小学生健康卫生食品安全班会课件

小学生健康卫生食品安全班会课件第一章食品安全现状与危害认知食品安全，关系你我他食品安全是保障生命健康的第一道防线，每天我们都要吃各种各样的食物如果食品不安全，就会对我们的身体造成伤害你知道吗？不安全的食品可能导致急性食物中毒，出现呕吐、腹泻、发烧等症状长期食用不安全食品，还可能引发慢性疾病，影响我们的生长发育真实案例三无食品的危害什么是三无食品真实案例警示如何避免危害三无食品指无生产日期、无合格证、无厂2024年某地因食用三无食品引发集体食物购买食品时一定要检查包装，看清生产日名厂址的食品，这些产品没有质量保障中毒事件，30余人住院治疗，其中多数是小期、厂家信息和合格证明，坚决不买三无产学生品看得见的危险，不能吃的食品过期食品霉变食品超过保质期的食品可能滋生细菌，产发霉的食物含有黄曲霉素等致癌物生有毒物质质，非常危险变色变味农药残留与食品污染农药残留的危害农药残留超标会损害肝脏和神经系统，影响儿童的智力发育和身体成长长期摄入含有农药残留的食品，可能导致免疫力下降，增加患病风险如何减少危害选择蔬果时要仔细挑选，优先购买有机蔬菜•蔬菜水果买回家后要用流动水反复冲洗•可以用淡盐水或小苏打水浸泡分钟•10-15食品添加剂的正确认识合法添加剂非法添加按照国家标准使用的添加剂有助于食品保鲜和安全，是被允许的使用国家禁止的添加剂是违法行为，危害极大123过量添加超过规定量使用添加剂会对身体造成伤害，影响健康食品安全标志你认识吗？绿色食品标志有机食品标志无公害食品标志采用可持续发展方式生产，经专门机构认定的无完全不使用化学合成的农药、化肥等物质，遵循产地环境、生产过程和产品质量符合国家标准和污染、安全、优质的食品分为A级和AA级两自然规律和生态学原理生产的食品，是最高级别规范要求，允许使用限定农药和化肥，是基本安个等级的环保食品全级别第二章健康饮食习惯养成良好的饮食习惯是健康成长的基础从日常生活中的小事做起，养成科学饮食、注重卫生的好习惯，让我们的身体更强壮，学习更有精神饮食卫生从洗手开始为什么要洗手？01湿我们的手每天接触各种物品，容易沾染细菌和病毒如果不洗手就吃东西，这些有害微生物就会进入我们的身体，引起疾病在流动水下淋湿双手饭前便后正确洗手，是防止细菌进入身体的重要方法研究表明，正确洗手可以减少30-50%的疾病发生率02擦涂抹洗手液或肥皂03搓掌心、手背、指缝都要搓洗04捧用流动水冲洗干净05干用干净毛巾或纸巾擦干记住这五步洗手法，每次洗手至少要20秒钟，才能有效去除手上的细菌养成勤洗手的好习惯，是预防疾病的第一步合理膳食，营养均衡早餐要吃好午餐要吃饱早餐要包含主食（如面包、馒头）、午餐是一天中最重要的一餐，要有足蔬菜（如黄瓜、西红柿）、水果（如够的主食、肉类、蔬菜，保证下午学苹果、香蕉）和坚果（如核桃、杏习的能量需求仁），提供全面营养晚餐要吃少晚餐不宜吃得太饱，以清淡易消化的食物为主，避免影响睡眠和消化远离垃圾食品少吃油炸食品（如炸鸡、薯条）、烧烤食品（如羊肉串）和高糖甜食（如糖果、蛋糕），这些食品不仅营养价值低，还可能含有有害物质选择健康，远离垃圾食品新鲜食材富含维生素和矿物质均衡营养促进生长发育健康体魄快乐成长每一天零食选择小贴士12检查包装看清成分不买无包装或包装破损的零食，这些产品可能已经被污染，存在安全选择成分简单、添加剂少的零食，避免色素、防腐剂过多的产品隐患34控制摄入适量原