食品安全教育幼儿园课件

幼儿园食品安全教育第一章食品安全为什么重要食品安全关系到我们的健康不安全的食物会让我们生病健康的身体才能快乐成长当我们吃了不干净或变质的食物时小肚子会很不舒服可能会肚子痛、只有吃安全、营养的食物我们的身体才能长得高高壮壮就像小树苗需,,拉肚子甚至发烧这些都是因为食物里有坏细菌在作怪要阳光和水分一样我们的身体也需要安全健康的食物来提供能量,!,有时候不安全的食物看起来很正常但里面可能藏着我们看不见的危险,,所以我们要学会识别哪些食物是安全的健康饮食快乐每一天,什么是食品安全干净卫生健康营养远离危害食品安全就是吃的东西要干净、卫生,没有细安全的食物不仅要干净,还要对我们的身体有不吃坏掉的、过期的或含有有害物质的食菌和脏东西从食材到加工每一步都要保持好处能提供成长所需的营养让我们健康强物这些食物会伤害我们的身体让我们生,,,,清洁壮病第二章认识安全食品和不安全食品安全食品有哪些特点010203有生产日期和保质期包装完整没有破损味道正常没有异味就像我们每个人都有生日一样,食品也有生日安全的食品包装应该是完好无损的如果包装破新鲜安全的食物闻起来是香香的、正常的味道包装上会清楚地写着什么时候生产的可以保了、漏了外面的细菌就可能跑进去食物就不安如果闻到酸臭味、怪味那就说明食物可能坏了,,,,存到什么时候全了什么是三无食品12没有生产厂家没有生产日期不知道是谁做的,出了问题找不到人负不知道什么时候做的,可能已经放了很责久很久3没有质量合格证没有经过检查,不知道安不安全记住:三无食品很危险,我们千万不能买、不能吃!远离三无食品保护自己健康,看到这个红色禁止标志我们就要记住三无食品绝对不能碰它们可能含有有害物质会让我们的身体受伤害,:!,腐烂变质食品的危害颜色变暗或发黑新鲜的水果蔬菜颜色鲜艳变质后会变暗、发黑、长霉点这是细菌在繁,殖的信号!有异味或发酸食物腐烂时会散发出难闻的酸臭味我们的鼻子会提醒我们这个食物不:能吃了!吃了会生病吃了变质食物会肚子痛、拉肚子、呕吐严重时还要去医院所以一定要,远离腐烂食品!第三章幼儿园里的食品安全幼儿园是我们学习和成长的地方这里的食品安全更加重要让我们看看幼儿园是如何保障我们的饮食安全的,!食堂环境要干净厨房和餐厅保持整洁食材要新鲜储存得当幼儿园的厨房就像一个干净的实验室每天都要打扫得一尘不染地板要幼儿园每天都会采购新鲜的蔬菜、水果和肉类这些食材到了厨房后要,,拖得干干净净,桌子要擦得亮晶晶,墙壁上不能有油渍按照正确的方法储存餐厅也要保持整洁舒适让小朋友们在一个干净卫生的环境中享用美味的需要冷藏的食物要放在冰箱里干货要放在通风干燥的地方不同的食材,,食物窗明几净的环境不仅让人心情愉快更能保证食品的安全要分开存放避免交叉污染这样才能保证食材的新鲜和安全,,厨房工作人员的卫生要求认真洗手戴帽穿衣健康上岗厨房叔叔阿姨们在做饭前要用肥皂仔细洗手手工作时要戴上厨师帽把头发全部包起来穿上干如果厨房的叔叔阿姨生病了比如感冒、发烧或,,,,指缝、手背、手腕都要洗干净至少要洗秒净的工作服和围裙这样头发和衣服上的细菌就肚子不舒服就不能来做饭要等身体完全好了才,20,,,钟不会掉进食物里能工作食物加工流程要规范分类切配处理食材清洗干净生的食材和熟的食物要用不同的刀和砧板切菜的地方和切肉的地方所有的蔬菜水果都要在流动的水下反复冲洗,去掉表面的泥土和农药残要分开,避免细菌交叉感染留肉类也要清洗干净去除血水和杂质,及时分餐供应烹饪熟透避免生食做好的饭菜要尽快分给小朋友们吃不能放置太久热的食物要保温,,所有的食物都要彻底煮熟、烧透特别是肉类和蛋类,一定要确保里面凉的食物要冷藏,确保食物新鲜美味又安全没有红色的部分这样才能杀死所有的细菌,幼儿园消毒制度餐具消毒每天吃完饭后所有的碗、筷子、勺子都要放进消毒柜里进行高温消毒消毒柜的,温度要达到度以上这样才能把餐具上的细菌全部杀死120,消毒后的餐具要放在专门的柜子里保存保持干净卫生等下次吃饭时再拿出来使,,用环境定期消毒幼儿园的教室、餐厅、厨房每天都要进行消毒用专门的消毒液擦拭桌椅、门把手、玩具等小朋友经常接触的地方每周还要进行一次全面的大扫除和彻底消毒确保幼儿园的每个角落都干干净净没,,有细菌滋生第四章幼儿如何保护自己学会保护自己是每个小朋友的重要本领掌握这些食品安全知识我们就能远离危险健,,康快乐地成长!