食品安全教案中班课件课件

中班食品安全教育课件第一章什么是食品安全关系健康成长食品安全直接影响我们的身体健康和快乐成长,是每个小朋友都需要了解的重要知识预防疾病不安全的食品含有细菌和有害物质,吃了会让我们生病,肚子痛,甚至需要去医院病从口入的故事小羊羊的教训故事启示•路边食品可能不卫生有一天,小羊羊在路边看到了颜色鲜艳的糖葫芦和蓬松的棉花糖它觉得好漂亮啊,就买来吃了•要选择干净安全的食物•保护自己从拒绝开始可是回到家不久,小羊羊就开始肚子疼,疼得在床上打滚,妈妈赶紧带它去看医生医生说:小羊羊吃了不干净的食物,肚子里有细菌在捣乱呢!哎呦,我的肚子好痛啊!以后再也不乱吃东西了!——小羊羊第二章什么是垃圾食品路边摊食品膨化食品高糖零食在马路边、学校门口卖的油炸食品,比如炸各种薯片、虾条、爆米花等,虽然好吃,但含糖果、棒棒糖、巧克力等,吃多了会蛀牙,还串、炸鸡柳等,制作环境脏乱,容易有细菌和有很多添加剂、色素和盐分,对身体没有好会让我们变胖,影响正餐食欲灰尘处垃圾食品的危害短期危害吃了不卫生的垃圾食品,很容易拉肚子、肚子痛、恶心呕吐,严重时还要去医院打针吃药长期危害经常吃垃圾食品会影响身体发育,让我们长不高、变胖、牙齿坏掉,还会影响学习和玩耍看看这些不卫生的制作环境路边摊通常在露天环境中制作食品,没有干净的水源,食材暴露在空气中容易沾染灰尘和细菌制作者的手可能没有清洗干净,使用的油可能是反复使用的不健康油这些都会让食品变得很不安全!为什么不能买路边小吃1可能使用地沟油2细菌和灰尘多3没有安全保障一些不良商家为了省钱,会使用回收的废路边环境脏乱,汽车尾气、灰尘都会落在路边摊没有营业执照和卫生许可证,食材油,也就是地沟油这种油含有很多有食物上而且摊主的手、工具都可能不来源不明,出了问题也找不到人负责,非常毒物质,吃了会严重伤害我们的身体干净,食物很容易被污染危险第三章健康食品的选择什么是健康食品新鲜蔬菜美味水果西红柿、黄瓜、胡萝卜、青菜等,富含维生素和矿物质,让我们的苹果、香蕉、橙子、草莓等,含有丰富的维生素C,帮助我们提高眼睛明亮、皮肤光滑免疫力,不容易生病营养主食蛋奶制品米饭、面条、馒头、全麦面包等,给我们提供能量,让我们有力气牛奶、鸡蛋、酸奶、奶酪等,含有丰富的蛋白质和钙,帮助我们长学习和玩耍高长壮,骨骼强健健康食品让身体更强壮均衡营养的好处健康饮食小口诀•身体更健康,很少生病多吃蔬菜和水果,少吃零食和油炸每天喝奶吃鸡蛋,身体棒棒笑哈哈!•长得又高又壮•头脑更聪明,学习更好•精力充沛,能跑能跳•牙齿坚固,笑容灿烂记住,只有吃得健康,我们才能像小树苗一样茁壮成长,成为强壮的大树!这些都是对身体有益的健康食品看到这些色彩丰富、新鲜美味的食物,是不是很想吃呢它们不仅好吃,还能让我们变得更健康、更聪明!第四章食品安全小常识食品要干净卫生丢弃变质食物检查保质期清洗水果蔬菜如果食物闻起来有怪味、看起来发霉变色,或买食品时要看包装上的生产日期和保质期,过者摸起来变软腐烂,一定要马上扔掉,千万不水果和蔬菜表面可能有农药残留和细菌,吃之期的食物绝对不能吃,会产生有害物质让我们要吃前一定要用清水仔细冲洗干净,最好在流动的生病水下冲洗记住:宁可浪费一点食物,也不要冒险吃变质的东西,健康最重要!注意个人卫生01饭前便后要洗手吃东西之前、上完厕所之后,一定要用肥皂或洗手液认真洗手,把手上的细菌洗掉02不用脏手摸食物玩耍后手上会沾染很多细菌,不能直接用手拿食物吃,要先洗干净手03使用自己的餐具不要和别人共用碗筷、杯子等餐具,避免传播细菌和疾病04不边走边吃走路或跑动时吃东西容易呛到,也容易让食物沾染灰尘,要坐下来安静地吃食品保存要正确冷藏保存密封保存及时食用牛奶、肉类、剩菜等容易变质的食物要及时放打开的食品要用保鲜盒或保鲜膜密封好,防止即使放在冰箱里,食物也不能放太久剩菜剩饭进冰箱冷藏,低温可以减缓细菌生长灰尘、昆虫和细菌污染食物最好当天吃完,水果蔬菜也要尽快吃掉正确的食品保存方法能够有效防止食物变质,保护我们的健康小朋友们回家可以提醒爸爸妈妈注意哦!第五章互动游戏帮帮小羊羊——现在让我们通过有趣的游戏来巩固今天学到的知识吧!游戏规则第一步分发卡片第二步认真观察第三步正确分类:::老师给每个小朋友发一张食品图片卡片,可小朋友们仔细看看自己的卡片,想一想这是把你的卡片放到正确的篮子里:绿色篮子放能是水果、蔬菜、零食或者路边小吃健康食品还是垃圾食品健康食品,红色篮子放垃圾食品让我们看看谁能全部分类正确,成为食品安全小卫士!小羊羊的请求亲爱的小朋友们,上次我因为吃了不干净的食物生病了,现在我面前有这么多食物,不知道该选哪些你们能帮我挑选健康又安全的食物吗让我们一起远离垃圾食品,保护身体健康吧!帮助目标为小羊羊选出营养丰富、干净卫生的健康食品,拒绝所有垃圾食品和不卫生的食物注意事项想一想我们今天学到的知识:什么食物有营养什么食物不卫生哪些应该多吃哪些不能吃游戏点评表扬做得好的小朋友纠正常见错误巩固学习成果分类全部正确的小朋友真棒!你们已经是合格有些小朋友可能把薯片、糖果等零食放到了通过这个游戏,我们更加清楚地知道了哪些食的食品安全小卫士了,给自己鼓鼓掌!健康食品里,让我们一起复习一下为什么它们物对身体好,哪些食物要少吃或不吃是垃圾食品每个小朋友都很认真地参与了游戏,老师为你们感到骄傲!希望大家在生活中也能像今天一样,做出正确的食品选择第六章食品安全儿歌让我们通过朗朗上口的儿歌,把食品安全知识牢牢记在心里!食品安全儿歌小朋友要记好,食品安全很重要,小地摊,买食品,细菌又多不卫生小零食,要少吃,多吃水果和蔬菜鸡蛋牛奶营养好,做个健康好宝宝!这首儿歌简单易记,包含了我们今天学到的重要知识点让我们一起大声朗读,把它记在心里吧!一起朗诵儿歌跟读练习1老师先朗读一遍儿歌,小朋友们仔细听,注意节奏和发音集体朗诵2现在让我们一起大声朗读,读出精神,读出力量!可以配上简单的手势动作分组表演3分成小组,每组轮流表演朗诵,看看哪一组读得最整齐、最有感情回家分享4把这首儿歌背下来,回家后朗诵给爸爸妈妈听,也教他们注意食品安全小提示:可以给儿歌配上简单的旋律,唱起来会更有趣,也更容易记住哦!第七章食品安全小贴士食品安全不仅是小朋友的事,更需要家长和学校共同努力!家长也要注意家长的责任家庭饮食建议•不要图便宜购买路边摊食品