则控制糖分和脂肪摄入，过多的糖会导致蛀牙和肥胖，高脂肪食品会增即使是健康零食也要适量食用，不能影响正餐，每天零食热量不超过加心血管负担总热量的10%推荐零食新鲜水果、原味坚果、酸奶、全麦面包等营养丰富、天然健康的食品饮水安全与饮食卫生饮水安全饮食卫生•食物要煮熟煮透，特别是肉类和海鲜•生熟食品要分开存放和处理•不吃隔夜饭菜，防止细菌繁殖•餐具要定期消毒，保持清洁•饮用安全的白开水或矿泉水•避免饮用路边摊不洁的饮料•不喝生水，防止水源污染•每天喝水1200-1500毫升养成良好的饮水和饮食卫生习惯，能有效预防肠道传染病、食物中毒等疾病的发生第三章食品安全自我保护技能掌握食品安全知识是第一步更重要的是学会运用这些知识保护自己让我们一起学习实,用的食品安全技能成为食品安全的小卫士,如何识别安全食品？认准标志查看日期认准食品安全标志，如标志（现已改为）、绿色食品标志等，QS SC查看生产日期和保质期，计算是否在有效期内过期食品坚决不吃，这些是质量保证的象征即使看起来没有变质看清配料检查包装阅读配料表和营养成分表，了解食品的主要成分，选择添加剂少、营检查包装是否完整，有无破损、漏气避免购买三无产品，即无厂养丰富的产品名、无厂址、无生产日期的产品食品购买小课堂正规渠道购买选择正规超市和有营业执照、食品经营许可证的商家购买食品这些商家受到严格监管，食品来源可追溯，质量更有保障警惕路边摊点不买路边无证摊贩的食品，这些食品卫生条件差，可能存在食品安全隐患特别是学校门口的小摊贩，更要谨慎索要购物凭证购买食品后要索要并保存购物小票，如果发现问题可以作为维权证据温馨提示网购食品时也要选择正规平台和信誉好的商家，注意查看商品评价和资质证明食品储存与保鲜冷藏保存分类存放及时处理易腐食品要及时放入冰箱冷藏，温度控制在生熟食品要分开存放，避免交叉污染使用不吃变质、发霉或有异味的食品，一旦发现0-4℃肉类、海鲜等要冷冻保存在-18℃密封容器或保鲜膜包好，防止细菌传播和串要立即丢弃即使只有一小部分发霉，整个以下味食品都要扔掉正确储存食品可以延长保质期，保持营养和口感要定期清理冰箱，保持清洁卫生开封后的食品要尽快食用完毕食品安全小侦探游戏1游戏规则现场提供多种食品包装，同学们分组检查，找出不安全食品2检查要点生产日期、保质期、厂家信息、配料表、安全标志等关键信息3小组竞赛哪个小组找到的问题最多、最准确，就能获得食品安全小卫士称号通过实践游戏，增强食品安全意识和辨别能力，让知识变得生动有趣这种互动方式能帮助同学们更好地记住食品安全知识做食品安全小侦探用我们学到的知识，保护自己和家人的健康每个同学都可以成为食品安全的守护者，从检查每一件食品开始，养成良好的食品安全意识食品安全与家庭做家庭健康使者回家后要主动提醒家人注意食品安全，分享在学校学到的知识可以和爸爸妈妈一起检查家里的食品，看看有没有过期的共同营造健康环境帮助家长挑选安全食品•监督家人的饮食习惯•一起制定健康饮食计划•养成良好的餐桌礼仪•家庭是我们生活的主要场所，只有全家人都重视食品安全，才能真正保障健康常见食品安全误区误区一只要看起来好就能吃误区二零食越多越开心❌错误！有些食品虽然外观正常，但可能已经变质或含有有害物❌危害健康！过多食用零食会导致营养不良、肥胖、蛀牙等问题质一定要查看生产日期和保质期，不能只凭外观判断零食只能作为补充,不能替代正餐,要控制摄入量误区三贵的食品一定安全误区四发霉部分去掉就能吃❌不一定！