不吃陌生人给的食物不随便吃地上的东西不吃陌生人给的食物不吃未经允许的零食地上的食物可能沾染了灰尘、细菌甚至被陌生人给的食物不管看起来多么好吃我们小朋友们要记住在幼儿园里只能吃老师发,,,,,小虫子爬过即使看起来很干净,也不能捡都不能要因为我们不知道这些食物是否给我们的食物如果想吃自己带来的零食,起来吃安全,里面会不会有对身体有害的东西一定要先问问老师可不可以如果看到掉在地上的糖果或零食一定要告如果有陌生人给我们食物要礼貌地说谢在家里也一样吃东西之前要先问问爸爸妈,,,诉老师,让老师帮忙处理,我们千万不能自己谢,我不要,然后马上告诉爸爸妈妈或老妈他们会帮我们判断这个食物是不是安去捡师全,是不是适合我们吃学会辨别安全食品看包装上的生产日期买食物时,要请爸爸妈妈帮忙看包装上的日期有两个重要的日期:生产日期食物做好的日期和保质期可以安全吃到的日期如果超过了保质期,食物就过期了,不能再吃了慢慢地,我们也要学会自己看这些日期,成为小小食品安全检查员!闻闻有没有怪味道我们的鼻子是很灵敏的安全检测器在吃东西之前,可以先闻一闻新鲜的食物闻起来应该是正常的、香香的味道如果闻到了酸味、臭味或其他奇怪的味道,就说明食物可能坏了,要赶快告诉大人,千万不能吃!吃饭时的安全习惯吃饭不玩耍不说话吃鱼时注意挑鱼刺细嚼慢咽不着急吃饭的时候要专心不能边吃边玩玩具鱼肉虽然美味又营养但里面有很多细吃饭要慢慢来每一口食物都要充分咀,,,,也不能大声说笑如果嘴里含着食物小的鱼刺吃鱼的时候要特别小心,慢嚼后再咽下去这样不仅能帮助消化,说话食物可能会跑到气管里让我们咳慢吃仔细挑出鱼刺让营养更好地被身体吸收还能避免噎,,,,嗽或呼吸困难,非常危险!着如果不小心吃到鱼刺卡在喉咙里不要,安安静静、认认真真地吃饭是对美味用力吞饭团要马上告诉老师或爸爸妈记住吃饭不是比赛不用着急慢慢,,:,食物的尊重也是保护自己安全的好习妈让大人帮忙处理小朋友们要学会吃细细品味享受每一口美食才是正,,,,,惯保护自己!确的吃饭方式第五章常见食品安全小知识掌握这些实用的食品安全小知识能帮助我们在日常生活中做出正确的选择养成健康的饮食习惯,,垃圾食品有哪些油炸食品高糖食品薯条、炸鸡、油条等油炸食品含有大量油脂吃多了会糖果、巧克力、甜饮料含糖量特别高吃多了会蛀牙,,,让我们变胖,对心脏也不好还可能导致肥胖和其他健康问题1234膨化食品腌制食品薯片、虾条等膨化食品添加了很多调味料和添加剂营咸菜、腊肉等腌制食品含盐量很高还可能含有对身体,,养价值很低还容易上火不好的物质小朋友要少吃,,建议这些食物偶尔吃一点点没关系但不能经常吃、大量吃我们要多吃新鲜的水果、蔬菜和营养均衡的食物:,!为什么不能吃过期食品过期食品可能有细菌会引起肚子痛和生病食品都有自己的寿命这就是保质期过了保质期后食品里会慢慢滋生如果吃了过期食品我们的肚子会很不舒服可能会疼、会胀还会拉肚,,,,,细菌和霉菌这些坏东西虽然我们用眼睛看不见但它们会让我们生病子有时候还会恶心想吐头晕难受,,就像牛奶过期后会变酸面包过期后会长霉饼干过期后会变软潮湿这些严重的话可能会发烧需要去医院看医生打针吃药所以为了我们的健,,,,,,变化都在告诉我们食物已经不安全了不能再吃了康一定要养成检查保质期的好习惯过期食品坚决不吃:,!,,!药品和化学品不能当零食药丸颜色鲜艳不能随便吃有些药片做成了彩色的,看起来像糖果一样漂亮但是,药品和糖果完全不同!