小学生食品安全班会课件下载

小学生食品安全主题班会课件第一章食品安全是什么:食品安全的定义食品安全是指食品无毒、无害符合应有的营养要求对人体健康不会造成任何急性、亚急,,性或者慢性危害简单来说就是我们吃的食物要干净、健康、营养不会让我们生病,,为什么食品安全很重要为什么要关注食品安全影响身体健康影响生长发育严重可致病不安全的食品可能含有细菌、病毒或有害物垃圾食品和不健康食品会影响我们长高、长食品安全问题严重时可能导致食物中毒,需要质会导致腹泻、呕吐、发烧等症状壮影响大脑发育和学习成绩住院治疗甚至危及生命,,,守护健康从了解食品安全开始,每一个小朋友都应该成为自己健康的守护者让我们一起学习如何识别安全食品养成良,好的饮食习惯远离食品安全隐患,!第二章常见的食品安全隐患:123农药残留过期变质食品三无食品蔬菜水果上可能残留农药,这些隐形杀手过了保质期的食品会滋生大量细菌,食物变没有生产日期、没有厂家信息、没有合格证看不见摸不着,但吃进肚子里会伤害我们的质后会产生有毒物质吃了变质食品会导致的食品被称为三无食品这些食品来源不身体所以吃水果蔬菜前一定要认真清洗腹痛、腹泻、呕吐严重时需要去医院治明质量无法保证千万不能购买!,,,!疗垃圾食品的危害什么是垃圾食品垃圾食品通常指高糖、高盐、高脂肪、高热量但营养价值很低的食品,比如薯片、炸鸡、汉堡、可乐、糖果等这些食品虽然好吃,但对身体有很大伤害垃圾食品的主要危害•导致肥胖,增加患糖尿病和心脏病的风险•影响智力发育,降低学习能力和记忆力•损害牙齿健康,容易长蛀牙•影响食欲,导致营养不良•含有大量添加剂,增加肝肾负担远离垃圾食品拥抱健康生活虽然垃圾食品味道诱人但它们会悄悄偷走我们的健康让我们做出明智的选择用新鲜,,水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等健康食品代替垃圾食品为成长提供真正的营养,!第三章如何辨别安全食品:0102查看生产日期和保质期认准正规厂家和合格标志购买食品时,一定要认真查看包装上的生产日期和保质期选择日期新鲜、要选择有厂名、厂址、生产许可证号的正规厂家生产的食品注意查看包在保质期内的食品过期食品坚决不买装上是否有质量安全标志或生产许可标志,!QSSC0304检查包装是否完好警惕价格异常低的食品不要购买无包装或包装破损、漏气、变形的食品包装破损可能导致食品如果食品价格远低于正常价格,可能存在质量问题记住便宜没好货的道受到污染不再安全理不要因为贪便宜而买到不安全的食品,,购买食品的小知识选择新鲜、色泽正常的食物购买水果蔬菜时,要选择新鲜、有光泽、色泽正常的如果颜色特别鲜艳或者不自然,可能使用了色素或催熟剂注意食品的气味和外观好的食品应该有正常的气味,没有异味、怪味如果食品闻起来有酸味、霉味或其他不正常的味道,说明已经变质,千万不能吃!学会看食品标签食品标签上会标注配料表、营养成分表等信息要学会看这些信息,了解食品中含有什么成分,选择添加剂少、营养价值高的食品第四章养成良好的食品安全习惯:饭前便后勤洗手不吃路边摊手上有很多看不见的细菌和病毒饭前便后一定要用肥皂或洗手液认真洗路边摊的食物卫生条件差可能含有大量细菌而且很多路边摊使用地沟,,手防止病从口入洗手要用流动的水每次洗手至少秒油、过期食材食品安全没有保障容易导致食物中毒,,20,,不吃隔夜饭菜保持餐具清洁饭菜做好后要尽快吃完隔夜的饭菜容易滋生细菌营养也会流失如果必碗筷、水杯等餐具要定期清洗消毒不与他人共用餐具使用公筷公勺养,,,,须保存,要放在冰箱里,但也不能保存太久成文明卫生的用餐习惯饮食卫