡片,如苹果、薯片、牛奶、炸鸡、蔬菜、糖果等游戏规则01分组全班同学分成两组,每组轮流派代表参加02抽卡判断从图片卡中随机抽取一张,判断是健康食品还是垃圾食品03说明理由说出判断的理由,如营养成分、对健康的影响等04积分奖励答对的小组获得积分,最终积分高的组获胜!游戏二我是食品检验员:!1准备阶段老师准备一些食品样品,包括正规的健康食品和模拟的三无食品、过期食品等2分组检查小朋友们分成若干检查小组,每组3-4人,轮流检查不同的食品样品3仔细辨别检查食品的包装、生产日期、保质期、生产厂家等信息,找出不安全的食品4汇报结果每组汇报检查结果,说明判断依据,找出最多问题食品的小组获胜!5颁发奖励表现出色的小组可以获得小奖品,如健康零食、学习用品等!通过这个游戏,大家可以练习实际辨别食品安全的能力,成为真正的小小食品检验员!记住,我们每个人都可以为食品安全贡献自己的力量!第六章总结与行动!经过这节课的学习我们了解了食品安全的重要性认识了健康食品和危险食品学会了如何保护自己现在让我们把所学的知识应用到实际生活中成为,,,,,真正的食品安全小卫士!食品安全从我做起,!分享家人记住知识回家后告诉爸爸妈妈和家人一起保护健康,!牢记今天学到的所有食品安全知识温故知新,!提醒同学看到同学有不良饮食习惯及时提醒和帮助,!传播知识践行行动向更多人宣传食品安全知识让大家都重视食,品安全!在日常生活中严格要求自己成为合格的食品,安全小卫士!食品安全不是一个人的事而是需要我们所有人共同努力从自己做起从现在做起让我们一起创造一个更安全、更健康的生活环境,,,!健康饮食快乐成长,!食品安全记心间健康快乐每一天让我们用所学的知识保护自己用实际行动影响他人共同创造美好未来,!,,!课程总结今天我们学到了让我们一起承诺•食品安全的重要性•拒绝三无食品和垃圾食品健康食品的营养价值养成良好的饮食习惯•••危险食品的识别方法•注意个人卫生,饭前便后洗手日常生活中的安全习惯帮助家人朋友提高食品安全意识••成为食品安全小卫士的行动方案做一名优秀的食品安全小卫士••谢谢大家让我们一起努力吃得更健康生活更美好记住你们每个人都是食品安全的守护者从今天开始让我们用知识和行动保护自己和他人的健康快!,,!,,,,乐成长!。