药品是生病时医生开给我们吃的,如果没有生病乱吃药,会对身体造成伤害记住:只有在爸爸妈妈或医生的帮助下,我们才能吃药千万不要自己随便拿药吃,也不要把药当成糖果和小朋友分享化学品有毒不能碰家里有很多化学用品,比如洗衣液、消毒水、杀虫剂等这些东西虽然对清洁很有用,但对我们的身体有毒,绝对不能吃,也不能碰到皮肤和眼睛有些化学品可能装在饮料瓶里,但千万不要被外表迷惑如果看到不认识的液体,一定要问问大人是什么,不能自己去尝试安全第一!第六章食品安全小测试现在让我们通过有趣的互动游戏来检验一下大家学到了多少食品安全知识吧准备好了,!吗这是安全食品吗场景一:小明在公园玩,看到地上场景二:妈妈买了一袋饼干,包装场景三:老师发给小朋友们洗干净有一颗糖果上没有生产日期的苹果问题小明可以捡起来吃吗问题这是安全的食品吗问题可以放心吃吗:::答案:不可以!地上的食物很脏,沾满了灰尘答案:不安全!这是三无产品,没有生产日期答案:可以!老师发的食物都是安全检查过和细菌,吃了会生病的食品不能买也不能吃的,而且苹果已经洗干净了,可以放心吃小朋友们都答对了吗如果还有疑问可以随时问老师哦,!如果发现食物坏了怎么办停止食用1一旦发现食物有异味、变色或者过期,要立即停止吃,即使只吃了一小口也不要继续了告诉老师或家长2第一时间把情况告诉老师或爸爸妈妈,让大人来帮忙处理记得说清楚是什么食物,什么时候发现的问题观察身体反应3如果已经吃了一些,要注意观察自己的身体有没有不舒服如果肚子痛或有其他不适,要马上告诉大人学习经验教训4记住这次的经历,下次吃东西前要更加仔细地检查,养成良好的食品安全意识重要提醒:不要因为害怕被责备就隐瞒吃了坏食物的事情及时告诉大人,才能得到最好的帮助!第七章食品安全从我做起食品安全不仅是大人的责任我们小朋友也可以为自己和家人的健康做出贡献让我们一,起行动起来!做个小小食品安全卫士养成良好饮食习惯帮助家人检查食品安向小伙伴宣传食品安全全饭前便后要洗手这是最基本,也是最重要的卫生习惯用在家里,我们可以帮爸爸妈妈把学到的食品安全知识分享肥皂或洗手液,认真搓洗手一起检查冰箱里的食物看给幼儿园的小伙伴们,告诉他心、手背、手指缝,冲洗干净看哪些快要过期了,提醒家人们哪些食物不能吃,怎样保护后用干净的毛巾擦干尽快吃掉或者处理掉自己的健康吃饭时要专心,不挑食不浪去超市购物时,可以帮忙看看当看到有小朋友做出不安全费多吃蔬菜水果,少吃零食品包装是否完整,生产日期的行为时,比如捡地上的食物食,保持营养均衡每天按时是否清晰虽然我们还小,但吃,要勇敢地提醒他们大家吃三餐,让身体获得充足的营也能为家庭的食品安全贡献互相帮助,一起成为食品安全养和能量自己的力量!小卫士!家长和老师的共同责任家长监督购买安全食品老师保证幼儿园食品安全爸爸妈妈在为我们选择食物时,会特别注意食品的安全性他们会仔细查幼儿园的老师们每天都在守护着我们的饮食安全从食材采购到烹饪加看生产日期、保质期、配料表选择正规厂家生产的产品工从餐具消毒到环境清洁每一个环节都严格把关,,,在家里家长会妥善储存食物定期清理冰箱及时处理过期食品他们还老师还会教给我们食品安全知识培养我们良好的卫生习惯用餐时老师,,,,,会教给我们正确的饮食习惯培养我们的食品安全意识会关注每个小朋友确保大家吃得安全、吃得健康,,家长是我们健康成长的第一守护者他们用爱心和责任心为我们把好食品老师就像守护天使一样用专业和爱心为我们创造一个安全健康的成长环,,安全的第一道关境只有家长、老师和小朋友们共同努力才能真正做好食品安全工作让每个孩子都能健康快乐地成长,,!健康饮食快乐成长,!全家共同守护和爸爸妈妈一起,为全家人的健康饮食而努力,让家庭充满健康和快乐食品安全伴随一生从今天开始,让我们把学到的食品安全知识牢记心中,应用到日常生活的每一天携手健康成长和小伙伴们互相提醒、互相帮助,一起养成良好的饮食习惯,健康快乐地成长让我们记住:食品安全,从我做起!健康饮食,快乐成长!让我们一起守护健康的每一天!。