生小贴士生吃水果要洗干净不喝生水少喝含糖饮料水果表面可能有农药残留、灰尘和细菌生生水中可能含有细菌、病毒和寄生虫,喝了会可乐、雪碧等含糖饮料含有大量糖分和添加吃前要用流动的水反复冲洗,有些水果还可以生病要喝烧开的水或正规厂家生产的瓶装剂,经常喝会导致肥胖、蛀牙,还会影响食用淡盐水浸泡后再冲洗,这样更安全水、桶装水外出时最好自己带水杯欲最好的饮料是白开水,也可以喝牛奶和鲜榨果汁正确洗手健康护航,记住洗手七步法内、外、夹、弓、大、立、腕用流动水和肥皂仔细清洗手心、手:,背、指缝、指尖、拇指、指关节和手腕每次至少洗秒才能真正洗干净,20,!第五章合理安排一日三餐:早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少早餐是一天中最重要的一餐要吃得营养丰午餐要吃得丰盛一些提供足够的能量供下午晚餐不宜吃得太饱太油腻因为晚上活动量小,,,,富经过一夜睡眠身体需要补充能量和营养学习和活动要有主食、蔬菜、肉类营养搭吃太多不容易消化还会影响睡眠晚餐要清,,,,好的早餐能让我们上午精力充沛学习效率更配均衡不要挑食偏食淡一些早点吃完,,,高食物多样,荤素搭配多吃蔬菜水果每天要吃多种食物包括谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶等荤素搭配才能获蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维对身体健康非常重要每天要,,,得全面的营养不要只吃自己喜欢的食物要什么都吃一些吃足够的蔬菜和水果最好有种以上不同颜色的蔬果,,5推荐健康早餐示例营养方案一营养方案二营养方案三牛奶全麦面包鸡蛋粥包子水果酸奶麦片水果++++++一杯热牛奶提供优质蛋白质和钙质全麦面包提小米粥或皮蛋瘦肉粥养胃又营养搭配一两个肉酸奶富含益生菌帮助消化燕麦片提供膳食纤维,,,,供能量和膳食纤维水煮蛋或煎蛋补充蛋白质包或菜包再加一份新鲜水果营养均衡很适合中搭配香蕉、蓝莓等水果美味又健康还能促进肠,,,,,,简单营养,准备方便国小朋友道健康温馨提醒不要空腹喝牛奶最好先吃点面包或馒头也不要边走边吃早餐要坐下来慢慢吃细嚼慢咽才有利于消化吸收:,,,!第六章:注意危险食物及正确吃法容易引起窒息的食物有些食物因为形状、质地特殊,吃的时候容易噎住,引起窒息,这是非常危险的小朋友要特别小心!果冻:质地滑软,容易整个吸入气管花生、瓜子:小而硬,容易呛入气管鱼骨、鸡骨:细小尖锐,容易卡住喉咙糖果、口香糖:可能误吸入气管小番茄、葡萄:圆滑的小水果要小心食物噎住怎么办保持冷静,呼救立即停止进食保持冷静很重要立即向周围的老师、家长或同学求助如果完全无法,如果感觉食物卡住了,马上停止吃东西,不要试图用喝水或继续吞咽的呼吸,用手势示意需要帮助方式把食物咽下去这样可能让情况更糟糕,及时拨打120学会海姆立克急救法如果情况严重要立即拨打急救电话请专业医护人员帮助在等待,120,家长和老师应该学习海姆立克急救法,在紧急情况下能够正确施救这救护车时,继续尝试急救措施个方法可以帮助排出卡在气管里的异物掌握急救知识关键时刻救命,海姆立克急救法是处理食物窒息的有效方法施救者站在患者身后双手环抱其腰部一,,手握拳放在肚脐上方另一手握住拳头快速向上向内冲击直到异物排出这个方法每个,,,家长和老师都应该学会!第七章远离食品安全误区:误区一:挑食偏食没关系误区二:广告说的都是真的有些小朋友只吃自己喜欢的食物这是不对的挑食偏食会导致营养很多广告为了吸引小朋友购买会夸大产品效果不要盲目相信广告,,不均衡影响生长发育还可能造成某些营养素缺乏引起疾病要养宣传特别是那些声称吃了能变聪明、快速长高的食品往往名不,,,,,成不挑食的好习惯!