价格不是衡量食品安全的唯一标准要看质量认证、生❌非常危险！霉菌会在整个食品中蔓延，即使切掉发霉部分，剩余产日期等信息,选择性价比高的安全食品部分也可能含有毒素发霉食品要全部扔掉食品安全知识小测验问题一问题二问题三你知道三无食品是什么意思吗？饭前为什么要洗手？购买食品时应该重点查看哪些信息？答案无生产日期、无质量合格证、无生答案手上有很多细菌和病毒，洗手可以答案生产日期、保质期、生产厂家、配产厂家名称和地址的食品防止这些有害微生物随食物进入身体，预料表、营养成分表、安全认证标志等防疾病通过这些问题，检验我们对食品安全知识的掌握程度如果还有不清楚的地方，要及时向老师或家长请教食品安全小故事分享小明的教训小红的好习惯小红每次买东西都会仔细查看生产日期和保质期有一次，她发现货架上有快过期的酸奶，及时提醒了超市工作人员，避免其他人误买启示养成检查食品的好习惯，不仅保护自己，还能帮助他人小明放学路上买了一包过期的膨化食品，当时觉得很便宜回家后吃完就开始肚子疼，上吐下泻，最后不得不去医院治疗故事让知识更有趣通过生动的故事，我们更容易理解和记住食品安全知识希望每位同学都能从故事中吸取经验教训，做到防患于未然食品安全你我同行守护者检查员每个人都是食品安全的守护者，从自己做起养成检查食品的习惯，不放过任何细节成长者健康者在安全健康中快乐成长每一天坚持健康饮食，远离垃圾食品合作者传播者与同学家长一起营造安全环境向家人朋友传播食品安全知识食品安全需要我们共同努力，让我们携手创造一个更安全、更健康的成长环境班会总结核心知识点实践技能食品安全关系生命健康，是我们每个学会识别安全食品，掌握正确的洗手人都必须重视的问题从认识三无食方法，养成良好的饮食卫生习惯这品的危害，到了解食品标志，我们学些技能将伴随我们一生，保护我们的到了很多实用知识健康行动承诺从今天开始，让我们都成为食品安全的小卫士，不仅自己注意食品安全，还要提醒身边的人，共同营造健康的生活环境希望同学们把今天学到的知识运用到日常生活中，让食品安全意识深入心中，养成受益终身的好习惯家长寄语家校合作，共筑健康防线亲爱的家长朋友们，孩子的健康成长离不开您的支持和配合请您在日常生活中关注以下几点配合学校教育，强化孩子的食品安全意识•监督孩子的饮食安全，检查购买的食品•做好榜样，自己也要注重食品安全•定期与孩子交流，了解他们的饮食情况•发现问题及时与老师沟通•让我们携手共同关注孩子的健康成长，为他们创造一个安全、健康的饮食环境互动环节你想对家长说什么？爸爸妈妈，请不要再给我买路边摊的妈妈，我们一起检查冰箱里的食品食品了，虽然好吃但不卫生吧，把过期的都扔掉爸爸，买东西的时候请看一下生产日期，别只看价格便宜活动说明请同学们拿出纸笔，写下对家长的食品安全小提醒可以是一句话，可以是一个小建议，也可以是你发现的家里的食品安全问题写完后，我们会选几位同学分享交流，增强家庭食品安全意识回家后把这张小纸条交给爸爸妈妈，让我们一起行动起来！让我们一起守护健康远离食品安全隐患！健康饮食安全食品从我做起快乐成长知识传播健康未来人人有责从今天开始同学们，食品安全教育不是一次班会就能完成的，它需要我们在日常生活中不断实践和坚持让我们牢记今天学到的知识，养成良好的饮食习惯，做自己健康的第一责任人希望每位同学都能健康成长，在安全的饮食环境中快乐学习、茁壮成长！让我们共同努力，创造一个更加美好、更加健康的明天！。