1.每天保证蔬菜水果摄入•选择正规商店、超市购买食材

2.定时定量,规律进餐•给孩子准备营养均衡的三餐

3.少油少盐少糖的烹饪方式•控制孩子零食的摄入量

4.鼓励孩子多喝白开水•以身作则,培养健康饮食习惯

5.创造愉快的用餐氛围家长是孩子的第一任老师,您的饮食习惯会直接影响孩子让我们携手为孩子创造一个安全健康的饮食环境!学校和幼儿园的食品安全1食材采购从正规渠道采购新鲜食材,严格把控食材质量,索要检验证明2卫生管理食堂环境整洁,工作人员持健康证上岗,定期进行卫生检查3营养搭配专业营养师制定食谱,保证膳食营养均衡,满足儿童成长需求4教师监督老师监督食品制作过程,留样检查,陪餐制度,确保食品安全学校和幼儿园建立完善的食品安全管理制度,多重保障为孩子们的健康护航食品安全人人有责小朋友的责任家长的责任学习食品安全知识,做出正确选择,不乱吃零食和为孩子准备健康食物,培养良好饮食习惯,以身作路边摊食品则树立榜样社会的责任老师的责任加强食品安全监管,打击不法商贩,营造安全的食开展食品安全教育,监督校园食品质量,关注学生品环境饮食健康食品安全需要全社会共同努力让我们从自己做起,保护自己的健康,也关心家人和朋友的饮食安全养成良好的饮食习惯,将受益终身!食品安全健康成长,天个100%3651安全意识每日坚持健康身体每个人都应该有食品安全意天天注意食品安全是最宝贵的财富识小手拉大手共筑安全防,线亲爱的小朋友们,今天我们学习了这么多食品安全知识,你们都是食品安全小卫士了!记住要远离垃圾食品,选择健康食物,注意个人卫生,还要把学到的知识告诉爸爸妈妈、爷爷奶奶让我们一起努力,保护自己和家人的健康,快乐成长每一天!让我们一起承诺:从今天开始,做一个懂得食品安全的聪明宝宝,健康饮食,快乐成长!。