副实误区三:贵的食品就是好的误区四:三无食品便宜实惠食品的价格不能完全代表质量有些食品价格高是因为包装精美或品有些小卖部卖的三无零食价格很便宜,但这些食品质量没有保障,可牌溢价营养价值并不一定高要理性选择注重食品的实际营养价能含有有害物质为了健康绝对不能贪图便宜购买三无食品,,,!值食品添加剂的正确认识什么是食品添加剂食品添加剂是为了改善食品品质、延长保质期、方便加工而添加到食品中的物质合理使用的食品添加剂是安全的国家有严格的标准和限量规定,如何合理看待添加剂不要谈添加剂就色变正规厂家按规定使用的添加剂是安全的但要避免摄入过,量所以要少吃含大量添加剂的零食和加工食品多吃天然新鲜的食物,,识别常见有害添加剂苏丹红、吊白块等非法添加物•过量的色素、香精、防腐剂•工业盐、地沟油等非食用物质•聪明选择购买食品时尽量选择配料表简单、添加剂少的产品配料表越短说明食品越接近天然状态通常也更健康:,,,!第八章食品安全小知识问答互动:问题一问题二问题三你知道哪些食品是安全的请说出至少三如何判断食品是否变质请分享你的经你会怎样保护自己不吃坏食品说说你的种安全食品的特征验好方法提示想想生产日期、包装、标志等方面提示可以从颜色、气味、外观等方面观提示从购买、保存、食用等环节思考:::察同学们这些问题你们都能回答吗和同桌讨论一下看看谁的答案最完整老师会请几位同学分享他们的想法通过思考和讨论我们能更好地理解食品安,,!,全知识真实案例分享安徽阜阳大头娃娃事件三聚氰胺奶粉事件年安徽阜阳发生了震惊全国的大年三鹿等多个品牌的奶粉被检出2004,2008,头娃娃事件一些不法商家生产销售劣含有有毒物质三聚氰胺不法分子为了质奶粉这些奶粉几乎没有营养成分让奶粉的蛋白质检测值达标在奶粉中非,,法添加这种工业原料长期食用这种劣质奶粉的婴儿出现严重营养不良头大身小形成大头娃娃这这起事件导致全国约万名婴幼儿患病,,30,起事件造成数十名婴儿死亡近名婴其中有名婴儿死亡数万名婴儿患上肾,2006,儿患病结石,给无数家庭带来巨大痛苦教训必须选择正规厂家的合格产品不教训食品安全关系生命企业要有良心:,:,,能贪图便宜购买来路不明的食品特别是消费者要提高警惕国家要严格监管共同,,,婴幼儿食品更要严格把关守护食品安全前车之鉴警钟长鸣,这些真实的案例告诉我们食品安全问题绝不是小事每一起食品安全事故背后都是血淋,淋的教训和无数家庭的眼泪我们要从这些悲剧中吸取教训提高食品安全意识保护好,,自己和家人的健康!第九章家长和学校如何保障食品:安全学校食堂管理措施学校食堂要有卫生许可证工作人员要有健康证食材要从正规渠道采购有完整的,,进货记录厨房要定期消毒餐具要严格清洗每餐要留样小时以备检查学校,48,要定期检查食堂卫生状况家长如何监督孩子饮食家长要以身作则培养孩子良好的饮食习惯定期检查家里的食品及时处理过期食,,品教育孩子不买三无食品和路边摊给孩子准备营养均衡的三餐关注孩子的身体变化发现问题及时就医,食品安全需要学校、家长和社会共同努力只有多方配合才能为孩子们营造一个安全健,康的饮食环境食品安全法律法规简介《食品安全法》保护我们的权益我国制定了《中华人民共和国食品安全法》这是保护消费者食品安全的重要法律法律,规定了食品生产经营者的责任和义务明确了监管部门的职责也规定了消费者的权利,,相关部门的职责和作用市场监督管理局负责食品生产经营的监督管理查处违法行为:,卫生健康委员会制定食品安全标准开展风险监测和评估:,农业农村部负责农产品质量安全监管从源头把关:,公安机关打击食品安全犯罪追究刑事责任:,你的权利如果买到不安全的食品可以要求退:,货赔偿还可以拨打消费者投诉热线举12315报也可以向市场监管部门投诉,!第十章我们能做什么:传播食品安全知识养成良好习惯做食品安全小卫士把学到的知识分享给家人自己首先要养成良好的饮食和卫生习惯做到,,和朋友,提醒他们注意食品安全不挑食、勤洗手、不吃垃圾食品勇于举报关注身边问题发现制售假冒伪劣食品的行为勇于向有关部留心观察身边的食品安全问题发现学校食堂,,门举报为维护食品安全贡献力量或周边商店有问题及时报告老师和家长,,食品安全人人有责虽然我们还是小学生但也可以为食品安全做出自己的贡献让我们从自己做起从身边做起共同守护食品安全,,,,!食品安全小卫士宣言我郑重承诺:我要认真学习食品安全知识提高自我保护能力•,我要养成良好的饮食卫生习惯做到饭前便后勤洗手•,我不购买三无食品不吃过期变质食品•,我不吃路边摊和不卫生的食物•我要合理膳食不挑食不偏食远离垃圾食品•,,我要把学到的知识告诉家人和朋友一起关注食品安全•,我发现食品安全问题会及时报告老师和家长•我要做食品安全的守护者和宣传员保护自己和家人的健康•,!同学们让我们一起举起右手大声读出这个宣言从今天开始我们就是光荣的食品安全小卫士了,,!,!小小卫士守护健康,每一个承诺都是一份责任每一份责任都关系到我们的健康成长让我们记住今天的誓言在日常生活中认真践行用实际行动守护食品安全为自己和他,,,,人的健康保驾护航!课后小任务12观察家里的食品包装制定健康饮食计划回家后请同学们认真检查家里冰箱和橱柜里的食品仔细查看每件食和家长一起制定一周的健康饮食计划计划要包括,:品的包装找出以下信息,:每天三餐的基本安排•生产日期和保质期•每天要吃的蔬菜水果种类•生产厂家和地址•需要避免的垃圾食品清单•或质量安全标志•QS SC健康零食的选择•配料表和营养成分表•把计划写在纸上或做成表格贴在家里显眼的地方坚持一周后记录,,把你发现的安全标志画下来或拍照下节课和同学们分享如果发现过自己的感受和变化下周在班会上交流,,期食品提醒家长及时处理,温馨提示完成任务时要主动积极这不仅是一次作业更是一次实践食品安全知识的好机会通过这些活动你会对食品安全有更深的理解:,,,!资源推荐与下载推荐优质教育资源食品安全教育网站•中国食品安全网www.cfsn.cn•国家市场监督管理总局官网•中国营养学会少年儿童营养专栏推荐动画视频•《小学生食品安全教育动画片》系列•《食品安全小课堂》科普短视频•《健康饮食好习惯》儿童教育动画推荐图书•《小学生食品安全知识读本》•《食品安全我知道》绘本系列•《健康饮食好习惯养成记》结束语食品安全人人有责,让我们从小做起,健康快乐每一天!亲爱的同学们,今天的食品安全主题班会到这里就要结束了通过今天的学习,我们了解了食品安全的重要性,认识了常见的食品安全隐患,学会了如何辨别安全食品,掌握了健康饮食的好习惯食品安全关系到我们每个人的健康和生命,需要全社会共同努力作为新时代的小学生,我们要做食品安全知识的学习者、实践者和传播者让我们从今天开始,从自己做起,养成良好的饮食卫生习惯,选择安全健康的食品,远离垃圾食品和三无产品同时,也要把今天学到的知识告诉我们的家人和朋友,让更多的人关注食品安全,共同营造一个安全、健康的饮食环境记住,我们每个人都是食品安全的守护者!健康是1,其他都是0没有健康,一切都是空谈让我们珍惜健康,从关注食品安全开始!祝同学们都能健康快乐地成长,成为祖国的栋梁之才!谢谢大家!。